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關於粉絲煲的餐飲百科

粉絲煲怎麼做-粉絲煲的做法
  • 粉絲煲怎麼做-粉絲煲的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(一顆)粉絲(適量)豆泡(適量)輔料葱(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)黃豆醬(適量)糖(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲煲的做法步驟1、粉絲提前泡軟,白菜撕小塊,豆泡切半。2、鍋裏熱油倒入白菜炒至斷生後,加入豆泡一起翻炒,再加鹽,蠔油,生抽,黃豆醬翻炒均勻。3...
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美味的粉絲煲如何做簡單又好吃
  • 美味的粉絲煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘粉絲煲是由粉絲製作而成的一款湯,喝起來口味比較清淡,非常不錯,但是值得注意的是,這款粉絲不易於多吃,容易導致身體健康受到損害,這款粉絲湯含有大量的白帆,多吃也不利於人體的消化,所以不太適合經常食用,但是粉絲...
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營養的粉絲煲如何做簡單又好吃
  • 營養的粉絲煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘粉絲煲是粉絲,肉末,青椒搭配起來做成的一款食材,營養價值還是比較高,因為加入了肉末,並且青椒吃了能夠改善厭食,偏食的症狀,所以總的來説還是不錯的,但是粉絲不能多吃,這款湯可以午餐時候搭配其他菜品一起吃,和家人...
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美味粉絲煲如何做簡單又好吃
  • 美味粉絲煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料粉絲:適量蟹黃:適量輔料葱:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1將切成片的牛肉準備好2.將白菜洗乾淨切塊,粉絲用温水泡軟。3.鍋中底油,油熱倒入白菜大火翻炒,讓白菜出水。4.十分鐘後加入粉絲,燒一分鐘,最後撒些葱花...
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滑爽的粉絲煲如何做簡單又好吃
  • 滑爽的粉絲煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘主料粉絲:(150克)豬肉(肥瘦):(50克)香菇(鮮):(30克)輔料大葱:(3克)姜:(3克)大蒜:(3克)豆瓣醬:(30克)鹽:(5克)味精:(4克)白砂糖:(5克)醬油:(4克)料酒:(10克)澱粉(豌豆):(5克)香油:(10克)花生油:(40克)具體步驟將粉絲入熱水...
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自制粉絲煲如何做簡單又好吃
  • 自制粉絲煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料粉絲:適量蟹黃:適量輔料胡椒:適量葱:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.粉絲先用冷水泡2個小時,泡好之後,用剪刀把它剪斷2.蟹黃用刀剁細3.雞油在鍋裏和色拉油混合,再把蟹黃在裏面炒幹炒香4.把粉絲倒進去,加點骨頭湯...
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粉絲茄煲怎麼做-粉絲茄煲的做法
  • 粉絲茄煲怎麼做-粉絲茄煲的做法

  • “軟滑麻辣,下飯安逸。”食材明細主料茄子(2根)大蒜(4粒)菜油(0.5湯匙)雞精(0.5茶匙)醋(1茶匙)芝麻油(1茶匙)輔料粉絲(1支)鹽(0.5茶匙)白糖(0.5茶匙)豆瓣醬(1.5茶匙)花椒(1撮)小葱(4顆)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)粉絲茄煲的做法步驟1、粉絲1支,用温水浸泡至軟。2、大蒜4粒、牛肉50克切顆。3...
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絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做-絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法
  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做-絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法

  • “最近事情太多,身體不給力,以至於情緒一直不高。不過今天的工作卻是大豐收,很開心。結束工作後去逛了下市場,買了點鮮蝦,泡了粉絲做個鮮蝦煲。”食材明細主料粉絲(50g)鮮蝦(250g)絲瓜(2根)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料食鹽(1g)生抽(10g)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(...
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魷魚粉絲煲怎麼做-魷魚粉絲煲的做法
  • 魷魚粉絲煲怎麼做-魷魚粉絲煲的做法

  • 食材明細主料魷魚(2條)粉絲(2小扎)輔料蒜(適量)紅椒(適量)葱花(適量)調料油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)清水(一碗)蒜香(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚粉絲煲的做法步驟1、粉絲。2、魷魚處理乾淨。3、切成手指寬度大小的長塊。4、蒜和紅椒。5、剁碎。6、澆上熱油。7、加...
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海鮮粉絲煲怎麼做-海鮮粉絲煲的做法
  • 海鮮粉絲煲怎麼做-海鮮粉絲煲的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)魷魚(適量)龍口粉絲(適量)洋葱(適量)綠豆芽(適量)輔料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)海鮮粉絲煲的做法步驟1、魷魚焯水切絲,洋葱切絲備用2、準備綠豆芽3、生抽、老抽、糖、香油調成料汁備用4、蝦仁用一點生抽、蠔油、澱粉醃...
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魚香絲瓜粉絲煲怎麼做-魚香絲瓜粉絲煲的做法
  • 魚香絲瓜粉絲煲怎麼做-魚香絲瓜粉絲煲的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1根)木耳(50克)粉絲(50克)輔料葱花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)配料郫縣辣醬(適量)醬油(適量)糖(適量)料酒(適量)清水(適量)醋(適量)魚香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香絲瓜粉絲煲的做法步驟1、絲瓜去皮切滾刀狀,泡入淡鹽水中。2、木耳泡發洗乾淨後摘小朵,粉絲泡軟,豆瓣剁碎。3、...
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鴨湯粉絲煲的做法 鴨架湯再變——鴨湯粉絲煲 鴨湯粉絲煲怎麼做
  • 鴨湯粉絲煲的做法 鴨架湯再變——鴨湯粉絲煲 鴨湯粉絲煲怎麼做

  • “一鍋鴨架湯多種吃法,變着花樣來,給煩悶的生活增點新奇”食材明細主料鴨架湯(適量)粉絲(約50克)輔料胡椒粉(少許)魚丸(兩粒)香菜(適量)鹽(少許)蟹棒(三個)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨湯粉絲煲的做法步驟1、提前調好的鴨架湯,具體做法已上載,可以自主點擊觀看2、粉絲用了一個小個的...
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粉絲蟹煲的做法 家常宴客菜--粉絲蟹煲 粉絲蟹煲怎麼做
  • 粉絲蟹煲的做法 家常宴客菜--粉絲蟹煲 粉絲蟹煲怎麼做

  • 食材明細主料螃蟹(3只)粉絲(1把)輔料葱薑蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粉絲蟹煲的做法步驟1、所有材料洗淨,蟹用刷子刷淨2、蟹去殼對半斬成塊3、粉絲洗下用水泡軟4、鍋裏放油煸香葱薑蒜5、然後放入螃蟹炒一炒6、倒入適量料酒炒均7、再倒...
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絲瓜浸粉絲煲怎麼做-絲瓜浸粉絲煲的做法
  • 絲瓜浸粉絲煲怎麼做-絲瓜浸粉絲煲的做法

  • “絲瓜鹹甜,火腿鹹鮮,粉絲吸取湯汁的鹹鮮甜味,一家子人搶着夾粉絲。底下有鹹鴨蛋黃粒,還有雞腿菇,一鍋菜就包含五樣食材,誰都無法阻擋我要吃它吃它😋。”食材明細主料粉絲(1扎)絲瓜(1條)火腿(半塊)鹹鴨蛋黃(1個)雞腿菇(半條)輔料姜(1塊)調料雞粉(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
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海蝦粉絲煲的做法 【山東】海蝦粉絲煲 海蝦粉絲煲怎麼做
  • 海蝦粉絲煲的做法 【山東】海蝦粉絲煲 海蝦粉絲煲怎麼做

  • “龍口粉絲,是山東省的特產。用綠豆、豌豆的優質澱粉,以傳統工藝精製而成。絲條細勻,光潔度高,質地韌柔,口感清爽。粉絲是我喜歡的一種食材,最看重其在生產過程中沒有使用任何添加劑。粉絲的用途挺廣泛的,可以涼拌,做湯,做餡兒,油炸等。今天用它來做一道非常下飯的海鮮粉絲煲,用了本...
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蝦滑粉絲煲怎麼做-蝦滑粉絲煲的做法
  • 蝦滑粉絲煲怎麼做-蝦滑粉絲煲的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)粉絲(適量)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)蛋清(少許)紫菜(少許)生抽(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦滑粉絲煲的做法步驟1、蝦仁清洗乾淨。2、用刀背剁成泥。3、放入鹽、胡椒粉、蛋清,順時針攪拌上勁。4、放入澱粉攪拌均勻。5、西紅柿去皮切丁。6、鍋...
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粉絲蝦煲怎麼做-粉絲蝦煲的做法
  • 粉絲蝦煲怎麼做-粉絲蝦煲的做法

  • 食材明細主料蝦(200g)粉絲(適量)白菜(適量)小米椒(1顆)輔料生薑(3片)大蒜(1頭)郫縣豆瓣醬(半勺)蠔油(2勺)生抽(2勺)料酒(2勺)白胡椒粉(適量)調料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉絲蝦煲的做法步驟1、蝦去頭,用料酒,鹽和白胡椒粉醃製一下。2、砂鍋底部鋪白菜,白菜隨手撕一下就可以,我...
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花甲粉絲煲怎麼做-花甲粉絲煲的做法
  • 花甲粉絲煲怎麼做-花甲粉絲煲的做法

  • “夏日美食與啤酒的絕配!”食材明細主料花甲(1斤)輔料粉絲(1小把)小米辣(1個)葱(少許)調料蒜蓉辣醬(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花甲粉絲煲的做法步驟1、花甲洗淨加少許鹽與少許食用油,讓其吐沙。2、粉絲提前用水泡軟。3、大蒜用料理機打碎。4、三分之一倒入小碗中。5、鍋...
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粉絲絲瓜肥腸煲怎麼做-粉絲絲瓜肥腸煲的做法
  • 粉絲絲瓜肥腸煲怎麼做-粉絲絲瓜肥腸煲的做法

  • “我們這特有的餚是豬頭肉和豬尾豬下水一起滷煮出來的,特有的調味方法,讓滷味特別好吃。是別的地方做不出的美味。少爺在上學期間,總會給我念叨饞這個了,而重慶又賣不到。這不要開學了,他説要把想吃的離開家就吃不到的美味都吃一遍。”食材明細主料大腸(250克)絲瓜(1根)粉絲(1把)輔...
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鴨肉粉絲煲怎麼做-鴨肉粉絲煲的做法
  • 鴨肉粉絲煲怎麼做-鴨肉粉絲煲的做法

  • 食材明細主料鴨子(一隻)紅薯粉絲(適量)姜(適量)葱(適量)料酒(適量)輔料冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)啤酒(一瓶)豆瓣醬(一勺)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)中辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)鴨肉粉絲煲的做法步驟1、準備好一隻鴨子,清洗乾淨。2、鴨...
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羊肉粉絲煲的做法 【北京】羊肉粉絲煲 羊肉粉絲煲怎麼做
  • 羊肉粉絲煲的做法 【北京】羊肉粉絲煲 羊肉粉絲煲怎麼做

  • “中國字真是博大精深,光從字面上就能理解出這個字的含意來。譬如這個“鮮”字,一魚一羊,足以説明這世上最鮮最美的肉當屬這二者。羊肉是冬天進補的紅肉之一。其肉質鮮嫩,味道肥美,而且怕冷的人常吃,還可温補。要不這涮羊肉咋就成南北方都愛的冬季美食了呢!不管過節,還是日常,這都...
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羊肉粉絲煲的做法 冬季暖身菜——羊肉粉絲煲 羊肉粉絲煲怎麼做
  • 羊肉粉絲煲的做法 冬季暖身菜——羊肉粉絲煲 羊肉粉絲煲怎麼做

  • “冬季是進補的好時節,尤其是羊肉,是很適合在這個季節裏食用的,羊肉性温,不管是用來爆炒或是煲湯,都是不錯的選擇,今天,我用羊肉做了一道羊肉粉絲煲,做法簡單,口味清淡,有菜有湯,很有營養,值得一試。”食材明細主料羊肉(適量)輔料粉絲(適量)木耳(適量)金針菇(適量)青菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量...
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蘿蔔粉絲煲的做法 快手美食--【蘿蔔粉絲煲】 蘿蔔粉絲煲怎麼做
  • 蘿蔔粉絲煲的做法 快手美食--【蘿蔔粉絲煲】 蘿蔔粉絲煲怎麼做

  • “懶人吃飯,圖的就是個省事。其實也不只是懶人,就連最勤快的主婦也有趕時間、累了、或是想偷個小懶的時候。但為了這些就委屈自己的胃?No,No。實在沒必要。簡便的美食多着哩!比如這一款醬香濃郁,熱氣騰騰的蘿蔔粉絲煲,從頭到尾連個鍋都不用換,一路加料、加料再加料--就可以上桌享用...
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蟹黃粉絲煲怎麼做-蟹黃粉絲煲的做法
  • 蟹黃粉絲煲怎麼做-蟹黃粉絲煲的做法

  • “做個簡易版的蟹黃粉絲嚐嚐”食材明細主料蟹黃醬(三勺)粉絲(半包)輔料小葱(少許)蠔油(少許)食鹽(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃粉絲煲的做法步驟1、小葱切段,鍋中放入少許油,油熱加入小葱段,炒出香味。2、加入三勺蟹黃醬。3、放入蟹黃醬後,翻炒出香味。4、加入開...
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驢肉粉絲煲怎麼做-驢肉粉絲煲的做法
  • 驢肉粉絲煲怎麼做-驢肉粉絲煲的做法

  • 食材明細主料小驢腱子(1個)輔料紅薯粉條(適量)調料葱(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)幹辣椒(1個)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)驢肉粉絲煲的做法步驟1、驢肉焯水,到高壓鍋壓20分鐘。冷卻,切塊。2、紅薯粉條在開水中泡發。3、粉條瀝乾水。4、熱鍋熱油,放入大蒜...
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