![白灼血蛤怎麼做-白灼血蛤的做法]( "白灼血蛤怎麼做-白灼血蛤的做法")
- 食材明細主料血蛤（500g）輔料水（適量）姜（適量）其他（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼血蛤的做法步驟1、血蛤洗淨瀝乾水份備用2、鍋內燒水3、將血蛤放到開水裏一會就可以了。只要能撥開就可以，千萬不要等到他都張開了。都張開的話，裏面的血都流光了，就沒營養了(吃這個，就是吃他這個血...
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![白灼花蛤怎麼做-白灼花蛤的做法]( "白灼花蛤怎麼做-白灼花蛤的做法")
- “花蛤蜊含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，鐵，磷，碘，維生素，氨基酸和牛磺酸等多種營養成分，是一種高蛋白低熱量食物。”食材明細主料花蛤（適量）輔料水（少許）調料鹽（少許）薑片（少許）白酒（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼花蛤的做法步驟1、買回的花蛤用淡鹽水浸泡兩小時左右，刷...
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![特製白灼蛤蜊如何做簡單又好吃]( "特製白灼蛤蜊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘白灼蛤蜊是我最近超級喜歡吃的一個菜。上次過節去同學家玩，到飯點的時候，我就聞到她媽媽做的飯菜香味，吃的時候，我真的是太不好意思了。因為這個菜實在是太好吃，我都停不下來，她們都對我有説有笑的説:喜歡吃就經...
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![文蛤白灼多久]( "文蛤白灼多久")
- 10分鐘。買回來的文蛤可以現在清水中浸泡一段時間，浸泡的時候需要加入適量的食用鹽，這樣在浸泡的過程中文蛤會把肚子中的泥沙全部吐乾淨，這樣吃的時候不會有咯牙的情況出現。煮文蛤的時候需要用大水，等到文蛤的口開了之後就不要再煮了不然容易煮老。...
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![白灼蝦的做法 無水版白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 無水版白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- 食材明細主料基尾蝦（250g）輔料小葱（四根）姜（一小塊）配料料酒鹽糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、基尾蝦半斤小葱四根姜一小塊2、開小火，在鍋中放入三湯匙料酒，加入一茶匙海鹽，二茶匙糖，四根葱白，一小塊姜拍碎加入，3、倒入蝦；4、蓋上鍋蓋轉中火，大概三分鐘左右...
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![青蛤可以白灼嗎]( "青蛤可以白灼嗎")
- 可以。青蛤在烹飪成美食前要放在清水裏20分鐘左右，這樣青蛤會把泥沙吐乾淨，吐乾淨泥沙的青蛤用薑片、葱段焯水去浮沫後就可以白灼了。白灼青蛤吃起來肉質會比較細嫩，吃的時候可以蘸着蘸料吃，沒有吃完的青蛤在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存。...
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![鮮美的白灼蛤蜊如何做簡單又好吃]( "鮮美的白灼蛤蜊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘很多人都喜歡吃海鮮，海鮮呢主要吃的就是這個鮮，為了保持原料的原汁原味，我個人認為用白灼的烹飪方法烹製是最好的選擇，白灼萊餚的特點是：色澤素雅，脆嫩爽口，口味多樣，儘可能最大限度地保持了食材的原味。這道白灼...
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![白灼蝦的做法 原汁原味--白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 原汁原味--白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- “夏天海鮮上市後必不可少的美味，絕對的原汁原味”食材明細主料海蝦（2斤）輔料葱（少許）花椒（少許）姜（適量）配料料酒（少許）味極鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、新鮮剛剛捕撈上來的海蝦二斤2、放入蒸鍋（蒸鍋的水中加入適量葱姜、花椒、料酒可以去腥提鮮）3、上...
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![白灼茭白怎麼做-白灼茭白的做法]( "白灼茭白怎麼做-白灼茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（兩根）蒜末（適量）輔料生抽（適量）香醋（少許）白糖（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼茭白的做法步驟1、材料：茭白2、蒜末3、將茭白剝殼清洗一下、撈出。4、放在案板上切成條，待用。5、在蒜末中，加入適量的生抽。6、加入少許香醋。7、加入少許白糖。8...
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![白灼花蛤的做法 滋陰明目—白灼花蛤 白灼花蛤怎麼做]( "白灼花蛤的做法 滋陰明目—白灼花蛤 白灼花蛤怎麼做")
- “花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品。中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有...
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![白灼毛蛤如何做簡單又好吃]( "白灼毛蛤如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘海鮮味道重點在於鮮字，白灼最能保證其原汁原味的烹飪方式。當然前提必須選擇鮮活的毛蛤，無需過多的佐料，也無需複雜的烹飪技術，白灼即可，配以薑汁，既殺菌提鮮又暖胃可口。體虛的人，可以常做這道白灼毛蛤，能增強人...
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![香噴噴的白灼蛤蜊如何做簡單又好吃]( "香噴噴的白灼蛤蜊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘香噴噴的白灼蛤蜊是一道又營養又美味的海鮮菜。製作香噴噴的白灼蛤蜊所需要的主要食材就是新鮮的花蛤。在製作香噴噴的白灼蛤蜊的時候，大家可以根據自己的口味特點去調配料汁。香噴噴的白灼蛤蜊的製作方法...
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![白灼青蛤煮幾分鐘]( "白灼青蛤煮幾分鐘")
- 五分鐘左右。青蛤與蛤蜊非常的相似，都是海產品中的一種，青蛤的個頭中等大小，表面顏色是青黑色的，貝殼面呈扇形狀，表面有生長年輪紋路。青蛤白灼熟透後就會自然張開嘴巴，青蛤除了白灼食用，也可以將其肉質挖出來後製作成蒸蛋，還可以製作成麻辣青蛤等等。...
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![白灼小白蝦的做法 【白灼小白蝦】 白灼小白蝦怎麼做]( "白灼小白蝦的做法 【白灼小白蝦】 白灼小白蝦怎麼做")
- “温情年夜菜簡單做”食材明細主料小白蝦（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼小白蝦的做法步驟1、準備所需食材2、白蝦放流動水下衝洗乾淨，瀝乾水分3、將蝦倒入鍋內，倒入適量清水（不要沒過蝦）4、放入適量薑絲或薑片5、倒入1勺料酒6、加入一小...
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![青蛤白灼多久]( "青蛤白灼多久")
- 3-5分鐘。水開後加入青蛤，期間全程保持大火的狀態，等待水再次沸騰，青蛤的口都全部張開即可關火撈出食用了。需要注意的是，若是擔心青蛤不夠熟在張口之後再稍微煮1分鐘左右，但不建議再太長時間的煮制，容易導致青蛤的口感太老，一般煮到青蛤都開口都是熟了的。...
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![白灼蛤蜊怎麼做-白灼蛤蜊的做法]( "白灼蛤蜊怎麼做-白灼蛤蜊的做法")
- “喜歡的蛤蜊的鮮味。蛤蜊買回家，養幾個小時吐沙，再焯湯後取出蛤蜊肉，白灼食用，原汁原味的非常鮮美。可能是有些饞吧，只要是鮮味十足，來者不拒。雖然不是什麼高大上的菜品，卻也吃的很滿足。”食材明細主料蛤蜊（800g）輔料鹽（適量）生抽（適量）白醋（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時...
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![生醃血蛤怎麼做-生醃血蛤的做法]( "生醃血蛤怎麼做-生醃血蛤的做法")
- “必須挑選新鮮的血蛤，挑泥少會微開口吐舌的那種最好。本草綱目記載：血蛤(蚶)“味甘性温，功能除了補血外，還可以潤五臟、健胃、清熱化痰、治酸止痛，主治痰熱咳嗽、胸脅疼痛、痰中帶血等”。我國食用蚶子歷史也很久遠，《唐書》就有“明州（寧波）歲貢海蟲、蛤蚶、淡菜可食之屬”的記...
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![白灼白菜葉怎麼做-白灼白菜葉的做法]( "白灼白菜葉怎麼做-白灼白菜葉的做法")
- “過年吃團圓飯，不是大魚大肉才叫吃好，葷素搭配才最合理。”食材明細主料白菜葉（適量）輔料蒸魚豉油（3勺）大蒜（3瓣）幹辣椒（3個）植物油（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼白菜葉的做法步驟1、白菜洗淨，白菜幫和白菜葉分開。這道菜只用白菜葉（白菜幫參見《酸辣白菜）。2、白菜葉...
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![白灼菜怎麼做-白灼菜的做法]( "白灼菜怎麼做-白灼菜的做法")
- “😤😤😤”食材明細主料菜葉（適量）輔料醬油（適量）香油（適量）鹽巴（適量）葱段（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白灼菜的做法步驟1、首先我們把青菜,放進鍋當中,然後把它煮熟,這個時候一定要煮熟了,然後我們就把它們全部拿起來,然後去掉他們的水分,然後放旁邊2、然後這個...
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![白灼蝦的做法 原汁原味——白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 原汁原味——白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- “白灼蝦屬於粵菜，做法簡單，最大程度的保留了蝦的鮮甜嫩的原味，在蘸上自己喜歡的蘸料即可。做白灼蝦，蝦一定要新鮮，最好是鮮活的基圍蝦。由於基圍蝦比較貴，俺還是選擇了比較實惠的鮮活海蝦。口味比基圍蝦稍差，因為實惠，口味上差那麼一點點就忽略了哈。”食材明細主料海蝦（適量）輔料...
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![白灼蝦的做法 【粵菜】-白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 【粵菜】-白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- “白灼蝦ScaldedPrawns，廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。“白灼”是粵菜的一種烹調技法，就是用滾水或湯將食物燙熟。”食材明細主料大蝦（500克）輔料辣椒（25克）花生油（5克）配料料酒（10克）生抽（50克）鹽（2克）芝麻油（5克）葱絲（10克）薑末（10克）中...
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![白灼蝦的做法 原汁原味---白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 原汁原味---白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- 食材明細主料蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、蝦剪去須線，葱切斷，薑切片。2、鍋裏放水，滴幾滴油入鍋。3、放入葱段、薑片。4、水開後將蝦放入煮熟即可。...
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![白灼蝦的做法 【粵菜】白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 【粵菜】白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- ““白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為“灼”。“白灼”看似簡單，其實也有訣竅，別看這一“煮”，還真有學問呢。祕訣在於煮的時候要放入蒜片、薑片、鹽和酒，這樣的煮法才能去除蝦殘留的腥味，使蝦肉更有彈性；酒和鹽不但能使蝦味更香鮮，還能讓蝦的...
- 21917
![白灼白蝦怎麼做-白灼白蝦的做法]( "白灼白蝦怎麼做-白灼白蝦的做法")
- 食材明細主料白蝦（300g）輔料料酒（少許）姜（1小塊）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼白蝦的做法步驟1、買回來的白蝦先用清水養着2、煮鍋內放適量清水，加料酒和薑片煮開3、水開了加入白蝦4、等水再次開了之後就可以撈出了，瀝乾水份之後裝盤小竅門現在白蝦很常見的...
- 31703
![白灼蝦怎麼做-白灼蝦的做法]( "白灼蝦怎麼做-白灼蝦的做法")
- “正是海鮮肥美時，白灼蝦，走起。”食材明細主料大蝦（1斤）輔料姜（1塊）料酒（15克）調料生抽（35克）老陳醋（10克）蠔油（5克）香油（3克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、姜去皮，切絲在切沫，放小碗裏。2、加入生抽、醋、蠔油、香油攪拌均勻，在加入涼水，攪拌均勻。3、大蝦洗淨放炒...
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味味甜
