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關於潮白的餐飲百科

台式糖醋溜魚片的做法 台式糖醋溜潮白黑魚片 台式糖醋溜魚片怎麼做

  • 台式糖醋溜魚片的做法 台式糖醋溜潮白黑魚片 台式糖醋溜魚片怎麼做

  • “潮白黑魚的魚肉刺少，鮮嫩可口，營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。用它做糖醋魚味道最是鮮美，是很好的下飯菜。”食材明細主料潮白黑魚（1條）青椒（1個）木耳（適量）輔料葱（1根）大蒜（適量）生薑（適量）醬油（適量）米醋（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）生...
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時令鮮蔬炒潮白黑魚的做法 時令鮮蔬小炒潮白黑魚 時令鮮蔬炒潮白黑魚怎麼做

  • 時令鮮蔬炒潮白黑魚的做法 時令鮮蔬小炒潮白黑魚 時令鮮蔬炒潮白黑魚怎麼做

  • “時令蔬菜不僅便宜好吃，還營養豐富。而潮白黑魚也是營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。將它們如此簡單的結合在一起，也能成為無雙的美味。”食材明細主料潮白黑魚（1條）胡蘿蔔（1個）青椒（1個）冬筍（1個）輔料薑片（適量）葱段（適量）鹽（適量）雞...
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番茄燉潮白黑魚的做法 番茄燉潮白黑魚——饞貓解饞美食精選 番茄燉潮白黑魚怎麼做

  • 番茄燉潮白黑魚的做法 番茄燉潮白黑魚——饞貓解饞美食精選 番茄燉潮白黑魚怎麼做

  • “番茄燉潮白黑魚，味道鮮美，十分下飯。”食材明細主料潮白黑魚（一條）番茄（若干）輔料鹽（20g）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄燉潮白黑魚的做法步驟1、將從饞貓解饞買回來的黑魚洗淨，清理，並切成魚片，洗淨瀝乾後分別用1勺料酒，少量鹽醃製15分鐘。2、西紅柿去皮切小塊，姜和葱都切碎...
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辣椒潮白黑魚的做法 辣椒與潮白黑魚更想配 辣椒潮白黑魚怎麼做

  • 辣椒潮白黑魚的做法 辣椒與潮白黑魚更想配 辣椒潮白黑魚怎麼做

  • “潮白黑魚營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚（1條）青椒（4個）紅尖椒（2個）輔料姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒潮白黑魚的做法步驟1、將從買來的潮...
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潮白黑魚片燒豆腐怎麼做-潮白黑魚片燒豆腐的做法

  • 潮白黑魚片燒豆腐怎麼做-潮白黑魚片燒豆腐的做法

  • “簡單美味的快手菜，為了適合寶寶吃。我們這次選用了潮白黑魚，因為它營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚（1條）嫩豆腐（1盒）輔料大蒜（3粒）姜（5片）八角（2個）桂皮（1個）辣椒（適量）醋（1勺）老抽（1勺）生抽（3勺）料酒（1勺）糖（1勺）香菜（2...
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黃金蒜蓉焗魚片的做法 黃金蒜蓉焗潮白黑魚片 黃金蒜蓉焗魚片怎麼做

  • 黃金蒜蓉焗魚片的做法 黃金蒜蓉焗潮白黑魚片 黃金蒜蓉焗魚片怎麼做

  • “黃金蒜蓉焗潮白黑魚片製作簡單，最適合新手嘗試。潮白黑魚營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚（1條）幹木耳（適量）輔料蒜蓉（適量）薑蓉（適量）紅辣椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）生粉（適量）葱...
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香辣菌菇潮白黑魚湯怎麼做-香辣菌菇潮白黑魚湯的做法

  • 香辣菌菇潮白黑魚湯怎麼做-香辣菌菇潮白黑魚湯的做法

  • “潮白黑魚營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。用它做香辣菌菇魚湯味道最香濃。”食材明細主料潮白黑魚（1條）菌菇（適量）輔料油（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）鮮辣粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣菌菇潮白黑魚湯的做...
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水煮饞小黑 水煮饞小黑怎麼做-水煮饞小黑的做法 香噴噴的潮白黑魚

  • 水煮饞小黑 水煮饞小黑怎麼做-水煮饞小黑的做法 香噴噴的潮白黑魚

  • “潮白黑魚營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸，”食材明細主料鮮活潮白黑魚（一條）生菜（適量）枸杞（適量）姜（適量）澱粉（適量）食鹽（適量）雞精（適量）輔料豆芽（適量）黃芪（適量）細香葱（適量）雞蛋（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘...
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榨菜炒潮白黑魚片的做法 榨菜清炒潮白黑魚片 榨菜炒潮白黑魚片怎麼做

  • 榨菜炒潮白黑魚片的做法 榨菜清炒潮白黑魚片 榨菜炒潮白黑魚片怎麼做

  • “榨菜清炒潮白黑魚片這道菜特別適合夏天吃，做法簡單，味道爽口！當成菜湯也是非常美味的。”食材明細主料潮白黑魚（1條）榨菜（適量）輔料辣椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜炒潮白黑魚片的做法步驟1、將從饞貓解饞買來的潮白黑魚清洗乾淨，切片；辣...
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酸酸甜甜就要饞小黑 番茄潮白黑魚怎麼做-番茄潮白黑魚的做法 下飯的番茄潮白黑魚

  • 酸酸甜甜就要饞小黑 番茄潮白黑魚怎麼做-番茄潮白黑魚的做法 下飯的番茄潮白黑魚

  • “潮白黑魚營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。酸酸甜甜的潮白黑魚特別能下飯。”食材明細主料潮白黑魚（1條）輔料西紅柿（3個）姜（2片）葱（1根）料酒（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄潮白黑魚的做法步驟1、將從饞貓解...
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香辣潮白黑魚 香辣潮白黑魚怎麼做-香辣潮白黑魚的做法 燒烤饞小黑

  • 香辣潮白黑魚 香辣潮白黑魚怎麼做-香辣潮白黑魚的做法 燒烤饞小黑

  • “潮白黑魚饞小黑營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚（一條）鹽（適量）葱（適量）海鮮辣醬（適量）幹辣椒（適量）炸花生（適量）香菜（適量）輔料料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）蘑菇（適量）花椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時...
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鮮美的饞小黑豆腐魚湯 饞小黑豆腐魚湯怎麼做-饞小黑豆腐魚湯的做法 潮白黑魚搭配滑嫩豆腐
家熬潮白黑魚的步驟 家熬潮白黑魚怎麼做-家熬潮白黑魚的做法 怎樣家熬饞小黑

  • 家熬潮白黑魚的步驟 家熬潮白黑魚怎麼做-家熬潮白黑魚的做法 怎樣家熬饞小黑

  • “潮白黑魚饞小黑，營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚（一條）葱（適量）蒜（適量）料酒（適量）精鹽（適量）花椒（適量）輔料大料（3個）姜（適量）醬油（適量）醋（適量）味精（適量）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家熬潮白黑魚的做法步...
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薺菜冬筍黑魚羹湯的做法 薺菜冬筍潮白黑魚羹湯 薺菜冬筍黑魚羹湯怎麼做

  • 薺菜冬筍黑魚羹湯的做法 薺菜冬筍潮白黑魚羹湯 薺菜冬筍黑魚羹湯怎麼做

  • “潮白黑魚營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚（1條）冬筍（適量）薺菜（適量）輔料胡椒粉（適量）澱粉（適量）麻油（適量）料酒（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜冬筍黑魚羹湯的做法步驟1、將從饞貓解饞...
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番茄豆腐黑魚湯的做法 番茄豆腐燉潮白黑魚湯 番茄豆腐黑魚湯怎麼做

  • 番茄豆腐黑魚湯的做法 番茄豆腐燉潮白黑魚湯 番茄豆腐黑魚湯怎麼做

  • “潮白黑魚營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料黑魚（1條（潮白））豆腐（1塊）番茄（2個）輔料香菜（適量）葱（適量）生薑（適量）番茄醬（適量）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄豆腐黑魚湯的做法步驟1、將從饞貓解饞買回來的黑魚片...
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沙白芥菜湯的做法 潮音潮人：沙白芥菜湯 沙白芥菜湯怎麼做

  • 沙白芥菜湯的做法 潮音潮人：沙白芥菜湯 沙白芥菜湯怎麼做

  • “芥菜在潮汕話中叫大菜，有句潮汕飲食用語這樣説的：六月大菜——假有心；因為大菜通常在冬天才會捲心，六月里根本是不可能有捲心大菜的；所以表層意思是指芥菜貌似捲心，其深層意思是指虛情假意。是不是很好奇小編用大菜怎麼煮？今天，就為沒有時間和精力煲老火例湯但又喜歡喝湯的大家...
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潮汕芋泥白果的做法 潮音潮人：潮汕芋泥白果 潮汕芋泥白果怎麼做

  • 潮汕芋泥白果的做法 潮音潮人：潮汕芋泥白果 潮汕芋泥白果怎麼做

  • “潮菜筵席，最講究“頭甜尾甜”，甜品在筵席中厥功至偉，擺最後以示圓美結局。潮汕人宴客，一開始就給“甜頭”，還要留着長長“甜尾”，其中芋泥白果就是作為最後一道壓軸菜出現的。饒宗頤老先生對此菜也贊嘗有加：“這道菜實屬可保留、推廣之地方傳統潮菜。它讓人體味到潮汕美食文化...
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雪菜炒潮白黑魚片的做法 萌娃食譜：雪菜炒潮白黑魚片 雪菜炒潮白黑魚片怎麼做

  • 雪菜炒潮白黑魚片的做法 萌娃食譜：雪菜炒潮白黑魚片 雪菜炒潮白黑魚片怎麼做

  • “潮白黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高，所以做潮白黑魚給家裏的寶貝吃，最好不過了！”食材明細主料潮白黑魚（1條）雪菜（適量）春筍（2根）輔料醬油（適量）葱水（適量）料酒（適量）雞蛋清（適量）生粉（適量）水澱粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）姜水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度...
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潮汕白斬鴨怎麼做-潮汕白斬鴨的做法

  • 潮汕白斬鴨怎麼做-潮汕白斬鴨的做法

  • 食材明細主料活鴨（1只）輔料姜（10片）蒜蓉（1湯匙）醬油（2湯匙）葱（3～4棵）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）潮汕白斬鴨的做法步驟1、將飛過水的鴨，放入大鍋中加水、葱、姜大火燒開，後轉小火蓋好煮約二十分鐘。2、翻轉蓋好再煮約十～十五分鐘關火。3、取出掛在通風陰涼處，最好掛三～四個小時，等它...
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汕頭白玉乾貝的做法 潮音潮人：汕頭白玉乾貝 汕頭白玉乾貝怎麼做

  • 汕頭白玉乾貝的做法 潮音潮人：汕頭白玉乾貝 汕頭白玉乾貝怎麼做

  • “乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成的，呈短圓柱狀，淺黃色，體側有柱筋，是我國著名的海產“八珍”之一，是名貴的水產食品。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非同一般。...
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茭白燒網潮怎麼做-茭白燒網潮的做法

  • 茭白燒網潮怎麼做-茭白燒網潮的做法

  • 食材明細主料茭白（325克）網潮（770克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（1勺）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茭白燒網潮的做法步驟1、材料：茭白、網潮（已洗淨）、薑片、桂皮、大料2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊，待用。4、燒鍋倒油燒...
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潮汕白果腐竹豬肚湯的做法 潮音潮人：潮汕白果腐竹豬肚湯 潮汕白果腐竹豬肚湯怎麼做
白蘿蔔蒸排骨的做法 潮音潮人：白蘿蔔蒸排骨 白蘿蔔蒸排骨怎麼做

  • 白蘿蔔蒸排骨的做法 潮音潮人：白蘿蔔蒸排骨 白蘿蔔蒸排骨怎麼做

  • “白蘿蔔素有“民間人蔘”的美稱，不僅可以治療消化道疾病，滋補潤心，通氣活血，還有美容養顏的功能。潮汕地區多流傳有“蘿蔔上市，郎中下市”的俗語，我國明代著名的醫學家李時珍也對蘿蔔極力推薦，主張正餐應該多吃蘿蔔，有益身體健康。眼下正是食蘿蔔的黃金時期，今天就讓小編帶大家學...
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經典潮菜 滒燒白果怎麼做-經典潮菜 滒燒白果的做法

  • 經典潮菜 滒燒白果怎麼做-經典潮菜 滒燒白果的做法

  • “滒燒白果這道菜會經常岀現在各種宴席上，潮菜喜宴一般會有兩道甜菜稱為頭甜尾甜，先上的是滒燒白果比較甜，吃起來就是甜甜蜜蜜的感覺，最後上一道甜湯比較清甜。傳統的做法材料有白果，柑餅，白肉丁，（煮後透明的稱為玻璃肉），今天為大家奉獻的這道材料有別於傳統但總體還是差不多的。”...
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砂鍋潮汕白魚怎麼做-砂鍋潮汕白魚的做法

  • 砂鍋潮汕白魚怎麼做-砂鍋潮汕白魚的做法

  • “潮汕稱作白魚，具體名字，我也不太清楚，哈哈。但是這個做法也能夠做其他魚類哦，燜出來香噴噴的，超讚哦！”食材明細主料魚（2斤）輔料姜（少許）蒜頭（4粒）冬菜（少許）醬油（4匙）普寧黃豆醬（1匙）花生油（1匙）原味（口味）未知（難度）砂鍋潮汕白魚的做法步驟1、準備好魚。2、魚刮鱗去肚，清洗乾淨。3、姜切絲，蒜剁...
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