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關於酒蛋的餐飲百科

酒蛋怎麼做-酒蛋的做法
  • 酒蛋怎麼做-酒蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料酒(半碗)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒蛋的做法步驟1、煎兩個荷包蛋2、倒入半碗水和半碗酒,蓋上蓋子,煮滾就好3、簡單的補身子食品,適合冬天晚上睡前吃...
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紅糖酒燉蛋的做法 【紅糖酒燉蛋】 紅糖酒燉蛋怎麼做
  • 紅糖酒燉蛋的做法 【紅糖酒燉蛋】 紅糖酒燉蛋怎麼做

  • “天氣轉涼,該為自己和家人蒸上一盅温補食品了。紅糖性温、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。加上和黃酒、雞蛋一起燉煮後,對女性的身體調理也有着一定的效果,而且對於家中一些還沒有發育的小朋友來説,這也是一道不錯的食補菜譜哦!今天的紅糖酒...
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甜酒煮蛋怎麼做-甜酒煮蛋的做法
  • 甜酒煮蛋怎麼做-甜酒煮蛋的做法

  • 食材明細主料甜酒(適量)雞蛋(兩個)輔料水(適量)調料枸杞(適量)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜酒煮蛋的做法步驟1、準備適量甜酒。2、雞蛋磕入碗中打散。3、鍋中加適量水煮沸,倒入甜酒依次煮沸。4、緩緩淋入打散的蛋液。5、蛋花浮起即可。6、出鍋撒入枸杞即可。7、快手營養的...
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酒釀蛋花的做法 豐胸滋補——酒釀蛋花 酒釀蛋花怎麼做
  • 酒釀蛋花的做法 豐胸滋補——酒釀蛋花 酒釀蛋花怎麼做

  • “酒釀蛋:酒釀加入煮好的蛋中,加入一點糖,月經來前早晚吃一碗,據説養顏又豐胸。主要是甜酒釀含有醣化酵素,是天然的荷爾蒙,而營養完全的蛋也是熱量來源。”食材明細主料酒釀(80g)雞蛋(1顆)輔料水(250ml)糟香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀蛋花的做法步驟1、準備好材料2、因為我做...
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酒釀雞蛋的做法 我要豐胸--酒釀雞蛋 酒釀雞蛋怎麼做
  • 酒釀雞蛋的做法 我要豐胸--酒釀雞蛋 酒釀雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料米酒(3勺)輔料雞蛋(一個)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀雞蛋的做法步驟1、原料準備。2、把三勺米酒放入鍋裏。3、加入適量的水煮沸。4、雞蛋磕破,打散。5、鍋裏水沸後倒入雞蛋。6、雞蛋熟了即可食用。...
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蛋酒的做法 【Poppy廚房】聖誕特飲——蛋酒(Eggnog) 蛋酒怎麼做
  • 蛋酒的做法 【Poppy廚房】聖誕特飲——蛋酒(Eggnog) 蛋酒怎麼做

  • “蛋酒(Eggnog)是北美地區聖誕節的傳統飲料。(其它的地區也有,這裏我不討論我不熟的地了)有人説蛋酒是以前有身份有地位的人,才喝的起的聖誕節飲品。也有人説它是以前的人,把用不了的蛋奶放在一起再加酒發明出來的。不管怎麼樣,沒有蛋酒的聖誕節,就像沒有炮竹的春節,總覺得少了點什...
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甜酒衝蛋的做法 小文子出品~~【甜酒衝蛋】 甜酒衝蛋怎麼做
  • 甜酒衝蛋的做法 小文子出品~~【甜酒衝蛋】 甜酒衝蛋怎麼做

  • “甜酒也叫醪糟,在我們湖南這邊就是叫甜酒,甜甜酸酸的,不煮喝生的也很好吃,但是,我們家喜歡喝甜酒衝蛋,而且我自己喝喜歡放糯米小丸子,有時候偷懶就把買來的年糕切片放入,味道也差不多,這也是我們這早餐店的招牌,大冬天的早上起牀一杯略帶酒精的熱飲,很暖和呢,甜酒是我晚上煮的,煮好了...
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啤酒滷蛋的做法 香香的啤酒滷蛋~ 啤酒滷蛋怎麼做
  • 啤酒滷蛋的做法 香香的啤酒滷蛋~ 啤酒滷蛋怎麼做

  • “雞蛋~無論是蒸着吃煮着吃炒着吃煎着吃,一直是我家餐桌上的最愛。之回是第一次嘗試滷着吃~”食材明細主料雞蛋(6個)輔料啤酒(500ML)配料醬油(3勺)鹽(適量)白糖(適量)陳皮(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒滷蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨。2、放入鍋中煮7.8分鐘。3...
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酒釀蛋的做法 【酒釀蛋】吃出好氣血 酒釀蛋怎麼做
  • 酒釀蛋的做法 【酒釀蛋】吃出好氣血 酒釀蛋怎麼做

  • “【酒釀蛋】一種簡單易做的小吃,口味酸甜可口,而且具有滋陰養顏、催乳豐胸等等營養功效。如果女性氣色不好、面色疲憊,那就該要提醒自己,應該要保養下身體,補補氣血了。別人送了自家釀的酒釀,和外面賣的不一樣。它是乾的一顆顆米粒,用的是生糯米來釀的。相比濕酒釀,我更喜歡這種...
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營養酒釀蛋的做法 【營養酒釀蛋】 營養酒釀蛋怎麼做
  • 營養酒釀蛋的做法 【營養酒釀蛋】 營養酒釀蛋怎麼做

  • “寒冷的冬季,來一碗營養十足的酒釀蛋是個不錯的選擇哦~米酒的甘甜,搭配着百合、蓮子、枸杞、大棗、銀耳十足的營養,對於女性具有很好的滋補作用。米酒,原來是四川小吃,用蒸熟的米飯,加入酒藥,就是一種釀酒的酵母,經過發酵,一部分澱粉醣化,產生一些酒精,然後加水煮開,殺死酵母。味道...
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酒釀蛋花怎麼做-酒釀蛋花的做法
  • 酒釀蛋花怎麼做-酒釀蛋花的做法

  • “今天來分享我坐月子常吃的一款小甜品,也特別適合經期女性食用,常吃它能夠暖胃活血,補氣養血,還有豐胸的作用哦!”食材明細主料酒釀(半碗)雞蛋(1個)紅糖(2塊)輔料紅棗片(適量)枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀蛋花的做法步驟1、準備所有食材2、鍋裏放入適量清水,放入紅棗...
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啤酒滷蛋的做法 ——啤酒滷蛋 啤酒滷蛋怎麼做
  • 啤酒滷蛋的做法 ——啤酒滷蛋 啤酒滷蛋怎麼做

  • “一款簡單又愛不釋口的滷蛋。每次聽説一些做菜的新奇方法,總喜歡自己試一試。上大學的時候聽説啤酒可以做滷蛋。心裏便一直惦記着回家一定要嘗試一下。第一次做的時候,媽媽用懷疑的眼光望着我,我也不敢打包票。成果一出鍋,樣子還不錯,吃起來嗎!裏面沒有什麼味道。當時煮了十多...
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啤酒蛋的做法 好吃的啤酒蛋 啤酒蛋怎麼做
  • 啤酒蛋的做法 好吃的啤酒蛋 啤酒蛋怎麼做

  • “比香吧佬蛋還要好吃的蛋,喝不完的啤酒用處大哈~~”食材明細主料雞蛋(6個)輔料啤酒(1罐)蒜(2顆)配料白糖(2湯勺)食用鹽(1茶勺)醬油(1湯勺)老抽(1湯勺)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒蛋的做法步驟1、雞蛋加冷水煮開轉小火煮8分鐘(大火會使雞蛋被炸開)2、雞蛋剝殼,用小刀在雞蛋上劃幾...
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啤酒滷蛋的做法 一刻鐘做出--啤酒滷蛋 啤酒滷蛋怎麼做
  • 啤酒滷蛋的做法 一刻鐘做出--啤酒滷蛋 啤酒滷蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(8個)啤酒(一罐)輔料鹽(2勺)糖(一勺)老抽(5勺)醬香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒滷蛋的做法步驟1、材料備好。2、涼水下鍋,水開後,再煮5分鐘,出鍋。3、在涼水裏激下,剝殼。4、再放入鍋中。5、倒入啤酒。6、鹽2勺,糖一勺。7、老抽5勺。8、攪拌均勻,大火燒開。9、轉小...
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啤酒蛋怎麼做-啤酒蛋的做法
  • 啤酒蛋怎麼做-啤酒蛋的做法

  • “鹹甜可口,沁人心脾”食材明細主料雞蛋(6個)啤酒(1瓶)輔料鹽(10g)白糖(30g)生抽(10)老抽(2g)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒蛋的做法步驟1、將雞蛋放入冷水,燒開後煮10分鐘撈出放入冷水中浸泡5分鐘。2、冷水浸泡過的雞蛋容易剝皮,剝皮後改刀,在雞蛋的一側劃幾刀,刀刃貼到雞蛋黃。3...
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雞蛋酒釀怎麼做-雞蛋酒釀的做法
  • 雞蛋酒釀怎麼做-雞蛋酒釀的做法

  • 食材明細主料酒釀(適量)雞蛋(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋酒釀的做法步驟1、鍋里加適量清水,放入酒釀。2、大火煮至鍋底微微冒小水泡,將雞蛋輕輕磕一下磕破,讓雞蛋順着破的蛋殼放到鍋中,轉中火煮至雞蛋完全凝固。3、接着煮兩分鐘,將雞蛋煮熟,放入適量白...
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酒釀蛋怎麼做-酒釀蛋的做法
  • 酒釀蛋怎麼做-酒釀蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料米酒(4匙)紅棗(4個)枸杞(5g)調料冰糖(5g)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀蛋的做法步驟1、準備清水半碗。2、在清水碗里加入枸杞,紅棗,冰糖,米酒。3、隔水上鍋蒸15分鐘。4、出鍋,開吃。小竅門喜歡吃甜的朋友,可以多放些冰糖,不喜甜的放一點。這個最關鍵的...
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蛋酒怎麼做-蛋酒的做法
  • 蛋酒怎麼做-蛋酒的做法

  • “在上世紀八十年代末和九十年代初,武漢大街小巷過早的攤位總會有這樣的喊聲~老闆,下碗熱乾麪來碗蛋酒,來盤豆皮衝碗蛋酒,面窩油條加蛋酒,一籠包子加蛋酒,油香油餈加蛋酒………………攤位前的爐子裏永遠都有冒着熱氣的開水壺,打撒一個雞蛋用燒的滾燙的開水一衝,放入2勺米酒和1勺白...
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蛋奶酒的做法 【聖誕季】蛋奶酒eggnog 蛋奶酒怎麼做
  • 蛋奶酒的做法 【聖誕季】蛋奶酒eggnog 蛋奶酒怎麼做

  • “任何節日都少不了酒的參與。小酒怡情,在歡樂的氣氛裏,和朋友一起飲酒能夠帶來愉悦。蛋奶中加入朗姆酒會甜一些,更受女孩子的歡迎。有了蛋奶的稀釋,幾乎所有人都能接受。”食材明細主料蛋黃(2個)朗姆酒(100ml)鮮奶油(160ml)全脂牛奶(300ml)輔料糖(80g)肉豆蔻粉(1/2勺)奶香(口味)煮(工藝)半小...
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聖誕蛋酒的做法 【美國】聖誕蛋酒 聖誕蛋酒怎麼做
  • 聖誕蛋酒的做法 【美國】聖誕蛋酒 聖誕蛋酒怎麼做

  • “過完聖誕節都好久好久了,現在才有時間把菜譜給上載,好像度過了特別忙的一段時間……不過,能和大家一起分享美味,還是很開心噠~”食材明細主料蛋黃(4個)砂糖(80ml)牛奶(240ml)淡奶油(480ml)肉豆蔻粉(1匙)朗姆酒(2盎司)輔料蛋白(4個)砂糖(1勺)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)聖誕蛋酒的做法...
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酒香啤酒蛋的做法 濃濃酒香啤酒蛋 酒香啤酒蛋怎麼做
  • 酒香啤酒蛋的做法 濃濃酒香啤酒蛋 酒香啤酒蛋怎麼做

  • “春天了,萬物甦醒,春暖花開好時節,踏着春的腳步,迎着春的陽光,準備行裝,少不了的美食品,帶上這款啤酒雞蛋去春遊,補充體力增加營養,又便於攜帶,方便的美味品啊!,煮啤酒蛋,非常簡單,只要雞蛋啤酒鹽糖醬油,都是家裏常預備品,尤其對嗜蛋如命的兒子更是一味美食佳餚。於是立馬動手煮了一鍋(只...
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蛋奶酒怎麼做-蛋奶酒的做法
  • 蛋奶酒怎麼做-蛋奶酒的做法

  • “傳統意義上來説,蛋奶酒應該是聖誕特飲,不過,對於沒事愛喝點小酒的我來説,天冷了來一杯,渾身暖洋洋的,有一點點暈乎乎的,感覺特別的好,這幾天全國範圍內大面積降温,來一杯,渾身暖洋洋的,真不錯,”食材明細主料淡奶油(70g)雞蛋(一枚)朗姆酒(10ml)輔料全脂牛奶(130g)白砂糖(20g)肉豆蔻(適量)其他(口...
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酒釀煎蛋的做法 【四川】酒釀煎蛋 酒釀煎蛋怎麼做
  • 酒釀煎蛋的做法 【四川】酒釀煎蛋 酒釀煎蛋怎麼做

  • “突發奇想。酒釀被淘盡了汁液,只剩下米粒兒。吃着無趣,棄之可惜,被冷落一旁。早餐,煎個雞蛋吧。一抬眼,瞥見遭受冷遇的酒釀。忽然就被觸動了不知哪一條神經。隨意挖一勺酒釀,加在蛋液裏,煎烙成金黃的圓餅。。。饒有趣味地挖一塊放進嘴裏,咦?。。。。效果奇好,雞蛋變得更加鬆軟柔嫩...
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啤酒雞蛋的做法 美味啤酒雞蛋 啤酒雞蛋怎麼做
  • 啤酒雞蛋的做法 美味啤酒雞蛋 啤酒雞蛋怎麼做

  • “上次去同事家吃飯..嚐到了她自創的啤酒雞蛋..而做法也極其簡單..那味道..真是讓人流連忘返..大臉貓的我哦..直接連鍋打包拿走..嘿嘿..如今吃完叻..又想吃了怎麼辦..總不能每次都去麻煩人家呀..よし~自己動手..嘗試一下...”食材明細主料雞蛋(10顆)啤酒(一杯)輔料乾紅辣椒(3...
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酒釀雞蛋的做法 豐胸養顏的酒釀雞蛋 酒釀雞蛋怎麼做
  • 酒釀雞蛋的做法 豐胸養顏的酒釀雞蛋 酒釀雞蛋怎麼做

  • “女人天生缺血,每個月的特殊時期,讓補血成了女人一生的必修之課。而血見熱而行,見寒則凝。所以女人一定要讓自己温暖起來哦!接下來,隆重推薦活血,益氣,補脾胃的酒釀雞蛋!!!而且更更更重要的是——還能豐胸!要不您實踐一下?酒釀雞蛋豐胸原理:酒釀味甘辛,性温,有益氣、生津、活血之功效。...
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