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關於下酒小菜“軟炸椒鹽裏脊”的餐飲百科

軟炸椒鹽裏脊的做法 下酒小菜“軟炸椒鹽裏脊” 軟炸椒鹽裏脊怎麼做
  • 軟炸椒鹽裏脊的做法 下酒小菜“軟炸椒鹽裏脊” 軟炸椒鹽裏脊怎麼做

  • “這是前幾天和朋友看世界盃時製作的下酒小菜,“軟炸椒鹽裏脊”。當時,菜也吃完了巴西和阿根廷也回家了,大夥都很喪氣,呵呵!但,這道菜可沒剩下,一切光光。這種幹炸的小吃,用它來喝酒最受歡迎,而且簡單易做,醃好一炸就行,下面就把具體做法演示一下,供朋友們參考!”食材明細主料豬裏脊條...
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軟炸裏脊肉的做法 香酥可口————————【軟炸裏脊肉】 軟炸裏脊肉怎麼做
  • 軟炸裏脊肉的做法 香酥可口————————【軟炸裏脊肉】 軟炸裏脊肉怎麼做

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)生薑(適量)輔料五香粉(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)雞蛋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟炸裏脊肉的做法步驟1、買回的裏脊肉洗淨去掉筋膜2、把肉切成厚片,用刀背輕輕拍鬆(將肌肉纖維拍鬆,使肉質更加細嫩,也更容易入味。)3、切成粗長條,生薑...
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椒鹽裏脊 孩子們的最愛怎麼做-椒鹽裏脊 孩子們的最愛的做法
  • 椒鹽裏脊 孩子們的最愛怎麼做-椒鹽裏脊 孩子們的最愛的做法

  • “椒鹽裏脊外酥裏嫩,吃上一口就再也停不下來了。小孩和年輕人的最愛。”食材明細主料裏脊肉(375g)雞蛋(125g)輔料洋葱(30g)青椒(30g)紅甜椒(30g)炒菜油(20g)澱粉(和雞蛋1:1比例)調料十三香(10g)鹽(8g)料酒(18g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽裏脊孩子們的最愛的做法步驟1、辣椒洋葱切成...
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美味的椒鹽炸裏脊如何做簡單又好吃
  • 美味的椒鹽炸裏脊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘如果給你一次享受的機會,你會享受什麼呢?我想,應該是我們每天吃的美食吧,為什麼呢?因為在你開心,傷心時,都會想要用美食來慶祝,發泄,不過不能夠暴飲暴食哦,雖然美食有一定的誘惑,但我們還是要具備制止力的。我要給你...
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家常軟炸裏脊怎麼做-家常軟炸裏脊的做法
  • 家常軟炸裏脊怎麼做-家常軟炸裏脊的做法

  • “兒時的味道”食材明細主料豬裏脊(200克)輔料料酒(適量)黑胡椒(適量)孜然粉(適量)糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)芝麻(適量)五香粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常軟炸裏脊的做法步驟1、豬裏脊切細條用料酒,鹽,五香粉醃製十分鐘2、用雞蛋一個澱粉適量將肉裹住,撒黑胡椒和糖攪拌均勻3...
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軟炸裏脊怎麼做?
  • 軟炸裏脊怎麼做?

  • 軟炸裏脊是一種以豬肉和雞蛋為兩種原材料的食物,是一道地道的京菜,味道鮮美,嫩滑可口,通過炸的手藝讓裏脊和雞蛋進行有效的融合,是一個既可以做小吃,也可以做正餐的美食,算是典型的下酒菜吧,如果你想學會做軟炸裏脊,那麼這篇文章應該看下去。一、軟炸裏脊簡介軟炸裏脊是北京著名的...
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椒鹽藕條的做法 椒鹽藕條—下酒菜 椒鹽藕條怎麼做
  • 椒鹽藕條的做法 椒鹽藕條—下酒菜 椒鹽藕條怎麼做

  • “寶爸泡了點小酒,每天豬媽還要為他的下酒小菜發愁,在蓮藕滿市場的時候,突發奇想。哈哈,味道嘛,還是可以的,大夥可以試試哈有了這次試驗,下次我要試試乾煸藕絲,哈哈”食材明細主料蓮藕(1節)輔料玉米澱粉(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽藕條的做法步驟1、藕去皮2...
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軟炸裏脊的做法 三姐軟炸裏脊 軟炸裏脊怎麼做
  • 軟炸裏脊的做法 三姐軟炸裏脊 軟炸裏脊怎麼做

  • 食材明細主料裏脊(適量)油(適量)輔料鹽(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)雞粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)軟炸裏脊的做法步驟1、生粉、油、雞蛋清、鹽、雞粉混成糊2、豬裏脊切成條,均勻攪入糊中3、如圖4、入鍋炸,注意不要太大火,放入裏脊肉的時候儘量拉成一條,好看,吃起來方便,也受熱...
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椒鹽裏脊的做法 魯菜之椒鹽裏脊 椒鹽裏脊怎麼做
  • 椒鹽裏脊的做法 魯菜之椒鹽裏脊 椒鹽裏脊怎麼做

  • 食材明細主料裏脊肉(200g)椒鹽(1勺(成品))輔料生抽(1勺)料酒(1勺)鹽(1小勺)胡椒粉(半勺)葱(適量)姜(適量)花生油(100g)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽裏脊的做法步驟1、裏脊肉凍一下,切片。其實不用凍,我是頭天買的。2、每一片用刀背拍鬆,改成兩片。3、裏脊片放生抽,鹽,料酒,葱薑片,胡椒粉,一...
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香酥椒鹽小海蝦的做法 下酒菜-香酥椒鹽小海蝦 香酥椒鹽小海蝦怎麼做
  • 香酥椒鹽小海蝦的做法 下酒菜-香酥椒鹽小海蝦 香酥椒鹽小海蝦怎麼做

  • “今天市場有生猛海蝦,開始我嫌太小了,只有一家賣的就還是買來做了,做了後才懂,油酥蝦不要貪大,越小的炸出來越酥脆。很簡單的做法,還是超讚的一款下酒菜。大家有機會試一下”食材明細主料海蝦(500G)姜葱(少許)輔料椒鹽(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥椒鹽小海蝦的...
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祕製椒鹽炸裏脊如何做簡單又好吃
  • 祕製椒鹽炸裏脊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘椒鹽炸裏脊是很美味的,也很簡單。但是我們今天介紹的這個椒鹽炸裏脊是很不同的,上面有我們祕製的醬料。裏面的裏脊肉選用豬裏脊,如果你不喜歡吃豬肉,也可以選擇雞胸肉哦。切成小塊油炸,外面裹上面包糠,炸完之後...
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椒鹽裏脊怎麼做-椒鹽裏脊的做法
  • 椒鹽裏脊怎麼做-椒鹽裏脊的做法

  • “這道菜最適合請客了,即使你不擅長廚藝也沒關係。因為它做法簡單,而且男女老少都愛吃。”食材明細主料裏脊(一塊)澱粉(2勺)麪粉(1勺)料酒(半勺)輔料椒鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽裏脊的做法步驟1、裏脊切成長條,放半勺料酒半匙鹽抓勻醃製5分鐘2、加入1:2的麪粉和澱...
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軟炸裏脊的做法 軟炸裏脊(肉) 軟炸裏脊怎麼做
  • 軟炸裏脊的做法 軟炸裏脊(肉) 軟炸裏脊怎麼做

  • “此款菜餚為大連老菜,老貓特別喜歡吃。”食材明細主料裏脊(適量(瘦肉))輔料椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)軟炸裏脊的做法步驟1、首先,將裏脊(肉)片成約一寸厚的大片;再在厚厚的的裏脊肉上縱橫切上十字花刀(注意用刀力度,不要切斷裏脊肉);然後再切成一寸左右的快狀(形如菊...
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幹炸裏脊的做法 “肉菜”幹炸裏脊 幹炸裏脊怎麼做
  • 幹炸裏脊的做法 “肉菜”幹炸裏脊 幹炸裏脊怎麼做

  • “當地人喜歡炸的裏脊塊,比較軟嫩;我喜歡炸的幹香的,所以我切的肉片。”食材明細主料裏脊(1條)食鹽(0.5克)雞精(0.5克)椒鹽(0.5克)清水(60克)澱粉(30克)生抽(10克)輔料花生油(若干)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸裏脊的做法步驟1、裏脊肉。2、切片。3、放盤子裏,加食鹽和雞精。4、放椒...
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香炸裏脊的做法 香炸裏脊(墨墨的菜) 香炸裏脊怎麼做
  • 香炸裏脊的做法 香炸裏脊(墨墨的菜) 香炸裏脊怎麼做

  • “香酥可口做法很簡單希望她長大自己做”食材明細主料豬裏脊(500克)輔料麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸裏脊的做法步驟1、豬裏脊一塊洗淨備用2、豬裏脊別切片(稍厚些)備用3、打入雞蛋依次放入蠔油...
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椒鹽炸裏脊怎麼做-椒鹽炸裏脊的做法
  • 椒鹽炸裏脊怎麼做-椒鹽炸裏脊的做法

  • 食材明細主料豬裏脊(250克)粗麪包糠(50g)雞蛋(2枚)輔料生粉(1湯匙)鹽(1茶匙)紅椒粉(1/2茶匙)炸蒜茸(2茶匙)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽炸裏脊的做法步驟1、將豬肉眼切成0.5釐米左右的條,加鹽拌勻後醃製10分鐘,以紅椒粉、炸蒜茸、鹽製成椒鹽料備用。2、將飛利浦AirFryer預熱至20...
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軟炸牛裏脊怎麼做-軟炸牛裏脊的做法
  • 軟炸牛裏脊怎麼做-軟炸牛裏脊的做法

  • “過年要給小朋友準備點兒好吃的。這道軟炸牛裏脊,薄薄的牛肉裹着雞蛋液。特別的美味哦。”食材明細主料牛裏脊(一塊)輔料雞蛋(一個)調料葱薑汁(少許。)澱粉(二匙)玉米油(一碗)麪包糠(半碗)醃肉粉(二匙)姜蒜汁(適量)燒烤粉(少許)胡椒粉(少許)生抽(半匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)軟炸牛裏...
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椒鹽花生米的做法 【下酒小菜】—椒鹽花生米 椒鹽花生米怎麼做
  • 椒鹽花生米的做法 【下酒小菜】—椒鹽花生米 椒鹽花生米怎麼做

  • “花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物,不含膽固醇和反式脂肪酸,而且富含微量營養素,植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的優秀替代品,對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。(來源網絡)炒花生米,對於愛喝酒的...
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酥酥軟軟好味道圖解-軟炸裏脊
  • 酥酥軟軟好味道圖解-軟炸裏脊

  • 裏脊肉一直是比較瘦的肉類,大家特別喜歡吃炸肉,外層酥酥的,裏層軟軟糯糯的,兩種口感一結合一直是特別令人沉醉和驚訝的味道,而且一點也不油膩,肉類的感覺配上孜然等簡直香氣撲鼻,加上乾粉吃起來特別有滋味,接下來一起來學習一下吧。主料裏脊:200克輔料黃酒:3克玉米澱粉:一勺麪粉:一勺...
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椒鹽裏脊的做法 外酥裏嫩的椒鹽裏脊 椒鹽裏脊怎麼做
  • 椒鹽裏脊的做法 外酥裏嫩的椒鹽裏脊 椒鹽裏脊怎麼做

  • “香炸裏脊是我和兒子最喜歡吃的,可以直接粘椒鹽,或粘番茄醬,再或者用煎餅卷着吃,也可以用辣椒炒制,還可以在此基礎上做糖醋里脊,只要發揮你的想象,添加自己喜歡吃的東東,怎麼做都好吃,呵呵”食材明細主料裏脊肉(適量)椒鹽(適量)炸粉(適量)輔料白胡椒粉(適量)料酒(適量)孜然粒(適量)微辣(口味)炸...
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下酒菜黑椒炸蝦怎麼做-下酒菜黑椒炸蝦的做法
  • 下酒菜黑椒炸蝦怎麼做-下酒菜黑椒炸蝦的做法

  • “蝦肉中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一。這道炸蝦口感幹香酥脆,椒香濃郁,用來佐酒簡直完美!”食材明細主料蝦(500克)輔料黑胡椒(適量)鹽(少許)料酒(適量)食用油(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)下酒菜黑椒炸蝦的做法步驟1、蝦去除蝦槍、蝦足、蝦線洗淨備用。2、撒...
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椒鹽裏脊條怎麼做-椒鹽裏脊條的做法
  • 椒鹽裏脊條怎麼做-椒鹽裏脊條的做法

  • “炸裏脊,婆家的家人都很喜歡,通常都是切片醃製後炸,這次,我改變了以往的方法,切成長條,用最後調味的方法來炸制,也很受歡迎呢。”食材明細主料豬裏脊(300克)輔料蛋清(1個)麪粉(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽裏脊條的做法步驟1、將...
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厲家軟炸裏脊怎麼做-厲家軟炸裏脊的做法
  • 厲家軟炸裏脊怎麼做-厲家軟炸裏脊的做法

  • 食材明細主料豬裏脊肉(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)厲家軟炸裏脊的做法步驟1、切肉:切肉時要注意橫着切,確保肉的細嫩2、泡:把切好的裏脊肉放在冰水裏泡(要放冰塊)約2個小時左右,至肉近雞肉白色3、醃:用鹽、糖、料酒醃20-30分鐘4、做漿:麪粉和蛋清攪成糊(切記只要蛋清以...
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椒鹽炸裏脊如何做簡單又好吃
  • 椒鹽炸裏脊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裏脊:適量輔料澱粉:適量雞蛋:適量鹽巴:適量五香粉:適量雞精:適量料酒:適量油:適量具體步驟1.裏脊切條狀,用料酒鹽巴五香粉雞精醃製一會2.澱粉中加一個雞蛋加入水攪拌糊狀即可3.上過熱油炸至金黃即可撈出烹飪技巧可...
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軟炸裏脊怎麼做-軟炸裏脊的做法
  • 軟炸裏脊怎麼做-軟炸裏脊的做法

  • 食材明細主料豬裏脊(適量)輔料葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)軟炸裏脊的做法步驟1、裏脊肉切條,放鹽、料酒、胡椒粉、葱、姜醃製40分鐘。2、雞蛋清和麪粉再加少量澱粉,加入醃製好的肉條,攪拌讓每條肉都裹上糊。3、油...
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