![鯉魚年糕的做法 【鯉魚年糕】天然色素自由塗抹 鯉魚年糕怎麼做]( "鯉魚年糕的做法 【鯉魚年糕】天然色素自由塗抹 鯉魚年糕怎麼做")
- “非常可愛的鯉魚年糕，色素純天然。【材料：糯米粉180克，澄粉80克，牛奶（或椰漿）220克，綿白糖200克，食用油（刷模）】【裝飾：紅曲粉1克，熟胡蘿蔔幾小塊，糖珠12粒，黑豆2顆】【工具：爐灶，蒸鍋，奶鍋，鯉魚模具，普通打蛋器或筷子，勺子，油刷】【出量：小鯉魚6條（模整體23.5*18*2.5cm）大鯉魚1條（模整體17*7.5*5...
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![錦鯉糖年糕如何做簡單又好吃]( "錦鯉糖年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：250輔料澄粉：50椰汁：250ml砂糖：250色拉油：適量紅色食用色素：少量具體步驟1.椰汁和砂糖一起放入鍋中加熱到糖溶化，放一邊攤涼；糯米粉和澄粉過篩，加入攤涼的椰汁中，用刮刀攪拌均勻。2.加入色拉油，用刮刀攪拌至...
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![紅燒鯉魚如何做簡單又好吃-鯉魚躍龍門]( "紅燒鯉魚如何做簡單又好吃-鯉魚躍龍門")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1300輔料油：適量鹽：適量醬油：適量葱：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量大料：適量豆瓣醬：適量料酒：適量醋：適量香菇：適量冰糖：適量水：適量具體步驟1.將魚洗淨切兩段（因魚太大，如果魚小或有足夠大的鍋也可以不切），撒少許鹽和料...
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![過年吃鯉魚有什麼寓意]( "過年吃鯉魚有什麼寓意")
- 寓意年年有餘，大吉大利。過春節的時候有着吃魚的傳統習俗，魚和餘是同音字，寓意就是年年有餘，這些都寄予了人們美好的祝願。過年可以食用的魚有很多種，比如鯉魚、鯽魚、鰱魚等，鯉同禮的諧音，過年吃鯉魚就是寓意着大吉大利。鯉魚的味道鮮美，食用價值高，是過年吃魚的不錯選擇。...
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![玫瑰餡錦鯉年糕魚如何做簡單又好吃]( "玫瑰餡錦鯉年糕魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：160清水：200白砂糖：50澄粉：40植物油：1匙輔料芝麻油：適量紅豆：適量芹菜葉：1片紅曲粉：適量綠豆：適量具體步驟1.主料中的糯米粉、澄粉、白砂糖混合。2.加入主料中的清水攪拌均勻。3.加入主料中的植物油。4....
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![糖醋年糕鯉魚怎麼做-糖醋年糕鯉魚的做法]( "糖醋年糕鯉魚怎麼做-糖醋年糕鯉魚的做法")
- “年二十九那天，上街去買菜，頭還暈着，計劃的很多菜都沒有買，但堅持把兩條鯉魚買回來了，心裏想，我今年就是再怎麼着，這魚還是要烹的，名字都想好了，叫魚躍龍門步步高，做成糖醋口味兒的。買魚那天，最小的鯉魚也都將近四斤重，這麼大的魚在家庭製做中做成整個的魚着實不是件容易的事情，但我...
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![紅燒鯉魚的做法 年夜紅燒鯉魚-----年夜第九道菜 紅燒鯉魚怎麼做]( "紅燒鯉魚的做法 年夜紅燒鯉魚-----年夜第九道菜 紅燒鯉魚怎麼做")
- “年夜紅燒魚，是我們家每年的年夜飯不可缺少的一道菜。今年的紅燒鯉魚的做法適當做了一些調整，將400克鮮活鯉魚去魚鱗、魚腮冼淨。用剪刀在魚肚上劃上一條小口子，取出魚腸後用清水衝冼乾淨後瀝水。用薑片、精鹽、調酒、生抽、十三香將魚醃入味。再將醃入味的魚瀝水，拍上一層...
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![大鯉魚怎麼做好吃]( "大鯉魚怎麼做好吃")
- 詩經中有這麼一句古話，説的是：“豈食其魚，必河之鯉。”不難看出從古代開始，大鯉魚的味道就已經被許多大眾所喜愛，所以在今天也不例外。但是在發展如此迅速的今天，就大鯉魚的做法就由上百種，可就比古代多多了，而且製作方法簡單方便，吃起來營養又美味。那麼大鯉魚怎麼做好吃呢？下面就...
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![鯉魚怎麼做好吃]( "鯉魚怎麼做好吃")
- 先將鯉魚處理和清洗乾淨，然後將鯉魚切花刀，抹上適量的鹽和料酒進行醃製。盆中放入適量的麪粉、雞蛋、水和澱粉攪拌均勻，將醃製好的魚沾滿面糊糊，鍋中放入適量的油，油熱以後將魚放進去炸，炸好後放入碗中，鍋中放油，油熱後加入適量的番茄醬、糖、醋、蒜末和澱粉水教導，炒好後澆到魚身...
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![紅鯉椰汁年糕怎麼做-紅鯉椰汁年糕的做法]( "紅鯉椰汁年糕怎麼做-紅鯉椰汁年糕的做法")
- “春節倒計時了！先在這給大家拜年了！祝大家新春快樂、狗年大吉、平安健康，萬事如意！旺！旺！旺！（此處省略1萬字）一份紅鯉椰汁年糕，香甜軟糯，喜慶吉利，為大年三十年夜飯增一道景，添一道味兒！也祝大家年年“糕”升，年年有“魚”！”食材明細主料糯米粉（150g）佳樂椰漿三角包（2個）小麥澄面（10g）細砂糖（1...
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![鯉魚怎麼吃好吃]( "鯉魚怎麼吃好吃")
- 在我們日常生活中，有許多種魚，不同種類的魚有不同的特點，有的魚魚肉鮮美，同時魚刺少，這種是很多人都愛吃的，那麼，魚種類有如此的多，當然，魚的做法肯定也有很多種，魚中含有豐富的營養成分，有利於人的大腦發展，還有利於人體健康的發展。鯉魚怎麼吃好吃一、家常燉鯉魚原料：鯉魚、雞蛋、料...
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![年年有餘 糖醋鯉魚怎麼做-糖醋鯉魚的做法 【糖醋鯉魚】－－－]( "年年有餘 糖醋鯉魚怎麼做-糖醋鯉魚的做法 【糖醋鯉魚】－－－")
- “鯉魚躍龍門的故事，相信大家上學的時候都沒有少聽，年夜飯的時候吃條鯉魚，這在我還小的時候，似乎就已經成了“習慣”，既寓意着年年有餘，也寓意着大躍進。新春來臨之際，祝福大家在新的一年裏，事事大躍進，更上一層樓！糖醋鯉魚，也是特別好吃的一道菜，而且製作不難哦，一樣是特別詳細的步驟...
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![錦鯉年糕如何做簡單又好吃]( "錦鯉年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：100澄粉：20椰汁：100ml輔料砂糖：100色拉油：12ml粉紅色食用色素：少許魚形年糕模：適量具體步驟1.椰汁和砂糖倒進小鍋裏，小火加熱至糖完全融化，放涼待用；2.糯米粉和澄粉混合，過篩；3.把過篩的粉倒進已經徹底晾涼的...
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![金鯉躍新年 金鯉躍新年怎麼做-金鯉躍新年的做法 年年有餘]( "金鯉躍新年 金鯉躍新年怎麼做-金鯉躍新年的做法 年年有餘")
- “這是我參加美食天下年度總決賽的最後一道菜——年年有餘！在江南尤其是在蘇州，過年必定是要吃年糕的，不吃年糕不算過年。年糕——年“交”，高高(糕糕)興興辭舊歲迎新年，閤家團聚，共享天倫，這和北方大年三十一定要吃餃子一樣，餃子——交子，都是取的一個歲末更替，辭舊迎新的意思。而...
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![乾燒鯉魚的做法 年味菜之乾燒鯉魚 乾燒鯉魚怎麼做]( "乾燒鯉魚的做法 年味菜之乾燒鯉魚 乾燒鯉魚怎麼做")
- “做為我們海邊長大的人，都習慣於吃海魚，對於河魚幾乎一年吃不上幾次，只有喝結婚或生日喜酒時才會有一條糖醋鯉魚。我們當地的所有大小酒店、飯館也沒有出售河魚的，吃慣了海魚的鮮味，再吃河魚只感覺到一種很怪泥腥味。今年過年，到市場上去轉轉，看賣的鯉魚非常便宜，於是就買了一條...
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![年糕澆汁魚的做法 年年有餘--年糕澆汁魚 年糕澆汁魚怎麼做]( "年糕澆汁魚的做法 年年有餘--年糕澆汁魚 年糕澆汁魚怎麼做")
- “象徵富貴吉祥的魚在盛滿了幸福團圓的年夜飯的餐桌上是不可缺少的。魚一定要最後吃，也一定要整條燒，還一定不能吃完，要剩一點寓意着年年有餘。這道菜我運用了‘魚’同‘餘”諧音，裏面還添加了年糕，這樣就更加表現出了【年年有餘】。我用這道菜祝願我所以的朋友以及家人來年--...
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![鯉魚魚丸怎麼做-鯉魚魚丸的做法]( "鯉魚魚丸怎麼做-鯉魚魚丸的做法")
- “第一次做魚丸前，麻麻百般阻擾，説太費時費力。我沒聽勸就做了一次，結果，隔段時間，麻麻就問我想不想吃魚丸（明明是她想吃了→_→）。昨天晚上又唸叨了不是，早上出門回來就拎了鯉魚回來！對！是鯉魚！為什麼我覺得從小到大從來沒見過有人拿鯉魚做魚丸呢？麻麻説看見是閩江裏的鯉魚，很大就買...
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![鯉魚蒸年糕怎麼做-鯉魚蒸年糕的做法]( "鯉魚蒸年糕怎麼做-鯉魚蒸年糕的做法")
- “除夕拜大年：一道家家户户搶着吃的吉祥菜優哉遊哉，才是人間好時節。除夕夜的那頓團圓飯可以説是一年中最重要的一餐，既新舊交接，又承上啟下，所以就連菜名都要討口彩圖吉利。因為中國傳統有年年有餘(魚)的説法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。鯉魚同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利...
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![鯉魚怎麼做好吃——你會做鯉魚嗎]( "鯉魚怎麼做好吃——你會做鯉魚嗎")
- 相信很多人都吃過鯉魚，這是家家户户都會出現在飯桌上的一道常備菜，無論是清蒸的、紅燒的還是糖醋的等都是很好的烹製方法，且鯉魚的肉質鮮美，營養價值極高。常聽人説多吃魚不僅可以變得聰明機智，還能使人健康長壽，但其實食用鯉魚還有其他的益處，比如，鯉魚可以補脾健胃，腸胃不好的人...
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![烤鯉魚怎麼做-烤鯉魚的做法]( "烤鯉魚怎麼做-烤鯉魚的做法")
- 食材明細主料鯉魚（兩條（四斤））洋葱（兩個（烤魚））葱（適量（醃魚））香菜（適量）白葱（適量（烤魚））姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量（醃魚））花椒麪（適量（醃魚））雞精味精（少量（醃魚））胡椒粉（少量（醃魚））生抽老抽（適量（醃魚））料酒（適量（醃魚））色拉油（適量（烤魚））燒烤辣面（適量（烤魚））孜然（適量（烤魚））微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤鯉魚的做法...
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![魚糕的做法 年夜飯魚糕——年年有餘，步步高昇 魚糕怎麼做]( "魚糕的做法 年夜飯魚糕——年年有餘，步步高昇 魚糕怎麼做")
- “年夜飯吃飯都圖有個好名頭，好兆頭，魚糕——年年有餘，步步高昇！剛吃這個魚糕的時候是老鄉的飯店裏，叫做全家福的一盤菜，感覺很味道很鮮，很像超市賣的雙匯魚腸，回家改良後做了這盤菜”食材明細主料魚（各種體型比較大的魚均可）（背部、腹部、尾部）豬肥肉（一條）輔料雞蛋（3個）配料澱粉（適量）白...
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![家常鯉魚 家常燉鯉魚怎麼做-家常燉鯉魚的做法 燉鯉魚]( "家常鯉魚 家常燉鯉魚怎麼做-家常燉鯉魚的做法 燉鯉魚")
- “最簡單的鯉魚吃法，酸甜口（喜歡吃辣可以在爆香佐料環節放點幹辣椒），因為本人不喜歡吃魚只喜歡喝湯，所以加了點豆腐，和娃娃菜！魚湯泡飯，管飽！魚頭魚尾都切掉不用-_-||（沒人吃）賣相不好，湊合着看吧😄。”食材明細主料鯉魚（2斤）輔料豆腐（3兩）娃娃菜（半顆）葱（一根）姜（一塊）蒜（6瓣）啤酒（一罐）白糖（1勺）醋（1...
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![蒸鯉魚怎麼做-蒸鯉魚的做法]( "蒸鯉魚怎麼做-蒸鯉魚的做法")
- 食材明細主料鯉魚（適量）姜（適量）辣椒（適量）輔料葱（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）味達美醋（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸鯉魚的做法步驟1、醃魚醋料酒生薑葱2、成品蒸魚十分鐘然後悶蒸五分鐘接着撒上葱辣椒再燜蒸五分鐘弄好啦熱油放點花椒爆鍋然後把油澆在魚上3、切記...
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![剁椒鯉魚的做法 小年也要紅紅火火——剁椒鯉魚(超簡單省時） 剁椒鯉魚怎麼做]( "剁椒鯉魚的做法 小年也要紅紅火火——剁椒鯉魚(超簡單省時） 剁椒鯉魚怎麼做")
- “過小年了，本來想做剁椒魚頭，但是市場沒買到，就買了條鯉魚，我是廚房小白，剛開始研究廚藝，會做的菜只有幾樣，從今天起，這道菜也要變成為數不多的其中之一了，不是很好看，但是做出來味道真的鮮極了，就和大家分享下~~~獻醜了~~~多包涵~~~”食材明細主料鯉魚（一條（我這隻重些，1200g））輔料剁椒...
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![詮釋年年有餘 年糕蒸鱖魚怎麼做-年糕蒸鱖魚的做法 年糕蒸鱖魚]( "詮釋年年有餘 年糕蒸鱖魚怎麼做-年糕蒸鱖魚的做法 年糕蒸鱖魚")
- 食材明細主料鱖魚（1條）年糕（150g）生薑（1塊）小葱（1把）輔料料酒（15ml）蒸魚豉油（30ml）細鹽（少許）色拉油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）年糕蒸鱖魚的做法步驟1、材料備齊。2、鱖魚清理乾淨，兩側劃斜向花刀。3、盤中擺魚的位置墊上葱薑絲。4、在鱖魚的口中和肚中也放些葱薑絲擺盤。5、...
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味味甜
