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關於絕無添加劑的小甜品-豌豆黃的餐飲百科

豌豆黃的做法 絕無添加劑的小甜品---豌豆黃 豌豆黃怎麼做
  • 豌豆黃的做法 絕無添加劑的小甜品---豌豆黃 豌豆黃怎麼做

  • “消暑小甜品”食材明細主料去皮黃豌豆(一碗)輔料水(同豌豆碗,4碗)配料糖(根據自己喜好)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豌豆黃的做法步驟1、豌豆洗靜,準備一碗(平時吃飯用的小碗)豌豆,再用碗裝4碗水泡豌豆,泡4個小時以上,我泡了一個晚上(放冰箱)2、泡好的豌豆,加糖,連泡好的水放在鍋...
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大米添加劑安全嗎
  • 大米添加劑安全嗎

  • 食品添加劑正讓許多人寢食難安,而“驚曝”出“大米中使用食品添加劑已經多年”這一重磅新聞,無疑是讓人惶恐不安。作為“主糧”的大米,加上光是稱呼就讓人們不安的“食品添加劑”,我想大家都希望瞭解事情的全貌,“添加的是什麼東西,起什麼作用”和“安全性如何”這兩個關鍵問題...
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無添加劑蝦精怎麼做-無添加劑蝦精的做法
  • 無添加劑蝦精怎麼做-無添加劑蝦精的做法

  • “蝦的營養無需置疑,雞精粉是我們做菜常用到的一種調理,總覺得添加很多東西,平時也不敢放多,現在好啦,有好動西來代替咯,那就是今天來分享的蝦精,用法和雞精一樣,讓我們的美食更有誘惑力”食材明細主料蝦皮(200g)其他(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)無添加劑蝦精的做法步驟1、準備...
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拒絕添加劑如何做簡單又好吃-經典海棉蛋糕
  • 拒絕添加劑如何做簡單又好吃-經典海棉蛋糕

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:200細砂糖:150雞蛋:6枚輔料黃油:50具體步驟1.備料:低筋麪粉200克,細砂糖150克,雞蛋6枚,黃油或調和油50克。2.6枚雞蛋嗑入容器中,150克細砂糖全部倒入容器中,將容器置於熱水鍋中。3.用電動打蛋器攪打蛋...
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食品添加劑的種類有多少
  • 食品添加劑的種類有多少

  • 食品添加劑的種類有23種,每個食品的種類又具體細分,使食物更加顏色鮮明的有着色劑、護色劑等;改善食品口味的香精;為了延長食物保質期的防腐劑;等等多種維持食品特性的添加劑,據統計我國目前已有兩千種食品添加劑。...
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無任何添加劑的自制豬肉鬆圖解
  • 無任何添加劑的自制豬肉鬆圖解

  • 豬肉鬆是一種近年來廣泛出現在大眾視野的小食,用來佐粥、點綴甜品綿軟香酥,做嬰兒輔食方便快捷又營養健康。閒暇間做出一大碗分裝好,匆忙時便可豐富你的餐桌,飽腹之餘令你齒頰生香,趕快來試試吧,何樂而不為呢~主料豬瘦肉:350g輔料生抽:1勺白糖:1勺姜:2片大葱:2段詳細步驟:第一步豬瘦...
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草莓果醬的做法 拒絕食品添加劑——【草莓果醬】 草莓果醬怎麼做
  • 草莓果醬的做法 拒絕食品添加劑——【草莓果醬】 草莓果醬怎麼做

  • “草莓營養價值高,含豐富維生素C,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。我更多時候喜歡叫它士多啤梨,英語名字:Strawberry。鮮草莓還有醒酒的作用”食材明細主料新鮮草莓(400克)細砂糖(250克)輔料檸檬汁(1小勺)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草莓果醬的...
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你瞭解嘛-食品添加劑有哪些
  • 你瞭解嘛-食品添加劑有哪些

  • 我們都知道日常生活中吃到的食物中都會添加食品添加劑,這些食品添加劑的作用不同,今天我們就給大家介紹食品添加劑有哪些。食品添加劑有哪些1.防腐劑防腐劑是所有的帶包裝的食品都必須要添加的一種食品添加劑,生活中比較常見的有苯甲酸鈉,二氧化硫,乳酸,一般來説能夠延長食物的...
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無添加小油條怎麼做-無添加小油條的做法
  • 無添加小油條怎麼做-無添加小油條的做法

  • “家裏小妞和她爸爸都愛吃油條,外面買的我總覺得有一股難聞的味道,所以自己做的沒有添加更健康哦”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料安琪(適量)油(適量)鹽(適量)牛奶(一盒)五香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無添加小油條的做法步驟1、準備適量麪粉後加入安琪,鹽,油,還有雞蛋2、調入牛...
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食品添加劑有哪些種類-食品添加劑的危害有哪些
  • 食品添加劑有哪些種類-食品添加劑的危害有哪些

  • 為了改善食品的色、香、味,同時延長保質期,食品添加劑成為了不可或缺的角色。雖説初衷是好的,但由於許多黑心廠家違規使用食品添加劑,近年來社會上發生了不少食品安全問題。這不禁讓人對食品添加劑產生恐懼心理。今天我們就先來看看食品添加劑的危害吧。一、食品添加劑的危害...
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自制美味無添加劑涼粉-美味涼粉
  • 自制美味無添加劑涼粉-美味涼粉

  • 食材明細主料土豆粉(100克)紅薯粉(100克)輔料黃瓜(半個)紅椒(各一小塊)黃椒(適量)花生瓣(一大勺)配料葱薑蒜末(適量)生抽(兩勺)老抽(少許)豆瓣醬(一小勺)自制紅油辣子(小半勺)花椒油(少許)香油(少許)白醋(少許)涼白開(15毫升)麻辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制美味涼粉的做法步驟1、原材料2、涼水10...
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食品添加劑的作用是什麼
  • 食品添加劑的作用是什麼

  • 食品添加劑可以改變食物的味道、顏色等使人食慾大增。食品添加劑可以防止食物腐敗、食物變質,延長食物的保質期。食品添加劑還可以增加食物的營養,防止營養不均衡,食品添加劑不能單獨食用。...
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綠豆糕的做法 無添加劑的綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 無添加劑的綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • “為了家裏有愛吃綠豆糕的人而做哦”食材明細主料去皮綠地(500)輔料白糖(100克)黃油(80克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆仁500克2、去皮綠豆仁500克3、去皮綠豆仁500克4、趁熱,放糖、黃油攪勻,裝保鮮袋中,用擀麪杖碾壓,如果豆子蒸透了,這步更簡單,如...
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食品添加劑作用你知道幾個?
  • 食品添加劑作用你知道幾個?

  • 食品添加劑有很多種,主要有色劑、調味劑、防腐劑、穩定劑、增稠劑等等。很多人對於食品添加劑還不是那麼的熟悉,今天就重點向大家介紹一下食品添加劑的作用。食品添加劑作用1.在食物當中加入一些食品添加劑可以延長食物的保存時間,在一定程度上可以防止食物的變質。比如食品...
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它有害嗎-什麼是食品添加劑
  • 它有害嗎-什麼是食品添加劑

  • 由於日新月異的科技發展,健康成為了人們廣為談論的並且及其關注的話題,所以當然就避免不了需要了解什麼是食品添加劑。什麼是食品添加劑食品添加劑顧名思義就是添加在食品裏的一種人工合成或天然的物質。食品添加劑有非常之多的種類和類別,每個國家對它的定義也不盡相同。食...
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常見的食品添加劑有什麼功能-食品添加劑的種類有哪些
  • 常見的食品添加劑有什麼功能-食品添加劑的種類有哪些

  • 在日常生活中經常會見到食品添加劑,就像我們在超市中購買的一些食品,在其中就會含有一些少量的食品添加劑,食品添加劑是我們國家對於改善食品色、香、味等品質製作出來的一種添加劑,對於我們身體來説是沒有危害的。根據資料顯示,目前我們國家的食品添加劑已經有兩千多個品種,種...
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自制煉奶-無添加劑的煉奶
  • 自制煉奶-無添加劑的煉奶

  • “煉奶對於玩烘焙來説一定不陌生,經常會用到,多數我們都是買現成的鷹嘜煉奶,但是,當家裏沒備有,而正需要呢?是不是可以自己做?是的,沒錯,可以在家自己慢慢熬至煉奶,而且食材都是家裏常備的牛奶和細砂糖,只需要這兩種材料就可以做出比外面還好吃的煉奶,想不想試試呢?”食材明細主料牛奶...
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零添加劑冰淇淋的做法 【以假亂真、純天然】零添加劑冰淇淋 零添加劑冰淇淋怎麼做
綠豆糕的做法 自制無添加劑綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 自制無添加劑綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • “炎炎夏季,綠豆糕無疑是最理想的解暑佳品了。吃完自己做的你才知道原來和外面買的完全是兩種口味和口感。真的好感慨啊!外面的綠豆糕都是什麼東西做的呢?以後再也不敢吃外賣的綠豆糕了。”食材明細主料去皮綠豆(500克)玉米油(適量)糖(適量(或煉乳))輔料奶粉(適量)原味(口味)煮(工藝)數...
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雞蛋小餅乾的做法 【無油無添加劑入口即化】雞蛋小餅乾 雞蛋小餅乾怎麼做
  • 雞蛋小餅乾的做法 【無油無添加劑入口即化】雞蛋小餅乾 雞蛋小餅乾怎麼做

  • “餅乾是小朋友們都很喜歡的零食,可是一般餅乾都少不了高油脂或者泡打粉等添加劑的材料。我一直是個喜歡自創烘焙方子的人,我的是烘焙半路出家,一路摸索,不願接受高油高糖,又對烘焙有着無比的熱愛,況且家有小吃貨給加油助威,於是,低熱量的烘焙作品也產生不少,我相信在不久的將來,低...
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蛋黃溶豆的做法 無添加劑,零失敗的寶寶零食——蛋黃溶豆 蛋黃溶豆怎麼做
  • 蛋黃溶豆的做法 無添加劑,零失敗的寶寶零食——蛋黃溶豆 蛋黃溶豆怎麼做

  • “入口即化的蛋黃溶豆,非常適合給1歲左右的寶寶食用,沒有添加劑,吃着放心,操作起來非常方便可以説是零失敗”食材明細主料蛋黃(35克)奶粉(12克)細砂糖(5克)輔料檸檬汁(3滴)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋黃溶豆的做法步驟1、蛋黃加入檸檬中跟細砂糖2、用電動打蛋器打發至顏色...
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食品添加劑作用是什麼
  • 食品添加劑作用是什麼

  • 食品添加劑主要有以下幾個作用:1、起到保鮮貯藏的作用。2、起到調味增香的作用。3、起到防腐的作用。食品添加劑的成分很多,但都是無毒無害的是健康安全的。它們只是為了保證食品的風味,延長食品的新鮮口感增加原有的香味。...
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什麼是食品添加劑
  • 什麼是食品添加劑

  • 食品添加劑是一種用於食品中的的東西,有天然的,也有人工合成的。食品添加劑可以使食物更容易保存,使食品看起來更加有食慾,味道也更加的好,還可以保持或增加食物本身的營養價值。有的食品添加劑只要不添加太多,對人的身體是沒有危害的。...
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自制無添加旺仔小饅頭-無添加旺仔小饅頭
  • 自制無添加旺仔小饅頭-無添加旺仔小饅頭

  • “自制,無添加劑,更安全放心”食材明細主料低筋粉(30克)玉米澱粉(90克)奶粉(30克)小蘇打(2克)蛋黃(2個)黃油(50克)輔料細砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制無添加旺仔小饅頭的做法步驟1、將低筋粉、玉米澱粉、奶粉和小蘇打混合好2、黃油室温軟化後,加細砂糖,用打蛋器達到順...
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無添加旺仔小饅頭的做法 自制無添加旺仔小饅頭 無添加旺仔小饅頭怎麼做
  • 無添加旺仔小饅頭的做法 自制無添加旺仔小饅頭 無添加旺仔小饅頭怎麼做

  • “自制,無添加劑,更安全放心”食材明細主料黃油(50克)細砂糖(30克)低筋粉(30克)玉米澱粉(90克)小蘇打(2克)生蛋黃(2個)奶粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無添加旺仔小饅頭的做法步驟1、將低筋粉、玉米澱粉、奶粉和小蘇打混合好2、黃油室温軟化後,加細砂糖,用打蛋器達到順滑狀態...
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