- “應該説,這個菜譜的觀賞性大於食用性,我也做好了低收藏的準備~但古人云,秀色可餐。所以大家就當是娛樂一下了~”食材明細主料蘋果(適量)白蘿蔔(適量)輔料胡蘿蔔(適量)紅椒(適量)茄子皮(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅樓人物之秦可卿的做法步驟1、先構思畫出一副草圖~2、剪下...
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- 餐飲提問:水吧、茶樓、咖啡店之間有區別?野大辛回答:比較類似,水吧相對比較綜合,茶樓主打是茶,咖啡店主打咖啡,但三者之間都混合!剁手的大靜靜回答:正中的咖啡店應該是提供各類咖啡小西點,讓客人們細品西方文化氛圍的地方;茶樓應該是以品茶、會友聊天打牌為主;水吧的範圍就比較廣,除了...
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- 對於維生素B12這個詞彙我想大家都極為陌生,但是它卻是實實在在有益於人體的一種元素,而維生素B12食物對人體十分重要,若不及時補充會對人體造成極為不良的影響,下面我們就通過這篇文章來了解它的重要性以及如何補充這種元素的食物吧。一、維生素B12,是大腦神經的“營養液”維...
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- 食材明細主料高筋粉(210g)低筋粉(90g)奶粉(12g)酵母(少許)輔料糖(適量)油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)人見人愛之披薩做法的做法步驟1、盆中依次倒入高筋粉、酵母、低筋粉、糖、奶粉和油;2、倒入少些水(冬天用温水和麪),用手反覆揉麪團至擴展階段,然後蓋上保鮮膜;3、面板撒上...
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- “馬拉糕,英文名:Cantonesespongecake是傳統的廣式茶樓點心,而香港的港式馬拉糕,又叫做古法馬拉糕,其美味讓不少人為之瘋狂。但由於古法馬拉糕製作需時,已漸少見。關於馬拉糕的由來,據説它原本是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品,原名叫“馬來糕”,後來傳入香港、廣東一帶,才被廣東...
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- “幸而薛姨媽千哄萬哄的,只容他吃了幾杯,就忙收過了。作了酸筍雞皮湯,寶玉痛喝了兩碗,吃了半碗飯、碧粳粥。”食材明細主料酸筍(250g)雞皮(150g)輔料雞湯(適量)白糖(1匙)鹽(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸筍雞皮湯的做法步驟1、酸筍清洗一遍,加入適量清水浸泡1小時2、雞皮冷水...
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- “它融合了海綿和天使蛋糕的特點夾餡是咖啡奶油因為加了吉利丁片,口感類似布丁是一款有趣又好吃的蛋糕”食材明細主料蛋黃(2個)全蛋(1個)細砂糖(65g)低粉(35g)蛋白(3個)輔料淡奶油(200g)細砂糖(20g)即溶咖啡粉(5g)百利甜酒(12g)吉利丁片(2片)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)樞機卿的做法步驟...
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- 大家不陌生的蔬菜有許多,茼蒿絕對是其中之一。很多不喜歡茼蒿是因為茼蒿具有自己獨特的香味,很多人卻不喜歡。許多香味獨樹一幟的食物,實際上營養價值十分高。茼蒿也是一樣的,具有很多值得人食用的功效和作用,今天就給大家詳細解釋一番。吃植物茼蒿的好處吃茼蒿的好處有很多,讓...
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- 秦人美食店內匯聚了多種具有中國特色的菜品,無論你喜歡什麼口味,都能夠在秦人美食店吃到自己喜歡吃的食物,現在秦人美食在國內已經開了很多家分店。而且據小編了解,秦人美食公司總部也有進一步擴大經營規模的想法,接下來小編就在這裏給廣大的創業者好好的分析一下秦人美食加盟...
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- “紅樓夢中的王熙鳳協理寧國府時,便是“及收拾完備,更衣盥手,吃了兩口奶子、糖粳米粥,漱口已畢,已是卯正二刻了。”而且,粳米熬出米油,本就十分補人,同牛奶搭配,平補且滋養,對身體很有好處~”食材明細主料粳米(1杯)牛奶(200g)調料白糖(20g)奶香(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶子糖粳米粥...
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- 腎虛,在大多數人看來這個詞與女人無關。在人們的潛意識裏,補腎就是要壯陽。但是,在醫學上,腎對於女人來説同樣重要。出現腎虛的女人會迎來各種麻煩,為了健康着想,出現腎虛時一定要及時治療。接下來便介紹幾款治療腎虛的食物僅供大家參考。女人腎虛問題多,更年期提前、血壓升高、...
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- “紅樓夢裏晴雯愛吃而沒有吃到的豆腐皮包子,自己在家做也很簡單~”食材明細主料雞胸肉(1塊)幹香菇(13朵)幹豆腐(1張)輔料小葱(5根)鹽(1匙)黑胡椒粉(1匙)姜粉(1/2匙)白糖(1匙)醬油(1勺)蠔油(1勺)橄欖油(2勺)菠菜(2棵)雞汁(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐皮包子的做法步驟1、雞胸肉剁餡。2、...
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- “最初吸引我的不是烘焙成品,而是這個帶點性感的名字,據説它最早起源於法國,因其外形像兩瓣索吻的嘴脣,所以得此名。這款餅乾沒有添加黃油,只用了玉米油,餅乾之間夾着巧克力醬,做法極其簡單,口感酥香”食材明細主料低筋麪粉(95g)杏仁粉(100g)可可粉(5g)玉米油(40g)細砂糖(40g)清水(15g)輔料白...
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- 食材明細主料紅棗(300g)鐵棍山藥(500g)輔料植物油(1勺)紅糖(1勺)白糖(20g)糕粉((麪糰用)50g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棗泥山藥糕的做法步驟1、紅棗倒入適量熱水浸泡20分鐘。2、取出棗核。3、鍋中燒水,水開後放入紅棗小火煮20分鐘。4、紅棗放入料理機打成棗泥。5、不粘鍋加入一...
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- 中醫是中國的國粹,而中草藥是中醫治療的特有藥物。中草藥種類包羅萬象,包括動物藥、礦物藥、植物藥,植物藥是其中的重要組成部分。可以入藥的植物更是種類繁多,有很多都是我們日常生活所熟悉的,但説起秦皮,大家估計都比較陌生。今天就簡單介紹一下秦皮。秦皮的功效與作用有清熱...
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- “這個菜名好聽嗎?這是一道由淮山藥,肉糜,蟹肉做成的小吃。口感相當的好!是一道養身美食。這也是俺今年春天去福建旅遊,在沙縣“林霞精品美食”店裏品嚐到的美食。只是自己在學習做的過程中,稍微做些改變。也算是有些創新吧。林霞是福建三明市餐飲烹飪協會名廚專業委員會顧問,她...
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- 食材明細主料食用玫瑰(500g)調料白糖(150g)甜味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)玫瑰滷子的做法步驟1、食用玫瑰去蒂去蕊,摘下花瓣。2、倒入適量清水清洗乾淨。3、撈出花瓣,放在陰涼處晾乾。4、石臼中放入1把花瓣。5、加入1匙白糖。6、再加入1把花瓣,1匙白糖。7、用石杵搗碎花瓣,汁水...
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- 1、酒釀清蒸鴨子,將鴨子拔毛洗淨切刀花,放入蒸籠裏蒸熟,加入釀酒在燜片刻即可。2、棗泥山藥糕,將棗去核,山藥去皮,把二者壓成泥,加入麪粉揉成麪糰,放入蒸籠裏蒸至膨脹,切塊即可。...
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- 食材明細主料秦椒(100g)五花肉(120g)蒜苗(25g)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)蒜(適量)生抽(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)秦椒小炒肉的做法步驟1、所需材料。五花肉入冰箱速凍半小時2、五花肉取出後切薄片,青紅椒、蒜苗都斜刀切,蒜苗根和葉分開放,葱和蒜切碎備用。3、...
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- 人蔘大家都知是大補之物,人蔘屬於中藥材,年份月高營養價值越高,人蔘在當下可以説多見,市面上有許多藥店都會有人蔘,但現在大部分的人生病通常吃的是西藥,但西藥中含有的成分還是中藥材,雞稱為常見補物,老人都説燉湯用老母雞,接下來我們看看人蔘雞湯的做法是怎麼樣的,人蔘雞湯怎麼做...
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- ““寶玉因誇前日在那府裏珍大嫂子的好鵝掌、鴨信。薛姨媽聽了,忙也把自己糟的取了些來與他嘗。”配一小杯果酒,冬日下午不再漫長~”食材明細主料鵝掌(700g)鴨信(500g)糟滷汁(1500g)輔料大葱(10段)姜粉(2匙)料酒(4勺)泡椒(200g)糟香(口味)滷(工藝)一天(耗時)簡單(難度)糟鵝掌鴨信的做法步驟1、鵝掌...
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- 餐飲提問:紅星樓炸雞架子可以加盟我滴個大心臟啊回答:現在市場上的炸雞鎖骨啊,炸雞架這之類的產品,idol已經處於於這個市場的下坡路上面了,所以咱建議你要想從事餐飲行業,你就得找那一些相對傳統的,要不就是很新穎的產品去做這樣的話呢,才能經得住市場的淘汰啊,為什麼説還有新穎的...
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- 我也是過來打卡的,打過卡才感覺這一趟沒白走。酒樓的位置很好找,百度一下全都知道。然後酒樓的環境很不錯,氣派,服務員的也很有親和力。我們一家四個人,都是根據服務員的推薦點的菜。個人認為烤鴨和鍋貼是最好吃的。我不是很喜歡糖醋里脊,但是不能否認它的口感和味道還不錯。牛...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料山藥:一根糯米粉:150奶粉:20玉米澱粉(手粉用):適量輔料紅棗:150枸杞:20砂糖(或紅糖):30具體步驟1.將山藥蒸熟(大約40分鐘),用料理機打成泥(也可用刀背按壓成泥),加入奶粉兩勺和糯米粉,糯米粉的量以山藥泥不那麼粘為準;2.熬製...
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- “因向平兒道:“早起我説那一碗火腿燉肘子很爛,正好給媽媽吃。”火腿鮮美,肘子軟糯,老少咸宜,也很適合宴客哦~”食材明細主料豬肘子(1個)火腿(200g)輔料黃酒(2勺)小葱(4根)姜(1塊)鹽(1匙)菠菜(5棵)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火腿燉肘子的做法步驟1、鍋中燒水,放入肘子和火腿煮3分鐘後撈...
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