![南乳扣肉的做法 【粵菜】：南乳扣肉 南乳扣肉怎麼做]( "南乳扣肉的做法 【粵菜】：南乳扣肉 南乳扣肉怎麼做")
- “肉爛香滑,帶有南乳香味.”食材明細主料豬五花肉（適量）輔料土豆（適量）配料豆腐乳（適量）豆腐汁（適量）花椒（適量）八角（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蜂蜜（適量）料酒（適量）白糖（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南乳扣肉的做法步驟1、鍋置火上加入薑片、料酒燒開，下入五花肉...
- 26835
![腐乳扣肉怎麼做-腐乳扣肉的做法]( "腐乳扣肉怎麼做-腐乳扣肉的做法")
- “超級簡單的懶人腐乳扣肉。”食材明細主料五花肉（適量）輔料豆腐乳（兩塊）葱姜（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）腐乳扣肉的做法步驟1、五花肉切厚厚的薄片。2、碗中加入兩塊腐乳，生抽，蠔油和水攪拌均勻。3、每一塊肉都沒塗腐乳放上葱姜蒸。4、...
- 7382
![做扣肉用南乳還是腐乳]( "做扣肉用南乳還是腐乳")
- 南腐。腐乳的定義比較寬廣有白腐乳、紅腐乳、黴豆腐等等，南乳就是其中的一種也被稱之為紅油腐乳，使用紅油腐乳製作出來的扣肉上色會比較均勻更加紅潤有光澤度，而且食用起來口感也會比較細膩可口。若是不喜歡腐乳味道的也可以使用豆豉代替或者只用調味品調味即可。...
- 13551
![家常扣肉的做法]( "家常扣肉的做法")
- 一到週末就想做一頓好吃的，肉類是必不可少的食物，而且家人也是對肉類特別的喜歡，那麼今天就來做一道家常扣肉，這道菜的做法也是比較簡單的。而且做出來也是特別的好吃，而且也是很有特色的一個蔬菜，那麼就一起來看看這個做法吧！家常扣肉扣肉是一道獨具中國特色的美食，現在全國流行...
- 24724
![家常芋頭扣肉怎麼做-家常芋頭扣肉的做法]( "家常芋頭扣肉怎麼做-家常芋頭扣肉的做法")
- “芋頭和五花肉配在一起，相輔相成，芋頭吸收五花肉的油和肉味，五花肉也變的不油膩而且甘香可口。”食材明細主料五花肉（700g）荔浦芋頭（一個）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）甜酒釀（1匙）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常芋頭扣肉的做法步驟1、主料2、五花肉...
- 26377
![家常扣肉 家常扣肉怎麼做-家常扣肉的做法 懶人菜]( "家常扣肉 家常扣肉怎麼做-家常扣肉的做法 懶人菜")
- “在網上看着菜譜，回家自己親手操作了一下。挺成功的！味道也不錯噢~”食材明細主料五花肉（250克）輔料醬油（鹽）糖（十三香）蜂蜜（適量）配料葱絲（若干）薑絲（若干）八角（1顆）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常扣肉的做法步驟1、先將五花肉放入涼水中煮至筷子扎不出血水2、將五花肉皮塗抹均...
- 30318
![河南腐乳扣肉蒸多久]( "河南腐乳扣肉蒸多久")
- 20到30分鐘左右。計算河南腐乳扣肉蒸多久，主要看肉處理得如何。蒸之前扣肉沒有經過油炸的話，蒸的時間得多一些，控制在30分鐘，這樣有利於扣肉和汁融為一體。扣肉事先已經炸過了，時間縮短到20分鐘即可。...
- 31600
![家常扣肉怎麼做-家常扣肉的做法]( "家常扣肉怎麼做-家常扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料老抽（適量）料酒（適量）酸蒜頭（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）白糖（適量）十三香（適量）蠔油（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）番茄（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常扣肉的做法步驟1、帶皮五花肉一斤。2、切成想要的長度，入鍋煮熟。3、用牙籤在豬皮上扎一遍，然後抹上...
- 27749
![扣肉片的做法 【簡單家常版】扣肉片 扣肉片怎麼做]( "扣肉片的做法 【簡單家常版】扣肉片 扣肉片怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（1斤左右）輔料大葱（適量）八角（1個）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）老抽（少許）料酒（適量）雞精（適量）五香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扣肉片的做法步驟1、準備好主要材料。2、八角洗淨，切好葱，姜，蒜備用。3、鍋內加水把五花肉和薑片放入煮開。4、趁熱用老抽把...
- 8843
![南乳芋頭扣肉怎麼做-南乳芋頭扣肉的做法]( "南乳芋頭扣肉怎麼做-南乳芋頭扣肉的做法")
- 食材明細主料豬五花肉（250g）芋頭（500g）輔料水澱粉（適量）配料白酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）南乳（適量）花生油（適量）雞湯（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南乳芋頭扣肉的做法步驟1、五花肉先整塊煮熟，取出後用調味料醃10分鐘，使外皮均勻蘸上醬油後，放入熱油中炸至上色撈出，立刻泡...
- 27422
![南乳香芋扣肉怎麼做-南乳香芋扣肉的做法]( "南乳香芋扣肉怎麼做-南乳香芋扣肉的做法")
- 食材明細主料扣肉（1塊）香芋（半個）輔料腐乳醬（1包）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）南乳香芋扣肉的做法步驟1、炸好的扣肉，半個香芋。2、腐乳紅燒醬1包。3、香芋去皮切成三公分左右的片。4、扣肉也切片。5、鍋裏燒熱油，油多些，把香芋過油炸。6、不需炸太久，炸至有點硬度即可。7、把...
- 7689
![家常腐乳扣肉如何做簡單又好吃]( "家常腐乳扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料五花肉：約4斤輔料腐乳汁：半瓶腐乳：12塊大料：1顆姜：4片具體步驟1.肉切塊，放大料，姜，白酒，燜燒鍋煮開、關火，放入外鍋30-50分鐘，取出四面刷醬油2.晾乾，過油，油炸時會濺出來，多加小心3.切片，碼入碗中，腐乳和腐乳汁攪勻，澆...
- 21291
![冬菜腐乳扣肉怎麼做-冬菜腐乳扣肉的做法]( "冬菜腐乳扣肉怎麼做-冬菜腐乳扣肉的做法")
- “花了一個上午，精心蒸出了一鍋冬菜腐乳扣肉。色澤紅潤，醬香濃郁，瘦肉不幹不柴，肥肉肥而不膩！冬菜吸收了肉裏面的油脂也格外的味美。做好以後，我只敢吃了一塊，但是仍然感覺生活又美好了起來。中午老公1點鐘回來的時候我已經午休了，午休起來問老公扣肉味道如何，他説味道特別的好。...
- 31058
![客家南乳炸肉的做法 家常菜餚@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉怎麼做]( "客家南乳炸肉的做法 家常菜餚@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉怎麼做")
- 食材明細主料花肉（500克）輔料木耳（100克）雞蛋（2個）薯粉（適量）配料蠔油（適量）南乳（2粒）五香粉（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）花雕酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家南乳炸肉的做法步驟1、備好材料。2、將花肉洗淨切好，以調味料醃製至少3小時以上。（我醃製過夜）3、把雞蛋及薯粉個...
- 29506
![南乳扣肉怎麼做-南乳扣肉的做法]( "南乳扣肉怎麼做-南乳扣肉的做法")
- “第一次做南乳扣肉，從百度查資料，從淘寶買南乳汁，認認真真做出了一份南乳扣肉，沒想到第一次做出來，真的好好吃啊！在這個季節，芋頭吃着滋補，豬肉貼秋膘，真是一舉兩得啊！這道菜入口肉爛味香，肥而不膩，鹹中稍帶甜味。我沒有荔浦芋頭就用本地的小芋頭代替，如沒有小芋頭也可以用土豆，這個配...
- 9389
![南乳扣肉是哪裏的菜呢]( "南乳扣肉是哪裏的菜呢")
- 南乳扣肉，感覺上是一個特別優雅的名字。什麼是南乳?南乳其實就是我們常吃的豆腐乳，，是用一種叫做紅曲的東西發酵之後製成的。我們好像聽的梅菜扣肉比較多一些，南乳扣肉聽的比較少一些，梅菜扣肉是廣東的一道菜，你知道南乳扣肉是哪裏的菜系嗎?下面我們就來了解一下吧。一、南乳扣...
- 31588
![豆腐乳扣肉怎麼做-豆腐乳扣肉的做法]( "豆腐乳扣肉怎麼做-豆腐乳扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（5000g）輔料大有豐豆腐乳（700g）梅菜（1000g）蜂蜜（適量）老抽（適量）白糖（適量）葱（適量）八角（適量）良姜（適量）香葉（適量）桂皮（適量）姜（適量）鹹香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆腐乳扣肉的做法步驟1、五花肉切成十公分左右四方塊，放入大料，料酒，葱姜，煮一個小時左右。撈出放涼備用。2...
- 13448
![乳腐扣肉的做法 【油而不膩的燒肉】乳腐扣肉 乳腐扣肉怎麼做]( "乳腐扣肉的做法 【油而不膩的燒肉】乳腐扣肉 乳腐扣肉怎麼做")
- “扣肉的功效健脾開胃調理健脾開胃調理便祕調理便祕調理滋陰調理營養不良調理常見的扣肉有梅菜扣肉，芋頭扣肉，金牌扣肉。很多人對口肉一般採用遠觀不吃的態度，原因是因為扣肉看上去白肉比較多，比較肥，對於愛美得人覺得吃多肥肉會發胖，導致自己長肉肉，其實做的好的扣肉吃去來口感...
- 6044
![家常南乳扣肉如何做簡單又好吃]( "家常南乳扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1000輔料蠔油：5老抽：10生抽：10料酒：12砂糖：6南乳：2塊鹽：1姜：1塊蒜米：3粒香葱：5根十三香：1麻油：2清水：10水澱粉：少許花生油：適量具體步驟1.五花肉刮乾淨毛，洗淨，加薑片，葱結，料酒，煮至7成熟，撈出，切成三段，瀝乾；2.用牙籤在豬...
- 27510
![梅乾菜扣肉 家常版梅乾菜扣肉怎麼做-家常版梅乾菜扣肉的做法 家常版]( "梅乾菜扣肉 家常版梅乾菜扣肉怎麼做-家常版梅乾菜扣肉的做法 家常版")
- “總覺得梅乾菜有着外婆的味道，而梅乾菜扣肉許久沒吃總會想念.”食材明細主料五花肉（300克）梅乾菜（一小碗）鹽（適量）酒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）油（少許）糖（一湯匙）生抽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常版梅乾菜扣肉的做法步驟1、準備好食材：梅乾菜、五花肉原來我的刀工不好，所以...
- 6977
![腐乳扣碗肉怎麼做-腐乳扣碗肉的做法]( "腐乳扣碗肉怎麼做-腐乳扣碗肉的做法")
- “其實就是腐乳扣肉，據説這是地道的老北京味兒，對於我這個北方人來説，是很喜歡紅腐乳的味道的。印象中小的時候經常吃腐乳，紅色的玫瑰腐乳。來重慶後發現這裏也產腐乳，但卻是香辣腐乳，或是紅油腐乳，不是記憶中的味道，很多次去超市都沒有找到小時候吃的紅腐乳。前幾天在一家大型超...
- 22197
![香芋腐乳扣肉怎麼做-香芋腐乳扣肉的做法]( "香芋腐乳扣肉怎麼做-香芋腐乳扣肉的做法")
- “介紹一個比較懶人版的香芋扣肉做法。”食材明細主料香芋（半塊）輔料扣肉（1塊）調料家樂腐乳醬（1包）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香芋腐乳扣肉的做法步驟1、香芋去皮對半切切成半圓形的塊狀，分少量多次放入熱油裏，稍微炸一會撈出。2、把所有的香都一一的炸好。3、買一塊扣肉...
- 23637
![家常南乳扣肉怎麼做-家常南乳扣肉的做法]( "家常南乳扣肉怎麼做-家常南乳扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（500）輔料葱（幾段）姜（幾片）蒜（幾瓣）老抽（1勺）蠔油（1勺）生抽（2勺）鹽（適量）糖（2勺）料酒（2勺）十三香（少許）植物油（適量）水澱粉（少許）腐乳（2塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常南乳扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨，入冷水2、加葱、姜、料酒，煮到六七成熟，撈出3、表面刷少許老抽，這是為了...
- 31197
![梅菜扣肉的做法 家常版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 家常版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “去年煮了兩次梅菜扣肉失敗之後，好長時間沒再煮過了，一來覺得麻煩，二來又覺得那個肉太肥了，膩到不行，不怎麼想吃。這次突發奇想，又心血來潮了，不過吸取前兩次的教訓，這次不敢馬虎，不怕時間長吖~不嫌麻煩呀~終於證實了失敗真的是成功的媽媽呀~我當天晚上一口氣吃了慢慢兩碗飯，原來...
- 13514
![南乳扣肉的做法 家常宴客菜----南乳扣肉 南乳扣肉怎麼做]( "南乳扣肉的做法 家常宴客菜----南乳扣肉 南乳扣肉怎麼做")
- “老爸老媽愛吃扣肉，所以我久不久都會做上一次。孝敬爸媽，就給他們做他們愛吃的。自己做的扣肉，可比外面好吃多了。又香又糯，蒸夠火候吃起來還不會覺得油膩，我一次都能吃上兩塊。加了南乳的扣肉，比普通的扣肉好吃多了，顏色也漂亮了不少。家裏來客人，上一道自己做的南乳扣肉，肯定會...
- 31778
味味甜
