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關於黃面糕的家常做法的餐飲百科

黃面糕怎麼做-黃面糕的做法
  • 黃面糕怎麼做-黃面糕的做法

  • “南方吃糯米年糕,北方吃黃面糕,每次都是去市場買回家煎着吃,今年試着自己做了一次,沒想到和買的一樣。”食材明細主料大黃米麪(330克)糯米粉(50克)輔料油(適量)沸水(280克)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃面糕的做法步驟1、黃米粉、糯米粉在盆中攪勻,衝入沸水,我在盆子下...
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家常脆黃瓜怎麼做-家常脆黃瓜的做法
  • 家常脆黃瓜怎麼做-家常脆黃瓜的做法

  • “入秋以來,雞魚肉蛋把胃塞的滿滿當當,吃的口膩了。那就執行少油少鹽,葷素搭配是健康的飲食方式。這時候的蔬菜是最有味道的,沒有了冬季反季節蔬菜的怪味,也沒有夏季蔬菜瘋長後留下的清淡味道。翠綠的頂花帶刺的黃瓜,紅油油一咬流汁的西紅柿,不用佐料、不用動火這樣生吃都是鮮美...
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家常黃豆芽怎麼做-家常黃豆芽的做法
  • 家常黃豆芽怎麼做-家常黃豆芽的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(300g)輔料剁椒(半勺)食鹽(半勺)味精(半勺)蒜苗(3顆)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常黃豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨。2、瀝乾水份。3、備好剁椒蒜苗。4、鍋裏燒油下黃豆芽炒。5、豆芽炒至8分熟後,放入剁椒蒜苗,食鹽味精繼續翻炒1,2分鐘即可。6、完成。...
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黃面的家常做法你學會了嗎-黃面怎麼吃
  • 黃面的家常做法你學會了嗎-黃面怎麼吃

  • 黃面從外表上看有點像泡麪,但口感又不同於泡麪,相比如泡麪,黃面的口感更加富有彈性,口感更好。在外面,黃面又不失為一種美味小吃,當你走在大街小巷的時候免不了看到黃面的身影。黃面既能解餓,又能解饞,做法又多種多樣,黃面怎麼吃,接下來就會告訴你。一、黃面簡介涼麪也稱黃面,維吾爾...
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家常兩面黃豆腐怎麼做-家常兩面黃豆腐的做法
  • 家常兩面黃豆腐怎麼做-家常兩面黃豆腐的做法

  • “我們家都很愛吃豆腐,特別是這道菜,我家女兒都會來廚房偷拿,做法也很簡單。豆腐的豆類蛋白也是我們人體應該吸收的營養成分,特別是減肥的”食材明細主料老豆腐(適量)輔料小葱(一根)水澱粉(適量)生抽(適量)原味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常兩面黃豆腐的做法步驟1、取家裏夠吃的豆腐切...
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家常黃花魚怎麼做-家常黃花魚的做法
  • 家常黃花魚怎麼做-家常黃花魚的做法

  • “黃花魚味道鮮美,蒜瓣肉,最簡單的做法就是家常燉,所謂家常燉只要把魚收拾乾淨,用平時家裏的葱薑蒜燉制就可以,當然可以加適量的料酒、醋、生抽等等。”食材明細主料黃花魚(2條)輔料油(20克)鹽(10克)料酒(20克)醋(30克)蠔油(20克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常...
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家常面怎麼做-家常面的做法
  • 家常面怎麼做-家常面的做法

  • “有時候懶癌發作,不想動,吃完家常面,簡單快速!”食材明細主料面(適量)洋葱(一片)胡蘿蔔(半根)青椒(2個)大蒜(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)花椒(適量)雞精(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常面的做法步驟1、瘦肉,胡蘿蔔,洋葱切粒,大蒜切片,青椒切圈備用2、鍋內加油燒熱放入...
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家常面的做法 一碗家常面 家常面怎麼做
  • 家常面的做法 一碗家常面 家常面怎麼做

  • 食材明細主料手工面(適量)輔料芥菜(適量)海蠣(適量)肉片(適量)配料調味料(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常面的做法步驟1、鍋裏放油炒芥菜,炒好盛出。2、下肉片翻炒。3、炒至肉片變色。4、往鍋里加水,下洗淨的海蠣。5、水開後下手工面,中途加鹽和雞精調味。6、煮開後倒入炒...
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黃豆麪發糕怎麼做-黃豆麪發糕的做法
  • 黃豆麪發糕怎麼做-黃豆麪發糕的做法

  • “喜歡吃麪食又不會揉麪的朋友可以試試發糕,用玉米麪也可以,我正好有超好的黃豆麪,就用黃豆麪做了,有濃濃的黃豆麪香味,真的很好吃呀!!”食材明細主料麪粉(80g)黃豆麪(60g)輔料酵母(1g)小蘇打(1g)水(140g)配料糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃豆麪發糕的做法步驟1、準備好麪粉和黃...
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黃米麪炸糕的做法 【黑龍江】黃米麪炸糕 黃米麪炸糕怎麼做
  • 黃米麪炸糕的做法 【黑龍江】黃米麪炸糕 黃米麪炸糕怎麼做

  • “東北的年糕有蒸有炸,大都用黃米麪,通常也把油炸的年糕叫做炸糕。黃米麪炸糕做好趁熱吃的時候外焦裏嫩,涼了之後會變得柔軟,味道都很好,今年年糕繼續~(和麪的用水量注意看最後的小貼士)”食材明細主料黃米麪(800g)輔料紅芸豆餡(500g)油(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)黃米麪...
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家常燒黃魚怎麼做-家常燒黃魚的做法
  • 家常燒黃魚怎麼做-家常燒黃魚的做法

  • “今兒立冬了,這以後天氣會越來越冷,天冷消耗的熱量多,立冬補冬,要適當的進補,家裏倆兒子樂壞了,就愛吃肉。常吃些雞魚、瘦肉、牛羊肉什麼的,強健身體又耐寒。今兒美食的主要食材是黃魚。早上送完孩子,老公在超市買回三條黃魚,這魚好吃,刺少肉嫩,老人和孩子更是喜愛。這次用了我家最...
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黃米麪年糕怎麼做-黃米麪年糕的做法
  • 黃米麪年糕怎麼做-黃米麪年糕的做法

  • “小時候北方糯米麪還沒有普及,大街小巷賣的都是黃米麪的年糕,年的味道隨着遠遠的叫賣聲傳揚開來,後來上大學在南方習慣了吃白白的糯米年糕,漸漸淡忘了北方的黃米,直至結婚後婆家做的黍米粘窩頭喚起我對黃米年糕的記憶……婆婆是麪點高手,和她學習把這種家的味道傳下去。”食材...
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家常熬黃魚怎麼做-家常熬黃魚的做法
  • 家常熬黃魚怎麼做-家常熬黃魚的做法

  • “黃魚有大黃魚和小黃魚兩個種類,大黃魚成體長約40一_50釐米,小黃魚30釐米以下,體背黃色,頭大,尾巴狹窄,棲息在外海,春季游回近海產卵,鰾能發聲。大、小黃魚的營養均很豐富,含有蛋白質、脂肪、磷、鐵,還有硫胺素、核黃素、尼克酸等。有開胃益氣的功效。我們今天説的是大黃魚的做法...
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家常燉黃花怎麼做-家常燉黃花的做法
  • 家常燉黃花怎麼做-家常燉黃花的做法

  • “週六帶孩子回孃家,哥正好拿了些黃花魚,有大有小,都是新鮮的。新鮮的魚最好的吃法當然就是蒸或是燉。母親不喜歡蒸的,説過於清淡,那就燉,燉的味道很足,營養也很豐富。”食材明細主料黃花(700g)輔料油(適量)鹽(適量)八角(2個)姜(適量)熱水(1大碗)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉黃花...
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家常炒黃瓜怎麼做-家常炒黃瓜的做法
  • 家常炒黃瓜怎麼做-家常炒黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(2根)輔料蒜(2瓣)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒黃瓜的做法步驟1、黃瓜切片,蒜切沫。2、炒鍋燒油,油7成熱放黃瓜,翻炒均勻。3、翻炒幾下後放鹽,醬油,翻炒均勻。4、放蒜末翻炒均勻出鍋,黃瓜不要炒太軟。...
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家常黃燜雞怎麼做-家常黃燜雞的做法
  • 家常黃燜雞怎麼做-家常黃燜雞的做法

  • “用黃燜汁做黃燜雞,用紅燒汁做紅燒肉,現在真的是太方便了。不用炒糖色,不用添加其它的調料,簡單易行,節約了很多時間。”食材明細主料雞腿(3個)青椒(2個)幹香菇(1把)輔料葱段(適量)薑片(適量)蒜末(適量)調料食用油(適量)生抽(1勺)黃燜料汁(1包)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常黃燜...
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黃米麪炸糕怎麼做-黃米麪炸糕的做法
  • 黃米麪炸糕怎麼做-黃米麪炸糕的做法

  • “黃米麪炸糕是我們晉北老家的名吃,以前都是有重大節日的時候才能吃到。它的做法可是有一定技術含量的,一般人是不會做的。今天就讓老媽露一手,我當助手。黃米是去了殼的黍子的果實,比小米稍大,顏色淡黃,煮熟後很黏;把黃米磨成面,即成黃米麪。黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維...
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家常黃辣丁怎麼做-家常黃辣丁的做法
  • 家常黃辣丁怎麼做-家常黃辣丁的做法

  • “黃辣丁一種比較常見的魚。肉質細嫩特別好吃,今天我做的這一道是家常味的。微辣老少皆宜”食材明細主料黃辣丁(3斤)平菇(半斤)韭黃(一把)泡椒(適量)大葱(兩根)西紅柿(一個)芹菜(適量)泡姜(適量)輔料生抽(小半碗)蒸魚豉油(一勺)豆瓣醬(一代)醃魚料(一小代)花椒(一把)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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黃面地瓜年糕怎麼做-黃面地瓜年糕的做法
  • 黃面地瓜年糕怎麼做-黃面地瓜年糕的做法

  • “這款年糕製作的時候摻雜了地瓜泥,比起全部用黃米麪製作的年糕,更加Q彈。”食材明細主料黃米麪(500克)熟地瓜泥(480克)輔料清水(60克)紅棗(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃面地瓜年糕的做法步驟1、準備好的材料,地瓜已蒸熟;2、地瓜去皮,搗成泥,現在的地瓜有絲,我用網篩過了一...
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家常涼麪的做法 家常涼麪的製作方法 家常涼麪怎麼做
  • 家常涼麪的做法 家常涼麪的製作方法 家常涼麪怎麼做

  • “名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麪條(1把)輔料西紅柿(半個)黃瓜(1根)白開水(500ml)大蒜(6瓣)醬油(15ml)紅油辣子(15ml)鹽(5g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麪的做法步驟1、鍋裏水燒開下面條。2、準備好一盆涼開水,煮好的麪條過冷水。...
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家常燉黃魚怎麼做-家常燉黃魚的做法
  • 家常燉黃魚怎麼做-家常燉黃魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(2條)輔料葱(適量)小米椒(1個)麪粉(1勺)澱粉(1勺)雞蛋(1個)白胡椒粉(適量)五香粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(1勺)醬油(1勺)蠔油(1小勺)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常燉黃魚的做法步驟1、黃花魚去掉肚中黑膜,在魚身兩側剞月牙花刀。2、葱、姜、青辣椒適量...
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黃面發糕的做法 素淨春節甜品——黃面發糕 黃面發糕怎麼做
  • 黃面發糕的做法 素淨春節甜品——黃面發糕 黃面發糕怎麼做

  • “在我媽媽的媽媽的媽媽的老家,每到春節,都要做黃米麪年糕,金黃色的年糕,有“年年高”吉祥如意的寓意。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。”媽媽每到春節,都要做年糕。今年可以在媽媽的指導下,我做的年糕。”食材明細主料大黃...
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家常奶黃包怎麼做-家常奶黃包的做法
  • 家常奶黃包怎麼做-家常奶黃包的做法

  • “我用的是自發麪粉,不需要加酵母粉。如果用普通麪粉,就按照100克麪粉加1:1-1.5克酵母粉的比例添加酵母粉。麪皮和奶黃餡都是清淡的甜度,我們家吃東西比較清淡。因為有倆孩子,喜歡甜口的可以加多點糖做奶黃餡、麪皮。”食材明細主料自發麪粉(300g)細砂糖(20g)奶粉(15g)牛奶(或清水,170...
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家常拍黃瓜怎麼做-家常拍黃瓜的做法
  • 家常拍黃瓜怎麼做-家常拍黃瓜的做法

  • “3分鐘解決的一道家庭版拍黃瓜,好吃清爽,夏天吃很棒哦,放辣椒是剩的拌進去了,可以不加”食材明細主料黃瓜(2根)輔料葱(適量)辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拍黃瓜的做法步驟1、將黃瓜切塊拍碎後切塊,放入辣椒和葱花。2、放一勺鹽。3、雞精。4...
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家常醃黃瓜怎麼做-家常醃黃瓜的做法
  • 家常醃黃瓜怎麼做-家常醃黃瓜的做法

  • “近段時間發現自己勤快了好多,醃鴨蛋,醃蒜,前天又醃了黃瓜,曬一下,嘻嘻”食材明細主料黃瓜(2000g)蒜(300g)辣椒(500g)輔料八角(適量)食用油(200g)醬油(500g)白糖(100g)鹽(300g)味精(3勺)姜(400g)花椒(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家常醃黃瓜的做法步驟1、把黃瓜洗淨,這次用的小黃瓜2...
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