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關於幹鍋海鮮的餐飲百科

幹鍋小海鮮如何做簡單又好吃
  • 幹鍋小海鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦:半斤魷魚須:2個肉片:少許輔料小南瓜:適量洋葱:半個黑木耳:適量胡蘿蔔:適量土豆:適量具體步驟1.鮮蝦半斤,去頭及沙線2.鮮魷魚須2個3.將蔬菜先用水汆一下,備用!4.先把香料與花椒用油炸好,把料渣濾出,然後放豆...
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香鮮可口的幹鍋海鮮如何做簡單又好吃
  • 香鮮可口的幹鍋海鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘香鮮可口的幹鍋海鮮是既富有美味又富有營養價值的食物;海鮮是是人類最具普遍意義的“貴族化與平民化共存”的食品:海鮮不但是所有食品中最容易消化、最容易被吸收的食品;而且是高蛋白而且是優質高蛋白...
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美味幹鍋海鮮如何做簡單又好吃
  • 美味幹鍋海鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時在川渝地區,幹鍋和火鍋都是備受廣大美食愛好者喜愛和歡迎的食物。幹鍋特有的濃郁香氣,幹鍋海鮮獨一無二的鮮香麻辣口感讓人回味無窮,食材豐富多樣,給人呈現不一樣的口感享受。搭配香噴噴的米飯或者一杯涼涼的...
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自制幹鍋海鮮如何做簡單又好吃
  • 自制幹鍋海鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料基圍蝦:適量青魚:適量杏鮑菇:適量胡蘿蔔:適量香菜:適量洋葱:適量大蒜頭:適量蒜苗:適量生薑:適量輔料老抽:適量鮮醬油(六月鮮):適量糖:適量料酒:適量生粉:適量具體步驟1.起鍋燒水,水開後放點鹽、料酒、生薑片,下基圍蝦,再次...
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海鮮煮乾絲怎麼做-海鮮煮乾絲的做法
  • 海鮮煮乾絲怎麼做-海鮮煮乾絲的做法

  • 食材明細主料乾絲(1袋)蝦乾(適量)文蛤(適量)輔料麻油(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海鮮煮乾絲的做法步驟1、食材:乾絲、蝦乾、文蛤。2、鍋中放入水下入文蛤煮熟至開口。3、剝出文蛤肉洗淨。4、鍋中放入乾絲、蝦乾、文蛤肉加入高湯,加入適量的鹽。5、大火煮開轉小...
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海鮮炒粉幹怎麼做-海鮮炒粉乾的做法
  • 海鮮炒粉幹怎麼做-海鮮炒粉乾的做法

  • “安寶説好久沒吃炒粉幹了,於是趁着今天有空給他炒一盤解解饞。自己製作當然是用料豐富啦,有冰島紅極參條、西峽鮮香菇、明蝦,還有婆婆自己種的包心菜,恨不得把冰箱裏各種食材都放一點,哈哈。”食材明細主料南極直達紅極參條(30g)明蝦(6只)粉幹(70g)西峽鮮香菇(2朵)包心菜(50g)輔料鹽(適...
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鮮味一點都不浪費-先吃海鮮幹鍋再吃涮鍋
  • 鮮味一點都不浪費-先吃海鮮幹鍋再吃涮鍋

  • 七景天主打的海鮮鍋,兩種吃法把鍋底的味道利用得乾乾淨淨。網上買的雙人套餐139元,有兩隻螃蟹,一份大蝦,裏面還有年糕。加的年糕很軟糯,吃起來有螃蟹的鮮甜味。螃蟹肉多入味,很好吃。蝦的個頭不大,量不少。整體味道不辣,屬於葱香型。螃蟹和蝦吃完之後再找老闆加湯,然後就能得到一...
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海鮮火鍋的做法 原味海鮮火鍋 海鮮火鍋怎麼做
  • 海鮮火鍋的做法 原味海鮮火鍋 海鮮火鍋怎麼做

  • “海鮮的營養價值非常豐富,不但含有豐富的蛋白質,而且還含有鈣、鐵、鋅、碘等多種人體所需的微量元素。火鍋的湯底是海蚌湯。“海蚌”,是海產雙殼貝類,又名“西施舌”,在福建江蘇浙江俗稱"海蚌",廣東香港稱"貴妃蚌"。營養豐富,富含優質蛋白和氨基酸,滋味鮮美,甘脆清甜,是早負盛名的筵席...
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海鮮米粉幹怎麼做-海鮮米粉乾的做法
  • 海鮮米粉幹怎麼做-海鮮米粉乾的做法

  • “嘟媽一個人的午餐——海鮮米粉幹今天的情緒沒來由的低落,所以決定中午好好款待自己,乘着中午休息時間。我去給自己做了份海鮮炒粉幹。先奔菜場,買了一把花蛤,2.5元。再買了半斤白蝦。回家去做好吃的了~~~~”食材明細主料圓米粉(一個)花蛤(一把10-15個)蝦(一把若干)輔料青椒(1/4個)...
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海鮮鍋的做法 團團圓圓海鮮鍋 海鮮鍋怎麼做
  • 海鮮鍋的做法 團團圓圓海鮮鍋 海鮮鍋怎麼做

  • “新年裏,最讓人期盼的就是全家人坐在一起吃火鍋的時刻,內容是什麼並不重要,關鍵是那氣氛,一家人圍坐在一起,熱氣騰騰的,邊吃邊聊,太愜意了。在我的印象中,火鍋就代表着團圓,是團聚時刻不可少的大菜。火鍋還有一個特點,就是不拘於內容,可以根據個人的喜好,家庭的口味和人數來變換。對...
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海鮮火鍋的做法 海鮮火鍋食材組合 海鮮火鍋怎麼做
  • 海鮮火鍋的做法 海鮮火鍋食材組合 海鮮火鍋怎麼做

  • “火鍋我的最愛,特別是入冬後的季節。我特別喜愛海鮮火鍋,海鮮在大城市應該都會有,就是吃不到那種所謂的鮮味了。火鍋重在鍋底,我們可以很隨便在淘寶上找到各種海底撈鍋底,道味是不錯,但是我自己本人感覺應該廠家有增加了一些提鮮的原料進去。本人不見意吃這些加料的底料。原汁...
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如何挑選幹海鮮-常見的幹海鮮有哪些
  • 如何挑選幹海鮮-常見的幹海鮮有哪些

  • 海鮮,顧名思義就是生長在海里的生物,比如各種魚類、蝦類、貝殼類等生物。其中的幹海鮮想必都能想象出來就是將海鮮經過各種手段加工而成的食品。那麼常見的幹海鮮有哪些?一、常見的幹海鮮有哪些1.魚乾簡單的來説,就是各種魚的乾製品。比較常見的有魷魚乾、墨魚乾、鮑魚乾、...
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乾貝鮮蝦海鮮粥怎麼做-乾貝鮮蝦海鮮粥的做法
  • 乾貝鮮蝦海鮮粥怎麼做-乾貝鮮蝦海鮮粥的做法

  • “今天這道海鮮粥是由乾貝、鮮蝦、銀魚等食材製成,經過時間熬煮,滾燙香鮮,細滑可口。一碗喝下肚,暖意直抵每一個角落,那是相當的舒坦。不僅適合用來做早餐,午餐晚餐甚至宵夜都適宜。下面就一起來看一看,乾貝鮮蝦海鮮粥是怎麼做的吧?”食材明細主料大米(150g)鮮蝦(80g)銀魚乾(10g)乾貝(15...
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麻辣海鮮鍋的做法 【川菜】麻辣海鮮鍋 麻辣海鮮鍋怎麼做
  • 麻辣海鮮鍋的做法 【川菜】麻辣海鮮鍋 麻辣海鮮鍋怎麼做

  • “這道菜,色澤紅豔,加了火鍋底料,口感更加的麻辣鮮香,魷魚脆嫩爽口,讓人慾罷不能。”食材明細主料海蝦(適量)魷魚(適量)輔料魚餃(適量)蟹柳(適量)青椒(適量)清水(適量)配料辣椒醬(適量)火鍋底料(適量)花椒粉(適量)色拉油(適量)香油(適量)鹽(適量)薑絲(適量)蒜瓣(適量)香芹(適量)香葱(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時...
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海鮮幹鍋加盟店排行榜
  • 海鮮幹鍋加盟店排行榜

  • 在餐飲行業海鮮逐漸迎來了它的春天,因為其營養豐富,蛋白質含量也特別高,對於小孩,老人等都是很好的營養美食。與此同時海鮮的做法也是多種多樣,不同的做法也都能讓它變成美味。現如今,海鮮幹鍋開始流行,成為了一種讓廣大消費者無法抗拒的美食,市場上也出現了不少海鮮幹鍋店鋪,掀起...
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海鮮幹鍋加盟店排行榜哪家好
  • 海鮮幹鍋加盟店排行榜哪家好

  • 幹鍋現是風靡大街小巷的美食,各種各樣的蔬菜、肉類、海鮮等等都可加入進去,就像麻辣燙、香鍋一樣,再加上鮮香麻辣的調料,色澤豔麗,營養豐富,真的是想想就讓人忍不住流口水,吃了之後讓人回味無窮。現在全國各地幹鍋的市場都非常火爆,越來越多的投資者都想加入這個大市場,那麼特色海...
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蔬菜海鮮鍋的做法 塔吉鍋之蔬菜海鮮鍋 蔬菜海鮮鍋怎麼做
  • 蔬菜海鮮鍋的做法 塔吉鍋之蔬菜海鮮鍋 蔬菜海鮮鍋怎麼做

  • “這款塔吉鍋造型獨特、可愛而且環保時尚,讓你看一眼就愛上它。其鍋蓋的獨特設計,確實比一般的鍋更省油、省水、省時間!我很喜歡。”食材明細主料蝦(適量)海蠣子(適量)香菇(適量)平菇(適量)金針菇(適量)油菜(適量)苔菜(適量)胡蘿蔔(適量)薺菜(適量)豆腐(適量)輔料小葱(適量)香菜(適量)配料料酒(適量)橄...
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海鮮砂鍋粥的做法 海鮮砂鍋粥--蝦 海鮮砂鍋粥怎麼做
  • 海鮮砂鍋粥的做法 海鮮砂鍋粥--蝦 海鮮砂鍋粥怎麼做

  • “1活蝦要取出背後黑色的蝦腸,2大米提前浸泡二十分鐘,3粥不能煲爛。”食材明細主料東北大米(大半碗)活蝦(250g)輔料豬油(1湯匙)味精(少許)鹽(1茶匙)香油(少許)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海鮮砂鍋粥的做法步驟1、活蝦去頭,背部切開取出黑色的蝦腸。2、水燒開後倒入大米。3、加入一...
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海鮮幹鍋加盟品牌有哪些
  • 海鮮幹鍋加盟品牌有哪些

  • 做生意誠實守信最重要,尤其是做餐飲行業,飲食的綠色健康,安全衞生就更重要了,海鮮幹鍋加盟相信大家並不陌生,吃過的人都知道它的美味,它的與眾不同之處,海鮮幹鍋加盟純綠色,無任何污染,讓消費人羣吃着放心,就算是季節變換,商家的利潤賺再多,都不改美食的初衷,吸引的投資加盟商無數,那麼...
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海鮮鍋的做法 海鮮鍋&大雜燴 海鮮鍋怎麼做
  • 海鮮鍋的做法 海鮮鍋&大雜燴 海鮮鍋怎麼做

  • 食材明細主料粉絲(適量)凍豆腐(適量)大白菜(適量)油豆腐(適量)魚丸(適量)墨魚丸(適量)蝦(適量)雞爪(適量(滷好的))熟蛋(適量)輔料洋葱(適量)蒜片(適量)姜(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)海鮮醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮鍋的做法步驟1、所有材料,洗淨備用2、所有材料,洗淨備用3、凍豆腐切成...
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海鮮泡菜鍋的做法 海鮮泡菜鍋(韓式辣白菜海鮮湯) 海鮮泡菜鍋怎麼做
  • 海鮮泡菜鍋的做法 海鮮泡菜鍋(韓式辣白菜海鮮湯) 海鮮泡菜鍋怎麼做

  • “海鮮+泡菜的組合,獨有的鮮香和微辣甚是開胃…冬日裏用來泡飯,很蓋…”食材明細主料八爪魚(5只)花甲(15個)嫩豆腐(1塊)香菜(1棵)蝦(10只)泡菜(一份)輔料白糖(2匙)蠔油(3匙)鹽(適量)雞精(1匙)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海鮮泡菜鍋的做法步驟1、花甲提前用清水加香油泡好吐沙,其他材料洗淨...
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幹鍋海鮮加盟有哪些?
  • 幹鍋海鮮加盟有哪些?

  • 海鮮是一種富含大量營養物質的美食,夏日已經來臨了,最為火爆的就是海鮮食物了。海鮮的做法特別的豐富,幹鍋海鮮就是其中的一種美食形式。幹鍋海鮮當中除了海鮮這類主菜之外還會加有其他的配菜,比如説時蔬呀等,各位消費者還可以根據自己的喜好加其他的配菜。近年來幹鍋海鮮的品...
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海鮮粉幹怎麼做-海鮮粉乾的做法
  • 海鮮粉幹怎麼做-海鮮粉乾的做法

  • “海鮮粉幹,鮮!”食材明細主料粉幹(適量)青菜(1棵)鰻鯗(適量)小魷魚(適量)海米(適量)豬肉(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)海鮮粉乾的做法步驟1、成品2、準備食材3、先煎鰻鯗4、再下肉片,香菇,海米炒熟,加鹽,料酒,再加小魷魚,青菜,加水煮開,加入煮熟的粉幹。...
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海鮮鍋邊的做法 攪拌機版海鮮鍋邊 海鮮鍋邊怎麼做
  • 海鮮鍋邊的做法 攪拌機版海鮮鍋邊 海鮮鍋邊怎麼做

  • 食材明細主料大米(適量)輔料葱油(適量)蝦乾(適量)幹扇貝(適量)青菜(適量)葱香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海鮮鍋邊的做法步驟1、提前把蝦乾扇貝幹放鍋裏熬上,再把米洗乾淨,倒上水泡半天,我泡了四小罐的米。2、泡半天后,把米和一點點水倒入攪拌機中打磨,磨到很細,手摸上無顆粒狀就可以了...
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海鮮鍋怎麼做-海鮮鍋的做法
  • 海鮮鍋怎麼做-海鮮鍋的做法

  • 食材明細主料對蝦(500g)鮑魚(6個)鮮魷魚(1個)玻璃甲(300g)金針菇(300g)白菜(250g)腐竹(250g)粉條(適量)香菜(適量)葱(適量)金不換(適量)輔料泡椒(2個)薑末(適量)蒜末(適量)黃豆醬(3勺)料酒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮鍋的做法步驟1、準備...
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