![酸辣雷筍怎麼做-酸辣雷筍的做法]( "酸辣雷筍怎麼做-酸辣雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（535克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、郫縣豆瓣醬2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍翻炒翻炒。5、接着，加入一些清水...
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![#記憶#酸辣雷筍如何做簡單又好吃]( "#記憶#酸辣雷筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雷筍：535g輔料香醋：適量白糖：適量油：適量鹽：適量郫縣豆瓣醬：適量生抽：適量具體步驟1.食材：雷筍、郫縣豆瓣醬2.將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3.放在案板上切開。4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍翻炒翻炒。5.接着...
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![雷筍燉公雞怎麼做-雷筍燉公雞的做法]( "雷筍燉公雞怎麼做-雷筍燉公雞的做法")
- “當地沒有冬筍，網購了一箱。不是黃皮的那種冬筍，店家説是雷筍。不管是啥，反正是竹筍。公雞是婆婆自家養的，婆婆説她吃啥雞吃啥。總之就是純吃糧食長大的公雞。燉湯味道很鮮美。”食材明細主料雷筍（幾根）公雞（適量）輔料食用油（半湯匙）純淨水（2000g）調料滷肉料（小許）食鹽（3g）生抽（5g）料酒（10g...
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![鴨血炒雷筍怎麼做-鴨血炒雷筍的做法]( "鴨血炒雷筍怎麼做-鴨血炒雷筍的做法")
- 食材明細主料鴨血（185克）雷筍（1株）輔料剁辣椒（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鴨血炒雷筍的做法步驟1、食材：鴨血（已切開）、雷筍、剁辣椒。2、將雷筍剝殼清洗清洗，撈出。3、放在案板上切成片。4、隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開、焯上3分鐘。5...
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![葱油雷筍怎麼做-葱油雷筍的做法]( "葱油雷筍怎麼做-葱油雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（3株）輔料香葱（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油雷筍的做法步驟1、食材：雷筍（已剝殼）、香葱。2、將雷筍清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將切好的雷筍下入清水鍋中焯開6——7分鐘後撈出。5、放入大碗中。6、...
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![雷筍燒大排 的做法 【寧波】雷筍燒大排 雷筍燒大排 怎麼做]( "雷筍燒大排 的做法 【寧波】雷筍燒大排 雷筍燒大排 怎麼做")
- “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料雷筍（475克）大排（430克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雷筍燒大排的做法步驟1、食材：雷筍、大排（已清洗切開）、桂皮、大料2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊，待用...
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![油燜雷筍怎麼做-油燜雷筍的做法]( "油燜雷筍怎麼做-油燜雷筍的做法")
- “雷筍，學名雷竹筍，又名雷公筍、早園筍，因早春打雷即出筍而得名，是春筍市場上最早上市的筍種。雷筍味道鮮美，甘甜脆嫩，為早熟、高產的優良筍種。每100克雷筍中含粗蛋白2.7%，容易被人體吸收。其蛋白質含量比常見蔬菜要高，比大白菜高1倍，雷筍蛋白質水解後可產生18種氨基酸，其中有8種...
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![麻辣腸炒雷筍怎麼做-麻辣腸炒雷筍的做法]( "麻辣腸炒雷筍怎麼做-麻辣腸炒雷筍的做法")
- “朋友給的麻辣腸味道相當美味，就是相對肥肉多一些，正好竹筍適合大油水，用來炒雷筍味道真心好。”食材明細主料雷筍（200g）熟麻辣腸（50g）輔料清椒（小許）食用油（半湯匙）調料泡姜（小許）食鹽（小許）白糖（3g）生抽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣腸炒雷筍的做法步驟1、麻辣腸切片，焯水浸...
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![素雞燒雷筍怎麼做-素雞燒雷筍的做法]( "素雞燒雷筍怎麼做-素雞燒雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（3株）素雞（280克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）素雞燒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、素雞。2、將雷筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、將素雞放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱，下入切好的素雞翻炒翻炒至微微發...
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![臘腸蒸雷筍怎麼做-臘腸蒸雷筍的做法]( "臘腸蒸雷筍怎麼做-臘腸蒸雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（290克）臘腸（120克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸蒸雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、臘腸（已切成片）2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將切好的雷筍下入清水鍋中焯開7——8分鐘後撈出。5、放入盤中。6、接着...
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![酸菜蝦肉炒雷筍的做法 酸菜蝦肉炒雷筍 酸菜蝦肉炒雷筍怎麼做]( "酸菜蝦肉炒雷筍的做法 酸菜蝦肉炒雷筍 酸菜蝦肉炒雷筍怎麼做")
- “家常菜~~~~~~酸菜蝦肉炒雷筍”食材明細主料蝦肉（120克）酸菜（100克）雷筍（210克）輔料鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜蝦肉炒雷筍的做法步驟1、食材：蝦肉、酸菜（已切碎）、雷筍（已剝殼清洗）2、將已清洗好的雷筍放在案板上切成片。3、隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中...
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![素燒雷筍怎麼做-素燒雷筍的做法]( "素燒雷筍怎麼做-素燒雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（255克）油豆腐（85克）黑木耳（5克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素燒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、油豆腐、黑木耳（已泡發清洗）2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒...
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![酸菜雷筍炒香乾怎麼做-酸菜雷筍炒香乾的做法]( "酸菜雷筍炒香乾怎麼做-酸菜雷筍炒香乾的做法")
- 食材明細主料雷筍（325克）香乾（135克）酸菜（110克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜雷筍炒香乾的做法步驟1、食材：雷筍、香乾、酸菜（已切碎）2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將香乾放在放在案板上切成片，待用。5、隨後，將切好的雷筍下入清...
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![酸菜雷筍排骨怎麼做-酸菜雷筍排骨的做法]( "酸菜雷筍排骨怎麼做-酸菜雷筍排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（425克）雷筍（2株）酸菜（250克）輔料薑片（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜雷筍排骨的做法步驟1、食材：排骨（已清洗）。2、雷筍。3、酸菜。4、冰糖、薑片。5、將雷筍剝殼去老根洗淨撈出。6、放在案板上切成滾刀塊，待用。7、將...
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![雷筍炒羊舌怎麼做-雷筍炒羊舌的做法]( "雷筍炒羊舌怎麼做-雷筍炒羊舌的做法")
- “不知道竹筍是不是可以跟羊肉一起做，不過記得大萌萌説，竹筍可以跟所有肉一起做，就用筍尖炒了羊舌頭。”食材明細主料羊舌頭（一塊）筍尖（幾塊）輔料青椒（半個）紅椒（小許）食用油（半湯匙）調料泡姜（小許）白糖（小許）生抽（3g）大葱（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒羊舌的做法步驟1、焯水...
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![雷筍燒中翅怎麼做-雷筍燒中翅的做法]( "雷筍燒中翅怎麼做-雷筍燒中翅的做法")
- 食材明細主料雷筍（355克）中翅（290克）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雷筍燒中翅的做法步驟1、食材：雷筍、中翅（已清洗）2、將已清洗好的中翅放在案板上正反劃上幾刀，待用。3、將雷筍剝殼清洗一下。4、放在案板上切去老根切成滾刀塊，待用。5、...
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![油潑雷筍怎麼做-油潑雷筍的做法]( "油潑雷筍怎麼做-油潑雷筍的做法")
- “雷筍是春天的饋贈，其味道鮮美，甘甜脆嫩。”食材明細主料雷筍（230克）香葱（1棵）蒜頭（2瓣）小米椒（1個）輔料鹽（適量）雞精（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑雷筍的做法步驟1、雷筍去殼洗淨。2、切成薄片。3、香葱，蒜頭和小米椒切好備用。4、鍋中加入清水，大火煮開，下入雷筍煮熟。5...
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![清炒雷筍怎麼做-清炒雷筍的做法]( "清炒雷筍怎麼做-清炒雷筍的做法")
- “雷筍口感脆嫩，味道鮮美，就是清炒也非常美味，這道菜口味清淡一些更好吃。”食材明細主料雷筍（適量）輔料葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒雷筍的做法步驟1、雷筍剝殼焯水。2、切成薄片。3、鍋中放稍多的油燒熱，下入雷筍翻炒3分鐘。4、放入...
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![鮑魚燒雷筍怎麼做-鮑魚燒雷筍的做法]( "鮑魚燒雷筍怎麼做-鮑魚燒雷筍的做法")
- 食材明細主料鮑魚（3個）雷筍（2株）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮑魚燒雷筍的做法步驟1、食材：鮑魚、雷筍。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將鮑魚去殼去內臟洗淨。5、放在案板上切開。6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍...
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![雷筍炒花蟹怎麼做-雷筍炒花蟹的做法]( "雷筍炒花蟹怎麼做-雷筍炒花蟹的做法")
- 食材明細主料雷筍（315克）花蟹（275克）輔料香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒花蟹的做法步驟1、食材：雷筍、花蟹（已清洗）、香葱2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將已清洗好的花蟹去蟹殼蟹鰓對半剪開，待用。5、隨後，將切好...
- 16144
![鳳爪燒雷筍怎麼做-鳳爪燒雷筍的做法]( "鳳爪燒雷筍怎麼做-鳳爪燒雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（525克）鳳爪（195克）輔料桂皮（適量）大料（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鳳爪燒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、鳳爪（已清洗焯水）、桂皮、大料2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將焯好的鳳爪放在案板上剁開，待用。5、燒...
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![酸辣筍怎麼做-酸辣筍的做法]( "酸辣筍怎麼做-酸辣筍的做法")
- 食材明細主料竹筍（一根）輔料水（500ml）大蒜（半個）醬油（1勺）指天椒醬（1勺）鹽（半勺）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）酸辣筍的做法步驟1、這個月份沒什麼筍了，我在網上買的廣西筍。巨大一個，一個有5斤。2、筍去皮切片或切絲直接用冷水或者涼白開醃上。水沒過筍就可以了。對！什麼都不放，注意密...
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![雷筍拌豆皮怎麼做-雷筍拌豆皮的做法]( "雷筍拌豆皮怎麼做-雷筍拌豆皮的做法")
- “春筍，大自然春天的產物。加上油豆皮拌一拌鮮香脆嫩，下酒下飯。”食材明細主料雷筍（3根）油豆皮（1張）輔料青椒（半個）紅椒（半個）調料輕鹽松茸醬油（1勺）糯米香醋（2勺）糖（1勺）麻辣油（1勺）蒜碎（2勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍拌豆皮的做法步驟1、準備所需食材，雷筍剝去外皮，底部去掉老皮...
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![韭菜炒雷筍怎麼做-韭菜炒雷筍的做法]( "韭菜炒雷筍怎麼做-韭菜炒雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（2根）韭菜（些許）輔料食用油（1匙）豬肉（些許）調料食鹽（1.5g）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒雷筍的做法步驟1、焯水浸泡好的雷筍。2、豬肉切片。3、韭菜洗淨切段。4、熱鍋冷油，油熱放食鹽。5、放豬肉炒熟。6、放生抽和筍翻炒一下放韭菜。7、把韭菜炒斷...
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![雷筍燒仔排怎麼做-雷筍燒仔排的做法]( "雷筍燒仔排怎麼做-雷筍燒仔排的做法")
- 食材明細主料雷筍（4株）仔排（500克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）雷筍燒仔排的做法步驟1、食材：雷筍、仔排（已清洗焯水）。2、將雷筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱，下入仔排翻炒翻炒。5、接着，加適量的料酒。6、加...
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味味甜
