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關於豆渣椒麻花捲的餐飲百科

豆渣椒麻花捲怎麼做-豆渣椒麻花捲的做法
  • 豆渣椒麻花捲怎麼做-豆渣椒麻花捲的做法

  • 食材明細主料豆渣(1份)麪粉(適量)輔料葱花(少許)花椒油(少許)鹽(少許)酵母(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆渣椒麻花捲的做法步驟1、麪粉和酵母混合,豆渣準備好。2、倒入豆渣,混合均勻,開始揉麪。3、揉成光滑麪糰,期間可以用豆漿來調節麪糰的濕度,也可以用清水。4、蓋上蓋子,進行發...
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麻花紅豆沙花捲怎麼做-麻花紅豆沙花捲的做法
  • 麻花紅豆沙花捲怎麼做-麻花紅豆沙花捲的做法

  • “花捲這樣做無難度無技巧,口感香甜鬆軟,比麪包還好吃。”食材明細主料麪粉(600g)紅豆沙(200g)輔料發酵粉(4g)調料白糖(1勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻花紅豆沙花捲的做法步驟1、準備食材。2、將發酵粉和白糖放進去揉成光滑的麪糰醒發。3、醒發好的面滿滿的蜂窩狀。4、面...
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黑豆豆渣花捲怎麼做-黑豆豆渣花捲的做法
  • 黑豆豆渣花捲怎麼做-黑豆豆渣花捲的做法

  • “一份黑豆豆漿,那麼剩下的豆渣也不要浪費做成花捲,正好搭配出營養早餐。”食材明細主料黑豆(適量)黃豆(比黑豆少一半)麪粉(500g)輔料酵母(適量)紅豆沙餡(半袋)調料白糖(3勺)泡打粉(1/3勺)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)黑豆豆渣花捲的做法步驟1、豆漿機都有量杯,放2/3的黑豆,1/3的黃豆...
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豆渣紅棗卷怎麼做-豆渣紅棗卷的做法
  • 豆渣紅棗卷怎麼做-豆渣紅棗卷的做法

  • “這款豆渣紅棗卷很適合作早餐。用打豆漿濾出的豆腐渣與小麥粉一起加酵母粉、牛奶和成麪糰,醒發後捲入去核的紅棗上蒸鍋蒸熟,再切成小段食用。雖然因為有豆渣,這豆渣由於打豆漿時加了幾粒紅皮花生米而顏色更深,豆渣紅棗卷不是很白,但營養更豐富,味道很香甜。一塊棗卷,再搭配米粥...
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葱油麻椒花捲兒怎麼做-葱油麻椒花捲兒的做法
  • 葱油麻椒花捲兒怎麼做-葱油麻椒花捲兒的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)花椒麪(適量)食用油(適量)葱花(適量)水(適量)調料鹽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)葱油麻椒花捲兒的做法步驟1、取適量麪粉加入酵母和水,和成光滑的麪糰。2、發酵至兩倍大。3、麪糰排氣,擀成長方形。4、淋上食用油,刷勻。5、撒花椒麪和鹽。6、撒...
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黑豆渣花捲怎麼做-黑豆渣花捲的做法
  • 黑豆渣花捲怎麼做-黑豆渣花捲的做法

  • “打豆漿過濾掉的豆渣扔了實在可惜,今天就蒸了一屜花捲,家人都説好吃!”食材明細主料麪粉(適量)豆渣(適量)輔料清水(適量)酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑豆渣花捲的做法步驟1、黑豆渣中加入麪粉,酵母粉用清水化開,與麪粉混合,放温暖處發酵至兩倍大。2、發酵好的麪糰加...
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蛋香豆渣卷怎麼做-蛋香豆渣卷的做法
  • 蛋香豆渣卷怎麼做-蛋香豆渣卷的做法

  • “今天做了特別好吃的豆渣卷,綠豆渣是做燜子的副產品,雖説有點粗糙,加了雞蛋和少量麪粉,口感也細膩很多。”食材明細主料綠豆渣(300克)麪粉(50克)雞蛋(2個)輔料清水(250克)葱(1段)食用油(半勺)調料十三香粉(2克)鹽(3克)豆瓣醬(1勺)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋香豆渣卷的做法步驟1、豆渣...
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南瓜胡麻椒鹽花捲怎麼做-南瓜胡麻椒鹽花捲的做法
  • 南瓜胡麻椒鹽花捲怎麼做-南瓜胡麻椒鹽花捲的做法

  • “金黃色,喧軟好吃,胡麻粉和椒鹽的香味兒特別濃郁。”食材明細主料南瓜發麪(適量)調料胡麻籽(適量)鹽(適量)低芥酸菜籽油(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜胡麻椒鹽花捲的做法步驟1、胡麻籽小火炒個七八分鐘。(注意別炒胡了)2、用蒜臼搗成胡麻粉(也可以用攪拌機打...
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肉末豆渣雞蛋卷的做法 卷卷更健康----肉末豆渣雞蛋卷 肉末豆渣雞蛋卷怎麼做
  • 肉末豆渣雞蛋卷的做法 卷卷更健康----肉末豆渣雞蛋卷 肉末豆渣雞蛋卷怎麼做

  • “喝豆漿的時候如果不過濾豆渣,口感就不太好,過濾後的豆渣我們用來做什麼呢,每家都有不同的吃法,讓人眼花繚亂,今天的豆渣又怎麼吃呢,往下看吧。      加了豆渣後更有營養了,我除了加豆渣,還加了香菇和胡蘿蔔,所以肉卷切開後沒有隻放肉餡那麼平整緊實,也就是外觀上會遜色一點...
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麻醬花捲的做法 椒鹽、麻醬花捲 麻醬花捲怎麼做
  • 麻醬花捲的做法 椒鹽、麻醬花捲 麻醬花捲怎麼做

  • “北方人最愛,日常餐桌上米粥、葷素菜最常見搭配。”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)牛奶(適量)白砂糖(一匙)椒鹽(適量)芝麻醬(適量)橄欖油(少許)原味(口味)未知(難度)麻醬花捲的做法步驟1、温牛奶、酵母、一勺白糖加入麪粉中,攪成絮狀後揉成光滑麪糰,蓋保鮮膜發酵兩小時至1.5~2倍大小。...
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豆渣椒鹽花捲如何做簡單又好吃
  • 豆渣椒鹽花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆渣:適量水:適量乾粉:適量輔料鹽:適量黑胡椒碎:適量椒鹽:適量油:適量具體步驟1.豆渣加入自發粉,酌情添加水,揉成麪糰。麪糰放在温暖的地方,醒發至二倍大。2.醒好的麪糰放在案板上,案板、雙手撒乾粉,將麪糰擀成大片3....
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豆渣麻辣花捲如何做簡單又好吃
  • 豆渣麻辣花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:2小時主料豆渣:350ml麪粉:500ml輔料酵母:1勺鹽:適量温水:90ml麻辣油:適量具體步驟1.將豆渣和麪粉放一起,倒入融化了酵母的温水。2.揉成麪糰,蒙上保鮮膜,放在温暖處發酵。3.3個小時候後發酵結束。4.把麪糰放在撒了手粉的...
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黑豆渣花捲的做法 豆渣好去處---------【黑豆渣花捲】 黑豆渣花捲怎麼做
  • 黑豆渣花捲的做法 豆渣好去處---------【黑豆渣花捲】 黑豆渣花捲怎麼做

  • “其實喝豆漿我很少過濾豆渣,都是一起喝掉,偶爾想吃豆渣饅頭了,就過濾一次,黑豆漿渣子很多,不過濾就很稠,所以把豆渣過濾出來,咱蒸花捲,一點都不浪費,會過日子的主婦就要巧利用,呵呵,有點自誇哈”食材明細主料麪粉(500克)黑豆渣(小半碗)輔料麪粉(少許)配料酵母(5克)白糖(20克)水(適量)五香粉(少許...
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豆渣饅頭卷怎麼做-豆渣饅頭卷的做法
  • 豆渣饅頭卷怎麼做-豆渣饅頭卷的做法

  • “近50%的豆渣麪糰揉起來沒什麼筋性。再次做豆渣饅頭,決定把它交給麪包機來處理。先由人工花一兩分鐘把豆渣麪粉揉成團——這一步,用人工處理會省不少時間。再將麪糰放進麪包機,IMIX程序連續攪拌,默認時間20分鐘,程序結束。看看麪糰似乎略有筋性,時間也不允許加時攪拌,就這麼着...
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豆渣花捲怎麼做-豆渣花捲的做法
  • 豆渣花捲怎麼做-豆渣花捲的做法

  • “每天打豆漿剩下的豆渣含有大量粗纖維,扔了實在可惜,於是蒸了豆渣花捲,好吃不浪費。”食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)輔料酵母粉(適量)調料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豆渣花捲的做法步驟1、將豆渣放在盆裏,加入適量麪粉,少量酵母粉混合均勻,加入清水活成光滑麪糰...
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家庭版豆渣麻辣花捲如何做簡單又好吃
  • 家庭版豆渣麻辣花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300豆渣:100輔料酵母:4豆漿:適量麻辣醬:適量具體步驟1.純黃豆豆漿和紅豆黃豆混合豆漿剩下的豆渣,兩種顏色2.純黃豆豆漿和紅豆黃豆混合豆漿剩下的豆渣,兩種顏色3.然後放入麪包機4.加入麪粉5.將酵母用少...
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椒鹽芝麻花捲怎麼做-椒鹽芝麻花捲的做法
  • 椒鹽芝麻花捲怎麼做-椒鹽芝麻花捲的做法

  • “麪粉是道具,煮婦就是魔術師,可以變出不同的花樣來,比如同樣的發酵面,可以烙餅、蒸饅頭、包包子、做花捲、炸油餅....真可謂種類繁多。一樣的原料,不一樣的做法,生活就這麼有滋味!”食材明細主料發酵面(2000g)輔料芝麻(100g)配料鹽(適量)植物油(適量)花椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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花椒鹽芝麻醬花捲的做法 簡單家庭麪食——花椒鹽芝麻醬花捲 花椒鹽芝麻醬花捲怎麼做
葱香椒鹽豆渣花捲怎麼做-葱香椒鹽豆渣花捲的做法
  • 葱香椒鹽豆渣花捲怎麼做-葱香椒鹽豆渣花捲的做法

  • “最初做花捲的時候,自認為卷卷還是擰得不錯,而且還花樣百出。——説百太過,其實也就那麼幾樣。近來卻一直做不好花捲。擰出的花型總是在最後醒發之後散開來,搞得人好不懊惱。而今折騰豆渣麪糰,再把花捲擰起來。不知道會不會還出狀況呢?而且,豆渣麪糰缺乏韌性,很懷疑它會不會在擰...
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豆渣芝麻花捲怎麼做-豆渣芝麻花捲的做法
  • 豆渣芝麻花捲怎麼做-豆渣芝麻花捲的做法

  • “豆渣的另一種用途。早上做的雜豆豆漿,慮出來的豆渣很香,索性做成花捲,再加上些芝麻,做出來味道非常香。食用豆渣,能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗;豆腐渣中豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功效,因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。”食材明細主料豆渣(35...
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豆渣麻辣花捲怎麼做-豆渣麻辣花捲的做法
  • 豆渣麻辣花捲怎麼做-豆渣麻辣花捲的做法

  • “豆腐腦好吃、好做,但後續的工作量也是比較大的,就是豆渣的處理。我一般都是做饅頭、花捲什麼的,因為這樣吃,用油量少一點,做餅的話,就要用油煎,多吃了會長不少的肉呀,得不償失!這花捲就是昨天做豆腐腦的後續工作,豆渣的比例大,口感也明顯是粗糧的感覺,我很喜歡,加上逛瘦西湖又累又餓...
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豆渣芝麻果醬捲餅怎麼做-豆渣芝麻果醬捲餅的做法
  • 豆渣芝麻果醬捲餅怎麼做-豆渣芝麻果醬捲餅的做法

  • “豆渣含有豐富的膳食纖維和水溶性維生素,我喜歡用豆渣來做點心、饅頭、餃子什麼的,只要是能夠想到的。用南瓜豆渣做的芝麻果醬捲餅,顏色金黃、果香味誘人,再配上一杯營養健康的養生南瓜飲,真的是美食、美味、美色呢......”食材明細主料南瓜豆渣(1碗)麪粉(6小匙)雞蛋(1個)輔料蘋果...
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油渣香葱花捲的做法 【油渣香葱花捲】 油渣香葱花捲怎麼做
  • 油渣香葱花捲的做法 【油渣香葱花捲】 油渣香葱花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料油渣(適量)葱綠(適量)配料水(適量)酵母(適量)白糖(適量)鹽(適量)葱香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)油渣香葱花捲的做法步驟1、油渣,葱綠。2、葱切末,油渣切泥,再加適量鹽,攪拌均勻待用。3、麪粉,水,酵母,適量鹽,糖混合成的麪糰,發酵排氣後。4、擀成長方形的片。5、...
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豆渣咖喱雞肉花捲怎麼做-豆渣咖喱雞肉花捲的做法
  • 豆渣咖喱雞肉花捲怎麼做-豆渣咖喱雞肉花捲的做法

  • “豆渣大變身,變成花捲更可口”食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)輔料雞胸肉(一塊)配料葱(適量)咖喱粉(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)酵母(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆渣咖喱雞肉花捲的做法步驟1、咱們家用豆漿機過濾出來的渣2、豆渣放入和麪盆加入酵母3、...
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香葱芝麻椒鹽花捲的做法 麻辣香葱芝麻椒鹽花捲 香葱芝麻椒鹽花捲怎麼做
  • 香葱芝麻椒鹽花捲的做法 麻辣香葱芝麻椒鹽花捲 香葱芝麻椒鹽花捲怎麼做

  • 食材明細主料小麥麪粉(適量)酵母(適量)輔料白糖(適量)色拉油(適量)葱花(適量)辣椒油(適量)白芝麻(適量)温水(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香葱芝麻椒鹽花捲的做法步驟1、酵母用温水化開、然後倒入麪粉裏。2、揉成光滑的麪糰,蓋上濕布,放入温暖處發酵,約一個多小時。3、面里布滿小...
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