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關於香酥土豆餅的家常做法的餐飲百科

香酥土豆餅怎麼做-香酥土豆餅的做法
  • 香酥土豆餅怎麼做-香酥土豆餅的做法

  • 食材明細主料土豆(一個)胡蘿蔔(30克)豌豆(20克)玉米澱粉(適量)輔料鹽(2克)椒鹽粉(2克)玉米油(12克)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥土豆餅的做法步驟1、土豆去皮切塊蒸熟待用。2、土豆搗成泥,加入鹽和椒鹽粉攪拌均勻待用。3、胡蘿蔔丁,豌豆煮熟待用。4、胡蘿蔔,豌豆用清水沖洗,瀝乾水...
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香酥蠶豆餅的做法 自創香酥蠶豆餅 香酥蠶豆餅怎麼做
  • 香酥蠶豆餅的做法 自創香酥蠶豆餅 香酥蠶豆餅怎麼做

  • 食材明細主料蠶豆(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)小葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥蠶豆餅的做法步驟1、泡開的蠶豆用水煮熟。2、將蠶豆的外皮去掉。3、再將豆豆碾成顆粒狀。4、小葱切成末兒。5、3個雞蛋搗成糊糊。6、豆豆粉和上面的雞蛋糊放在一...
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香酥餡餅的做法 家常小食之【香酥餡餅】 香酥餡餅怎麼做
  • 香酥餡餅的做法 家常小食之【香酥餡餅】 香酥餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)豬肉餡(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥餡餅的做法步驟1、豬肉餡準備好,就跟平常包餃子的差不多2、麪粉適量3、加涼水攪拌成絮狀4、和成麪糰5、取適量麪糰搓成長條6、擀扁成3mm厚的片7、加上餡料8、捲起9、豎起來按扁10...
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香酥土豆絲餅怎麼做-香酥土豆絲餅的做法
  • 香酥土豆絲餅怎麼做-香酥土豆絲餅的做法

  • “土豆控喜歡變着花樣做土豆,這個土豆絲餅即下飯,又省事,絕不會弄髒廚房,真是懶主婦的首選哪!”食材明細主料土豆(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)香酥土豆絲餅的做法步驟1、葱切絲2、土豆去皮,洗淨,用檫子把土豆檫成絲3、放入一勺半...
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家常酥香土豆餅如何做簡單又好吃
  • 家常酥香土豆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:兩個輔料澱粉:適量花椒粉:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.土豆洗淨,去皮,切絲;放入容器中,加適量幹澱粉。2.用手抓勻,讓幹澱粉吸乾土豆絲表面水分,至土豆絲乾燥;可用廚房剪刀將土豆絲剪短一些,這樣可使土豆餅更...
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家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做
  • 家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做

  • “去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模具5塊月餅))普通麪粉(110克)食用油(40克)雞蛋(半個)白糖(30克)小...
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家常糖酥餅怎麼做-家常糖酥餅的做法
  • 家常糖酥餅怎麼做-家常糖酥餅的做法

  • “糖酥餅還是在小時候吃過,現在想吃卻很難買到了,於是跟母親請教了做法,自己動手做了起來。出鍋的糖酥餅香甜酥脆,層次分明,酥到掉渣,吃完一個滿嘴留香,讓我嚐到了兒時的味道。這款糖酥餅的做法並不難,雖然步驟有點繁瑣,但是隻要掌握了技巧,就一定能成功。昨天先生跟我説想吃糖酥餅...
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家常土豆怎麼做-家常土豆的做法
  • 家常土豆怎麼做-家常土豆的做法

  • “每一次做這道菜鄰居總問“做啥,聞着甜甜香香的?”。豆瓣醬,耗油,紅燒醬汁我的最愛。菜之所以好吃充分體現在用料上。”食材明細主料土豆(適量)輔料蠔油(適量)豆瓣醬(1勺)雞精(適量)紅燒醬汁(適量)白酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆的做法步驟1、土豆切滾刀,過涼水,控去...
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土豆酥餅怎麼做-土豆酥餅的做法
  • 土豆酥餅怎麼做-土豆酥餅的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料香腸(適量)洋葱(適量)青椒(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆酥餅的做法步驟1、麪粉放大碗裏,徐徐倒入開水,攪拌成絮狀。2、把麪糰揉成團放一邊合蓋醒30分鐘。3、土豆煮熟後去皮壓成泥。4、洋葱,青椒分別切成小丁。...
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酥香小土豆怎麼做-酥香小土豆的做法
  • 酥香小土豆怎麼做-酥香小土豆的做法

  • “土豆宜煮、宜蒸、宜炒、宜烤,宜炸、宜煎……今天我們就用凹凸不平的煎鍋做出燒烤味的小土豆。”食材明細主料土豆(2個)輔料櫻桃番茄(6個)香菜(少許)洋葱(半個)葱(一簇)蒜頭(適量)配料海鹽(適量)燒烤香料(適量)黑胡椒(適量)五香粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥香小土豆的做法步驟...
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土豆絲餅的做法 外酥裏嫩--土豆絲餅 土豆絲餅怎麼做
  • 土豆絲餅的做法 外酥裏嫩--土豆絲餅 土豆絲餅怎麼做

  • “簡單又好吃的土豆絲餅,不管是作為忙碌早晨的早餐,還是正餐的主食或是輕鬆下午茶,外酥裏嫩的土豆絲餅都一樣美味可口~~~~”食材明細主料土豆(1個)洋葱(1/5個)輔料辣椒粉(1/4匙)麪粉(2匙)黑胡椒粉(1/3匙)配料鹽(適量)油(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆絲餅的做法步驟1、土豆去...
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家常酥餅怎麼做-家常酥餅的做法
  • 家常酥餅怎麼做-家常酥餅的做法

  • “外酥裏軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麪粉(適量)輔料紅糖(適量)油(適量)芝麻(適量)乾麪粉(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酥餅的做法步驟1、麪粉用適量的温開水活反覆揉醒10分鐘2、醒好的麪糰擀成長方形放入油和乾麪粉攤開乾麪粉起酥的作用3、依次...
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家常土豆片的做法 家常土豆片(東鄉土豆片) 家常土豆片怎麼做
  • 家常土豆片的做法 家常土豆片(東鄉土豆片) 家常土豆片怎麼做

  • “甘肅盛產土豆,土豆質量好,蘭州人也都愛吃土豆,去清真飯店吃羊肉必點東鄉土豆片,(東鄉是甘肅的一個地名,也是一個回民居住地)我在家做的更家常些,很好的下飯菜。”食材明細主料土豆(二個)輔料青椒(2個)配料幹辣椒(5個)葱(一段)鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆片...
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香酥土豆球怎麼做-香酥土豆球的做法
  • 香酥土豆球怎麼做-香酥土豆球的做法

  • 食材明細主料小土豆(適量)麪包糠(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)番茄沙司(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥土豆球的做法步驟1、將迷你小土豆洗淨,用蒸鍋蒸10分鐘;晾涼後去皮,因去皮後小土豆的表面有一層澱粉,直接放入事先準備好的麪包糠中來回滾動,直至麪包糠裹滿小土豆。2、...
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家常香酥肉餅的做法 家常香酥肉餅,餅皮酥脆,肉汁鮮美,特別好吃。 家常香酥肉餅怎麼做
  • 家常香酥肉餅的做法 家常香酥肉餅,餅皮酥脆,肉汁鮮美,特別好吃。 家常香酥肉餅怎麼做

  • “今天做一款家常香酥肉餅,餅皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥裏嫩,肉汁鮮美,特別好吃。”食材明細主料温水(170克)酵母(3克)普通麪粉(300克)鹽(2克)植物油(15克)輔料豬肉糜(200克)生抽醬油(1平勺)老抽醬油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)鹽(1小勺)白砂糖(1小勺)葱花(適量)生薑泥(4克)植物...
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土豆鹹酥脆餅怎麼做-土豆鹹酥脆餅的做法
  • 土豆鹹酥脆餅怎麼做-土豆鹹酥脆餅的做法

  • 食材明細主料土豆泥(200克(土豆去皮煮熟後壓成泥))馬鈴薯澱粉(60克)輔料色拉油(30克)胡椒粉(若干)鹽(若干)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆鹹酥脆餅的做法步驟1、將以上所有材料混合均與後,揉成團狀2、將土豆團放在保鮮膜上壓扁,然後用擀麪裝擀成長方形的大約3毫米的薄皮3、切成...
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香酥土豆怎麼做-香酥土豆的做法
  • 香酥土豆怎麼做-香酥土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料幹辣椒(適量)香葱花(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)白糖(適量)胡椒(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生粉(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥土豆的做法步驟1、1、把香葱洗淨切好。2、2、把幹辣椒、姜、蒜切好。3、3、把土豆去皮洗淨切片,用保鮮袋裝...
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家常土豆鹹酥脆餅如何做簡單又好吃
  • 家常土豆鹹酥脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常土豆鹹酥脆餅---土豆的做法多種多樣,可以清蒸,可以紅燒,也可以油炸,我最愛吃的是土豆鹹酥脆餅。土豆鹹酥脆餅將土豆最原始的滋味留了下來,土豆餅吃在嘴裏清脆可口。那滋味真是脣齒留香啊,叫人慾罷不能。接...
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香酥土豆條怎麼做-香酥土豆條的做法
  • 香酥土豆條怎麼做-香酥土豆條的做法

  • “土豆是一年四季飯桌上的常客,可炒可煮可炸,怎麼做都好吃,其實土豆是非常適合減肥的人羣吃的,雖然澱粉含量高,但是直接蒸食,可當主食,非常擋餓,今天我做的這種是油炸的,相對於減肥人羣就不是很合適了,不過偶爾吃一下還是可以的,這種做法,當菜或者當饞嘴兒零食都好吃,味道媲美kfc,試試...
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香酥土豆塊怎麼做-香酥土豆塊的做法
  • 香酥土豆塊怎麼做-香酥土豆塊的做法

  • “在四川一道街邊的美食。我把它搬上餐桌,非常的美味哦。做這道菜菜,一定要用新鮮的小土豆哦。別有一番風味。”食材明細主料新土豆(5個)榨菜(半個)小米辣(3個)二荊條(一個)輔料鹽(少許)五香粉(半匙)孜然粉(1/5匙)色拉油(一勺)生抽(一匙)雞精(少許)白芝麻(一匙)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
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香酥土豆夾怎麼做-香酥土豆夾的做法
  • 香酥土豆夾怎麼做-香酥土豆夾的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)輔料雞蛋(1個)麪粉(1勺)葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥土豆夾的做法步驟1、土豆去皮洗淨。2、肉餡中加葱花。3、放鹽雞精,十三香,耗油,生抽。4、攪拌均勻。5、土豆切夾刀片。6、都夾上肉餡。7、碗中...
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土豆豆角烀餅家常菜怎麼做-土豆豆角烀餅家常菜的做法
  • 土豆豆角烀餅家常菜怎麼做-土豆豆角烀餅家常菜的做法

  • “土豆燉豆角地道的東北菜。每年夏天逢豆角頗下時,幾乎家家三天兩頭就得來一頓。可以土豆豆角五花肉。土豆豆角燉排骨(經典),有的可以喜歡放點寬粉,烀烀餅。怎麼吃都好吃。今天做的是沒有肉的但是加的是煮肘子的肉湯。一樣美味!”食材明細主料豆角(2斤)土豆(1個)肉湯(適量)麪粉(適量)輔...
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香酥土豆絲怎麼做-香酥土豆絲的做法
  • 香酥土豆絲怎麼做-香酥土豆絲的做法

  • “土豆絲新吃法不煮不炒出鍋又香又酥既可以當菜吃還可以當零食。”食材明細主料土豆(1個)食用油(300g)輔料乾紅辣椒(5g)麻辣鮮(10g)香菜(10g)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥土豆絲的做法步驟1、食材備好。2、土豆切成絲。3、土豆絲清水洗去澱粉。4、幹辣椒剪碎。5、土豆絲控...
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家常油酥餅怎麼做-家常油酥餅的做法
  • 家常油酥餅怎麼做-家常油酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)鹽(3克)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麪一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麪糰醒面30分。2、醒好的面揉麪排氣,擀成一個大餅。3、碗中放適量麪粉鹽五香粉然後鍋中熱油澆到麪粉中調製...
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酥餅土豆絲怎麼做-酥餅土豆絲的做法
  • 酥餅土豆絲怎麼做-酥餅土豆絲的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(300g)温水(180g)酵母(3g)椒鹽粉(適量)植物油(適量)胡蘿蔔(半根)土豆(1個)糖(適量)花椒(適量)老乾媽(適量)醋(適量)鹽(適量)原味(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥餅土豆絲的做法步驟1、酵母溶於温水中靜置一會兒2、將酵母水倒入麪粉中3、用筷子攪拌一下,揉成團,發酵至兩倍大4、...
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