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關於甜鮮的餐飲百科

家常甜鮮叉燒包如何做簡單又好吃
  • 家常甜鮮叉燒包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:250叉燒肉:一小段細砂糖:三勺細鹽:適量牛奶:150毫升番茄沙司:一勺蠔油:一勺水澱粉:適量醬油:一勺麻油:少許食用油:少許酵母粉:4泡打粉:一小勺輔料具體步驟1.叉燒肉切小丁2.料汁調配時先放三勺細砂糖和一...
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豆瓣鯽魚的做法 香辣甜鮮的豆瓣鯽魚 豆瓣鯽魚怎麼做
  • 豆瓣鯽魚的做法 香辣甜鮮的豆瓣鯽魚 豆瓣鯽魚怎麼做

  • “我們湖北的肉類菜,和川菜的做法異曲同工,無辣不歡,同樣我們也用自己做的辣椒豆瓣醬,一點不比郫縣豆瓣遜色。都是經過老壇發酵而成。鯽魚本身肉質鮮甜,加以豆瓣醬燒製,更是美味絕倫。沒有單反相機拍出的華麗照片,呈現的都是最真實的狀態,甚至有時熱氣擋住了鏡頭還有點模糊。希望...
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鮮肉香腸甜甜圈怎麼做-鮮肉香腸甜甜圈的做法
  • 鮮肉香腸甜甜圈怎麼做-鮮肉香腸甜甜圈的做法

  • “個個造型精巧可愛,組織細膩富有彈性,口感豐富。陽光充足的午後,一本雜誌,一杯咖啡,一小塊蛋糕,聽着輕柔的音樂,悠悠下午茶,靜靜漫時光,慢慢品味這美好的生活!”食材明細主料低筋麪粉(40克)鹽(0.5克)玉米油(20克)檸檬汁(數滴)輔料雞蛋(2個)純牛奶(30克)白糖(30克)珍妮珍饈香腸(兩根)鹹甜(口味)烘焙(工...
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鮮甜菠蘿飯怎麼做-鮮甜菠蘿飯的做法
  • 鮮甜菠蘿飯怎麼做-鮮甜菠蘿飯的做法

  • “春季是菠蘿上市的季節,水果中我還是很喜歡菠蘿的香味,吃起來酸甜可口,菠蘿的營養也很豐富,它所含的維生素B1,能增進人體的新陳代謝,有效地去除疲勞;菠蘿所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等,可促進消化。但是這麼好的水果很多人吃了會過敏,別急用這個方法做出的飯香甜美味...
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鮮甜冬瓜湯怎麼做-鮮甜冬瓜湯的做法
  • 鮮甜冬瓜湯怎麼做-鮮甜冬瓜湯的做法

  • “這是一碗材料豐富的冬瓜湯,有豬肉,香菇肉丸,魚丸,貝肉,銀魚乾,這些加在一起特別的鮮甜哦!”食材明細主料冬瓜(適量)豬肉(適量)香菇肉丸(適量)魚丸(適量)貝肉(適量)銀魚乾(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮甜冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜刨皮洗淨切片,豬肉切小片,魚...
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鮮甜蟹粥怎麼做-鮮甜蟹粥的做法
  • 鮮甜蟹粥怎麼做-鮮甜蟹粥的做法

  • “海鮮煲粥,鮮甜美味,保持海鮮的原汁原味,增加粥營養,更健康。大閘蟹季節,怎麼能卻蟹呢,今天就來煲蟹粥。PS:吃完蟹粥。喝上一杯薑茶絕對的享受。”食材明細主料大閘蟹(1只)大米(100克)乾貝(20克)輔料橄欖油(1ml)鹽(2克)生薑(2克)香葱(10克)蟹醋(1ml)紫蘇包(1包)老薑黑糖茶(1包)葱香(口味)煮(工藝)一小時...
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鮮榨甜瓜汁怎麼做-鮮榨甜瓜汁的做法
  • 鮮榨甜瓜汁怎麼做-鮮榨甜瓜汁的做法

  • “清甜,冰爽。”食材明細主料甜瓜(2斤)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮榨甜瓜汁的做法步驟1、冷藏的甜瓜兩個洗淨。2、削皮切兩半。3、放榨汁桶裏。4、一檔榨汁。5、榨好的甜瓜汁。6、成品。7、成品。...
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甜辣鮮蝦豆腐怎麼做-甜辣鮮蝦豆腐的做法
  • 甜辣鮮蝦豆腐怎麼做-甜辣鮮蝦豆腐的做法

  • “前兩天買回來的豆腐,想着要忙這些沒有時間做,直接被放入冰箱的冷凍室中,想着做成凍豆腐,不僅可以稍微保持長點時間,而且能別具一種風味。凍豆腐自然解凍後,切成小塊,由於在冷凍過程中流失了大部分的水分,豆腐的質地更加細密,反而更有利於吸收湯汁;再用酸酸甜甜的番茄醬和帶有甜辣...
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甜愛鮮乳茶的做法 甜愛鮮乳茶•玫瑰 甜愛鮮乳茶怎麼做
  • 甜愛鮮乳茶的做法 甜愛鮮乳茶•玫瑰 甜愛鮮乳茶怎麼做

  • “奶茶,還是別人沒喝過的好,私人訂製的獨特口味才能滿足靈魂的飢渴。”食材明細主料菓飲玫瑰茶漿(40g)全脂牛奶(70ml)淡煉乳(30g)茉莉綠茶(200ml(紅茶))果糖(15g)輔料冰塊(200g)甜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜愛鮮乳茶的做法步驟1、沖泡茶液比例為:茶-75度開水-冰塊(1:40:30)浸泡時間...
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鮮甜雜錦煲怎麼做-鮮甜雜錦煲的做法
  • 鮮甜雜錦煲怎麼做-鮮甜雜錦煲的做法

  • “豆腐泡是百搭的食材,無論煮、蒸、燜、燴、燒、或是火鍋都很好吃,前提是要搭好配菜,這次用平菇和肉丸一起燜煮,味道一級棒,幾種食材互相提味,混合了菇的鮮、肉丸的甜、豆腐泡的香,加上少許鮑魚汁讓整個菜品的味道更上一個層次。。。大家不妨試試哦~”食材明細主料豆腐泡(100克)肉...
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甜蝦爆雙鮮的做法 一斤甜蝦三道菜——甜蝦爆雙鮮 甜蝦爆雙鮮怎麼做
  • 甜蝦爆雙鮮的做法 一斤甜蝦三道菜——甜蝦爆雙鮮 甜蝦爆雙鮮怎麼做

  • “早收到了加拿大野生北極蝦,今兒才有時間做菜。我用一斤蝦做了三個菜:甜蝦爆三鮮+宮保甜蝦+雙蝦菜心湯!哈哈!甜蝦宴呀”食材明細主料加拿大北極甜蝦(適量)輔料海蔘(適量)魷魚花(適量)花生(適量)青椒(適量)黃瓜(適量)蝦乾(適量)白菜心(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)白胡椒...
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鮮甜花甲怎麼做-鮮甜花甲的做法
  • 鮮甜花甲怎麼做-鮮甜花甲的做法

  • “花甲含高蛋白,高微量元素,高鐵,高鈣,低脂肪,具有滋陰潤燥,利尿消腫,軟堅散結作用”食材明細主料花甲(750g)輔料姜(適量)紫蘇(2顆)蠔油(1勺)醬油(3勺)郫縣豆瓣醬(1勺)番茄醬(1勺)料酒(2勺)紅辣椒(1個)葱(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮甜花甲的做法步驟1、葱切段,薑切片,蒜頭拍碎,紅辣...
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脆皮鮮奶甜甜圈怎麼做-脆皮鮮奶甜甜圈的做法
  • 脆皮鮮奶甜甜圈怎麼做-脆皮鮮奶甜甜圈的做法

  • 食材明細主料原味麪包甜甜圈(數個)脆皮粉漿(1000g)低筋麪粉(600g)糯米粉(90g)吉士粉(20g)泡打粉(60g)日本太白粉(30g)豬油(40g)輔料香草粉(30g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮鮮奶甜甜圈的做法步驟1、原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。2、將作法1炸好的甜...
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鮮甜海鮮蝦粥怎麼做-鮮甜海鮮蝦粥的做法
  • 鮮甜海鮮蝦粥怎麼做-鮮甜海鮮蝦粥的做法

  • “今天大雪節氣,是冬季的第3個節氣,標誌着仲冬的時節的正式開始。大雪養生有“七宜”,一宜保暖,二宜鍵腳,三宜多飲,四宜調神,五宜通風,六宜粥養,七宜早睡。蝦粥營養豐富,高蛋白質,低熱量低脂肪,適合冬季養生,符合冬天進補,還能健康美容,老少皆宜,一碗熱騰騰的海鮮粥,鮮甜美味。”食材明細...
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鮮甜魚湯怎麼做-鮮甜魚湯的做法
  • 鮮甜魚湯怎麼做-鮮甜魚湯的做法

  • “魚頭煲湯,味鮮美,營養價值高。每次買草魚我都買整條,魚頭和魚骨煲湯,魚肉或煎或蒸,一魚兩吃,有湯也有下飯菜。”食材明細主料魚頭(適量)魚骨(適量)輔料白菜(適量)芹菜(1棵)生薑(4片)蒜頭(1瓣)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮甜魚湯的做法步驟1、魚頭,魚骨洗淨,蒜頭拍...
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鮮甜元貝粥怎麼做-鮮甜元貝粥的做法
  • 鮮甜元貝粥怎麼做-鮮甜元貝粥的做法

  • “元貝,因其味道特鮮美,素有“海鮮極品”的美譽,也是“海產八珍”之一。元貝含有豐富的蛋白質,元貝曬乾煲湯、煲粥非常好吃。其實用新鮮元貝煲粥,味道更鮮甜。”食材明細主料大米(100克)元貝(100克)輔料鹽(1克)油(1ml)葱(1根)生薑(5克)葱香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮甜元貝粥的做法步...
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鮮甜木瓜魚湯怎麼做-鮮甜木瓜魚湯的做法
  • 鮮甜木瓜魚湯怎麼做-鮮甜木瓜魚湯的做法

  • “本人對湯的要求比較高,所以做湯也是比較用心,不但要考慮口感,還要考慮季節和身體狀況。本人喜歡做各種各樣的魚湯,今天教大家做一道鮮甜木瓜魚湯。”食材明細主料草魚(200g)木瓜(1個)輔料姜(10g)鹽(少許)枸杞(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮甜木瓜魚湯的做法步驟1、原料:草...
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脆皮鮮奶的做法 甜甜滴脆皮鮮奶 脆皮鮮奶怎麼做
  • 脆皮鮮奶的做法 甜甜滴脆皮鮮奶 脆皮鮮奶怎麼做

  • “因為很喜歡吃,所以試着做一做,由於是第一次做,所以有點手忙腳亂,而且有幾塊炸的有點點過了~大家可以參考一下,然後自行改進哦~”食材明細主料糖(35g)輔料麪粉(100g)小蘇打(5g)玉米澱粉(適量)水(適量)油(25g)吉利丁(一片)牛奶(200ml)配料鹽(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮鮮奶的做...
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鮮貝炒甜豆怎麼做-鮮貝炒甜豆的做法
  • 鮮貝炒甜豆怎麼做-鮮貝炒甜豆的做法

  • 食材明細主料鮮貝(適量)甜豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝炒甜豆的做法步驟1、材料如下2、胡蘿蔔切花3、甜豆飛水備用4、鮮貝解冰5、鍋子燒熱煎香鮮貝6、放入胡蘿蔔7、放入甜豆翻炒均勻8、調味即可享受...
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鮮百合炒甜豆怎麼做-鮮百合炒甜豆的做法
  • 鮮百合炒甜豆怎麼做-鮮百合炒甜豆的做法

  • “簡單,清爽小炒。”食材明細主料鮮百合(適量)甜豆(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮百合炒甜豆的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、甜豆放入開水鍋中加幾滴油燙熟。3、撈出來備用。4、熱鍋放油,下蒜末炒香。5、下鮮百合翻炒一下下。6、放入...
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甜甜的鮮龍眼怎麼吃
  • 甜甜的鮮龍眼怎麼吃

  • 春天到了,很多應季水果都上市了,市場上琳琅滿目的水果不知道大家最喜歡什麼呢,相信一定會有很多人喜歡吃龍眼吧,龍眼又叫做桂圓,有很豐富的營養價值,今天我們就來看一下新鮮的龍眼怎麼吃吧,龍眼的功效和作用有哪些呢,吃龍眼又有很麼禁忌呢。一、新鮮龍眼怎麼吃龍眼又叫桂圓,若是你...
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鮮奶甜麪包怎麼做-鮮奶甜麪包的做法
  • 鮮奶甜麪包怎麼做-鮮奶甜麪包的做法

  • “烤麪包是一件耗內力的活兒,好久都沒時間碰了,昨天從廚房翻出被打包裝好的麪包機,又開始了不歸路😄。”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(1個)鮮奶(130g)輔料玉米油(30g)綿白糖(30g)鹽(1/2匙)酵母(4g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鮮奶甜麪包的做法步驟1、準備好高筋麪粉、玉米油、鮮...
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鮮甜皮蛋粥怎麼做-鮮甜皮蛋粥的做法
  • 鮮甜皮蛋粥怎麼做-鮮甜皮蛋粥的做法

  • “色香味俱全的皮蛋粥,鮮香可口!”食材明細主料皮蛋(適量)米飯(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)苞菜(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)葱花(適量)葱香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮甜皮蛋粥的做法步驟1、把胡蘿蔔、苞菜切丁2、把鮮香菇、玉米切丁3、把皮蛋剝皮,切丁4、把煮好的米...
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鮮百合甜蜜炒怎麼做-鮮百合甜蜜炒的做法
  • 鮮百合甜蜜炒怎麼做-鮮百合甜蜜炒的做法

  • 食材明細主料百合(適量)甜豆(適量)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮百合甜蜜炒的做法步驟1、材料如下。2、百合飛水備用。3、甜豆飛水備用。4、胡蘿蔔切絲。5、黑木耳泡發煮好備用。6、鍋子燒熱後放入胡蘿蔔絲。7、胡蘿蔔熟後放入黑木耳。8...
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鮮果甜薯派的做法 【煙台】鮮果甜薯派 鮮果甜薯派怎麼做
  • 鮮果甜薯派的做法 【煙台】鮮果甜薯派 鮮果甜薯派怎麼做

  • “今天是大年初一,新的一年開啟,感恩所有關注我支持我的美食朋友。在美食的道路中我收穫很多:有快樂,有激動,有小小的沮喪,因為有你們的支持和鼓勵我才會越來越好。希望新年中自己能夠健康快樂,繼續在我的美食道路中翱翔。謝謝美天提供這麼好的美食交流平台,這個平台就如一個歡樂...
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