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關於葡萄乾麻糬軟歐的做法的餐飲百科

葡萄乾麻糬軟歐怎麼做-葡萄乾麻糬軟歐的做法
  • 葡萄乾麻糬軟歐怎麼做-葡萄乾麻糬軟歐的做法

  • “一直都很喜歡法棍的模樣,長長直直,特別顯得帥氣。以前用過大號的法棍模,但是因為體積較大,非得用45L以上的烤箱,否則放不下。如今出了小號的法棍模非常開心,30L的烤箱也能放得下了,用來做法棍模樣的麪包很容易啦,可以使做出來的軟歐也線條優雅了。這個麪包其實有兩種吃法,因為有...
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巧克力麻糬軟歐怎麼做-巧克力麻糬軟歐的做法
  • 巧克力麻糬軟歐怎麼做-巧克力麻糬軟歐的做法

  • “兩年前開始在美天發發自己做的算不上美食的一些家常吃的東西,後來因老爸患癌症手術,復發到離開這讓我的情緒一直很低落,只是默默的關注着美天這個大家庭,看着大夥做的美食,讓人直流口水,同時也讓我學習到了很多。今年兒子進入高三,高中三年很快但也很難熬,似乎只有經歷了才能了...
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全麥葡萄乾歐包怎麼做-全麥葡萄乾歐包的做法
  • 全麥葡萄乾歐包怎麼做-全麥葡萄乾歐包的做法

  • “前幾天用了湯種的方法做了軟歐包,因無油無糖還加了全麥粉,成品非常的柔軟一下就喜歡上了,就是湯種剩餘了點棄之可惜了。這不又做了次歐包,把湯種全用進去了,減少了液體部分,做到又美味又不浪費。”食材明細主料高筋麪粉(200克)酵母粉(8克)水(250克)葡萄乾(適量)輔料全麥麪粉(200克)高筋...
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南瓜葡萄乾軟歐包怎麼做-南瓜葡萄乾軟歐包的做法
  • 南瓜葡萄乾軟歐包怎麼做-南瓜葡萄乾軟歐包的做法

  • “我個人很喜歡歐包的那種質樸那種內在範兒,歐包用麪粉、酵母、水製作出來的外脆內軟,但製作真正的歐包要用到石板和蒸汽烤箱,還有家人還是喜歡柔軟的麪包,我選擇了軟歐包,放入黃油或者橄欖油,有着柔軟的質地又有着歐包的樣子,這次就用南瓜、葡萄乾和蔓越莓幹一起製作了【南瓜葡...
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紅糖葡萄乾軟歐包怎麼做-紅糖葡萄乾軟歐包的做法
  • 紅糖葡萄乾軟歐包怎麼做-紅糖葡萄乾軟歐包的做法

  • “最近喜歡這個外表堅韌,內心綿軟的紅糖歐包,早上切幾片,煎個雞蛋就是簡單又好吃的早餐了!”食材明細主料全麥麪包粉(80g)高筋麪粉(320g)紅糖(32g)葡萄乾(40g)蔓越莓(40g)輔料熱水(240g)黃油(44g)鹽(6g)酵母(6g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖葡萄乾軟歐包的做法步驟1、紅糖用熱水化開,涼...
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黑枸杞南瓜麻糬軟歐怎麼做-黑枸杞南瓜麻糬軟歐的做法
  • 黑枸杞南瓜麻糬軟歐怎麼做-黑枸杞南瓜麻糬軟歐的做法

  • “曾經有一包黑枸杞,愣是沒想到可以用來變出各種花樣,最後竟然放壞了去。這次,遇見西牛黑枸杞,再也不能錯過了。來個黑枸杞麻糬軟歐,正好有個現成的方子,但餡料就按自己的材料和喜好任意刪減了。用黑枸杞泡出的深紫色水和麪,麪糰變成漂亮的紫色。不過發酵完成又烘烤之後,這紫色最...
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紅糖核桃葡萄乾歐包的做法 紅糖核桃葡萄乾軟歐包 紅糖核桃葡萄乾歐包怎麼做
  • 紅糖核桃葡萄乾歐包的做法 紅糖核桃葡萄乾軟歐包 紅糖核桃葡萄乾歐包怎麼做

  • “女人天生喜歡購物、喜歡屯貨,我也不例外,不同的是購買的東西基本上都是與美食相關的,前段時間趁乾果有優惠活動時敗了一些開心果、核桃、大棗、巴達木等,本來計劃用核桃仁做牛軋糖,後來發現核桃去皮不僅麻煩還費時間,最後還不容易處理乾淨,當時就直接放棄用他做牛軋糖。家裏沒...
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榴蓮葡萄乾軟歐的做法 軟歐系列之——榴蓮葡萄乾軟歐 榴蓮葡萄乾軟歐怎麼做
  • 榴蓮葡萄乾軟歐的做法 軟歐系列之——榴蓮葡萄乾軟歐 榴蓮葡萄乾軟歐怎麼做

  • “軟歐才是我的愛,蛋糕,餅乾與麪包,最愛就是麪包了。各種麪包都喜歡,但偏愛軟歐。”食材明細麪糰高粉(160克)蕎麥粉(80克)乾酵母(4克)細砂糖(24克)水(150毫升)輔助材料鹽(4克)榴蓮果肉泥(60克)黃油(10克)其他材料葡萄乾(100克)麪粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)榴蓮葡萄乾軟歐的做法...
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可可麻糬堅果軟歐怎麼做-可可麻糬堅果軟歐的做法
  • 可可麻糬堅果軟歐怎麼做-可可麻糬堅果軟歐的做法

  • “一款超級柔軟的麪包,麻糬Q軟拉絲,加上核桃和蔓越莓幹,太香太好吃了。”食材明細麪糰材料高筋麪粉(500g)可可粉(24g)牛奶+2個雞蛋(340g)酵母(6g)白糖(50g)鹽(6g)黃油(50g)麻糬材料糯米粉(130g)玉米澱粉(20g)白糖(40g)牛奶(260g)黃油(20g)堅果核桃(適量)蔓越莓幹(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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紅茶葡萄乾軟歐怎麼做-紅茶葡萄乾軟歐的做法
  • 紅茶葡萄乾軟歐怎麼做-紅茶葡萄乾軟歐的做法

  • “相對法棍來説軟歐組織細膩,材料豐富,屬於較高成分歐包。我加入了紅茶,適當紅糖及葡萄乾口感更豐富。古人云吃茶去,既是喝茶,其實茶葉的營養包括水溶性和脂溶性兩部分,後者不溶於水,不管飲用多少次,始終會殘留在茶葉中。因此,只有吃茶才能更好地吸收茶葉的營養。紅茶利於胃,更適合...
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豆沙麻糬軟歐麪包怎麼做-豆沙麻糬軟歐麪包的做法
  • 豆沙麻糬軟歐麪包怎麼做-豆沙麻糬軟歐麪包的做法

  • “最後的一點麻糬預拌粉,用個豆沙麻糬麪包解決掉。蒸熟的麻糬預拌粉有些韌,擀開後又會帶着麪糰回縮,好在總算是沒有搞得太糟,最終結果看着還算不錯。。。。。”食材明細主料高筋粉(204克)鮮酵母(6克)細砂糖(30克)鹽(2克)蛋液(22克)牛奶(104克)黃油(22克)輔料麻糬預拌粉(100克)牛奶(133克)糖(33克...
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紫薯葡萄乾歐包怎麼做-紫薯葡萄乾歐包的做法
  • 紫薯葡萄乾歐包怎麼做-紫薯葡萄乾歐包的做法

  • “天然食材健康零添加,無油無糖,成品綿軟香甜,頗有顏值哦!”食材明細主料金像高筋麪粉(400克)酵母粉(4克)紫薯泥(150克)黑加侖(適量)輔料水(235克)鹽(2克)葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯葡萄乾歐包的做法步驟1、食材稱好備用,紫薯提前入蒸鍋隔水蒸熟去皮,用小勺子壓成泥...
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核桃葡萄乾軟歐包怎麼做-核桃葡萄乾軟歐包的做法
  • 核桃葡萄乾軟歐包怎麼做-核桃葡萄乾軟歐包的做法

  • 食材明細主料高粉(350克)全麥粉(150克)糖(50克)酵母(5克)水(330克)黃油(40克)核桃(100克)葡萄乾(100克)橙子皮(1個)輔料鹽(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)核桃葡萄乾軟歐包的做法步驟1、1個橙子皮,不要白色部分,切小丁。2、葡萄乾泡半小時,泡軟備用。3、核桃150度烤10分左右,出香味即可,...
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南瓜麻糬蜜豆軟歐怎麼做-南瓜麻糬蜜豆軟歐的做法
  • 南瓜麻糬蜜豆軟歐怎麼做-南瓜麻糬蜜豆軟歐的做法

  • 食材明細麪糰材料高筋麪粉(600g)南瓜泥(300g)牛奶(120g)糖(60g)鹽(6g)酵母(8g)黃油(30g)麻糬材料糯米粉(130g)玉米澱粉(20g)糖(40g)牛奶(260g)黃油(20g)餡料蜜紅豆(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜麻糬蜜豆軟歐的做法步驟1、南瓜蒸熟,搗成泥。我用的這南瓜水份比較大,如果用貝貝南瓜水份少...
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可可麻糬軟歐包怎麼做-可可麻糬軟歐包的做法
  • 可可麻糬軟歐包怎麼做-可可麻糬軟歐包的做法

  • “關於麻糬預拌粉的另類用法的設想一直放到現在才來實現。麻糬預拌粉用來作餡的製作方法至少可以有兩種,先按了一般麻糬餡的製作方法,效果還真是不錯,似乎關於另一種製作方法的設想也可以放棄了。。。。”食材明細主料高筋粉(300克)鮮酵母(9克)鹽(2克)雞蛋(1個)細砂糖(35克)牛奶(140克)...
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葡萄乾軟歐麪包怎麼做-葡萄乾軟歐麪包的做法
  • 葡萄乾軟歐麪包怎麼做-葡萄乾軟歐麪包的做法

  • “此款麪包用普通麪粉製作,無糖,用橄欖油替代黃油,無需揉麪出手套膜,一樣可以做出鬆軟的麪包。”食材明細主料中筋麪粉(260克)液種酵頭(410克)輔料橄欖油(15克)鹽(6克)清水(130克)葡萄乾(70克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾軟歐麪包的做法步驟1、這是液種酵頭,水粉比例1:1,水200...
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葡萄乾紅糖軟歐怎麼做-葡萄乾紅糖軟歐的做法
  • 葡萄乾紅糖軟歐怎麼做-葡萄乾紅糖軟歐的做法

  • “免揉紅糖小歐包,直接和好了麪糰發酵即可,簡單省事,無需揉出手套膜,成品依然宣軟好吃。UKOEO猛獁象智能熱風爐,型號E6050,超大容量60升。可四層同烤,上色非常均勻,非常適合商用或做私房烘焙。”食材明細主料金像高筋小麥粉(1200克)耐高糖酵母粉(7克)水(760克)黑加侖(200克)輔料紅糖(180克...
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葡萄乾淡奶油軟歐包怎麼做-葡萄乾淡奶油軟歐包的做法
  • 葡萄乾淡奶油軟歐包怎麼做-葡萄乾淡奶油軟歐包的做法

  • “做蛋糕剩下的淡奶油用個麪包來解決掉綜合了兩個淡奶油麪包的做法,做個葡萄乾淡奶油麪包,濃郁奶香,葡萄乾滿滿。。。”食材明細主料高筋粉(200克)淡奶油(80克)水(130克)細砂糖(15克)奶粉(15克)鮮酵母(8克)鹽(2克)葡萄乾(130克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾淡奶油軟歐包的做法...
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葡萄乾軟歐包怎麼做-葡萄乾軟歐包的做法
  • 葡萄乾軟歐包怎麼做-葡萄乾軟歐包的做法

  • “此款軟歐包無油無糖製作,只有葡萄乾自然的香甜,健康低脂零添加,成品外表焦脆,內心口感非常的柔軟,特別好吃!”食材明細主料高筋麪粉(300克)純牛奶(200克)酵母粉(3克)輔料葡萄乾(適量)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾軟歐包的做法步驟1、麪粉倒入攪拌桶裏加入鹽,酵母粉...
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葡萄果汁軟歐包怎麼做-葡萄果汁軟歐包的做法
  • 葡萄果汁軟歐包怎麼做-葡萄果汁軟歐包的做法

  • “眾多面包之中,軟歐包是最為神奇。厚實柔軟的軟歐麪包,混合着高纖、雜糧、堅果等材料,表皮香脆,內裏卻暗含抓人胃口的果粒,最適合安慰我們苦等一晚空空如也的胃了。一杯健康好喝的果汁與軟歐包的結合,會是怎樣呢?今天就與大家分享,林育瑋的首發歐包菜譜——葡萄果汁軟歐麪包,一起...
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葡萄乾紅糖軟歐包怎麼做-葡萄乾紅糖軟歐包的做法
  • 葡萄乾紅糖軟歐包怎麼做-葡萄乾紅糖軟歐包的做法

  • “好多朋友覺得做麪包很麻煩,特別浪費時間還不一定能成功,對於喜歡做麪包的來説,每一次都是一種探索,每一個麪包都能帶來驚喜。心情不好的時候做個麪包都能治癒。你想啊,把一大堆材料變成香甜可口的麪包,多麼有成就感啊,所有的煩惱都煙消雲散了。這是我經常用的一個配方,成功率非...
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可可麻糬夾心軟歐怎麼做-可可麻糬夾心軟歐的做法
  • 可可麻糬夾心軟歐怎麼做-可可麻糬夾心軟歐的做法

  • “最近網上很流行做軟歐,我也來試試,可可麪包的香醇,加上麻糬的粘糯,葡萄乾的酸甜,融入口中,是怎樣的一種感覺呢?試過你就會愛上,真得值得一試哦!”食材明細主料高粉(200克)全麥粉(50克)全蛋液(40克)水(130克)糖(35克)鹽(3克)酵母(4克)黃油(25克)可可粉(15克)輔料麻糬麪包粉(90克)糖(30克)牛奶(98克)黃油(10...
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可可麻糬軟歐怎麼做-可可麻糬軟歐的做法
  • 可可麻糬軟歐怎麼做-可可麻糬軟歐的做法

  • “軟歐麪包,在保留歐洲焙烤麪包低糖低油、天然健康的精髓的同時,又根據亞洲人羣特有的飲食偏好,通過調整配方使麪包獲得柔軟濕潤的口感。麻糬是我們常説的糯米食物,軟而有黏性,是將日文音譯成台灣話的外來語。將二者結合在一起,外酥裏嫩;再加上可可麪糰的褐色與麻糬的白色形成鮮...
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葡萄果汁軟歐包的做法 葡萄果汁軟歐包 葡萄果汁軟歐包怎麼做
  • 葡萄果汁軟歐包的做法 葡萄果汁軟歐包 葡萄果汁軟歐包怎麼做

  • “懷化是個盛產葡萄的地方,每年夏初開始,一直到初冬,都能吃到新鮮的葡萄呢,葡萄上市的時候,爸爸就會買幾百斤自己釀葡萄酒,看着家裏堆積得像小山一樣的葡萄,豐收的喜悦籠罩着我,順手榨了些葡萄汁做軟歐包,酸酸甜甜的口感,很適合夏天吃呢。眾多面包之中,歐包是最為神奇。厚實柔軟的軟...
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葡萄乾可可軟歐怎麼做-葡萄乾可可軟歐的做法
  • 葡萄乾可可軟歐怎麼做-葡萄乾可可軟歐的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(290克)可可粉(10克)清水(150克)黃油(15克)白糖(20克)鹽(2克)酵母(3克)雞蛋(1個(約64克))輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾可可軟歐的做法步驟1、稱量好所有材料,將除黃油和葡萄乾以外的材料放入料理機中,開動機器攪拌一會,然後靜止幾分鐘再次加入室...
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