- “這麼熱的天來製作蛋撻皮對我這個新手來説是個難題,而今天的這個蛋撻卻能解決我這個懶人的煩惱。呵呵。。。蛋撻水也是跟平常大家常吃的完全不同,這樣的搭配你們試過沒?!”食材明細主料黃油(125g)低筋粉(220g)糖粉(50g)玉桂粉(5g)輔料蛋清(120g)水(140g)糖粉(35g)牛奶(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)...
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- 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
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- “以前在kfc做過,一直對蛋撻情有獨鍾,最近新入手一款烤箱,迫不及待的做一下。絕對正宗,比去店裏還划算。暖暖的冬日下午,一杯咖啡幾個蛋撻。想想都愜意。。愛吃的你還不趕緊來學學。”食材明細主料撻皮(1袋)輔料雞蛋(6個)白糖(適量)淡奶油(1盒)純牛奶(1盒)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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- 我們有吃過板栗餅、豆沙餅等等常見的餅,那麼大家有吃過鮮花餅嗎?由於雲南盛產鮮花,所以有了鮮花餅這一雲南特產哦。鮮花餅不同於其他餅,有鮮花的香味,又有餅的甜味。不同的鮮花製成的餅的味道也不同。沒試過鮮花餅的小夥伴一起跟着小編來看看吧!鮮花餅哪個牌子最正宗1.嘉華鮮花...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 食材明細主料蛋撻酥皮(150G)蛋撻液(適量)輔料藍黴醬(少許)蛋黃(一個)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)美味藍黴蛋撻餅乾的做法步驟1、懶的同學可以直接買蛋撻皮跟蛋撻水喲。再往上面鋪藍黴醬,用剩餘的麪條成網狀鋪到醬上。2、往麪條上刷蛋黃,再放烤箱10分鐘3、第一次做得不算很...
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- 提起熱乾麪,人們第一反應就是想到武漢,熱乾麪那可是湖北武漢最有名的美食文化了。風味獨特,口感美麗,經濟實惠,一直深受消費者的青睞。現如今武漢熱乾麪已然屬於麪食行業的知名種類了,他的品牌效應以及率更是吸引了廣大投資者的眼球。不過很多投資者也有疑慮,市場上那麼多熱乾麪...
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- 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
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- 食材明細主料蛋白(1個)中筋麪粉(90克)黃油(20克)白砂糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋白餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化,加入白砂糖、蛋白,篩入中筋麪粉攪拌。2、將攪拌好的麪粉揉成光滑的麪糰,室温靜置20分鐘。3、將靜置好的麪糰用擀麪杖擀成0.5釐米厚的面片。4、在面片...
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- “魚頭泡餅屬於京幫菜。是以北方的醬、主要以燉為基礎,改良而成的一道特色北京菜。此菜魚頭鹹鮮微辣,嫩而香味濃郁,加上酥脆的餅沾上湯汁,此菜醬香濃郁,一菜兩吃。吃過的都知道味道不錯!做起來也簡單,趕緊做起來吧!”食材明細主料鱅魚頭(一個)五花肉(100克)家常餅(一張)輔料大葱(半根)草...
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- “無論在世界哪個國家,只要是有朝鮮族人在的地方,一定會看到辣白菜,所以這道菜已經成為了這個民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多種,最常見的就是這裏分享的基礎做法,其它方法是根據不同地區的特產,而衍生的做法,不管是哪種,只要醃製成熟的辣白菜,從營養和味道角度都是最...
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- “玉米中含有大量的鈣質,還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素。這些物質有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。。。”食材明細主料蛋撻皮(7只)雞蛋(1只)玉米粒(60克)輔料牛奶(45克)綿白糖(20克)煉乳(2勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米粒蛋撻的做法步驟1、食...
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- 桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有?桃酥餅的外表是黃黃的,上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一種油的香味兒,還有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裏面已經沒有核桃了,主要是以烤制的餅為主,那麼為什麼叫桃酥餅?桃酥餅哪裏的呢?怎麼...
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- 食材明細蛋撻皮總統黃油(100g)淡奶油(10g)蛋黃(20g)低筋麪粉(120g)糖粉(40g)鹽(4g)高筋麪粉(60g)蛋撻液蛋黃(60g)白砂糖(85g)淡奶油(200g)雞蛋(1個半約60克)牛奶(80g)純淨水(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)正宗香港泰昌曲奇蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮製作(A):黃油從冰箱提前30-60分鐘解凍軟...
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- “做餅乾剩下了兩個蛋白,正好做蛋白餅乾,酥酥脆脆的,超級棒哦!”食材明細主料蛋白(60克)塔塔粉(5ml)細砂糖(100克)輔料朗姆酒(4克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋白餅乾的做法步驟1、準備材料。2、蛋白打成大泡,加入塔塔粉。3、打成軟打發,開始一點一點加入糖。4、最後打成硬打發,...
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- 食材明細主料千層酥皮(1張)撻水動物性淡奶油(95克)牛奶(70克)細砂糖(25克)蛋黃(2個)低筋麪粉(8克)煉乳(10克)配料甜玉米粒(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玉米蛋撻的做法步驟1、動物性淡奶油加牛奶、細砂糖、煉乳,攪拌至砂糖完全溶解,如果沒有完全溶解可以稍微加熱到完全溶解。冷去...
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- “真正滴皮薄餡大~”食材明細主料派皮:高粉(25克)黃油(10克)白砂糖(7.5克)蛋清(少許)輔料蛋撻餡:牛奶(80克)淡奶油(70克)白砂糖(20克)雞蛋(1個)麪粉(14克)甜玉米(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米蛋撻的做法步驟1、黃油加鹽、糖,加熱融化;2、放入冰箱速凍一下,將黃油攪散,加入半隻蛋清;3、...
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- “與孩子們一起玩造型餅乾”食材明細主料黃油(60克)紅糖(30克)糖粉(20克)雞蛋(25克)牛奶(10ml)低粉(100克)玉桂粉(3.5克)泡打粉(1克)玉米粉(10克)輔料巧克力(適量)香草(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)玉桂樹葉餅乾的做法步驟1、準備材料2、先將黃油、糖、紅糖攪拌3、攪拌均勻4、分次加入蛋與牛...
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- 幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來教大家關於幹鍋鴨頭的具體做法。教你做最正宗的幹鍋鴨...
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- “【桂圓全蛋蛋撻】香酥可口,一年四季,老少皆宜。。。”食材明細主料蛋撻皮(10只)桂圓肉(60克)雞蛋(2只)輔料牛奶(70克)綿白糖(10克)煉乳(2勺)低筋麪粉(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桂圓全蛋蛋撻的做法步驟1、食材:蛋撻皮10個、桂圓肉60克、雞蛋2只、牛奶70克、綿白糖10克、煉...
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- “最愛蛋撻餡,喜歡撻餡的奶香滑嫩,蛋撻餡表面的焦糖香味!所以自制這種只有蛋撻餡的蛋撻,最愛啊!”食材明細主料鮮奶油(200ml)純牛奶(100ml)雞蛋黃(3個)輔料糖粉(35g)玉米澱粉(10g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、準備好蛋撻模具,烤盤正好放下12個。2、用錫紙把每個...
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- 食材明細主料蛋撻皮(9只)雞蛋(2只)輔料牛奶(80克)煉奶(2勺)低筋麪粉(5克)糖桂花(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖桂花全蛋蛋撻的做法步驟1、食材:蛋撻皮9個、雞蛋2只(已打入碗中)、牛奶80克、低筋麪粉5克、糖桂花、煉奶2、將雞蛋用電動打蛋器打成蛋液。3、隨後,加入牛奶。4、...
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- “對超市裏的滷蛋百吃不厭,於是天天絞盡腦汁琢磨,終於有一天我做出了驚人的美味,不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片,最好多泡一天一夜,效果會更好。”食材明細主料雞蛋(20個)輔料紅糖(40克)香葉(3片)花椒(3克)桂皮(1塊)老抽(3大飯勺)生抽(2大飯勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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- 食材明細主料蛋撻皮(12個)蛋黃(4個)淡奶油(125g)牛奶(125g)綿砂糖(48g)輔料粟粉(4g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味正宗的葡撻的做法步驟1、準備食材,精確稱量。2、將125克牛奶倒進容器裏,然後加入48克綿砂糖。3、加入125克淡奶油。4、將牛奶煮沸騰,然後加入4克粟粉,攪拌均勻後...
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- “蛋撻,美味可口的酥皮蛋撻!今天的方子是教你連撻皮一起做的。當然現在方便了,買撻皮也不是難事,不過還是全程自己製作更加放心安全啊、”食材明細主料#撻皮#高筋麪粉(30g)#撻皮#低筋麪粉(270g)#撻皮#奶油(45g)#撻皮#水(約155g)#撻皮#包入片油(250g)輔料#撻液#全蛋(4個)#撻液#蛋黃(4個)#撻...
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