- 食材明細主材料魚豆腐(適量。)調料鹽(適量。)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油煎魚豆腐的做法步驟1、魚豆腐對半切開。2、鍋中刷油。3、放入切開的魚豆腐。4、每隔一段時間翻一次面。5、煎至兩面金黃出鍋。6、撒入一些鹽。攪拌均勻。...
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- “豆腐魚軟骨可不去,去掉口感好些。”食材明細主料豆腐魚(200g)雞蛋(3個)輔料紅薯粉(適量)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐魚煎蛋的做法步驟1、豆腐魚去頭去肚。2、剪去外刺。3、切小塊。4、雞蛋液和紅薯粉倒一起,攪拌均勻備用。5、魚下油鍋煎一...
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- “觀音豆腐、神豆腐、綠豆腐、青葉豆腐都是同一道菜,因為其季節性、地域性要求比較嚴格,所以都是部分地區自家制作,叫法自然也就沒辦法統一。比較常見的叫法就是:觀音豆腐、神豆腐。現在已經有加工後的青葉豆腐粉,只需要開水沖泡、攪拌、凝固就可以做成了,十分簡單。”食材明細...
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- 食材明細主料油豆腐(500g)五花肉(適量)輔料香葱(適量)調料生抽(適量)花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎釀油豆腐的做法步驟1、五花肉肉洗淨去皮切塊後剁成肉沫備用。2、碗中放入肉沫,葱花,適量鹽,花生油,生抽,胡椒粉。3、順一個方向攪拌均勻...
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- “豆腐魚又叫龍頭魚,煎餅後外酥裏嫩!”食材明細主料龍頭魚(1斤)雞蛋(4個)輔料葱(20顆)番薯粉(3大勺)雞精(少許)鹽(少許)魚露(少許)胡椒粉(少許)食用油(200ml)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐魚煎餅的做法步驟1、清洗龍頭魚2、龍頭魚切成小塊3、用刀剁4、剁成魚膠狀5、清洗小葱6、切成葱...
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- “這道菜依舊選用了很普遍的材料,而做出的會給人與眾不同的感覺,而且寓意紅紅火火,大家吃的也開心,其實“釀”是一個專業術語,而也有這麼一道名菜,不過自己在選料方面做了改良,最重要的是荸薺的加入,吸走了油膩,而且脆脆的口感,豐富了菜品,呵呵大家都很喜歡”食材明細主料油豆腐(12個...
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- “豆腐是豆製品的精華,所以人們應該多吃豆腐少吃肉。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。”食材明細主料豆腐(1斤)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)油煎四方豆腐的做法...
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- “豆腐卷做好後,有兩種吃法,一種是上鍋蒸,另一種是下鍋煎。蒸着吃清淡爽滑、口感軟糯,適合有三高的中老年朋友。煎着吃外皮酥脆,餡料濃香,又別有一番滋味!每一次做豆腐卷,我都喜歡蒸一鍋,煎一鍋,品嚐食品的不同風味。”食材明細主料蘿蔔(1個)豆腐(1斤)輔料葱(1顆)姜(1塊)調料蠔油(1匙)生抽(1匙...
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- “這道煎豆腐口味鹹鮮幹香,製作方法簡單,一學就會。”食材明細主料老豆腐(酌情)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)花椒粒(適量)炒花生(適量)幹辣椒碎(適量)熱油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香煎豆腐的做法步驟1、老豆腐切片,厚薄大約1.5釐米。2、葱切段,...
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- 食材明細主料調味鯪魚滑(1/4磅)輔料大豆腐果(4個)生粉(1/4勺)配料蠔油(一湯勺)老抽(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鯪魚煎釀油豆腐的做法步驟1、沖洗豆腐果,瀝水對半切。2、將調好味的鯪魚滑釀入豆腐果。3、入油熱鍋,將有肉的一面先煎至金黃,反復翻面幾次。4、用調料兑三勺清...
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- “馬步魚的肌肉含有豐富的蛋白質和脂肪等。鮮肉入藥具有滋陰、補氣、解毒之功效,主治陰虛內熱、盜汗、五心煩熱(結核肺),久潰瘍瘡,不易收口等症。”食材明細主料馬步魚乾(10條)輔料油(10ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎馬步魚的做法步驟1、鍋內倒少許油,油熱後轉小火,將魚...
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- “想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度,這就需要我們平時烹飪時認...
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- 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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- 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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- 食材明細主料老豆腐(100克)輔料食用油(2勺)老抽(1勺)調料葱花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)油煎碎皮豆腐的做法步驟1、老豆腐切小塊。2、起鍋燒油。3、小火慢煎。4、煎至表面金黃。5、倒入1勺老抽上色並增加底味。6、翻炒均勻。7、出鍋後撒上葱花即可。...
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- “按中國的膳食指南,豆製品每天都得吃些,與魚搭配吸收魚的鮮美,搭配點綠色的菜又不缺粗纖維,有葷又有素。”食材明細主料黃花魚(一條)豆腐(一塊)西蘭花(200g)蒜瓣(4瓣)薑片(一片)葱花(適量)輔料鹽(適量)鮮味生抽(2匙)十三香(2g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎燒魚豆腐的做法步驟1、黃花魚...
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- “豆腐8塊蒜米鹽醬油小紅尖椒兩個”食材明細主料豆腐(8塊)輔料蒜米(適量)小紅尖椒(兩個)配料鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油煎豆腐的做法步驟1、豆腐買回輕輕放入盆內備用。2、把豆腐內放上水和少許鹽,泡一會,據説可以去豆腥味。3、泡二十分鐘後撈出備用,瀝乾...
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- “總是吃清蒸、剁椒魚頭,換個方式來嚐嚐,味道也不錯哦。”食材明細主料羅非魚(1條)紅椒(適量)蒸魚油(適量)姜(適量)輔料豆腐(一塊)豆瓣醬(適量)洋葱(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚煎豆腐的做法步驟1、魚劃口後用料酒醃製15分鐘。小菜備好。2、然後將抹上生粉、少許鹽3、豆腐兩...
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- 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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- 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
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- “天氣炎熱,大家的食慾都不好,所以在飲食上既要做到可口又要做到易消化。豆腐,主要食材就是大豆,大豆富含卵磷脂。卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,有一定的降壓功效。所以,豆腐可以説是養生攝生、延年益壽的美食佳品。”食材明細主料豆腐(350g)豬肉...
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- “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的烹飪方法有很多,煎、炸、煮、燉都可以,今天果子給你介紹一道很好吃的豆腐做法,滑而不膩,豆味濃郁。快來試試吧!”食材明細主料老豆腐(160克)輔料木耳(2...
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- “超級好吃!我家那位吃不停口,還吃多了一碗飯呢!\(^o^)/~”食材明細主料豬肉(100g)冬菇(四朵)鹽(適量)油(適量)糖(適量)蠔油(一小勺)生粉(一勺)輔料蝦皮(20g)油豆腐(十幾個)生抽(一小勺)胡椒粉(微量)葱(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎釀油豆腐的做法步驟1、準備材料——豬肉剁成肉糜,冬...
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- 食材明細主料魚豆腐(適量)輔料孜然粉(適量)辣椒油(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎魚豆腐的做法步驟1、準備一些魚豆腐。2、鍋中燒油。3、下入魚豆腐。4、煎制四面金黃。5、煎好的魚豆腐放入容器中。6、加孜然粉和辣椒油。7、拌勻完成。...
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- 食材明細主料鯉魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨,困水,魚身上劃開,用料酒或白酒醃10分鐘~15分鐘2、把葱薑蒜切好備用3、準備八角和花椒4、鍋倒入油燒熱七成熱...
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