- “今天用空氣炸鍋烤了幾個瑪格麗特餅乾,我這人懶,不願打發黃油,再説這麼熱的天,黃油很快就軟化了,結果有點軟化過頭,餅乾太酥了,一使勁就碎了。加了一點草莓味的巧克力,餅乾酸酸甜甜的,真好吃。”食材明細主料低筋麪粉(50克)玉米澱粉(50克)無鹽黃油(55克)草莓味巧克力(15克)輔料細砂糖(10克...
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- 食材明細主料低筋麪粉(150g)黃油(100g)雞蛋(一個)輔料巧克力豆(60g)泡打粉(四分之一小勺)配料白砂糖(50g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)巧克力豆小酥餅乾的做法步驟1、原料備用。2、將黃油切小塊,室温下軟化。3、加入細砂糖4、攪拌均勻。5、分次將蛋液加入到黃油中,攪拌均勻。6、篩...
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- 食材明細主料低筋麪粉(2到3大勺)黃油(1大勺)鹽(1/4茶勺(teaspoon))酵母(1茶勺)蘇打粉(1/4茶勺)温牛奶(3大勺)水(1大勺)雞蛋(1個)蜂蜜(1大勺)輔料巧克力醬原料:牛奶(1/4杯)巧克力(1杯)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力小餅乾條的做法步驟1、牛奶化開酵母,靜置5到8分鐘備用。雞蛋打散成蛋液...
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- “這是一款非常簡單的家庭製作的小餅乾,好吃,好做!”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(80克)糖粉(80克)奶粉(一大勺)雞蛋(一個)輔料蘇打粉(1克)烘烤專用巧克力豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美式巧克力小酥餅的做法步驟1、準備食材2、黃油打至發白3、糖粉分三次融合到黃油中,用...
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- “端一把搖椅,就一張小茶几,翻一本小説,泡一杯咖啡,拈一塊奶酥巧克力月餅,慢慢地品味這假日午後的悠閒時光,真乃“讀雨聽風問自然”,“夕陽醉美晚霞間”!要説這塊奶酥巧克力月餅,做它倒也不復雜,只要有一點點耐心就好。這款月餅皮,其實用的是曲奇麪糰,做過曲奇餅乾的人,都知道曲奇難擠...
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- 食材明細主料砂糖(350g)可可粉(20g)無鹽黃油(60g)牛奶(90g)鹽(3g)速煮燕麥(280g)椰絲(20g)花生醬(100g)輔料香草精(3g)苦味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)免烤巧克力燕麥餅乾的做法步驟1、砂糖350g可可粉20g無鹽黃油60g牛奶90g鹽(如黃油無鹽)3g速煮燕麥280g椰絲20g花生醬100g香草精3g(目的增...
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- “方子參照賣咖啡的小蛋糕,這款餅乾據説是PH大師的方子,大師的方子果然不一樣,做法簡單,味道香醇,特別是曲線,特別迷人,一眼就相中了。”食材明細主料中粉(121克)可可粉(20克)糖粉(50克)黃油(130克)輔料蛋白(1.5大勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力奶油酥餅的做法步驟1、黃油室...
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- “其實這次是想挑戰低配版的馬卡龍,用低筋麪粉代替杏仁粉,哈哈哈,第一次以失敗告終......沒有細膩的表皮,沒有漂亮的裙邊,本來毫不報希望的嚐了一個,結果很好吃,自己配了點兒巧克力醬,像個小餅乾~”食材明細主料低筋麪粉(35g)蛋清(39g)紅曲粉(2g)輔料糖粉(40g)白砂糖(30g)巧克力醬(10g)甜味(口...
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- 食材明細主料黃油(110克)糖粉(45克)鹽(1克)香草精(1克)蛋白(20克)低筋麪粉(120克)輔料可可粉(15克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)維也納巧克力酥餅的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化,香草精和蛋清放一起。2、黃油加糖粉拌勻用電動打蛋器打發到微發白的狀態。3、分2次加入蛋白和香草精...
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- 食材明細主料黃油(150克)黑巧克力(105克)細砂糖(100克)蛋液(70克)牛奶(30克)低粉(200克)小蘇打(1/2小匙)耐烤巧克力豆(70克)輔料黑巧克力(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥脆巧克力餅乾的做法步驟1、黃油和黑巧克力。2、隔熱水融化,攪拌均勻。3、加入細砂糖,攪拌均勻。4、加入牛奶,拌...
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- “春夏之交,氣候不算炎熱,是適合帶孩子出去玩的好時候。孩子出遊前,我總會提前準備點小點心。一般是麪包、或者蛋糕。這次準備的是小餅乾。孩子對一切跟巧克力有關的甜點,這次也不例外,按照果子學校上的配方,做了個巧克力小酥餅(曲奇),口感很香酥,很好吃。另外也是要試一下這段時間...
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- “又一款香香酥酥的冰箱餅乾,這個做法的好處就是:有空的時候花20分鐘多做些餅乾胚子放冰箱冷凍着,用的時候取出、切片、烘烤就大功告成啦。泡一杯紅茶,要多小資有多小資的下午生活開始啦。”食材明細主料低筋麪粉(165g)輔料奶粉(15g)黃油(135g)可可粉(25g)牛奶(25毫升)配料糖粉(25g)細砂...
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- “前幾天做的曲奇得到家人的認可,我很開心,自己的辛苦沒有白白浪費,累點也是很值得的。這不又乘勝追擊做了這款巧克力香酥餅乾,雖然沒有放黃油但是也同樣很好吃,免去吃太多的黃油會有一些副作用的煩惱。這個方子是借鑑JN高速的藍莓酥的那個方子做的。因為手頭沒有藍莓醬,所以就...
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- 食材明細主料白巧克力(150g)雞蛋(2個(小))低筋麪粉(210g)輔料清水(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白巧克力小餅乾的做法步驟1、鍋中放入清水燒開,將白巧克力隔水化開。2、白巧克力全部融化取出。3、巧克力倒入盆中,分三次倒入全蛋液打發。4、加入低筋麪粉拌勻。5、拌好的麪糰...
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- “27個人認為是一款相當適合成年人吃的一款餅乾~因為糖很少,巧克力27用的是90%濃度的!嘿嘿~”食材明細主料低筋麪粉(90g)巧克力(40g)輔料鹽(一小撮(大概1g左右))白砂糖(10g)菜籽油(2大勺)水(1大勺)麥米片(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑巧克力酥餅的做法步驟1、將鹽、糖、麪粉放一...
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- 食材明細主料低筋粉(1碗半)輔料巧克力醬(適量)巧克力碎(適量)泡打粉(1茶匙)雞蛋(1個)植物油(3湯匙左右)糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)巧克力酥餅的做法步驟1、低筋粉加泡打粉(無鋁的哈),3-4茶匙糖,適量巧克力醬調色。。加入一個雞蛋和適量植物油,調成麪糰,全程不加水。2、甜度...
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- 食材明細主料包穀面(一碗)麪粉(一碗)輔料德芙巧克力(3小塊)配料糖(適量)酵母粉(一點)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力發糕的做法步驟1、稍許酵母和3勺糖加稍許温水調勻,麪粉和包穀面一比一混合,用30度以上的温水和勻,水要多,面要和的拿起來自己掉下去。醒發半天,我是頭天晚上發...
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- 食材明細主料麪粉(200g)輔料巧克力(100g)黃油(100g)雞蛋(一枚)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力小酥餅的做法步驟1、黃油100g巧克力100g隔水融化2、融化後放入一枚雞蛋,拌勻3、篩入麪粉拌勻4、和成麪糰5、放入保鮮袋,放到冷凍室凍20分鐘,拿出來定型6、切片,放入烤盤,烤箱預熱18...
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- “二十來分鐘的時間,就能出來這款小餅乾,真是簡單又好吃。雖然模樣不是十分可人,但巧克力豆實實在在的味道,真是叫人吃着也滿足呀。”食材明細主料低粉(150g)輔料雞蛋(50g)玉米油(50g)耐高温巧克力豆(50g)泡打粉(3g)配料細砂糖(25g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力豆酥餅的做法...
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- “我家娃爸為了支持我的烘焙大業,他跑到圖書館給我借了幾本烘焙書,分別是來自德,韓,法大師們的精心作品,我挑了幾個學習了一下,話説真心的好吃呢。先送上這款德式的餅乾,原方子是用了足足的巧克力,但我只用了一半,另一半我就用核桃仁來搭配了,個人覺得這樣子混搭出來的更為健康。”...
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- “別看外表其貌不揚,其實口感超讚呢~~製作過程很簡單,就是冷藏有點費時。”食材明細主料高筋麪粉(50克)低筋麪粉(210克)細砂糖(40克)鹽(3克)黃油(100克)牛奶(65克)雞蛋(一個)巧克力豆(80克)輔料泡打粉(5克)蛋黃(一個)水(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力豆小餅的做法步驟1、黃油切...
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- “偶然間吃到一種進口零食,感覺味道不錯,有點像桃酥,由於加了巧克力和蔓越莓,香甜可口又不膩,淘寶一搜,小小一袋竟然要二十幾元,於是就想着diy一回,還真是好吃,滿滿的成就感!”食材明細主料中筋麪粉(250克)可可粉(20克)糖粉(120克)植物油(130克)雞蛋(1個)泡打粉(2克)小蘇打(1克)輔料蔓越莓(30克)巧...
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- 食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料巧克力醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力酥的做法步驟1、蛋撻皮中加入巧克力醬。2、按圖和上蛋撻皮。3、放入空氣炸鍋中烤。4、完成。...
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- “這款巧克力可可酥餅很像是某品牌的小食品。做法不難,加了巧克力豆後,口感上更增加趣味。”食材明細主料黃油(80克)糖粉(60克)全蛋液(50克)低筋粉(110克)可可粉(15克)奶粉(20克)烘焙用巧克力豆(50克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力豆可可酥餅的做法步驟1、全部材料準備好,黃油室...
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- 食材明細主料低筋麪粉(80g)可可粉(30g)輔料奶油(50g)黃油(50g)牛奶(30g)雞蛋(一個)配料糖(適量)腰果(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力小餅乾的做法步驟1、將所有的材料揉成光滑的麪糰2、分成40g一個的麪糰揉圓3、揉圓後壓成餅狀放入烤盤放進180度預熱的烤箱200度烤8-10分鐘4...
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