- “很簡單的一款小蛋糕,沒事什麼難度可言”食材明細主料雞蛋(5個(約50克/個))低筋麪粉(85克)輔料色拉油(40克)鮮牛奶(40克)細砂糖(30克(加入蛋黃中))奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小蛋糕的做法步驟1、準備材料。麪粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不鏽...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:80全雞蛋:160輔料白砂糖:40可可粉(可無):10色拉油:10牛奶:20具體步驟1.我大約是4個小雞蛋,加入白砂糖2.中速打發到這個程度3.篩入低粉翻拌均勻,不是攪拌哦會消泡4.若要做可可味的再加入可可粉適量,不用...
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- “做過好多次戚風,覺得這個方子最好用,按照我的做法做一定會成功的,希望能幫到大家。”食材明細主料雞蛋(3只)低筋麪粉(50g)牛奶(30g)玉米油(30g)糖(蛋白30g+蛋黃10g)輔料檸檬汁(適量)香草精(一滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)零失敗六寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備兩個無水無油的盆子...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:6大勺(喝湯的勺子)純牛奶:100雞蛋:3個輔料糖:50鹽:少許油:少許具體步驟1.準備好麪粉,雞蛋,牛奶,糖,兩個不沾水和油的盤子2.準備好以上的東西,開始做咯3.雞蛋分成蛋清和蛋黃分別裝到盤子裏4.蛋黃碟里加入牛奶,然後...
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- “蛋煎餃”食材明細主料餃子皮(適量)五花肉(適量)酸菜(一包)秀珍菇(一包)雞蛋(2個)輔料生薑(適量)鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)香油(幾滴)黑芝麻(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)失敗的蛋煎餃的做法步驟1、準備好食材,調味品2、洗浄剁碎備用3、放入鹽,生抽,十三香,香油,拌均4、包餃子5、包...
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- 食材明細主料全蛋(150g)低筋粉(90g)白糖(75g)輔料玉米油(25g(沒有味道的植物油))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)零失敗的海綿蛋糕的做法步驟1、準備好食材,我準備的量是6寸蛋糕模具。量可以根據模具大小加減,比例不變2、把糖一次加入雞蛋內3、用電動打蛋器低速打發。4、片刻後,蛋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞蛋:5個低筋粉:90玉米油:60紅糖:5白砂糖:85鮮橙汁:60輔料白醋:4滴具體步驟1.所有材料準備好,從之是我自己現榨的2.蛋白蛋清,分離裝蛋白的晚,一定不要有任何油水3.30克白砂糖,紅糖糖,玉米油,低粉,橙汁拌勻後用濕布蓋上...
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- “學會烘培後最常做的就是蛋糕卷,簡單,方便。很適合新手做哦”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(52g)無味色拉油(25g)淡奶油(300g)裝飾水果(若干)輔料細砂糖(蛋黃)(18g)細砂糖(蛋清)(36g)細砂糖(淡奶油)(30g)白醋(幾滴)鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)零失敗裸奶油蛋糕卷的做法步驟1、把用到...
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- “0失敗蛋糕卷!我也是菜鳥!研究了一段時間才真正下手做!每次都成功!非常完美!已經做過好幾次了!這次沒裱花!趕時間!就直接捲起來當早餐了!孩子很喜歡吃!做起來也簡單方便!”食材明細主料糖粉(40克)低筋麪粉(50g)玉米油(40g)雞蛋(4個)牛奶(40g)輔料白醋(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)零...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)低粉(120克)酸奶(90克)輔料植物油(70克)泡打粉(2克)鹽(0.5克)糖(70克)白醋(2滴)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋糕的做法步驟1、準備好所有的原材料2、蛋清、蛋黃分離。無油無水的盆倒入油和酸奶攪拌均勻也可稍微放一點點的糖,不放也可以,因為酸奶本身含糖很高,所...
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- “戚風蛋糕如何好吃我就不囉嗦了,本方子是8寸蛋糕的量,4到6人吃,還有6寸的配方也一併發出來給大家,做法一樣,大家可以根據方子用量做起來!6寸的適合2到4人吃!喜歡的親趕緊動手做起來吧!”食材明細八寸蛋清(170克)蛋黃(90克)白砂糖(40克)玉米油(60克)純牛奶(75克)玉米澱粉(10克)低筋麪粉(100克)...
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- “這個戚風蛋糕的配方十分的完美。現把我製作過程中遇到的各種經驗總結給大家,希望對大家有所幫助(請一定要看完)。一、首先戚風蛋糕的模具要選陽模,也就是粘的,而不是不粘的。因為戚風蛋糕烤制的過程中,它需要有支撐,而不粘磨具做不到。其次盛蛋白的容器一定不能有水和油,蛋清內...
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- “超級簡單的蛋撻、零失敗!超級簡單!收藏起來啊!”食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料雞蛋(2個)牛奶(1盒)調料白糖(2勺)煉乳(1勺)葡萄乾(若干)芝士片(1片)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)零失敗蛋撻的做法步驟1、準備圖上食材,這個蛋撻皮我買的是大佬強的起酥可好!牛奶家裏喝的啥牌子都可以哦!2...
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- 火爆全網的電飯鍋蒸蛋糕來啦,簡單易學,奶香濃郁,認真學是不會失敗的哦,做出來當個飯後小甜點也是不錯的哦。軟糯的口感,加上愛吃的水果,絕對是一道不錯的小甜品,快學會做給家裏人吃吧,一點也不難哦,快一起學。主料低筋麪粉:100g雞蛋:4個輔料白糖:適量牛奶:一盒玉米油:適量詳細步驟:第一...
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- “幾個月沒做壓力鍋版的蛋糕了,可挑嘴的老公和婆婆就好這一口,説外面買的乾乾的不好吃。我想應該是烤箱烤的緣故吧!孩子春天總斷斷續續的生病,所以就沒時間去做這些東西了,因為不到週歲的女兒已經將我的時間排得滿滿的,有點空了,就想着多休息會!呵呵......説遠了!!!婆婆突然提着這事...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋粉:60雞蛋:2個輔料細砂糖:40烘焙油(玉米油或者無味色拉油):23具體步驟1.好多媽媽想要學習做蛋糕給寶寶,不知從何入手,這款海綿小蛋糕可謂簡單又經典,不用蛋清分離,0失敗率易上手。烘焙新手們不要錯過哦2.把...
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- “這款蒸蛋糕,操作簡單,蓬鬆柔軟,好吃不上火。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(100克)輔料白糖(適量)食用油(適量)白醋(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)零失敗蒸蛋糕的做法步驟1、常温雞蛋4個放入温水浸泡十分鐘。2、準備一個無油無水的盆,雞蛋打入盆中。3、用電動打蛋器低速打發...
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- “昨天早晨做了蔓越莓蒸發糕,無比簡單的配方,但因為配比合宜,所以有小夥伴今天早上就都做了,還收到了曬圖。滿滿的開心,有這麼多熱愛生活的媽咪一起玩,真的是一件很愉快的事情。正巧昨天看到@飛雪無霜老師發的蒸糕,又是蒸法制作,所以“一見鍾情”,下班後就開始製作,不過我並未做其...
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- “小時候很喜歡很喜歡吃蛋糕,但家人又不讓買説不衞生,很慶幸也很幸運現在自己學會並變着樣做。這次髮菜譜的裸蛋糕做法不是常見的戚風蛋糕體,給大家推薦一個很棒又簡單的方法,大家可以嘗試一下;ps:蛋糕成品是幾個月前做的了,上面草莓比較多,大家可以換成比較容易買到的應季水果”...
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- “我自稱廚中能手,唯獨在做發麪麪食上受挫頗多。關鍵是小女子勢單力薄,也缺乏耐心,所以總是揉不好面,做出來的麪食就總差那麼點意思。只能避重就輕了,不需揮汗揉麪的發糕就當仁不讓的成了我解麪食饞的得力干將。況且發糕可以發揮的空間更大,特別是加入雜糧,我覺得口感要比雜糧饅...
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- “紐約奶酪蛋糕因奶油奶酪濃厚的口味和奶油似的質感聞名於世。為了享受奶油奶酪的原味,在紐約當地製作的紐約奶酪蛋糕中不使用麪粉,並儘可能少地使用配料。任何人都不會製作失敗的紐約奶酪蛋糕,請跟着我一起開心地製作,盡情享受吧。小貼士的注意事項得看啦。”食材明細主料原...
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- “戚風蛋糕沒有烤箱也可以用麪包機做,而且不用考慮到温度的問題,這次做的可以説零失敗了。”食材明細主料低粉(60克)牛奶(40克)雞蛋(3個)輔料食用油(40克)白糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)零失敗戚風蛋糕的做法步驟1、所需材料:低粉(蛋糕粉)60克,食用油40克,牛奶40克,白糖50克...
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- “這是一個不容易失敗的蛋糕,可是味道真是很美美哦,吃過糕點店裏賣的那種切片賣的棗泥蛋糕,一份十幾元吧?一樣的味道,可是我們的材料更健康,也更省money哦。先拿張圖來誘惑下,然後話不多説了,來動手啦。”食材明細主料雞蛋(2只)牛奶(60g)麪粉(150g)棗泥(200g)輔料白砂糖(50g)色拉油(120g)泡打...
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- “一款零失敗的蛋糕卷,做法簡單,口感卻一點也不含糊!配方材料如其名,每項含量都是40克,簡單好記,製作時無需對着配方表反覆拿捏;因其含水量較大,捲起時更是無需擔心開裂等問題;關鍵是口感哈,有脆皮蛋糕那種純粹的蛋糕香味,但又比之多了一些細膩與潤滑,配上香甜的奶油,真的是入口即化,欲...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:60黃油。黃油是有鹽黃油的話就不用另外放鹽。如果是無鹽黃油,那麼在第二步的時候就要加一點點鹽。:60白砂糖:50雞蛋:2個輔料核桃仁或杏仁或葡萄乾:自己喜歡的量鹽:1具體步驟1.黃油隔水融化備用。2....
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