- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排骨:適量輔料剁椒:適量香菇:適量蠔油:適量小葱:適量鹽:適量糖:適量蒜:適量具體步驟1.排骨斬成小塊,用清水反覆洗淨血水,瀝乾2.加入蠔油、白糖、鹽和醬油3.充分地拌勻,醃製兩小時以上4.幹香菇用清水泡發,洗淨5.泡發好...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排骨:250輔料大蒜:5顆湖南豆豉:若干料酒:若干食用油、食鹽:若干剁椒:兩大勺老薑:20醬油:若干具體步驟1.把排骨放入碗中,加入適量食鹽、料酒、姜等配料,拌勻,放15分鐘,讓排骨入味。2.熱鍋,倒入適量食用油,待油6-7分熱時,...
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- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料排骨(300g)剁辣椒(2勺)輔料豆豉(1勺)香葱(1棵)調料植物油(1g)鹽(3g)蒸魚豉油(1勺)生抽(1勺)老抽(少許)香辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)剁椒蒸排骨的做法步驟1、排骨洗乾淨用鹽、生抽、老抽、蠔油,少許植物油,醃漬十分鐘...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料豬小排:300輔料大蒜末:適量鹽:適量辣椒油:適量油:適量蒜頭油:適量剁椒:3勺具體步驟1.豬小排剁成小塊用清水漂洗乾淨。2.鍋里加水。水開後放入排骨和幾片生薑焯水。3.將焯好水的排骨盛到碗裏。4.加入3勺剁椒。5...
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- “排骨還是老媽她們回去之前買的放在冰箱好久了一直沒吃,上次做了一鍋幹鍋排骨芋頭本來是拿來燉湯的,機緣巧合居然拿來蒸了放了自家特製的剁椒醬,太開胃了照例今天煲湯的食材很適合這個季節,趕緊分享給你們哦”食材明細主料筒骨(200g)烏雞(150g)芋頭(300g)排骨(300g)輔料石斛(2g)麥冬(2g...
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- 食材明細主料帶魚(200g)剁椒醬(35g)料酒(10g)輔料鹽(1g)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸帶魚的做法步驟1、帶魚解凍,加入料酒和鹽,醃製20分鐘左右;2、醃好的帶魚,整齊碼放,表面上加剁椒醬;3、打開美的電飯煲,放入電飯煲的蒸籠中;4、蓋上蓋子,啟動電飯煲的蒸煮程序即可。...
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- “排骨有多種做法,紅燒排骨,糖醋排骨,清燉排骨,蒜香排骨等等等等,而我最喜歡的就是剁椒排骨蒸土豆。快捷,簡單,省時,而且是零廚藝就可以搞定。現在的飲食講究健康理念,蒸菜是少油少鹽,方法簡單,而又不失美味,更是零失敗的一種做菜方法,特別適合緊張忙碌的上班一族。蒸出來的排骨,沒...
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- 食材明細主料排骨(適量)酸辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)豆豉(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸辣椒蒸排骨的做法步驟1、排骨,酸辣椒,豆豉。2、放進開水裏氽水。3、再用清水沖洗數遍瀝水。4、油燒熱,倒進排骨炒片刻,加鹽,醬油和豆豉炒勻。5、將酸辣椒擺碗底。6、再放上炒好的排...
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- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料排骨(150g)輔料剁辣椒(50g)豆豉(1g)姜(3塊)調料植物油(3g)鹽(1g)生抽(適量)老抽(少許)蒸魚豉油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)剁辣椒蒸排骨的做法步驟1、排骨適量。2、冷水下鍋將排骨綽水,用冷水沖洗乾淨平鋪碗...
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- 食材明細主料排骨(適量)輔料豆豉(適量)剁椒(適量)葱(適量)姜(適量)調料蠔油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)老抽(適量)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豉椒蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨切段兒,用水泡1~2個小時。2、葱姜切末兒,豆豉切碎備用。3、鍋中做少許底油,油...
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- “色澤紅潤,雞肉鮮嫩,營養豐富。”食材明細主料白條雞(550克)輔料剁辣椒(50克)鹽(適量)黃酒(適量)胡椒粉(2克)味精(2克)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸剁椒雞的做法步驟1、將雞洗淨2、剁成塊,控去水分3、放鹽4、放黃酒5、放胡椒粉、味精拌勻碼味6、準備葱花、剁辣椒7、醬雞...
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- 食材明細主料排骨(適量)芋頭(適量)剁椒(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)剁椒芋頭蒸排骨的做法步驟1、準備食材。2、排骨里加料酒,生抽,耗油,鹽,糖,胡椒粉抓勻醃二十分鐘。3、芋頭切塊。4、鍋底燒油加入葱薑蒜。...
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- “鮓廣椒,又稱鮓辣椒。是重慶東南部、貴州東北部、湖北宜昌、恩施和湖南常德一帶的特色食物。它是用新鮮的廣椒(紅辣椒)剁碎,然後和磨成粉的玉米麪拌勻,裝進壇裏並一層一層的壓緊,表面放上一層桐麻葉或秸稈,壇口封緊後將罈子倒撲在鹽水盆中,一月以後就成了這種紅紅的香香的有點辣...
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- 食材明細主料排骨(適量)剁椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)紅酒(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)五香粉(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)剁椒燉排骨的做法步驟1、排骨浸泡出血水洗淨備用。2、葱和姜洗淨改刀備用。3、排骨入鍋中焯水,加料酒和花椒去腥,焯水...
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- “排骨,一般紅燒比較普遍,再就是清燉或者蒸。這三種方法做的排骨,我更愛後者。蒸出來的排骨,沒有肉腥味,還原了肉的本身的鮮美味道。很嫩,比清燉出來的還要好吃,大概是肉湯被鎖在肉裏,沒有全部流失到水中。當排骨遇到墨西哥剁椒,味道鮮辣,入口醇厚,既開胃又下飯。食後口齒留香,特別讓...
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- “這道菜色澤紅潤,酸中帶辣,滑而不膩,是一道非常開胃的菜品,而且製作方法獨特,過程簡單。”食材明細主料排骨(適量)鐵棍山藥(適量(或荔浦芋頭))輔料蕃茄(適量)葱絲(適量)香菜(適量)配料剁椒(適量)豆豉(適量)蠔油(適量)老抽(少許)鹽(少許)糖(少許)生粉(少許)蘇打(兩小撮)香油(少許)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
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- 食材明細主料鯉魚(一條)生薑(幾片)韭黃(適量)剁椒(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)料酒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸剁椒魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨去除體內內臟,在洗乾淨,切斷備用。2、加入鹽,料酒醃製半小時備用。3、韭黃,姜切好備用。4、油鍋起火燒六成熟倒入玉...
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- “從挑選食物,到天馬行空發揮想象力把不同食物搭配在一起,精心的或炒或煮,一道道富有靈性的菜在快樂中完成。”食材明細主料雞中翅(400g)生抽(適量)八角(2個)蒜(3瓣)小葱(2根)剁椒(兩大勺)姜(3片)輔料料酒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸雞翅的做法步驟1、雞翅中翅洗淨瀝水一...
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- 食材明細主料豬肉排(適量)剁椒(適量)輔料蒜蓉(適量)香料包(適量)料酒(適量)味精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)剁椒手抓排骨的做法步驟1、豬肉排。2、剁椒、蒜蓉。3、味精、料酒、香料包。4、切好的豬肉排。5、鍋中多放些水,沒過排骨才可以,大火燒開,撇去沫子,要冷水下...
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- “現代人生活節奏快,方便快捷又好吃的菜最適合忙碌的上班族。今天分享的這款菜品,很簡單易學,而且提前醃好排骨上班前放入高壓鍋,再用電飯煲煮好飯,下班回家飯菜都好了。想想都覺得好幸福!”食材明細主料排骨(500克)芋頭(250克)輔料剁椒(2茶匙)姜(1塊)葱(1段)料酒(2茶匙)鹽(0.5茶匙)醬油(3茶匙...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘隔壁家的老奶奶一直強烈建議我做家辣味剁紅椒蒸排骨,也沒錯,這的確是一道又好吃,營養價值又高的菜餚,所以跟大家分享一下這道菜的烹飪步驟,過程非常簡單,很適合在家裏做,吃紅辣椒也有減肥的作用,美味的辣味剁紅椒...
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- “湘菜--剁椒蒸茄子,做法簡單,香辣口味。”食材明細主料長茄子(2根)輔料剁椒(30克)蒜茸(8克)配料生抽(30克)香菜碎(5克)薑末(5克)水(30克)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸茄子的做法步驟1、先把茄子洗淨。2、切去兩頭,切成條狀。3、擺入盤中待用,將裝好茄子條的盤子放入蒸鍋中,蓋上...
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- “一直想做臘排骨火鍋,可是我家那個他,今天不在家,下雨不想出去買菜,全是冰箱裏的存貨!和兒子兩個人還是簡單的好,蒸了吃吧!留點下次再續我的火鍋情緣吧!”食材明細主料臘排骨(適量)輔料小尖椒(適量)配料香葱(適量)剁椒(適量)豆豉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豉香蒸...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨洗淨,切成一指長的一塊,裝入碗中;淋上兩匙生抽,拌勻了醃一醃(十分鐘就可以了);然後在排骨上層灑上一匙黑豆豉,以及一匙剁椒,再均勻地淋上少許清油。2.上蒸鍋用大火蒸開,再用小火蒸上四十五分鐘,就...
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- “排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。人到中老年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老...
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