![汕頭柯飯的做法 潮音潮人：汕頭柯飯 汕頭柯飯怎麼做]( "汕頭柯飯的做法 潮音潮人：汕頭柯飯 汕頭柯飯怎麼做")
- “柯飯又稱香飯，是具有傳統特色的潮汕菜譜之一，每年在一個節日上必定要吃“柯飯”，就是在立冬節，是為“轉節季轉運”。柯飯的特點，香味濃郁，豬油的香味混合着食材的香味，回味無窮。在以前是用正宗的柴火灶蒸煮，大灶因為火大，鍋大，米飯熟的快，所以也特別的香，最好吃的就是那層鍋巴，油香...
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![潮汕菜頭粿的做法 潮音潮人：潮汕菜頭粿 潮汕菜頭粿怎麼做]( "潮汕菜頭粿的做法 潮音潮人：潮汕菜頭粿 潮汕菜頭粿怎麼做")
- “潮汕俗話：菜頭粿熱單畔。這個“熱”字在潮汕話中有一個異音的意思“愛戀”，所以有人處於單相思中時，大家就取笑他“菜頭粿熱單畔”。菜頭粿是潮汕民間小吃，又稱蘿蔔糕，菜頭系蘿蔔俗名。菜頭粿是潮汕地方年糕的一種，每逢過年時節，各家各户都有蒸制。而作為一味潮汕小吃，無需等到...
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![潮汕姜飯的做法 潮音潮人：潮汕姜飯 潮汕姜飯怎麼做]( "潮汕姜飯的做法 潮音潮人：潮汕姜飯 潮汕姜飯怎麼做")
- “生薑除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素，集營養、調味、保健於一身，自古被醫學家視為藥食同源的保健品，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能。在潮汕陸豐地區，有一個關於姜飯的習俗，每逢家裏生了兒子，家人就會做姜飯...
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![潮汕炒飯怎麼做-潮汕炒飯的做法]( "潮汕炒飯怎麼做-潮汕炒飯的做法")
- “很喜歡這樣的炒飯,簡單快速。一個人的時候特別喜歡炒這個飯。”食材明細主料雞胸肉（1大塊）胡蘿蔔（4分之一）雞蛋（2個）魚丸（5粒）輔料姜碎（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕炒飯的做法步驟1、魚丸切丁炒成金黃色撈起2、雞蛋兩個炒熟切小丁3、雞丁炒至金...
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![潮汕芋頭泥怎麼做-潮汕芋頭泥的做法]( "潮汕芋頭泥怎麼做-潮汕芋頭泥的做法")
- “這是一道細活出精品的潮汕甜品--香滑細嫩，入口即化。因成品似泥，又是用芋頭做的，故稱之為“芋頭泥”！”食材明細主料芋頭（1個）輔料新鮮豬油（大半碗）白糖（大半碗）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）潮汕芋頭泥的做法步驟1、將芋頭一個去皮切成四塊，上蒸籠蒸30~40分鐘到熟為止。2、...
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![汕頭好吃的有哪些？]( "汕頭好吃的有哪些？")
- 在世界的各個地方都有着非常好吃的美食，如果是一直待在家裏，自然是無緣享受那些沒有見過的美食了，只能在電視上看看，所以就多走走吧，去外面的世界看看，這裏就推薦大家去廣東汕頭走走，看看那兒的風景，嚐嚐那兒的美食，一起先看看美食有什麼吧。汕頭好吃的汕頭位於廣東沿海地區，也是一...
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![潮汕豬頭粿的做法 “潮汕豬頭粿”！ 潮汕豬頭粿怎麼做]( "潮汕豬頭粿的做法 “潮汕豬頭粿”！ 潮汕豬頭粿怎麼做")
- ““大豬粿”是潮汕人的一種叫法，客家人稱它為“細粄”。是廣東人以往每逢過年過節才能享受得到的一種美食。現隨着生活水平的提高，在飯店或家庭，只要想吃，幾時都有。”食材明細主料番薯粉（300g）蝦仁（半碗）粘米粉（500g）瘦肉（500g）菲菜（1500g）輔料鹽（6茶匙）雞精（1茶匙）油（半碗）原味（口味）蒸（工藝）...
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![潮汕菜頭丸怎麼做-潮汕菜頭丸的做法]( "潮汕菜頭丸怎麼做-潮汕菜頭丸的做法")
- “在潮汕，白蘿蔔稱之菜頭，將白蘿蔔擦絲加上面粉，調料做成的菜頭丸，對八十年代的我們來説是小時候的零食，記憶中的味道，家鄉的味道~”食材明細主料白蘿蔔（適量）麪粉（適量）輔料芹菜粒（適量）八角粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）潮汕菜頭丸的做法步驟1、白蘿蔔刨去...
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![汕頭蠔仔烙的做法 汕頭蠔仔烙——舌尖上的中國 汕頭蠔仔烙怎麼做]( "汕頭蠔仔烙的做法 汕頭蠔仔烙——舌尖上的中國 汕頭蠔仔烙怎麼做")
- “蠔仔烙，對於一直在外遊蕩的小杭來説，滿滿是家的味道，老媽經常一句話：“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”，五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面，蠔一定要小個，並不是越大越好，大的膏滿腸肥的小杭覺得還是拿來白灼才是正經吃法吧哈哈！紅...
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![汕頭有哪些好吃的地方-汕頭最值得吃的小吃是什麼]( "汕頭有哪些好吃的地方-汕頭最值得吃的小吃是什麼")
- 民以食為天，在我國美食界中，有着各種風味的地方美食，從以前的四大傳統菜系發展成今天的八大菜系，美食種類和口味越來越豐富，就比如廣東省，其發展成的粵菜獨樹一幟，尤其是其中的潮汕菜，更是讓吃過的人讚不絕口。今天就講講汕頭這個潮汕菜的起源地之一，看看汕頭最值得吃的小吃是什麼...
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![汕頭胡記炒飯加盟費用高嗎]( "汕頭胡記炒飯加盟費用高嗎")
- 你知道汕頭胡記炒飯嗎？它主要的經營產品有炒飯、燉湯、麪食和飲品，由於出色的味道和具有特色的炒飯逐漸被食客們所知，也得到了越來越多的認可。那麼你想要加入嗎？汕頭胡記炒飯加盟費用高嗎？一起來看看吧。汕頭胡記炒飯加盟費用高嗎1.“胡記炒飯”是一個連鎖品牌，特色鮮明，已經有...
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![潮汕炸菜頭丸的做法 潮音潮人：潮汕炸菜頭丸 潮汕炸菜頭丸怎麼做]( "潮汕炸菜頭丸的做法 潮音潮人：潮汕炸菜頭丸 潮汕炸菜頭丸怎麼做")
- “菜頭丸，是一道廣東粵東地區的特色小吃，“菜頭丸”外表晶瑩剔透，極富彈性和嚼勁，味道也清甜甘香，有祛火除痰，消食開胃的功效。菜頭丸用煎炒而成，在現在的潮汕地區的早點、油炸攤都有售賣、是逢年過節家家必備的食品。今天小編就來教你做這道地道的潮汕小吃吧：潮汕炸菜頭丸”食材...
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![汕頭白玉乾貝的做法 潮音潮人：汕頭白玉乾貝 汕頭白玉乾貝怎麼做]( "汕頭白玉乾貝的做法 潮音潮人：汕頭白玉乾貝 汕頭白玉乾貝怎麼做")
- “乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成的，呈短圓柱狀，淺黃色，體側有柱筋，是我國著名的海產“八珍”之一，是名貴的水產食品。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非同一般。...
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![潮汕芋頭糕怎麼做-潮汕芋頭糕的做法]( "潮汕芋頭糕怎麼做-潮汕芋頭糕的做法")
- “潮汕小吃，早點。”食材明細主料芋頭（1500g）臘肉（120g）花生（150g）粘米粉（2碗）番薯粉（半碗）輔料鹽（2茶匙）五香粉（1茶匙）雞精（1茶匙）五香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕芋頭糕的做法步驟1、將臘肉整條放鍋裏煮十分鐘，取出切成筷子粗細，花生洗淨用刀背用力按成兩片。2、將臘肉先炒出香味待...
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![汕頭柯飯如何做簡單又好吃]( "汕頭柯飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘柯飯又稱香飯，是具有傳統特色的潮汕菜譜之一，每年在一個節日上必定要吃“柯飯”，就是在立冬節，是為“轉節季轉運”。柯飯的特點，香味濃郁，豬油的香味混合着食材的香味，回味無窮。在以前是用正宗的柴火灶蒸煮，大灶...
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![潮汕魚飯的做法 潮汕魚飯--熟魚 潮汕魚飯怎麼做]( "潮汕魚飯的做法 潮汕魚飯--熟魚 潮汕魚飯怎麼做")
- 食材明細主料巴浪（1000g）輔料海鹽（3湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）潮汕魚飯的做法步驟1、如圖尾部要有鱗才叫“巴浪”魚，此類魚做“魚飯”比較甜。2、將魚外面洗淨，不用殺，整齊擺放在竹藍裏。3、並用東西把魚壓緊。另鍋將水煮開（水要滿過魚），加入海鹽，將魚整藍放入。4、等水...
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![汕頭胡記炒飯是否加盟]( "汕頭胡記炒飯是否加盟")
- 餐飲提問：汕頭胡記炒飯是否加盟華華小神。回答：可以...
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![土豆柯飯怎麼做-土豆柯飯的做法]( "土豆柯飯怎麼做-土豆柯飯的做法")
- 食材明細主料土豆（適量）幹魷魚（適量）五花肉（適量）米飯（適量）輔料蒜苗（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）土豆柯飯的做法步驟1、幹魷魚剪細後用清水浸泡洗淨備用。2、土豆去皮洗淨切小塊備用。3、蒜苗洗淨切細。4、五花肉去皮切薄片。5、米飯提前煮好備用...
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![汕頭牛丸絲瓜湯泡飯的做法 寶貝的晚餐－－汕頭牛丸絲瓜湯泡飯 汕頭牛丸絲瓜湯泡飯怎麼做]( "汕頭牛丸絲瓜湯泡飯的做法 寶貝的晚餐－－汕頭牛丸絲瓜湯泡飯 汕頭牛丸絲瓜湯泡飯怎麼做")
- “廣東汕頭的牛丸很出名，我家裏是常備的。寶貝吃了幾天麪食，今天怎麼説也要上點米飯了吧🤔。天氣熱沒胃口，就吃湯飯吧！”食材明細主料絲瓜（兩條）牛丸（六粒）雞蛋（三個）淡菜（一小把）小元貝（一小把）豬肉（一小塊）輔料濃湯寶（一塊）姜（三片）鹽（少量）黑胡椒粉（少量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）汕頭...
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![潮汕飯茶怎麼做-潮汕飯茶的做法]( "潮汕飯茶怎麼做-潮汕飯茶的做法")
- “潮汕人的最愛”食材明細主料豬肉（適量）紅豆（適量）大米（適量）魷魚乾（適量）油麥菜（2個）蝦米（適量）花生（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）醬油（2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）潮汕飯茶的做法步驟1、因忘了拍材料圖，所以大家將就看吧，將所需的材料準備齊全，如芝麻適量，油麥菜2條，魷魚乾，蝦乾，豬肉...
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![潮汕菜頭餅怎麼做-潮汕菜頭餅的做法]( "潮汕菜頭餅怎麼做-潮汕菜頭餅的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（700克左右）輔料地瓜粉（適量）香菜（適量）花生（適量）沙爹粉（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）潮汕菜頭餅的做法步驟1、蘿蔔拉絲，加少許鹽拌勻擠掉水分，再加上少許鹽和雞精，放香菜和沙爹粉拌勻，最後加入地瓜粉250克和大約水拌勻就可以下鍋煎了2、煎至兩面金黃，可以...
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![柯基屁屁咖喱飯怎麼做-柯基屁屁咖喱飯的做法]( "柯基屁屁咖喱飯怎麼做-柯基屁屁咖喱飯的做法")
- “孩子對食物的顏值是很挑剔的，趕緊下廚給你的孩子做一個柯基PP咖喱飯吧，萌萌噠，捨不得下嘴，用它來搞定不愛吃飯的熊孩子也是極好的。濃郁的咖喱醬汁搭配米飯超讚的，而且幾乎不需要加其他調味，一盒咖喱就能搞定，感覺萬物皆可咖喱。簡單方便又好吃，你也試試吧。”食材明細主料胡蘿...
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![潮汕柯飯的做法 【粵菜】潮汕柯飯（香芋飯） 潮汕柯飯怎麼做]( "潮汕柯飯的做法 【粵菜】潮汕柯飯（香芋飯） 潮汕柯飯怎麼做")
- “柯飯，也就是所謂的香飯。老公説最好吃的，就是婆婆用大灶做出來的。正宗的柴火灶。大灶因為火大，鍋大，米飯熟的快，所以也特別的香，最好吃的就是那層鍋巴，油香油香的，又脆。但大灶只有每年在七月的時候用拜，要煮四五斤米的時候才開火，平時兩手米左右的，都是用家裏的煤氣灶。雖然做法...
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![幹魷蝦仁柯飯怎麼做-幹魷蝦仁柯飯的做法]( "幹魷蝦仁柯飯怎麼做-幹魷蝦仁柯飯的做法")
- 食材明細主料米飯（適量）幹魷魚（1個）裏脊肉（適量）蝦仁（適量）包菜（1個）輔料香菇（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹魷蝦仁柯飯的做法步驟1、買回來做麻辣香鍋的蝦忘記放了，焯熟過的蝦仁去殼切小塊。2、幹魷魚泡發後剪小。3、包菜洗淨切細。4、香菇泡發後切細...
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![潮汕芋頭卷的做法 潮音潮人：潮汕芋頭卷 潮汕芋頭卷怎麼做]( "潮汕芋頭卷的做法 潮音潮人：潮汕芋頭卷 潮汕芋頭卷怎麼做")
- “中秋節剝芋頭寓意剝鬼皮；中秋食芋頭，寓意辟邪消災，並有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鍾馗驅鬼的氣概。芋頭卷，在潮汕地區是很普遍的小食。潮汕人民一般都叫它卷煎(廣章)。春節將至，潮汕地區的人民都開始準備一些...
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味味甜
