當前位置:味味甜 >

關於皮薄的餐飲百科

雲吞皮及小葱餡雲吞的做法 皮薄如紙的----雲吞皮及小葱餡雲吞 雲吞皮及小葱餡雲吞怎麼做
皮薄肉多的鮮肉餛飩,個頭比一般餛飩大很多,20一份也絕對超值!
  • 皮薄肉多的鮮肉餛飩,個頭比一般餛飩大很多,20一份也絕對超值!

  • 20元吃一碗餛飩也就“上盧老天餛飩”這家店了。五種鮮肉餡可以選擇,餛飩湯鮮美,餛飩皮薄肉多,吃起來就像吃皮超薄的餃子一樣。我和我男朋友兩個本來很糾結吃啥餡,但是店員直接給推薦了美團上的雙人套餐,既有兩份餛飩,還有兩份小菜和一份小吃。餛飩的分量是普通二兩的分量,我一個...
  • 30270
皮薄餡足如何做簡單又好吃-超好吃韭菜盒子做法
  • 皮薄餡足如何做簡單又好吃-超好吃韭菜盒子做法

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘韭菜盒子是很多人的最愛,但是由於韭菜容易出水,很多人做的韭菜盒子比較乾硬,不鮮嫩,而且麪皮比較厚,咬上一口感覺吃到的都是麪皮。還有一種情況就是很多脾胃不好的小夥伴,吃了韭菜以後容易胃痛,甚至腹瀉。今天小...
  • 14415
西瓜怎麼選擇皮薄的
  • 西瓜怎麼選擇皮薄的

  • 看瓜底、瓜蒂、紋路、顏色。看瓜底的小圓圈,小圓圈越小,西瓜的皮越薄,也越甜。看瓜蒂,要瓜蒂是彎的,不要直的。看紋路,紋路寬,西瓜熟,紋路窄,西瓜生。看西瓜顏色,黃色部分是否太多,黃色部分少説明瓜農定期翻動了西瓜讓西瓜接受了更多陽光,這樣的瓜長得更好。...
  • 14935
豆沙餡餅的做法 皮薄餡足的豆沙餡餅 豆沙餡餅怎麼做
  • 豆沙餡餅的做法 皮薄餡足的豆沙餡餅 豆沙餡餅怎麼做

  • “前幾天做包子,一心想着皮兒薄,餡兒足,結果把皮擀得薄了,搞得跟小籠包似的,得,我乾脆直接整個餡餅,包上多多的餡,吃個痛快。”食材明細主料麪粉(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆沙餡餅的做法步驟1、麪粉半盆2、緩緩倒入適量温水,邊倒邊攪3、至成面絮狀即可4、揉...
  • 27784
榴蓮怎麼挑選皮薄的
  • 榴蓮怎麼挑選皮薄的

  • 1、注意觀察它的外觀,選擇長相美觀勻稱的。2、榴蓮表皮凸起的地方越多,果肉越多。3、看榴蓮外殼上的刺兒,又粗又短的皮薄,若刺比較軟,則榴蓮就成熟了。4、挑榴蓮的時候要選擇裂開的,證明熟透了。若聞到了酒精的味道,説明榴蓮已經變質,不宜在食用。...
  • 11204
皮薄餡大牛肉陷包子的做法如何做簡單又好吃
  • 皮薄餡大牛肉陷包子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘牛肉陷包子的做法,主要原料有牛肉,大葱,生抽等,包子是大江南北都很常見的美食,牛肉切丁加大葱和生抽等調味料做成肉餡,麪粉和成鬆軟筋道的麪皮包裹肉餡,上鍋蒸熟,咬一口,湯汁飽滿,餡料飽滿,麪皮綿軟,口感非常好,製作牛...
  • 4617
皮薄餡大山東大肉包子如何做簡單又好吃
  • 皮薄餡大山東大肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘説到包子就不得不説説山東大肉包子了,山東大肉包子是皮薄餡大非常的好吃,之前我姐的朋友就開了個包子鋪,這手藝我還是和人家學的呢,剛出鍋的山東大肉包子熱氣騰騰的咬一口滿嘴的肉香,真是讓人吃了停不下來,早上...
  • 31035
小餛飩的做法 二月二吃什麼?手把手教你包小餛飩,皮薄餡大超好吃 小餛飩怎麼做
  • 小餛飩的做法 二月二吃什麼?手把手教你包小餛飩,皮薄餡大超好吃 小餛飩怎麼做

  • “餛飩可以説是一個神奇的存在,不管是一日三餐,還是小吃、夜宵,它都可以滿足!”食材明細主料中筋麪粉(250g)水(120g左右)輔料豬肉餡(適量)調料鹽(1g)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小餛飩的做法步驟1、準備好全部食材,把麪糰材料全部放入廚師機的攪拌桶內,簡單攪打成團即可。2、師機...
  • 12081
皮薄餡大的豆腐包怎麼做-皮薄餡大的豆腐包的做法
  • 皮薄餡大的豆腐包怎麼做-皮薄餡大的豆腐包的做法

  • ““麪食”親們都以為,肉包子好吃!可殊不知,豆腐也可以包包子的,而且,豆腐包的包子比肉包子還要好吃!下面我將有關的方子呈現出來。”食材明細主料麪粉(400克)老豆腐(2斤)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)小葱(20克)十三香(1勺)生抽(2勺)老抽(2勺)耗油(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)皮薄餡大的...
  • 13760
這兩個地方的冬棗皮薄美味-什麼冬棗皮薄好吃
  • 這兩個地方的冬棗皮薄美味-什麼冬棗皮薄好吃

  • 馬上又到了吃冬棗的季節,每年這個時候我們都會購買許多的冬棗,但是不同地方的冬棗口感不一樣,我們區分起來比較困難,那麼什麼冬棗皮薄好吃呢,今天就讓我們來一同解決一下這個問題。什麼冬棗皮薄好吃有些地方冬棗皮兒薄,果肉大,比較適合品嚐,但是有些地方的冬棗果皮特別厚,果肉沒有...
  • 29210
皮薄餡大如何做簡單又好吃-鮮蝦蒸餃
  • 皮薄餡大如何做簡單又好吃-鮮蝦蒸餃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料餃子皮:400g豬肉糜:250g鮮蝦:125g香菇:10個小青菜:125g豆苗:125g雞蛋:1個鹽:2茶匙生抽:1茶匙麻油:1湯匙料酒:少許輔料具體步驟1.青菜和豆苗過水,切成菜末;香菇切成小丁與肉糜攪拌均勻;2.加入雞蛋和調味料做成餃子的餡;3....
  • 9831
皮薄肉厚 鮮美無比!-青島性價比超高的鮁魚水餃 一份僅需29元!還有特色墨魚水餃
手抓餅韭菜盒子的做法 手抓餅韭菜盒子(皮薄餡大) 手抓餅韭菜盒子怎麼做
  • 手抓餅韭菜盒子的做法 手抓餅韭菜盒子(皮薄餡大) 手抓餅韭菜盒子怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(100克)雞蛋(3枚)紅薯粉條(50克)手抓餅(4張)輔料食用油(2勺)花椒粒(20粒)食鹽(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)手抓餅韭菜盒子的做法步驟1、韭菜清洗乾淨後切段。2、3枚雞蛋打入碗中攪散。3、鍋中燒油倒入蛋液用筷子攪成雞蛋碎。4、湯盆中裝入雞蛋碎、韭菜段和...
  • 16240
就能做出皮薄多汁的小籠包-小籠包簡單幾個步驟
  • 就能做出皮薄多汁的小籠包-小籠包簡單幾個步驟

  • 皮薄餡多,鮮香味美的小籠包,是不是很多人早餐的首選?享譽中外的南翔小籠每天吸引着無數的食客前來大快朵頤。在不同的地域,小籠包又有不同的叫法。如小籠饅頭,蒸包,灌湯包。看到熱氣騰騰,白白胖胖的小包子,是不是口水都要留下來了?今天就來介紹一種小籠包的製作方法,簡單又好學。小...
  • 26899
皮薄餡大的蘿蔔絲蝦仁包子如何做簡單又好吃
  • 皮薄餡大的蘿蔔絲蝦仁包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘對於那些喜歡吃麪食的人來説,這倒蘿蔔絲蝦仁包子一定正合你們的口味。淡淡的南瓜清香融入進包子皮中,輕輕咬上一口,爽滑的蝦仁和筋道的牛肉在口中立刻散發出誘人的香氣,搭配清爽蘿蔔絲,肥而不膩。逢年過節蒸上...
  • 15493
西瓜怎麼選皮薄
  • 西瓜怎麼選皮薄

  • 1、可以通過西瓜的外觀,拍的聲音來選擇,先看西瓜底部的圈圈,越小越好,顏色以青綠色為佳,不要選顏色較淡的。2、西瓜的紋路最好是整齊的。3、看瓜臍,瓜臍是西瓜花掉後形成的,臍越小,皮越薄。4、用手輕輕拍打西瓜,皮薄的西瓜會發出砰砰的聲音。...
  • 24439
老婆餅的做法 皮薄餡厚,口感酥鬆,沒有老婆的——“老婆餅” 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 皮薄餡厚,口感酥鬆,沒有老婆的——“老婆餅” 老婆餅怎麼做

  • “正宗的老婆餅的餡兒是冬瓜蓉做的,隨着老婆餅的不斷髮展和花樣的不斷翻新,各種各樣的“老婆餅”做法層出不窮。而現在大家吃到的老婆餅多數是以糯米芝麻為餡料,油皮包着油酥,包入軟糯香甜的餡,做出來的老婆餅,層次分明,酥的掉渣呢,更適合大眾品味!經過上週嘗試做的蛋黃酥得到一致...
  • 6453
怎麼挑選皮薄的哈密瓜
  • 怎麼挑選皮薄的哈密瓜

  • 切開看、摸瓜皮、看形狀。1、切開看。賣瓜的地方往往會有些瓜切開了招攬顧客,觀察下瓜肉的厚度和瓜皮的薄厚,皮與瓜肉之間的過渡區域要薄,這樣的瓜是薄皮的好瓜。2、摸瓜皮。瓜皮比較粗糙,則為好瓜,瓜皮很光滑,瓜皮往往很厚,不是好瓜。3、看形狀。觀察哈密瓜的形狀,兩頭比較圓的...
  • 15692
榴蓮怎麼挑選才皮薄
  • 榴蓮怎麼挑選才皮薄

  • 按壓榴蓮外殼,有彈性的説明皮薄。若榴蓮的外殼按壓不動,説明榴蓮還沒有完全成熟,這樣的榴蓮不建議挑選。此外,還可以問一下榴蓮的味道,若榴蓮出現酒精的味道,説明榴蓮果肉成熟過頭,有變質的風險,從食用安全角度看,這樣的榴蓮也不建議挑選。...
  • 25451
怎麼挑選皮薄的榴蓮
  • 怎麼挑選皮薄的榴蓮

  • 看榴蓮外表面的刺。這個只需要通過外面就可看出來,在買榴蓮的時候,首先要先看一下外面的刺,當榴蓮外面的刺都是非常多,刺比較短小且比較粗的都是皮質相對厚實的,若相反的話榴蓮的刺會比較的細,那麼像這個榴蓮的皮質就是很薄的。...
  • 29907
榴蓮怎麼挑選皮薄肉多
  • 榴蓮怎麼挑選皮薄肉多

  • 1、先看榴蓮的外觀,挑選長相好看,大小均勻的榴蓮,不要選擇奇形怪狀的榴蓮。2、選擇黃色的榴蓮,成熟的榴蓮是黃色的,味道很香甜。3、聞一榴蓮的味道,味道甜的榴蓮聞起來雖然是臭,但是並不刺鼻。4、可以用手搖晃榴蓮,若是能夠聽到聲音證明榴蓮熟了,味道較好。...
  • 22385
草莓皮薄是什麼原因
  • 草莓皮薄是什麼原因

  • 含水量高。沒有外果皮。草莓皮薄柔嫩,導致保存很難,若天氣不冷不熱,可以放在通風口處,一般能保存1-2天。用保鮮膜封起來冷藏。也可以放在密閉的容器裏。所以我們在挑選草莓時也應該注意,要選擇新鮮的草莓,選擇完整沒有破爛的草莓,買回的草莓不要一次洗完,吃多少洗多少。...
  • 5930
包子的做法 這款包子不用發麪也能做,皮薄勁道還爽滑 包子怎麼做
  • 包子的做法 這款包子不用發麪也能做,皮薄勁道還爽滑 包子怎麼做

  • “前幾天跟朋友聊天,她説她做了一鍋不用發麪的包子,沒想到也不難吃,口感挺勁道爽滑的吃着有嚼頭,反而感覺比發麪的包子吃着好吃,於是乎今天我也照貓畫虎做了一鍋,嚐了嚐的確不錯,這種包子表皮吃着口感勁道爽滑有嚼頭,包子皮特別薄,而且製作省事也不用發麪了,也不用擔心面發的不好蒸...
  • 32607
煎肉餅(皮薄陷兒多)如何做簡單又好吃
  • 煎肉餅(皮薄陷兒多)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:250豬肉沫:250大白菜:200輔料發酵粉:6鹽:適量黑胡椒粉:適量油:適量生抽:適量榨菜:一小包具體步驟1.將麪粉加入適量水揉勻,期間均勻加入用水衝散的發酵粉。2.加入幾滴油,繼續揉麪。3.揉好後用保鮮膜包好放置...
  • 15688
專題