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關於魚婆的餐飲百科

魚婆豆腐怎麼做-魚婆豆腐的做法
  • 魚婆豆腐怎麼做-魚婆豆腐的做法

  • “這道菜是一道廣受歡迎的菜,既然大家都喜歡吃豆腐,那我就來再介紹一種做法!”食材明細主料嫩豆腐(2塊)辣椒(4個)輔料料酒(1勺)辣椒醬(1勺)金槍魚罐頭(1盒)老抽(1勺)香油(適量)豆瓣醬(1勺)XO醬(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚婆豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切塊放入水中,放入葱段去腥,去豆...
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魚香麻婆豆腐怎麼做-魚香麻婆豆腐的做法
  • 魚香麻婆豆腐怎麼做-魚香麻婆豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(1塊)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)木耳(適量)小辣椒(適量)花椒(適量)油(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊,用水浸泡着,在水中放點鹽可去腥,炒的時候不易碎。2、調好水澱粉備用,蒜,辣椒,花...
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外婆烤魚加盟費多少錢
  • 外婆烤魚加盟費多少錢

  • 烤魚是新鮮的魚加上各種調料在烤架上或者烤箱裏烤制而成的,它不同於燉魚或者炒魚,魚的湯汁更好的融匯在魚裏,烤出來的魚比尋常做法的魚更加鮮美,而且味道更加香醇濃厚,再加上各種調料,濃厚刺激,深受很多人的喜歡。其實烤魚有着很悠久的歷史,但是是近些年才被廣大的消費者所追捧,因...
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麻婆鰱魚怎麼做-麻婆鰱魚的做法
  • 麻婆鰱魚怎麼做-麻婆鰱魚的做法

  • “此菜是麻婆豆腐的一個革新版,作法同麻婆豆腐一樣,在勾水澱粉時不能一次性加足,分三到四次最好,否則達不到麻、辣、燙、鮮之特點。製作成功的麻婆豆腐系列菜品應該在上桌時不冒煙和熱氣,但吃起來很燙。”食材明細主料鰱魚(250g)嫩豆腐(300g)綠豆芽(200)輔料蒜苗(50g)薑末(10g)蒜末(10g)配...
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渝婆婆酸菜魚加盟費是多少
  • 渝婆婆酸菜魚加盟費是多少

  • 現在市面上可以看見有很多的酸菜魚店,畢竟現在的年輕人都很喜歡吃美味的酸菜魚,所以現在開一家渝婆婆酸菜魚店比較好不過了,那麼渝婆婆酸菜魚加盟費是多少?想要知道這個詳情的,就快來看看吧。渝婆婆酸菜魚加盟費是多少1.一線城市渝婆婆酸菜魚的加盟費需要32000元,店面面積需要...
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清蒸黑長令婆子鯧魚怎麼做-清蒸黑長令婆子鯧魚的做法
  • 清蒸黑長令婆子鯧魚怎麼做-清蒸黑長令婆子鯧魚的做法

  • “原料:黑長鱗婆子鯧魚半個,鹽適量,蒸魚豉油適量,料酒適量,薑片35G,葱段適量色拉油30G葱花適量做法:1把黑長鱗鯧魚切半去鱗去內臟。在魚身兩面各劃上2刀,清洗乾淨備用2用適量的鹽把魚身抹一遍,醃製2個小時3葱與姜切好備用4在魚肚內塞入葱段,薑片去腥5開蒸前淋入料酒,蒸魚豉油,上面再...
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小魚牌老婆餅怎麼做-小魚牌老婆餅的做法
  • 小魚牌老婆餅怎麼做-小魚牌老婆餅的做法

  • 食材明細主料水油皮(水油皮)中筋麪粉(100克)糖(15克)水(45克)全蛋液(10ML)豬油(10克)輔料油酥(油酥)中筋麪粉(80克)豬油(50克)配料糯米餡(糯米餡)糯米粉(70克)細砂糖(70克)水(110克)熟白芝麻(30克)豬油(35克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小魚牌老婆餅的做法步驟1、把麪粉,糖,蛋液,豬油,水全部混合均勻2...
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麻婆青魚怎麼做-麻婆青魚的做法
  • 麻婆青魚怎麼做-麻婆青魚的做法

  • “所謂“麻婆青魚”是用烹製“麻婆豆腐”的調味料烹製的青魚。所以為了簡單省事,菜餚就叫“麻婆青魚”。青魚的腥味較重,用重口味的調味料可以很好的去除腥味,並且色澤口味都不錯。對於零廚藝的主婦,不妨試一試。其實這類的複合調味料,完全可以借用,如果用的得當,會收到事半功倍...
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涼拌婆婆丁怎麼做-涼拌婆婆丁的做法
  • 涼拌婆婆丁怎麼做-涼拌婆婆丁的做法

  • “這菜北方人都叫它婆婆丁,學名蒲公英,當然還有很多小名,不過北方人就叫它婆婆丁。現在北方的大地上到處可見,不花一分錢隨便採,昨天出門小轉,居然採回來一塑料兜,一家人蘸醬菜吃的老嗨了,微苦,清香爽口,去火下飯,我還做了這道涼拌菜,有模有樣,倍受歡迎哦”食材明細主料婆婆丁(1把)金針...
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糖醋黃婆雞魚怎麼做-糖醋黃婆雞魚的做法
  • 糖醋黃婆雞魚怎麼做-糖醋黃婆雞魚的做法

  • 食材明細主料黃婆雞魚(1條)輔料薑片(適量)調料料酒(1勺)白糖(2勺)香醋(3勺)醬油(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋黃婆雞魚的做法步驟1、食材:黃婆雞魚(已洗淨)、薑片。2、在碗中加入1勺料酒。3、加入2勺白糖。4、加入3勺香醋。5、加入4勺醬油。6、加入5勺清水。7、調勻...
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陳阿婆魚火鍋怎麼加盟
  • 陳阿婆魚火鍋怎麼加盟

  • 餐飲提問:陳阿婆魚火鍋怎麼加盟crs89回答:我個人覺得亂劈柴火鍋不錯,味道很巴士,你要是加盟火鍋可以考慮一下...
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外婆家酸菜魚怎麼加盟?
  • 外婆家酸菜魚怎麼加盟?

  • 餐飲提問:外婆家酸菜魚怎麼加盟?pfy23743回答:爐打滾酸菜魚還不錯的,味道可以,吃完肉再來的火鍋,真的是沒有更好吃的了...
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婆婆菜的做法 超級最愛-婆婆菜 婆婆菜怎麼做
  • 婆婆菜的做法 超級最愛-婆婆菜 婆婆菜怎麼做

  • “每到了冬至時外婆就會選上很多雪裏紅菜洗淨涼幹,用鹽醃製,放在冰箱冷凍着,想吃的時候就拿出來一些做菜吃,這個菜相當下飯啊,全家最愛之一。在南京這邊後,我也學着做了一些醃雪菜。菜場有賣酸菜的,也賣過回來像這樣炒着吃,只是味道有點酸酸的。”食材明細主料雪裏紅(適量)豬肉(適量...
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蒸婆婆丁怎麼做-蒸婆婆丁的做法
  • 蒸婆婆丁怎麼做-蒸婆婆丁的做法

  • “我的輕斷食晚餐,一盤春天不能錯過的時令野菜,不花一分錢,簡單一蒸就上桌,清香可口,好吃不上火,低卡營養不胖人,是菜也是飯,一週至少吃2次,不捱餓還能瘦,抓住春天的尾巴,不想長肉肉的小夥伴趕緊吃起來吧!”食材明細主料婆婆丁(適量)玉米麪(1湯匙)麪粉(1湯匙)輔料油(適量)蒜(適量)香醋(適量)白糖(...
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外婆菜燒鯽魚的做法 超級下飯菜【外婆菜燒鯽魚】 外婆菜燒鯽魚怎麼做
  • 外婆菜燒鯽魚的做法 超級下飯菜【外婆菜燒鯽魚】 外婆菜燒鯽魚怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚(1條)瘦肉(2兩)輔料鮮香菇(適量)薑末(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)湘西外婆菜(適量)小米椒(適量)蒸魚豉油(適量)花雕酒(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外婆菜燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚一條,用刀面將魚敲暈,用勺子將魚鱗刮淨,用刀一不小心容易傷到手,摘...
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外婆家烤魚加盟優勢如何
  • 外婆家烤魚加盟優勢如何

  • 就如今這社會的發展趨勢,人們日後的生活水平是過不了多久就有上升一個檔次的。現在對飲食的要求也大大的提高了,追求的檔次不斷提升。就小編的瞭解,現在的魚類餐飲越發多了,因為喜歡的人多了,消費的人多了,需求量就多了,店面也就多了。今天小編就給大家講一講那個外婆家烤魚店,此...
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麻婆三文魚怎麼做-麻婆三文魚的做法
  • 麻婆三文魚怎麼做-麻婆三文魚的做法

  • 食材明細主料三文魚(500克)輔料雞蛋(1個)青蒜(2根)辣椒(2根)薑末(2湯匙(30克))配料幹澱粉(1湯匙(15克))料酒(1湯匙(15ml))郫縣辣醬(2湯匙(30克))老乾媽豆豉辣醬(2湯匙(30克))醬油(1湯匙(15ml))水澱粉(4湯匙(60ml))原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻婆三文魚的做法步驟1、將三文魚去皮切成2釐米大小見方的塊,...
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姜婆婆魚(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 姜婆婆魚(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料姜:魚:輔料料酒:葱:蒸魚豉油:醬油:胡椒:具體步驟1.準備好魚2.準備姜,葱3.準備料酒,醬油,豉油4.魚下鍋,放半碗水加薑絲煮5分鐘5.把鍋裏的水倒了,然後放料酒,醬油,豉油,胡椒燜4分鐘。6.起鍋,燒一點植物油澆上去就可以了。烹...
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外婆醉魚怎麼做-外婆醉魚的做法
  • 外婆醉魚怎麼做-外婆醉魚的做法

  • “雖説已經入秋,天氣轉涼,嘴饞的我實在是忍不住嘗試做了醉魚,醉魚一般要在冬天做的,做法跟平時我們做臘魚臘肉差不多,所以氣温很重要,可是我竟然做成了,雖然因為氣候原因味道差了很多,但是解饞了。這成功的醉魚,還是多虧了廣東那給力的太陽可以暴曬成魚乾。”食材明細主料鯉魚(半條...
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外婆家爐魚加盟好嗎
  • 外婆家爐魚加盟好嗎

  • 魚可以説是最受人們喜愛的美食食材之一,無論是在什麼季節,都有着魚的身影,古今中外魚的做法有很多,蒸魚、紅燒魚等等,今天小編介紹的便是最受歡迎的外婆家爐魚,外婆家爐魚鮮美的口感引得投資者紛紛加盟,對於想要加盟魚美食的投資者來説,外婆家爐魚加盟好嗎?外婆家爐魚加盟好嗎1....
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川婆婆酸菜魚加盟條件有哪些
  • 川婆婆酸菜魚加盟條件有哪些

  • 大家很多人吃過酸菜魚吧,其酸辣鮮香,爽快過癮的口感受到很多人的喜歡,許多酸菜魚店的生意都蒸蒸日上,不少人也動心不已,想要加盟酸菜魚店自己當上老闆,可是這個加盟的選擇也一定要多方考察,選擇一家味道佳,人氣火,品牌形象好,加盟經驗足,加盟支持多的店至關重要,小編在這裏為大家推薦...
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黑婆魚燉蛋怎麼做-黑婆魚燉蛋的做法
  • 黑婆魚燉蛋怎麼做-黑婆魚燉蛋的做法

  • “黑婆魚,我們都叫它黑老婆,生活在淺海的石縫中,生性兇猛,專吃海蔘幼苗。它骨骼堅硬,肉質非常鮮美,燉出的湯更是雪白鮮美”食材明細主料黑婆魚(適量)熟鵪鶉蛋(適量)輔料韭菜(適量)配料芝麻油(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑婆魚燉...
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麻婆醬燜帶魚怎麼做-麻婆醬燜帶魚的做法
  • 麻婆醬燜帶魚怎麼做-麻婆醬燜帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚段(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)調料油(適量)麻婆醬(適量)糖(少許)米酒(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)酥炸粉(適量)香辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻婆醬燜帶魚的做法步驟1、處理好的帶魚段。2、放薑片,花椒粉,五香粉,胡椒粉,鹽(有點底味)米酒拌均勻醃製一會兒。3、備蒜末,薑末。4、...
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川婆婆酸菜魚店加盟條件
  • 川婆婆酸菜魚店加盟條件

  • 隨着川菜市場的發展,現在的川菜已經變得非常的美味衞生了,特別是川婆婆酸菜魚店,川婆婆酸菜魚店不管是選用的魚還是酸菜的挑選,都是非常的嚴謹的。正是因為如此,所以消費者吃酸菜魚的時候都會想起川婆婆酸菜魚店,這樣也吸引了很多投資者前來加盟。下面我們就來説一下川婆婆酸菜...
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外婆家魚香肉絲怎麼做-外婆家魚香肉絲的做法
  • 外婆家魚香肉絲怎麼做-外婆家魚香肉絲的做法

  • “外婆家的味道,從小吃到大。着重於酸甜味,微辣,對於不能吃辣的朋友而言是一個好的選擇。”食材明細主料豬肉絲(一碗)輔料姜(適量)蒜(適量)黃葱(適量)豆瓣(適量)泡辣椒(適量)豆粉(2勺)嫩肉粉(3勺)鹽(適量)油(適量)糖(粗)醋(適量)味精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)外婆家魚香肉絲的做法步驟1...
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