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關於黑芝麻椒鹽酥餅的最正宗做法的餐飲百科

黑芝麻椒鹽酥餅的做法 中式傳統黑芝麻椒鹽酥餅 黑芝麻椒鹽酥餅怎麼做

  • 黑芝麻椒鹽酥餅的做法 中式傳統黑芝麻椒鹽酥餅 黑芝麻椒鹽酥餅怎麼做

  • “有鹹有甜，香而不膩。和甜味餡料相比，我更喜歡吃椒鹽餡兒的小點心，大愛那種淡淡的椒香和鹹味，又能健胃解毒，温中散寒，一舉兩得。沒有使用傳統的白油，雖然起層效果會更好，但是現在市售的一般是氫化處理的，反式脂肪對人體畢竟沒有益處。用天然黃油代替人工白油，同樣香酥，但是更健康，也...
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黑白芝麻酥餅怎麼做-黑白芝麻酥餅的做法

  • 黑白芝麻酥餅怎麼做-黑白芝麻酥餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（190克）熟黑芝麻（25克）熟白芝麻（25克）輔料玉米油（60克）綿白糖（55克）雞蛋（1只）無鋁泡打粉（1小勺）小蘇打（4分之1勺）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑白芝麻酥餅的做法步驟1、食材：低筋麪粉190克、黑芝麻25克、白芝麻25克、玉米油55克、綿白糖55克、雞蛋1只、無鋁泡...
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椒鹽芝麻小餅怎麼做-椒鹽芝麻小餅的做法

  • 椒鹽芝麻小餅怎麼做-椒鹽芝麻小餅的做法

  • 食材明細主料麪粉（300克）酵母（3克）輔料清水（180克）調料花椒鹽（適量）13香（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽芝麻小餅的做法步驟1、麪粉，清水，酵母準備好。2、揉成一個偏軟的麪糰，鬆弛10分鐘。3、花椒鹽，13香。4、裏面放油，麪粉拌勻，油酥調好。5、清水，熟芝麻。6、麪糰...
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椒鹽芝麻月餅怎麼做-椒鹽芝麻月餅的做法

  • 椒鹽芝麻月餅怎麼做-椒鹽芝麻月餅的做法

  • “椒鹽的月餅，不膩滴”食材明細主料普通麪粉（300）黑芝麻（150）花生米（100）炒熟糯米粉（100）炒熟麪粉（50）輔料豬油（180）白砂糖（60）綿白糖（50）配料花椒粉（10）鹽（3）食用油（70）五香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椒鹽芝麻月餅的做法步驟1、250g麪粉里加100g豬油按成麪糰。300g麪粉里加80g豬油，加50g綿白...
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椒鹽酥餅的做法 最喜歡吃的椒鹽酥餅 椒鹽酥餅怎麼做

  • 椒鹽酥餅的做法 最喜歡吃的椒鹽酥餅 椒鹽酥餅怎麼做

  • “椒鹽酥餅哦，我最喜歡，酥酥的皮，外加鹹裏透着甜的椒鹽香味，是其它餡料替代不了的。我和女兒都喜歡吃的口味.餡料要幹一點，開始油要慢慢加，不要全部加里面，做18個的量，我祈合28升烤箱剛好兩盤油皮材料:低粉:200克（我用的餃子粉）豬油:60克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克豬...
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芝麻椒鹽酥怎麼做-芝麻椒鹽酥的做法

  • 芝麻椒鹽酥怎麼做-芝麻椒鹽酥的做法

  • “芝麻椒鹽酥，一道非常香甜的中式小點心，用的玉米油比黃油更健康，口感酥脆，一口咬下去滿嘴的芝麻香味，能用來當早點又可以當零食。”食材明細主料麪粉（100克）玉米油（50克）雞蛋（1個）輔料細砂糖（20克）椒鹽粉（2克）黑芝麻（10克）調料小蘇打（0.5克）泡打粉（1克）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻...
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椒鹽芝麻燒餅怎麼做-椒鹽芝麻燒餅的做法

  • 椒鹽芝麻燒餅怎麼做-椒鹽芝麻燒餅的做法

  • “這款餅該算是發麪餅，也可是是半發麪的狀態，就是面揉好後醒放1小時左右就可以烤制。我很喜歡比較宣軟的，所以一般我會全發的狀態。抹的油之所以用豬油是因為它真的很香，而且會使得層次感更分明，這裏還有一個小訣竅，無水的碗裏放6克左右的麪粉，把油燒熱到進入澆成油酥，用這個油酥...
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黑芝麻椒鹽火燒的做法 【黑芝麻椒鹽火燒】----外焦裏嫩，香酥可口 黑芝麻椒鹽火燒怎麼做
黑芝麻椒鹽餅怎麼做-黑芝麻椒鹽餅的做法

  • 黑芝麻椒鹽餅怎麼做-黑芝麻椒鹽餅的做法

  • 食材明細主料麪粉（200克）輔料開水（100CM）葱（適量）配料油（適量）椒鹽（適量）五香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑芝麻椒鹽餅的做法步驟1、稱量好麪粉2、緩緩的倒入開水用筷子攪成絮狀3、待不燙手的時候，合成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜靜止20分鐘4、取出揉幾分鐘，揉到表面更光滑5、擀成長方...
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芝麻椒鹽燒餅怎麼做-芝麻椒鹽燒餅的做法

  • 芝麻椒鹽燒餅怎麼做-芝麻椒鹽燒餅的做法

  • “以前也做過燒餅，總覺得味道偏淡，沒有外面賣的好吃。向前輩取經學習，知道在和麪的時候稍微加點兒小蘇打，做出來的餅子又香又軟，昨天又買了點兒椒鹽和小茴香，做出來的餅子口味真不錯~”食材明細主料中筋麪粉（240g）椒鹽（3g）芝麻（5g）輔料食鹽（1g）植物油（5ml）酵母（2g）白砂糖（30g）小蘇打（1g）小茴香（2...
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椒鹽酥餅的做法 椒鹽酥餅(自制椒鹽芝麻餡) 椒鹽酥餅怎麼做

  • 椒鹽酥餅的做法 椒鹽酥餅(自制椒鹽芝麻餡) 椒鹽酥餅怎麼做

  • “椒鹽，顧名思義，以鹽與花椒調製而成，是各個地區常見的一種調味方式，其菜品各式各樣，已經遍佈大江南北各種大小餐桌。而椒鹽點心，又與椒鹽菜品有所不同。它並不簡單只是鹽加花椒，又包含了糖、芝麻、花生、麪粉，綜合了香甜鹹麻多種口味。看到麻，大家一定不會陌生，乃是四川口味特色，所...
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黑芝麻小酥餅怎麼做-黑芝麻小酥餅的做法

  • 黑芝麻小酥餅怎麼做-黑芝麻小酥餅的做法

  • “一段時間以來，養成了喝下午茶的習慣，一杯苦澀的紅茶，總是想配一點小甜點，網上雖然流傳着眾多的小餅乾方子，自己也曾經照本宣科地做過一些，但是，總是覺得那些配方里面的黃油含量實在太高，幾乎佔到了麪粉的一半以上，黃油高的餅乾確實恨酥軟，但是，卻也很多熱量，尤其對於現在這個天氣，真...
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椒鹽芝麻餅的做法 【椒鹽芝麻餅】 椒鹽芝麻餅怎麼做

  • 椒鹽芝麻餅的做法 【椒鹽芝麻餅】 椒鹽芝麻餅怎麼做

  • “（A為餅皮，B為芝麻椒鹽餡，C為表面裝飾）這是一款融合了芝麻和椒鹽的香氣的中式點心，鹹甜適中，香酥不膩。做起來也很快手，2小時內就能出爐吃進嘴！強烈推薦！”食材明細主料普通麪粉（A）（250g）芝麻醬（B）（60g）低筋麪粉（B）（5g）白芝麻（C）（適量）輔料清水（A）（135~142g）速發乾酵母（A）（3g）鹽（A）（2g）食用油（A）（10~12g）椒鹽（B）（6g）細...
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香酥黑芝麻餅怎麼做-香酥黑芝麻餅的做法

  • 香酥黑芝麻餅怎麼做-香酥黑芝麻餅的做法

  • “零失敗，新手也可以做的哦”食材明細主料麪粉（100克）黑芝麻（15克）雞蛋（15克）白糖（40克）植物油（50克）輔料小蘇打（1克）泡打粉（1克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥黑芝麻餅的做法步驟1、材料集合2、50克植物油加40克白糖用筷子攪拌均勻3、麪粉加泡打粉，小蘇打加黑芝麻拌勻4、麪粉倒...
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椒鹽黑芝麻酥餅怎麼做-椒鹽黑芝麻酥餅的做法

  • 椒鹽黑芝麻酥餅怎麼做-椒鹽黑芝麻酥餅的做法

  • 食材明細主料水油皮面粉（300克）鹽（2克）糖（15克）豬油（25克）清水（160克）輔料油酥麪粉（120克）玉米澱粉（30克）豬油（75克）蛋液（（裝飾）適量）黑芝麻（（裝飾）適量）配料糖餡麪粉（120克）白糖（120克）豬油（45克）黑芝麻（（餡）適量）椒鹽（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椒鹽黑芝麻酥餅的做法步驟1、水油皮：麪粉300克、...
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黑芝麻椒鹽牛舌餅的做法 老北京黑芝麻椒鹽牛舌餅 黑芝麻椒鹽牛舌餅怎麼做

  • 黑芝麻椒鹽牛舌餅的做法 老北京黑芝麻椒鹽牛舌餅 黑芝麻椒鹽牛舌餅怎麼做

  • “去過北京很多次但沒有吃過一次老北京的椒鹽牛舌餅，原因是我們西安也有，區別在於多了一點微辣味，嘿嘿......陝西人愛吃辣想盡辦法那那都放辣椒。有北京回來的朋友帶來幾個牛舌餅嚐了一下，嗯忘不了了……親手做吧！油皮和油酥我用了豬油也算是傳統的做法，想用植物油代替也無妨，不...
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黑芝麻酥皮月餅的做法 黑芝麻花生酥皮月餅 黑芝麻酥皮月餅怎麼做

  • 黑芝麻酥皮月餅的做法 黑芝麻花生酥皮月餅 黑芝麻酥皮月餅怎麼做

  • “花生、黑芝麻都是有益健康的食材，用它們烤制點心非常的香，最主要的是能夠儘快消耗掉家裏的花生米，以免夏天來到發生變質。”食材明細主料麪粉（260g）玉米油（80g）綿白糖（40g）輔料温水（70g）花生米（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻酥皮月餅的做法步驟1、製作水...
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黑芝麻椒鹽南瓜發麪餅怎麼做-黑芝麻椒鹽南瓜發麪餅的做法

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麪餅怎麼做-黑芝麻椒鹽南瓜發麪餅的做法

  • “金黃誘人，外焦裏軟，熱乎乎，好吃極啦😍”食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）熟板栗南瓜（適量）輔料鹽（適量）黑芝麻碎（適量）花椒油酥（適量）葱花（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻椒鹽南瓜發麪餅的做法步驟1、麪粉適量。2、板栗南瓜蒸熟，用小勺挖入破壁機內。3、加入適量清水打...
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椒鹽芝麻醬燒餅怎麼做-椒鹽芝麻醬燒餅的做法

  • 椒鹽芝麻醬燒餅怎麼做-椒鹽芝麻醬燒餅的做法

  • “老北京的燒餅那是無人不知無人不曉，在歲月的長河裏，人們演繹出不同品種的燒餅，不管如何變遷，提到老北京的燒餅，首推還是椒鹽芝麻燒餅。剛出鍋的熱燒餅，從中間掰開，再把月盛齋的醬牛肉往裏一夾，您就吃吧，那叫一個香!而且芝麻燒餅也是老北京涮肉不可替代的佳品。先看口感：香酥可口，...
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黑芝麻酥餅怎麼做-黑芝麻酥餅的做法

  • 黑芝麻酥餅怎麼做-黑芝麻酥餅的做法

  • “中式麪點選料精細，花樣繁多。家庭製做小酥餅層次清晰，層層疊疊、脆而不碎、油而不膩、香酥可口。”食材明細水油麪中筋麪粉（360g）水（160g）豬油（140g）油酥面低筋麪粉（240g）豬油（120g）青紅絲碎（適量（點綴））黑芝麻餡（380g）調料白糖（40g（水油麪用））甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）黑芝麻酥餅的...
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椒鹽芝麻餅怎麼做-椒鹽芝麻餅的做法

  • 椒鹽芝麻餅怎麼做-椒鹽芝麻餅的做法

  • “可愛的小餅，一口咬下去，酥香美味，芝麻、椒鹽和麻醬混合在一起，誰都知道有多麼好吃了哈！”食材明細主料中筋麪粉（250克）水（145克）酵母（2克）玉米油（10克）鹽（2克）白芝麻（適量）輔料芝麻醬（30克）椒鹽粉（4克）低筋麪粉（15克）芝麻油（10克）五香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椒鹽芝麻餅的做法步驟1、將酵...
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椒鹽黑芝麻餡怎麼做-椒鹽黑芝麻餡的做法

  • 椒鹽黑芝麻餡怎麼做-椒鹽黑芝麻餡的做法

  • 食材明細主料黑芝麻粉（70g）椒鹽（5g）輔料糯米粉（75g）玉米油（70g）蜂蜜（45g）堅果碎（20g）鹹香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽黑芝麻餡的做法步驟1、糯米粉炒熟。2、黑芝麻粉放入容器中，放入堅果碎。3、放棄熟糯米粉。4、放玉米油。5、最後放椒鹽和蜂蜜。6、戴一次性手套拌勻。7、搓成...
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黑芝麻酥餅的做法 簡單做黑芝麻酥餅 黑芝麻酥餅怎麼做

  • 黑芝麻酥餅的做法 簡單做黑芝麻酥餅 黑芝麻酥餅怎麼做

  • “自己瞎琢磨出來的，很簡單，也很好吃，很酥脆~~”食材明細主料低筋麪粉（300克）雞蛋（45克）豬油（100克）輔料蘇打粉（3克）棉糖（100克）黑芝麻粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻酥餅的做法步驟1、準備雞蛋45克，蘇打粉3克，棉糖100克。2、用筷子攪勻。3、過篩麪粉300克。4、稱量好...
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椒鹽黑芝麻廣式月餅的做法 風爐版：椒鹽黑芝麻廣式月餅，鹹香！餅皮通用哦！ 椒鹽黑芝麻廣式月餅怎麼做
椒鹽芝麻酥餅怎麼做-椒鹽芝麻酥餅的做法

  • 椒鹽芝麻酥餅怎麼做-椒鹽芝麻酥餅的做法

  • 食材明細主料中粉（200）豬油（50）開水（100）輔料鹽（6）椒鹽粉（3-5）白糖（少許）植物油（少許）黑芝麻（適量）麻香（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽芝麻酥餅的做法步驟1、首先要做油酥：平底鍋燒熱之後放入豬油，等油化開之後倒入50克麪粉，小火，不斷翻炒2、等鍋子裏的麪粉炒成黃蠟蠟的的顏色了，倒入椒鹽粉...
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