![經典湘菜辣椒炒肉怎麼做-經典湘菜辣椒炒肉的做法]( "經典湘菜辣椒炒肉怎麼做-經典湘菜辣椒炒肉的做法")
- “本地青辣椒大量上市，加上肉肉炒上一盤超級美味，剩下的油湯用來泡飯香噴噴的。”食材明細主料豬腿肉（150g）辣椒（200g）紅辣椒（2個）輔料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）大蒜（3顆）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）經典湘菜辣椒炒肉的做法步驟1、家常菜。2、經典湘菜。3、食材準...
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![經典家常青椒炒肉如何做簡單又好吃]( "經典家常青椒炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉：100青椒：2個輔料花椒：1勺蠔油：適量牛肉粉：1勺醬油：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.豬肉切片備用。2.青椒洗淨，掰成小片。3.鍋中放油。4.下入肉片翻炒，加入花椒，醬油。5.放入青椒，加入適量鹽，蠔油翻炒。6.炒至上色...
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![川菜經典蒜泥白肉的做法 川菜經典---蒜泥白肉 川菜經典蒜泥白肉怎麼做]( "川菜經典蒜泥白肉的做法 川菜經典---蒜泥白肉 川菜經典蒜泥白肉怎麼做")
- “蒜泥白肉是川菜中的經典，但做起來並不算困難，不過這是自己山寨的，非正宗，不要過於糾結哈：）。記得以前在四川餐廳裏吃的這道菜菜，肉肉的肥肉部分都是白色的（就是下面圖片上面的效果），也就是冷藏後完全涼透的樣子，以至於我以前一直以為這就是“蒜泥白肉”這個名字的來歷。蒜泥白肉蒜...
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![經典肉末韭菜炒麪如何做簡單又好吃]( "經典肉末韭菜炒麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘經典肉末韭菜炒麪在餐桌上出現的頻率較高，是一道風味家常菜，主要是以麪條為主要食材搭配肉沫和韭菜烹製而成。炒麪是一道食材豐富的主食，經常搭配各種蔬菜烹製，而韭菜和肉沫不僅味道搭配鮮美，營養更是搭配合理...
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![小青椒炒肉的做法 【飛禽走獸篇】經典湘菜－小青椒炒肉 小青椒炒肉怎麼做]( "小青椒炒肉的做法 【飛禽走獸篇】經典湘菜－小青椒炒肉 小青椒炒肉怎麼做")
- 食材明細主料小青椒（適量）帶皮豬肉（適量）輔料大蒜頭（適量）配料味精（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小青椒炒肉的做法步驟1、準備好所需原料，配料。2、豬肉肥瘦分開切成片（我把肉洗淨放冰箱冷凍了2小時再切，這樣切出來的片薄。），瘦肉用油、少許鹽醃製。3、...
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![經典炒飯怎麼做-經典炒飯的做法]( "經典炒飯怎麼做-經典炒飯的做法")
- “有時候飯多了，剩下什麼辦，倒掉，太可惜了，接着吃，吃不下。只能放冰箱···有時候家裏經常多出一些這樣的食品，又做不成什麼主菜，那最好的辦法，就是炒飯：現在我來簡單的介紹一下我的第一道家常菜：”食材明細主料米飯（2碗）蝦米（普通碗1/3）輔料香菇（5朵）豬肉（15g）配料辣椒（少量）豆醬（少量）微辣（口...
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![經典湘菜蒸菜加盟項目優勢]( "經典湘菜蒸菜加盟項目優勢")
- 湘菜是中國八大菜系之一，而今天給大家介紹的經典湘菜蒸，來源於湖南省瀏陽市東部地區，距離現在已經有接近600多年曆史了，當時的老百姓為了躲避戰事，紛紛藏身深山，在深山中為了少見煙火，不被軍隊發現，瀏陽人將飯和菜一起蒸着吃，從此瀏陽蒸菜就誕生了，現代很多人都很愛吃湘菜蒸菜，下面...
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![辣椒炒肉的做法 低油正宗湘味辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做]( "辣椒炒肉的做法 低油正宗湘味辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做")
- “小時候最喜歡吃的就是辣椒炒肉，尤其是是用它的湯泡飯，是兒時揮之不去的記憶。湘菜有一句精典的話——油多不壞菜，所以湘菜一般都是重油重口味的。所以改良這道菜，試驗過很多次，既要肉鮮嫩多汁，又要油脂量低真是很傷腦筋！終於小白手上無難事，終於試驗出來了！熱量比傳統的方法低一...
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![卜辣椒炒雞的做法 [經典衡東菜]《卜辣椒炒雞》 卜辣椒炒雞怎麼做]( "卜辣椒炒雞的做法 [經典衡東菜]《卜辣椒炒雞》 卜辣椒炒雞怎麼做")
- 食材明細主料雞（半隻）卜辣椒（100克）輔料蒜瓣（15克）姜（10克）剁椒（15克）青蒜（10克）配料鹽（3克）老抽（2克）蠔油（10克）料酒（20克）胡椒粉（1克）茶油（80克）味精（1克）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）卜辣椒炒雞的做法步驟1、蒜瓣輕拍後切丁；薑切片；青蒜切段。2、卜辣椒頂刀切碎。3、雞洗淨斬成1.5釐米見方的...
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![經典的菜花炒肉如何做簡單又好吃]( "經典的菜花炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料菜花：300輔料油：適量鹽：適量豬肉：適量麻椒：適量具體步驟1.準備食材2.菜花掰成小塊、洗乾淨、用水焯3.菜花焯好過涼水4.肉切片5.麻椒切塊6.鍋燒熱倒油、葱爆香將肉放入煸炒7.肉炒到發白將菜花放入煸炒8.放...
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![豉椒排骨炒麪如何做簡單又好吃-經典粵菜]( "豉椒排骨炒麪如何做簡單又好吃-經典粵菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雲吞幼蛋面：1斤輔料大青椒：適量洋葱：適量肉排：適量豆豉：少許紅青辣椒：適量蒜片：適量鹽：少許糖：少許生抽：少許生粉：少許酒：少許麻油：少許具體步驟1.大青椒切塊,洋葱切塊,幼蛋面三個弄散弄成圓扁型麪餅,熱油鍋倒滿油在油...
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![長沙經典小炒湘菜是什麼]( "長沙經典小炒湘菜是什麼")
- 農家小炒肉、紅燒豬蹄、剁椒魚頭、鮮香小炒裏脊雞樅菌、手撕包菜、豆豉香乾、香辣回鍋臘肉、小炒花蛤、小炒牛肉、長豆角燒茄子等。小炒湘菜製作訣竅是需要注意速度要快，翻炒的時候要迅速，使鍋內食材受熱均勻。還需要炒至熟透，這樣才能炒出食材的香味。...
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![湘菜版辣炒年糕的做法 創新菜--湘菜版辣炒年糕 湘菜版辣炒年糕怎麼做]( "湘菜版辣炒年糕的做法 創新菜--湘菜版辣炒年糕 湘菜版辣炒年糕怎麼做")
- “記得有句話叫"音樂無國界",偶認為改成"美食無國界"也是相當貼切滴~(ˇˍˇ）一直喜歡吃韓國辣炒年糕,但是總覺得韓式的味道不太適合大多數人,特別是我們湖南人,湖南一直是豬肉大省,很多湘菜都和豬肉有關係,最有名的莫過於辣椒炒肉!那既然美食無國界,今天就突發奇想用...
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![「經典菜」肉片炒泡菜如何做簡單又好吃]( "「經典菜」肉片炒泡菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：100泡菜：200輔料油：適量胡椒粉：適量大葱：半根鹽：適量姜：適量具體步驟1.材料：大葱、姜、裏脊肉、各種泡菜2.泡菜全部改刀切成片和塊3.裏脊肉切片】大葱切段4.鍋燒熱後倒入植物油燒熱，再將葱花和肉片依次...
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![「經典菜」彩椒肉絲炒麪如何做簡單又好吃]( "「經典菜」彩椒肉絲炒麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料彩椒：200瘦肉絲：60麪條：300輔料鹽：適量生抽：適量油：適量具體步驟1.起油鍋炒瘦肉。2.瘦肉熟透後加生抽調味。3.下彩椒絲滑散炒勻。4.下面條。5.翻炒均勻，炒熟後，加鹽調味即可。烹飪技巧炒勻入味即可。...
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![經典黑椒牛肉意麪怎麼做-經典黑椒牛肉意麪的做法]( "經典黑椒牛肉意麪怎麼做-經典黑椒牛肉意麪的做法")
- “低卡低脂減脂期美食”食材明細主料牛肉（250g）意麪（適量）輔料白糖（兩勺）黃洋葱（四分之一個）西紅柿（兩個）亨氏番茄醬（一袋）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）經典黑椒牛肉意麪的做法步驟1、牛肉切丁，黃洋葱切丁，西紅柿切丁2、鍋內倒少量橄欖油3、放入黃洋葱煸炒4、黃洋葱爆出香味後放入...
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![湘辣藕炒肉怎麼做-湘辣藕炒肉的做法]( "湘辣藕炒肉怎麼做-湘辣藕炒肉的做法")
- 食材明細主料藕（1個）五花肉（500g）尖椒（3個）輔料小米辣（3個）葱薑蒜（適量）配料剁椒（適量）豆豉（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湘辣藕炒肉的做法步驟1、藕、五花肉切片，尖椒、小米辣切圈。葱薑蒜切末。2、五花肉加生抽、料酒稍醃...
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![辣椒皮茶油炒牛肉的做法 【湘菜】辣椒皮茶油炒牛肉 辣椒皮茶油炒牛肉怎麼做]( "辣椒皮茶油炒牛肉的做法 【湘菜】辣椒皮茶油炒牛肉 辣椒皮茶油炒牛肉怎麼做")
- “這是一道很地道的湘味農家菜，記得從小就見大人們每年在出大幫辣椒時就開始曬乾椒辣和白辣椒皮。這味菜還真是得配肉肉炒起來才更香哦呵呵，嚐嚐俺今天的牛肉炒的，特棒阿！加上家鄉的茶油，是百分百茶油哦，超市的茶油一點也不香，還貴！我這是鄉下自已家山上收得的茶果用傳統的壓榨方...
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![經典家常菜蒜薹炒肉的做法 經典家常菜蒜薹炒肉❗️大米的下飯神器 經典家常菜蒜薹炒肉怎麼做]( "經典家常菜蒜薹炒肉的做法 經典家常菜蒜薹炒肉❗️大米的下飯神器 經典家常菜蒜薹炒肉怎麼做")
- “很家常的一道經典小炒菜，蒜薹爽脆，牛裏脊肉肉質滑嫩，配上辣椒木耳等配菜，很是入味，吃大米的下飯菜。”食材明細主料蒜薹（1把）木耳（10朵）牛裏脊（100g）輔料紅椒（1塊）姜蒜（適量）幹辣椒（2個）調料鹽（2g）糖（2g）雞精（1勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）白胡椒粉（2g）嫩肉粉（1勺）姜粉（2g）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）經...
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![經典的肉丸炒花菜如何做簡單又好吃]( "經典的肉丸炒花菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花菜：600肉丸：160輔料油：適量鹽：適量醬油：1勺雞精：半勺姜：適量蒜：適量料酒：1勺具體步驟1.準備一個花菜。2.準備幾個肉丸。3.花菜分成小朵清洗乾淨。4.肉丸切片。5.鍋熱油，放姜蒜炒香。6.加入肉丸。7.加點料酒和...
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![經典小炒肉片怎麼做-經典小炒肉片的做法]( "經典小炒肉片怎麼做-經典小炒肉片的做法")
- 食材明細主料肉（3兩）輔料木耳（少許）紅椒（一個）洋葱（1/4個）配料鹽（少許）生抽（少許）糖（少許）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）經典小炒肉片的做法步驟1、肉是從冰箱拿出來的，還沒化凍就切片，這樣容易切，這是生態豬肉喲，我回家的時候爸爸買的2、黑木耳泡發後，用手撕成片3、洋葱切成片，紅椒切成...
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![小炒肉是湘菜的經典菜嗎]( "小炒肉是湘菜的經典菜嗎")
- 是的。常見的經典湘菜有農家小炒肉，剁椒魚頭，左宗棠雞等。注意在做小炒肉時先放肉，再放其他輔料，這樣炒出來的肉更脆更香。也可以在其中加入老乾媽，起到提鮮的作用，口感上也會偏辣。在煸炒五花肉時，要注意火候，火候過大容易使肉變硬，難嚼。...
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![「經典菜」芹菜肉絲炒炒粉條如何做簡單又好吃]( "「經典菜」芹菜肉絲炒炒粉條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜：一縷豬肉：適量輔料土豆粉：適量豆瓣醬：一勺食鹽：一勺蒜：兩瓣雞精：半勺葱：一小段具體步驟1.芹菜切好，備用。2.熱水焯芹菜兩分鐘，撈出備用！3.土豆粉放水中煮軟撈出備用。4.切好肉絲，葱薑蒜備用。5.鍋裏放油燒熱...
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![經典美味青椒炒肉如何做簡單又好吃]( "經典美味青椒炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：300青椒：5個輔料油：適量雞精：適量大蒜：適量姜：適量鹽：適量花椒：適量具體步驟1.五花肉切成片2.青椒5個3.肉片和青椒都切片4.鍋燒熱直接把肉下個煎至5.肉煎出油微卷的時候下豆瓣辣椒6.發錯加油在加少量...
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![湘菜經典小炒有哪些]( "湘菜經典小炒有哪些")
- 小炒牛肉，竹筍炒肉，小炒湖南雞，湘西小炒肉，湖南小炒肉，小炒五花肉等。湘菜通常味重，香辣，色濃，湘菜以爆炒，滷肉為主。製作湘菜時醬油是不可或缺的重要一步，醬油起到染色，使配料會更加入味，在色澤上也更加有食慾。小炒搭配米飯，麪條，饅頭等主食也很不錯。...
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味味甜
![卜辣椒炒雞的做法 [經典衡東菜]《卜辣椒炒雞》 卜辣椒炒雞怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27fe/25f9/25fcebfe10b0ded9e4711b86d08c807e284def7c024a55-s.jpg "卜辣椒炒雞的做法 [經典衡東菜]《卜辣椒炒雞》 卜辣椒炒雞怎麼做")
