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關於荷香撈飯怎麼做的餐飲百科

荷香撈飯的做法 那念念不忘的味道--荷香撈飯 荷香撈飯怎麼做
  • 荷香撈飯的做法 那念念不忘的味道--荷香撈飯 荷香撈飯怎麼做

  • “都説撈飯沒營養,那是你不會吃,自己在家一樣可以吃到美味的撈飯。撈飯的好處是飯粒粒粒分明,軟硬適口。”食材明細主料大米(適量)輔料幹荷葉(適量)配料水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷香撈飯的做法步驟1、原料之幹荷葉2、原料之大米3、將幹荷葉洗淨後放入鍋中煮軟並...
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魚翅撈飯怎麼做-魚翅撈飯的做法
  • 魚翅撈飯怎麼做-魚翅撈飯的做法

  • 食材明細主料鰩魚翅(一小塊150克)輔料上湯(50ml)水澱粉(5克)芥藍(150克)綠豆芽(100克)瑤柱(18克)杭椒絲(5克)配料大葱(100克)老薑(60克)黃酒(20克)雞粉(2克)白胡椒粉(1克)鮑魚汁(5克)鹽(2克)糖(1克)胡椒粉(1克)味精(1克)其他(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)魚翅撈飯的做法步驟1、魚翅放入清水鍋中開始加温。2、...
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菌湯撈飯怎麼做-菌湯撈飯的做法
  • 菌湯撈飯怎麼做-菌湯撈飯的做法

  • “鮮美的菌湯,青蝦、山藥、銀耳、米、瑤柱,各種香味交織在一起,非常贊,不管是個人吃,還是煮給客人吃,都非常可口,營養豐富!一起學學如何煲一鍋美味的菌湯粥吧!”食材明細主料米(200g)山藥(100g)銀耳(100g)青蝦(10只)瑤柱(100g)輔料麻辣空間鮮菌湯調料(40g)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菌...
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清香解暑荷葉飯怎麼做-清香解暑荷葉飯的做法
  • 清香解暑荷葉飯怎麼做-清香解暑荷葉飯的做法

  • 食材明細主料大米(約150克)蓮葉(約2至3葉)輔料鮮蓮子(適量)豬肉(適量)葱(適量)紅蘿蔔(適量)獵腸(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燴(工藝)半小時(耗時)高級(難度)清香解暑荷葉飯的做法步驟1、白米飯煮好,備用。2、蓮葉洗淨去蒂及葉的邊緣,剪成6塊,焯水備用。3、所有輔料切丁,紅蘿蔔丁和蓮子焯...
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荷香糯米飯怎麼做-荷香糯米飯的做法
  • 荷香糯米飯怎麼做-荷香糯米飯的做法

  • “如果節日家宴,吃膩了白米飯大饅頭,就試試吧,反正大餐過後,都吃不下主食,換種方式,或許可以多吃些。”食材明細主料雞翅(八個)輔料糯米(一碗)香菇(適量)青紅辣椒(適量)鹹蛋黃(適量)火腿腸(適量)香葱(適量)薑末(適量)荷葉(一張)配料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)米酒(適量)原味...
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荷香雙菇排骨飯怎麼做-荷香雙菇排骨飯的做法
  • 荷香雙菇排骨飯怎麼做-荷香雙菇排骨飯的做法

  • “炎炎夏日,正是荷葉豐美碧綠時。採摘荷葉,配以鮮嫩肥碩的蘑菇,嚼勁十足肉香撲鼻的排骨,成就一道荷香雙菇排骨飯。”食材明細主料荷葉(1張)大米(2杯)排骨(500克)蟹腿菇(200克)香菇(10朵)輔料葱(1顆)姜(適量)蒜(適量)八角(2個)五香粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷香雙...
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荷香牛肉飯的做法 佳廚美味之《荷香牛肉飯》 荷香牛肉飯怎麼做
  • 荷香牛肉飯的做法 佳廚美味之《荷香牛肉飯》 荷香牛肉飯怎麼做

  • “這倒菜是我在一箇中西餐廳裏面學的,我把它改成了家庭可做的做法,但味道差了點,希望大家喜歡!!!”食材明細主料牛肉(適量)荷葉(一張)輔料紅尖椒(適量)青尖椒(適量)洋葱(適量)配料黑胡椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞粉(適量)生粉(適量)微辣(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷香牛肉飯的做法步...
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海蔘撈飯怎麼做-海蔘撈飯的做法
  • 海蔘撈飯怎麼做-海蔘撈飯的做法

  • 食材明細主料即食海蔘(2個(2人份))米飯(適量)輔料西藍花(適量)鵪鶉蛋(適量)調料海蔘鮑魚汁(2包)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘撈飯的做法步驟1、準備好食材。2、鵪鶉蛋、海蔘燙20秒鐘。3、鍋內加水燒開,放鹽下入西藍花,焯水斷生。4、蒸好的米飯。5、盛入碗裏。6、米飯倒扣過來,...
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荷香五彩飯的做法 荷葉帶來的清香滋味---荷香五彩飯 荷香五彩飯怎麼做
  • 荷香五彩飯的做法 荷葉帶來的清香滋味---荷香五彩飯 荷香五彩飯怎麼做

  • “小區裏有一大片荷塘,天熱的時候喜歡跟美美在池塘邊看看花,喂喂魚。賞花的同時,綠油油的荷葉也一直讓我心癢,吃貨的本質顯露無遺哈,想用它做荷葉雞,荷葉飯,吃完美食還可以泡杯荷葉來控制下體重。前幾日綠化阿姨修剪枝葉時我要到了好幾片荷葉,終於惦記了很久的荷葉美食終於有着落...
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荷香蒸蟹飯怎麼做-荷香蒸蟹飯的做法
  • 荷香蒸蟹飯怎麼做-荷香蒸蟹飯的做法

  • “農曆八月正是蝦蟹肥美的季節,這道菜裏有蟹的鮮美和荷葉的清香,經過大同電鍋蒸制後完美的融合在一起,當真美味不可擋.”食材明細主料螃蟹(300g)糯米(100g)幹香菇(5朵)胡蘿蔔(半根)香葱(少許)姜(少許)荷葉(一張)輔料油(少許)醬油(2大匙)鹽(1匙)糖(1匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷香蒸蟹飯...
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荷香雞腿飯怎麼做-荷香雞腿飯的做法
  • 荷香雞腿飯怎麼做-荷香雞腿飯的做法

  • 食材明細主料荷葉(1張)糯米(400克)草雞腿(3只約350克)香菇(100克)木耳(50克)鮑菇(1個)輔料鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)糖(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷香雞腿飯的做法步驟1、雞腿先切斷骨頭,也可切成塊狀2、洗淨後加入所有調料醃製一夜3、黑木耳香菇...
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海蔘撈飯的做法 海蔘撈飯…(雜糧米飯版) 海蔘撈飯怎麼做
  • 海蔘撈飯的做法 海蔘撈飯…(雜糧米飯版) 海蔘撈飯怎麼做

  • “姐姐病了!不愛吃東西!我們都好心疼她!做這道菜希望她能喜歡!也祝姐姐早日康復!!!!”食材明細主料海蔘(1支)輔料西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)配料蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)鮑魚汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海蔘撈飯的做法步驟1、各種米放在一起做成米飯!…(在超市就能找到!)2、少量油...
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荷葉茶香炒米飯怎麼做-荷葉茶香炒米飯的做法
  • 荷葉茶香炒米飯怎麼做-荷葉茶香炒米飯的做法

  • “這炒飯是自己想出去來的,配料可以根據自己的口味調節的。做這個一定要用大火的灶,我家只有土灶。”食材明細主料荷葉(適量)大米(適量)輔料明蝦(適量)茶葉(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷葉茶香炒米飯的做法步驟1、這是我前段時間在家裏摘的...
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豬油撈飯怎麼做-豬油撈飯的做法
  • 豬油撈飯怎麼做-豬油撈飯的做法

  • 食材明細主料熱米飯(一碗)雞蛋(一個)輔料葱(適量)白芝麻(適量)調料豬油(半勺)豬油渣碎(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油撈飯的做法步驟1、平底鍋小火燒熱,刷少許油,打入雞蛋慢煎。2、煎至底面焦黃即可關火備用。3、切點葱花。4、剛煮好的米飯一碗,加入...
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荷香排骨飯怎麼做-荷香排骨飯的做法
  • 荷香排骨飯怎麼做-荷香排骨飯的做法

  • 食材明細主料糯米(100g)小米(30g)子排(400g)輔料鮮荷葉(1張)甜豆(50g)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)荷香排骨飯的做法步驟1、買了鮮荷葉;糯米、小米洗淨提前半天浸泡着;子排焯水、洗淨、瀝乾水份後放入生抽、味精、蠔油醃製入味(至少兩...
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清香荷葉飯怎麼做-清香荷葉飯的做法
  • 清香荷葉飯怎麼做-清香荷葉飯的做法

  • “八月荷香,吃個荷葉飯,清香滿室,脣齒留香。”食材明細主料臘腸(2個)荷葉(1個)叉燒肉(3塊)輔料香菇(2個)生抽(1勺)葱(2g)玉米粒(5g)大米(2杯)鹽(半勺)糖(半勺)油(2勺)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清香荷葉飯的做法步驟1、八月荷花正盛開2、摘了一片荷葉,用清水泡上3、2杯米,泡2小時後,燜成米飯,自...
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雞肉香菇荷葉飯怎麼做-雞肉香菇荷葉飯的做法
  • 雞肉香菇荷葉飯怎麼做-雞肉香菇荷葉飯的做法

  • “用試用得的品臻客五常稻花香做的。”食材明細主料大米(200g)雞胸脯肉(一塊)香菇(四朵)荷葉(一張)輔料什錦雜菜(適量)配料料酒(一勺)生抽(一勺)油(三勺)姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉香菇荷葉飯的做法步驟1、香菇浸泡發2、荷葉洗淨,浸泡在水中3、大米淘洗...
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荷葉飯怎麼做-荷葉飯的做法
  • 荷葉飯怎麼做-荷葉飯的做法

  • “看到荷塘裏的荷葉快枯完了,想起了幾年前我們在韶關吃的荷葉糯米雞,好懷念,食物帶給我們的除了味覺上的享受,還承載着感情,記憶。荷葉糯米雞之前有做過一次,但沒熟透,這次做一次簡單荷葉飯,糯米比較能容易膩,所以加了點黑米,都提前煮了一下。”食材明細主料糯米(適量)黑米(適量)輔料香...
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荷香糯米排骨飯的做法 李子柒同款夏日美食~荷香糯米排骨飯 荷香糯米排骨飯怎麼做
  • 荷香糯米排骨飯的做法 李子柒同款夏日美食~荷香糯米排骨飯 荷香糯米排骨飯怎麼做

  • “夏天是荷花盛開的季節,荷花在陽光的照耀下也顯得更加美麗,摘上幾片荷葉入菜,通過食材,品嚐荷葉那一絲絲的清香。”食材明細主料排骨(300g)糯米(250g)新鮮荷葉(1張)輔料新鮮蓮蓬(1個)香葱(1棵)小辣椒(1個)調料鹽(2g)生抽(2勺)味達美蠔油(1勺)味達美料酒(1勺)胡椒粉(1g)芝麻香油(2克)腐乳(半塊)糟香(口味...
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撈米飯怎麼做-撈米飯的做法
  • 撈米飯怎麼做-撈米飯的做法

  • “這個方法做出來的米飯顆粒分明,口感好,特別適合用來炒飯啥的。”食材明細主料大米(適量)開水(適量)輔料食用油(小許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)撈米飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨。2、倒入開水浸泡半小時。3、泡好的大米放鍋裏。4、水不多可以加水。5、開鍋煮3~5分鐘,大米...
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鮑魚撈飯怎麼做-鮑魚撈飯的做法
  • 鮑魚撈飯怎麼做-鮑魚撈飯的做法

  • “鮑魚軟滑,口感細膩,湯汁鮮美。”食材明細主料鮑魚(10個)油菜(一棵)胡蘿蔔(半根)米飯(一碗)輔料葱(適量)姜(幾片)調料生抽(一勺)料酒(一勺)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)植物油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚撈飯的做法步驟1、鮑魚洗淨,活生生的還在吐泡泡。2、用勺子把肉挖出...
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荷香臘肉糯米飯怎麼做-荷香臘肉糯米飯的做法
  • 荷香臘肉糯米飯怎麼做-荷香臘肉糯米飯的做法

  • “臘肉、荷葉、香菇、蔬菜等香味夾雜在一起,和着糯米的軟糯Q彈,回味無窮,吃了一碗還不過癮😄😄😄”食材明細主料臘肉(適量)糯米(適量)土豆(適量)香菇(適量)豌豆(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷香臘肉糯米飯的做法步驟1、全部食材準備好,糯...
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鮑魚撈飯的做法 【天津】鮑魚撈飯 鮑魚撈飯怎麼做
  • 鮑魚撈飯的做法 【天津】鮑魚撈飯 鮑魚撈飯怎麼做

  • 食材明細主料鮑魚(一隻)西蘭花(少許)輔料蠔油(一小勺)番茄醬(一小勺)生抽(一小勺)姜(兩片)糖(少許)芝麻(少許)調料料酒(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮑魚撈飯的做法步驟1、鮑魚去五臟和殼,洗淨待用。2、切井字刀。3、用料酒,鹽和姜醃製一會。4、西蘭花開水焯一兩分鐘。5、鮑...
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蝦油撈飯怎麼做-蝦油撈飯的做法
  • 蝦油撈飯怎麼做-蝦油撈飯的做法

  • 食材明細主料蝦頭(適量)蝦皮(適量)輔料洋葱(適量)枸杞(適量)椰漿粉(一點)黃油(一小塊)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦油撈飯的做法步驟1、蝦頭,蝦皮用鹽,白胡椒粉,料酒醃半小時。2、黃油加色拉油,炒蒜末和洋葱末,加入蝦頭爆炒。3、加水煮一會,撈乾餘淨湯。4、加入米中煮,再加點椰漿粉及...
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荷蘭豆炒香腸的做法 【下飯菜】荷蘭豆炒香腸 荷蘭豆炒香腸怎麼做
  • 荷蘭豆炒香腸的做法 【下飯菜】荷蘭豆炒香腸 荷蘭豆炒香腸怎麼做

  • 食材明細主料香腸(1根)荷蘭豆(100克)杏鮑菇(100克)輔料油(適量)鹽(適量)蒜(3瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)荷蘭豆炒香腸的做法步驟1、準備食材。2、香腸切片,蒜切片。3、荷蘭豆去兩旁的筋,洗淨備用。4、杏鮑菇洗淨切片備用。5、鍋中放一碗清水,燒開後放入杏鮑菇煮半分鐘,撈出。6、...
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