![蒜香薰豆卷的做法 東北名菜“蒜香薰豆卷” 蒜香薰豆卷怎麼做]( "蒜香薰豆卷的做法 東北名菜“蒜香薰豆卷” 蒜香薰豆卷怎麼做")
- “兩年前去東北探親，路經瀋陽在朋友家住了兩天。朋友的爺爺九十多歲了身體仍很健康，老人過去和自己的師傅，曾在偽滿洲國為皇帝溥儀做過飯，少年時就和師傅學了一身好手藝。偽滿洲國垮台後，他便和師傅開飯館，直至三十多年前賦閒在家。我那天到朋友家是下午，很快便晚飯時分。晚飯時...
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![東北薰卷煎怎麼做-東北薰卷煎的做法]( "東北薰卷煎怎麼做-東北薰卷煎的做法")
- “薰卷煎，是東北特有的一道美食，是宴客的佳品。做薰卷煎的肉餡兒是很有講究的要選擇七分瘦三分肥的豬肉，那樣吃起來才更香，在經過卷、煎、薰三個過程即可做出美味的東北薰卷煎。這裏我把“煎”改成“蒸”了，我想這樣吃起來會健康。”食材明細主料幹豆腐（100克）豬肉（200克）輔料葱（適...
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![蒜香肉卷怎麼做-蒜香肉卷的做法]( "蒜香肉卷怎麼做-蒜香肉卷的做法")
- 食材明細主料麪餅（1張）板筋肉（適量）輔料水果青瓜（1條）調料沙拉醬（適量）蒜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香肉卷的做法步驟1、先準備好蒜香肉。板筋肉切條，切點蒜末，放生抽，胡椒粉，糖拌勻，炒香炒熟備用。2、準備:餅皮，蒜香肉條，青瓜條，沙拉醬忘了拍。3、餅皮中間放入青瓜條。4、放蒜...
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![蒜葉炒煙燻臘豆乾怎麼做-蒜葉炒煙燻臘豆乾的做法]( "蒜葉炒煙燻臘豆乾怎麼做-蒜葉炒煙燻臘豆乾的做法")
- “煙燻臘豆乾是在冬至這天醃製臘魚臘肉時把白豆腐乾放進去一起醃製，醃好後直接進行熏製，口感吃起來特別有嚼勁。”食材明細主料煙燻臘豆乾（適量）輔料蒜葉（適量）調料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒段（適量）生抽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜葉炒煙燻臘豆乾的做法步驟1、豆乾放入温...
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![薰幹豆腐卷怎麼做-薰幹豆腐卷的做法]( "薰幹豆腐卷怎麼做-薰幹豆腐卷的做法")
- “東北冷盤”食材明細主料肉餡（100g）幹豆腐（5片（百葉/千張））輔料料酒（1勺）雞蛋（1個）糖（1勺）鹽（2勺）雞精（1勺）葱（1根）香油（1勺）澱粉（5勺）醬油（2勺）五香粉（1勺）姜（1塊）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）薰幹豆腐卷的做法步驟1、豬肉餡加入所有調料順時針攪拌均勻，靜置20分鐘備用2、幹豆腐鋪平，四邊留空，中...
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![薰幹豆腐肉卷的做法 東北薰幹豆腐肉卷 薰幹豆腐肉卷怎麼做]( "薰幹豆腐肉卷的做法 東北薰幹豆腐肉卷 薰幹豆腐肉卷怎麼做")
- “這是一道比較傳統的東北涼菜，其實自己在家做也很簡單。用這個煙燻的方法自己在家就可以做很多薰菜了，味道也是挺地道的。”食材明細主料豬肉末（150克）幹豆腐（2張）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）甜麪醬（適量）十三香（適量）蠔油（適量）油（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）白糖（適量）鹹鮮...
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![薰幹豆腐肉卷怎麼做-薰幹豆腐肉卷的做法]( "薰幹豆腐肉卷怎麼做-薰幹豆腐肉卷的做法")
- 食材明細主料肉餡（適量）幹豆腐（1張）輔料白糖（適量）茶葉（1撮）香油（少許）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薰幹豆腐肉卷的做法步驟1、準備好肉餡，我用的是做脆皮腸剩下的餡。可以用自己喜歡的各種餡料2、幹豆腐一張3、幹豆腐上均勻鋪上一層肉餡4、沿寬邊捲起來5、卷好的樣子6、卷好的...
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![五香薰肉卷怎麼做-五香薰肉卷的做法]( "五香薰肉卷怎麼做-五香薰肉卷的做法")
- 食材明細主料豬腿肉（三分肥七分瘦）輔料腐皮（（千張））水（適量）麪粉（2勺）配料姜蒜（適量）老抽（1勺）芝麻油（適量）料酒（1勺）鹽（適量）蘑菇精（適量）五香（口味）薰（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香薰肉卷的做法步驟1、準備材料。2、將肉切小塊蒜姜切末。3、將肉放到料理機裏。4、打成肉末或肉泥後，加入清水比例是1...
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![薰豆腐皮肉卷怎麼做-薰豆腐皮肉卷的做法]( "薰豆腐皮肉卷怎麼做-薰豆腐皮肉卷的做法")
- “薰過的豆腐卷，色澤金黃，無任何添加，帶着肉香，非常好吃。怕麻煩的不用煙燻，蒸完後稍晾涼切塊也非常不錯。”食材明細主料豆腐皮（1張）豬肉末（300g）葱花（少許）輔料料酒（1勺）胡椒粉（1勺）糖（2大勺）鹽（適量）水澱粉（3大勺）香油（少許）姜粉（1/2勺）五香粉（1/2勺）蛋清（1個）原味（口味）薰（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薰豆...
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![東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法]( "東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法")
- “東北的薰幹豆腐卷，是小時候也不可能常吃的一道家喻户曉的菜，那時也只有在逢年過節的時候或者是來客的人時候吃上一次，隨着生活水平的提高，和飲食界的迅速發展，這道菜也許都被大家遺忘了吧，現在讓我們重温一下吧！”食材明細主料幹豆腐（適量）輔料香葱（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）料酒...
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![蒜香薰肉卷怎麼做-蒜香薰肉卷的做法]( "蒜香薰肉卷怎麼做-蒜香薰肉卷的做法")
- “天氣涼了，食慾大增啊！總想吃點味道濃香的。於是買了些豬肉，研究了半天。想起以前做過的燻肉卷。做好後可以放到冷凍裏，可以吃一個多星期。吃的時候很方便，微波叮下，或者蒸一下。本人比較喜歡蒜香味的，可能是蒸的原因，蒜香濃濃，加上糖薰味，和超市買的蒜香烤腸味道差不多。薰的鍋有...
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![煙燻三文魚香葱生菜卷怎麼做-煙燻三文魚香葱生菜卷的做法]( "煙燻三文魚香葱生菜卷怎麼做-煙燻三文魚香葱生菜卷的做法")
- 食材明細主料生菜（適量）輔料三文魚煙燻（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煙燻三文魚香葱生菜卷的做法步驟1、生菜洗淨，葱切段，三文魚備用。2、取一片生菜鋪平。3、放上三文魚，香葱。4、捲成卷牙籤固定即可。...
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![蒜香蠔油豆皮卷怎麼做-蒜香蠔油豆皮卷的做法]( "蒜香蠔油豆皮卷怎麼做-蒜香蠔油豆皮卷的做法")
- “每到逢年過節，家家少不了大魚大肉這次讓我們吃點清淡的吧生活其實是最平淡無奇的，上班下班兩點一線，家中就是油鹽醬醋但怎樣讓這平淡的生活過的有滋有味，別有一番樂趣呢這道蒜香蠔油豆皮卷，清淡又健康的食材搭配，讓你回味無窮豆腐皮的香滑與各種蔬菜的爽脆在妙手一捲之下,有...
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![薰腸炒蒜薹的做法 紅葉綠枝~薰腸炒蒜薹 薰腸炒蒜薹怎麼做]( "薰腸炒蒜薹的做法 紅葉綠枝~薰腸炒蒜薹 薰腸炒蒜薹怎麼做")
- “清香的蒜薹味兒，冒着濃濃的香腸味兒。美味呀！”食材明細主料香腸（半根）蒜薹（200克）葱（適量）姜（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薰腸炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹摘好，切斷洗淨備用2、香腸半根3、切片備用，鍋裏放入少許油，放入葱姜爆香，接着放入...
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![薰幹炒蒜薹怎麼做-薰幹炒蒜薹的做法]( "薰幹炒蒜薹怎麼做-薰幹炒蒜薹的做法")
- “現在正是蒜薹大量上市的時候。今天我做了一道“薰幹炒蒜薹”給大家嚐嚐。蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便祕。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並...
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![東北燻肉卷的做法 上了煙燻粧的東北菜————東北燻肉卷 東北燻肉卷怎麼做]( "東北燻肉卷的做法 上了煙燻粧的東北菜————東北燻肉卷 東北燻肉卷怎麼做")
- “皮色紅潤、薰味幽香、肉質細膩、鹹鮮適口、茶香濃郁、回味悠長”食材明細主料幹豆腐（適量）豬肉餡（適量）燻肉（適量）輔料姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）白糖（適量）茶葉（適量）酸鹹（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北燻肉卷的做法步驟1、準備好所有材料：幹豆腐皮，肉餡，姜2、肉餡...
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![熏製五香乾豆腐的做法 五香乾豆腐（熏製） 熏製五香乾豆腐怎麼做]( "熏製五香乾豆腐的做法 五香乾豆腐（熏製） 熏製五香乾豆腐怎麼做")
- 食材明細主料幹豆腐（適量）輔料濃湯寶（適量）鹽（適量）五香粉（適量）白糖（適量）五香（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熏製五香乾豆腐的做法步驟1、幹豆腐切絲，用棉線綁好2、鍋裏放水家樂濃湯寶鹽幹豆腐絲煮五分鐘入味3、煮好晾乾用風筒把水份吹乾4、白糖五香粉混合在一起5、炒鍋墊一塊錫紙（...
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![豆腐皮燻肉卷怎麼做-豆腐皮燻肉卷的做法]( "豆腐皮燻肉卷怎麼做-豆腐皮燻肉卷的做法")
- “豆腐皮豬肉卷”食材明細主料豬肉餡（400克）豆腐皮（3張）輔料雞蛋（一個）配料精鹽（少許）料酒（少許）胡椒粉（少許）花椒（少許）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐皮燻肉卷的做法步驟1、將肉餡盛入盆中，放入切好的葱薑末，調入鹽、料酒、花椒水、雞蛋、胡椒粉，再加入一湯匙温水，拌勻後醃製20分...
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![薰豆腐皮肉卷的做法 薰豆腐皮肉卷（烤腸味）年夜飯❗️宴客葷涼菜❗️ 薰豆腐皮肉卷怎麼做]( "薰豆腐皮肉卷的做法 薰豆腐皮肉卷（烤腸味）年夜飯❗️宴客葷涼菜❗️ 薰豆腐皮肉卷怎麼做")
- “前兩天給孩子製作豬肉玉米脆皮烤腸剩下的餡料，今兒買了兩張豆皮，卷豆皮肉卷吃，肉餡調料是私房輔食的配比，味道在輔食界數一數二的，無論做漢堡肉餅，烤腸還是蒸午餐肉，味道那都沒得説，超級受歡迎。”食材明細主料豆腐皮（2張）豬腿肉餡（500g）輔料玉米澱粉（1勺（豆皮封口））小蘇打（1g（煮豆皮））白糖...
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![薰豆皮肉卷怎麼做-薰豆皮肉卷的做法]( "薰豆皮肉卷怎麼做-薰豆皮肉卷的做法")
- 食材明細主料豆皮（2張）肉餡（適量）調料葱（適量）姜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）料酒（適量）香油（適量）白糖（適量）茶葉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）薰豆皮肉卷的做法步驟1、肉餡加入葱薑末、花椒水、料酒、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻，放置一會入味。2、豆皮...
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![蒜香雞卷怎麼做-蒜香雞卷的做法]( "蒜香雞卷怎麼做-蒜香雞卷的做法")
- 食材明細主料雞腿（2只）輔料大蒜（4瓣）配料色拉油（1/2大匙）黑胡椒粉（1/4小匙）生抽（1/4小匙）老抽（1/4小匙）鹽（1/2小匙）微辣（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒜香雞卷的做法步驟1、先將雞腿去骨。取來一個鋼盆，將大蒜切碎放入鋼盆中，再加入所有調味料攪拌均勻成醃料備用。將處理好的雞腿肉放入...
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![蒜香豌豆肉卷怎麼做-蒜香豌豆肉卷的做法]( "蒜香豌豆肉卷怎麼做-蒜香豌豆肉卷的做法")
- “做法簡單，成品外焦裏嫩，蒜香獨特，食用時沾番茄沙司味道更好。”食材明細主料豬肉餡（300g）米飯（100g）麪粉（適量）輔料水發木耳（20g）熟豌豆（50g）幹豆腐（300g）澱粉（50g）配料蒜（半頭）姜粉（一小勺）蒜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香豌豆肉卷的做法步驟1、木耳剁碎，蒜切米。把肉餡、豌豆、木耳、...
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![薰卷煎怎麼做-薰卷煎的做法]( "薰卷煎怎麼做-薰卷煎的做法")
- “卷煎，是一種用卷形包餡的方法，經過幹蒸而成的涼菜。一般用豆皮，蛋皮、紫菜做皮，捲上肉餡，鮮香軟嫩，色彩悦目。還可以用雞、魚、蝦肉做餡，風味各不相同。”食材明細主料豬肉餡（適量）豆皮（適量）輔料澱粉（適量）雞蛋（適量）配料料酒（適量）胡椒粉（適量）大喜大烤肉醬（適量）蠔油（適量）食用鹽（適量）鹹鮮（口...
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![薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做]( "薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做")
- “這款幹豆腐卷，是東北的家常菜，尤其過年，就着小酒一喝，美味無窮啊，每年媽媽都會蒸一大籠，當涼菜，當然，熱吃也好吃。”食材明細主料豆腐皮（四張）肉末（500克）輔料馬蹄（300克）雞蛋（一個）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）五香粉（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...
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![薰豆腐卷怎麼做-薰豆腐卷的做法]( "薰豆腐卷怎麼做-薰豆腐卷的做法")
- “網上找的方子！比較簡單的一道菜！因為每個人口味不同，這裏調料的用量就寫適量了！”食材明細主料豬肉餡（250g）東北幹豆腐（2張）輔料生抽（適量）葱花（適量）雞蛋（1個）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薰豆腐卷的做法步驟1、把所有調料，雞蛋，葱花放...
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味味甜
