![剁椒蒜米鯽魚怎麼做-剁椒蒜米鯽魚的做法]( "剁椒蒜米鯽魚怎麼做-剁椒蒜米鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料蒜米（適量）辣椒丁（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）雞精（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）剁椒蒜米鯽魚的做法步驟1、鯽魚去魚腸魚頭清洗瀝水，。2、放進鹽，淋上料酒和醬油。3、再放進孜然粉，辣椒粉，雞精。4、拌勻醃...
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![剁椒蒜米豆腐怎麼做-剁椒蒜米豆腐的做法]( "剁椒蒜米豆腐怎麼做-剁椒蒜米豆腐的做法")
- 食材明細主料炸豆腐（適量）輔料蒜瓣（適量）紅辣椒（適量）配料鹽（適量）醋（適量）蠔油（適量）香油（適量）辣椒油（適量）滷汁（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒜米豆腐的做法步驟1、辣椒，蒜瓣，炸好的豆腐。2、紅辣椒和蒜切碎。3、炸好的豆腐條裏依次放進鹽，醋。再淋上香油，蠔油，辣椒油。4、澆上...
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![剁椒魚頭的做法 最美家鄉菜---【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 最美家鄉菜---【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做")
- “這一週的主題賽是湘菜啊，好歹俺也是正宗的湖南人，不捧捧場説不過去啊....天氣預報説要下大暴雨，早早的就買了菜回來，準備在家做好吃的，準備在家吃着好吃的，然後和兒子一起看海...話説昨天的温度還是很高的，俺媽媽非常不理解這種大熱天還在廚房倒騰的人，還舉着相機，一個菜倒騰半...
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![剁椒燒鯽魚怎麼做-剁椒燒鯽魚的做法]( "剁椒燒鯽魚怎麼做-剁椒燒鯽魚的做法")
- 食材明細主料鮮鯽魚（7兩3條（去鱗乾淨））輔料葱白（一兩）姜（半兩）蒜（一頭）水澱粉（適量）紅剁椒（適量）綠剁椒（適量）配料料酒（適量）醋（適量）糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）辣椒醬（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒燒鯽魚的做法步驟1、鮮鯽魚去鱗內臟去掉，洗淨肚子內黑膜。用葱姜填腹，切花刀抹...
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![蒜蓉剁椒蒸魚片怎麼做-蒜蓉剁椒蒸魚片的做法]( "蒜蓉剁椒蒸魚片怎麼做-蒜蓉剁椒蒸魚片的做法")
- 食材明細主料青魚片（500克）香菜（適量）輔料料酒（適量）蒜蓉（適量）剁椒（適量）橄欖油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉剁椒蒸魚片的做法步驟1、魚片放入盤中加入料酒、蒜蓉、剁椒、葱花、橄欖油。2、放入鍋中蓋上蓋子。3、大火蒸15分鐘後撒上香菜即可。4、成品。小竅門魚片買...
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![雪菜剁椒蒸鯽頭魚的做法 少油少鹽的雪菜剁椒蒸鯽頭魚 雪菜剁椒蒸鯽頭魚怎麼做]( "雪菜剁椒蒸鯽頭魚的做法 少油少鹽的雪菜剁椒蒸鯽頭魚 雪菜剁椒蒸鯽頭魚怎麼做")
- “最近天津的海鮮，尤其是海魚又新鮮又便宜，天津人常愛吃的鯽頭魚在市場上才賣15元一斤，吊帶魚也才二十多元一斤，都是鮮得掉眉毛的那種。對於這些魚，煎、炸都會破壞其原有的味道，清蒸是最佳選擇。昨天在家做了個清蒸帶魚，感覺不錯，今天上手試一試創新菜吧。冬天，往往為了一個“補”...
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![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭---年度鉅獻絕對正宗哦 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭---年度鉅獻絕對正宗哦 剁椒魚頭怎麼做")
- “中醫認為，頭為精明之府。而魚頭，自然成為民間菜餚的上等佳品。在我國五千年飲食文化中佔據不可或缺的一席。古話有曰：年年有餘，即諧音魚字。魚，在中國傳統文化寓意富貴、收穫、滿足。新年即將來到，老趙就給大家介紹人上人，貴上貴的傳統同時非常真宗的，且具有象徵意義的美食---...
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![剁椒魚頭的做法 湘菜【剁椒魚頭】正宗做法詳解 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 湘菜【剁椒魚頭】正宗做法詳解 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭這道菜，也被稱作"鴻運當頭"、"開門紅"，它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據説清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到湖南一個小村子，借住農户家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前，農户的兒子撈了一條河魚回家。於是，女主人就在魚肉裏面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎...
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![剁椒蒜米南瓜絲怎麼做-剁椒蒜米南瓜絲的做法]( "剁椒蒜米南瓜絲怎麼做-剁椒蒜米南瓜絲的做法")
- “食材：南瓜絲，調料：精鹽，生抽，耗油，香油，調味鮮，陳醋，剁椒，蒜米。1、備好配料，剁椒，蒜米。2、老南瓜切絲，3、將切好的南瓜絲放進開水裏氽水，4、氽好水的南瓜絲瀝水，5、將所需要的調料配入碗中，6、將瀝好水的南瓜絲裝碗中，倒進配料拌勻即成。”食材明細主料南瓜絲（適量）輔料精鹽（適量）生抽（適量...
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![什麼牌子的剁椒好吃-哪裏的剁椒最正宗]( "什麼牌子的剁椒好吃-哪裏的剁椒最正宗")
- 剁椒，又稱七星椒剁椒等等，以七姊妹辣椒、食鹽作為原料製成，是一種可以直接使用的辣椒製品特色食品，也是一種可以用來做菜的佐料。哪裏的剁椒最正宗呢?下面的內容將會告訴大家。一、哪裏的剁椒最正宗一般來説剁椒有兩種，一種是帶有酸味的，一種是沒有的。1.最正宗的不帶有酸味的...
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![剁辣椒蒸鯽魚怎麼做-剁辣椒蒸鯽魚的做法]( "剁辣椒蒸鯽魚怎麼做-剁辣椒蒸鯽魚的做法")
- “剛成立自己小家的時候，雖然喜歡進廚房，但是無奈手藝太差，不要説雞鴨魚肉之類的大菜，就是簡單的清炒土豆絲，對我來説都是要焯熟也是相當的不容易呀，於是老公很明智地給我買了一台微波爐，完美主義的我，為了選到一台喜歡的微波爐跑遍了大小超市，現在想起來，都忍不住要為自己的堅持點...
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![剁椒蒜米腐竹怎麼做-剁椒蒜米腐竹的做法]( "剁椒蒜米腐竹怎麼做-剁椒蒜米腐竹的做法")
- 食材明細主料腐竹（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）辣椒油（適量）醋（適量）蠔油（適量）調味鮮（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒蒜米腐竹的做法步驟1、腐竹泡軟切段撒少許鹽醃製，切點辣椒，姜米，蒜，香葱。2、撒少許鹽醃製。3、切點辣椒，姜米，蒜，香葱放點鹽入味。4、腐竹倒...
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![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭，最正宗的做法，8分鐘出鍋，比飯店好吃一百倍，簡單易學，全家都愛吃 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭，最正宗的做法，8分鐘出鍋，比飯店好吃一百倍，簡單易學，全家都愛吃 剁椒魚頭怎麼做")
- “作為一個湖南人，最熟悉的味道大抵就是剁椒魚頭了。開心，剁椒魚頭配啤酒，傷心，剁椒魚頭配白酒，得意，剁椒魚頭配紅酒，失落，剁椒魚頭配黃酒，哈哈哈哈。無數次舌尖邂逅的耳鬢廝磨，這種酣暢淋漓的酸鮮辣，已經融入湖南人的靈魂中，刻進湖南人的骨子裏。一口鮮美的魚頭，一杯辛辣的烈酒，之於獨...
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![剁椒鯽魚的做法 剁椒鯽魚/雙色鯽魚 剁椒鯽魚怎麼做]( "剁椒鯽魚的做法 剁椒鯽魚/雙色鯽魚 剁椒鯽魚怎麼做")
- “剁椒菜系雖然不是川菜，可是由於實在是美味。小風還是從湘菜同行那裏學會了。本來打算做魚頭，無奈家中蒸鍋太小，只能做鯽魚。更多川菜！喜歡自制！可以加QQ羣89083854（註明：麻辣川菜）”食材明細主料鯽魚（兩條）輔料姜（適量）小葱（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）剁椒鯽魚的做法步驟...
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![剁椒鯽魚怎麼做-剁椒鯽魚的做法]( "剁椒鯽魚怎麼做-剁椒鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（一條）輔料剁椒（適量）調料大葱（少許）食用油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒鯽魚的做法步驟1、鯽魚一條。2、所有的材料。3、先把魚煎一下。4、煎好了放盤子裏放上剁椒蒸十分鐘5、蒸好了放上葱絲用燒開的油澆在葱絲上這道菜就好了。小竅門注意魚一定...
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![剁椒蒸非洲鯽魚怎麼做-剁椒蒸非洲鯽魚的做法]( "剁椒蒸非洲鯽魚怎麼做-剁椒蒸非洲鯽魚的做法")
- 食材明細主料非洲鯽魚（適量）輔料葱（適量）油（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）剁椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）剁椒蒸非洲鯽魚的做法步驟1、材料：非洲鯽魚。2、葱、姜、蒜、剁椒。3、葱切絲。。。。4、非洲鯽魚全身用鹽及胡椒粉抹勻，鋪上薑絲。5、再放上蒜末和剁椒醃...
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![辣椒油的做法最正宗的做法]( "辣椒油的做法最正宗的做法")
- 將辣椒麪放入碗裏，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麪放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麪中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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![蒜米豆豉剁椒魚怎麼做-蒜米豆豉剁椒魚的做法]( "蒜米豆豉剁椒魚怎麼做-蒜米豆豉剁椒魚的做法")
- 食材明細主料鮮魚（適量）輔料蒜米（適量）豆豉（適量）剁椒（適量）葱薑絲（適量）配料生抽（適量（蒸魚豉油））微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜米豆豉剁椒魚的做法步驟1、鮮魚一條（我用了鯽魚）處理乾淨，表面打花刀，撒少許鹽抹勻兩面，或不用鹽，豆豉多用一些也會夠味兒。2、魚腹裏塞葱薑絲後醃製片刻。...
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![剁椒鯽魚乾的做法 開胃下飯----------【剁椒鯽魚乾】 剁椒鯽魚乾怎麼做]( "剁椒鯽魚乾的做法 開胃下飯----------【剁椒鯽魚乾】 剁椒鯽魚乾怎麼做")
- “去年冬天醃魚的時候，看到菜場有很多小鯽魚賣，很便宜，兩塊錢一斤，買了二十塊錢的，回家把小魚洗淨，去掉魚鱗，腸子，魚鰓，用鹽醃了一晚上，曬乾後收起來，想啥時候吃就拿出幾條，用水清洗後泡會兒，用油炸一下，就是很不錯的小零食，今天我用剁椒和炸好的小魚乾混合炒一下，就是一道很不錯的下飯菜...
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![蒜米剁椒拌小河魚怎麼做-蒜米剁椒拌小河魚的做法]( "蒜米剁椒拌小河魚怎麼做-蒜米剁椒拌小河魚的做法")
- 食材明細主料油炸小河魚（1斤）輔料蒜米（適量）剁椒（適量）麻油（適量）生抽（適量）超辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蒜米剁椒拌小河魚的做法步驟1、準備炸好的小河魚待用，2、備好蒜末，3、備好剁椒，4、將炸好的小河魚拌進蒜米和剁椒，麻油，生抽，放置1--2小時使其更入味。5、擺盤即成。6、擺盤即...
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![醃蒜米剁椒醬怎麼做-醃蒜米剁椒醬的做法]( "醃蒜米剁椒醬怎麼做-醃蒜米剁椒醬的做法")
- 食材明細主料紅辣椒（適量）蒜瓣（適量）輔料鹽（適量）酒（適量）白糖（適量）微辣（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃蒜米剁椒醬的做法步驟1、紅辣椒清洗，晾乾。2、放在乾淨的砧板上剁成剁椒。3、剁好的剁椒。4、蒜瓣去皮，。5、剁成蒜米。6、放進剁椒盆裏。7、加鹽，白糖，高度酒。8、合拌均勻。9、...
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![正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法]( "正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法")
- “作為湖南人，辣椒是必不可少的菜，現在正是做剁椒的季節了，以前都是吃媽媽做的，現在在外地就只能自己動手做啦，小時候看媽媽做過，很簡單的！用它用剁椒魚頭是最好吃的咧，比飯店的好吃、！也可以直接拌飯吃哦，辣辣的很下飯呢！”食材明細主料紅辣椒（2000g）輔料鹽（適量）中辣（口味）醃（工藝）半小時（...
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![剁椒米魚怎麼做-剁椒米魚的做法]( "剁椒米魚怎麼做-剁椒米魚的做法")
- 食材明細主料米魚（1條）剁椒（2勺）輔料鹽（2克）玉米（適量）毛豆（適量）配料雞精（適量）黃酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒米魚的做法步驟1、米魚洗淨斬塊(連在一起)。2、用少許鹽醃一下倒點黃酒放入薑片加點雞精。3、毛豆玉米粒洗淨加2勺剁椒拌開。4、將拌好的剁椒均勻地灑在魚...
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![蒜米剁椒南瓜絲怎麼做-蒜米剁椒南瓜絲的做法]( "蒜米剁椒南瓜絲怎麼做-蒜米剁椒南瓜絲的做法")
- “剁椒蒜米南瓜絲，正當吃南瓜的季節。因南瓜營養價值高，有通便順腸的作用，而且俺對南瓜特別的喜歡。所以在南瓜產量的旺季，做各種不同味的南瓜，蒸，煎，炒，煮，拌等多種口味的南瓜，正好也迎合了這次素菜徵集活動，所以就上載了各味的南瓜咯....”食材明細主料南瓜（適量）輔料蒜米（適量）剁椒（適...
- 21007
![剁椒蒸鯽魚怎麼做-剁椒蒸鯽魚的做法]( "剁椒蒸鯽魚怎麼做-剁椒蒸鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料蒜頭（適量）剁椒（適量）葱花（適量）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸鯽魚的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、香葱洗淨切葱花備用。3、鯽魚洗淨改切花刀備用。4、鍋中熱油放入蒜頭炒出香味。5、加入適量剁椒醬。6、翻炒均勻後晾涼備用。7、將魚鋪...
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味味甜
