當前位置:味味甜 >

關於家常臭豆腐怎麼做的餐飲百科

家常臭豆腐怎麼做-家常臭豆腐的做法
  • 家常臭豆腐怎麼做-家常臭豆腐的做法

  • “比路邊攤更好吃的臭豆腐做法。”食材明細主料老豆腐(1盒)輔料臭豆腐汁(適量)香菜(適量)調料孜然粉(適量)芝麻(適量)五香粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常臭豆腐的做法步驟1、豆腐切片下鍋炸至金黃撈出控油。2、起鍋燒油,加入臭豆腐汁、孜然粉...
  • 17085
炸臭豆腐的做法 【炸臭豆腐】 炸臭豆腐怎麼做
  • 炸臭豆腐的做法 【炸臭豆腐】 炸臭豆腐怎麼做

  • “純屬個人口味,製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐(1000g)輔料咖喱粉(5g)白芝麻(5g)孜然粉(10g)蒜蓉辣醬(20g)臭豆腐(一塊)水(1勺)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸臭豆腐的做法步驟1、準備材料:臭豆腐一塊,蒜蓉辣醬,咖喱粉,孜然粉,芝麻,北豆腐一袋2、蒜蓉辣醬到出來一部分...
  • 25656
自制臭豆腐-臭豆腐
  • 自制臭豆腐-臭豆腐

  • 食材明細主料豆腐(1大塊)臭豆腐(4塊)輔料白酒(1勺)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)白芝麻(適量)葱(適量)蒜末(適量)原味(口味)煎(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制臭豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、4塊臭豆腐壓碎。3、加一勺白酒。4、加適量清水。5、把豆腐泡在臭豆腐汁裏24小時。6、鍋中燒油放入豆腐...
  • 9766
臭豆腐 臭豆腐怎麼做-臭豆腐的做法 街頭小吃
  • 臭豆腐 臭豆腐怎麼做-臭豆腐的做法 街頭小吃

  • “街頭小吃在家做,衞生又健康。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料臭豆腐(2塊)芝麻醬(1勺)水(適量)葱(適量)香菜(適量)糖(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、豆腐買好以後,放到了車後背箱裏變形了。2、豆腐切片。3、鍋中放油,煎豆腐。4、兩面變色。5、兩塊臭豆腐,一勺芝麻...
  • 13948
油炸臭豆腐的家常做法
  • 油炸臭豆腐的家常做法

  • 有一個美食聞起來是臭臭的,吃起來是香香的,你知道是什麼嗎?它就是油炸臭豆腐,每當你在大街看看她,是不是有吃的衝動呢?反正,小編是有吃的衝動。那你知道怎麼做油炸臭豆腐嗎?也就是説油炸臭豆腐的家常做法是怎麼樣的,接下來小編給大家介紹一下。油炸臭豆腐怎麼做好吃?top1:自制臭豆...
  • 10925
臭豆腐怎麼做-臭豆腐的做法
  • 臭豆腐怎麼做-臭豆腐的做法

  • 食材明細主料臭豆腐(500克)輔料香菜(適量)蒜蓉(適量)湯汁(15克)辣醬(15克)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、用水泡半小時然後瀝乾水分2、油熱度70度放入豆腐炸炸到外酥裏嫩3、出鍋調製好配好的醬料即可食用...
  • 25088
臭豆腐 麻辣臭豆腐 怎麼做-麻辣臭豆腐 的做法 麻辣
  • 臭豆腐 麻辣臭豆腐 怎麼做-麻辣臭豆腐 的做法 麻辣

  • “*臭豆腐有幾種,有薄有厚,薄的不用切,厚的一塊對半切。”食材明細主料臭豆腐(數塊)糖(半勺)生抽(2勺)鹽(少量)乾紅辣椒(數個)輔料花椒(少量)大蒜末(少量)水(適量)雞精(適量)葱末(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣臭豆腐的做法步驟1、蒜頭一兩個,拍扁(幹)辣椒剪段葱切末臭豆腐洗過瀝水...
  • 4227
家常炒臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常炒臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘要説起來臭豆腐這種東西,它可是一種評價兩個極端的食物了。但像我們這種樂在其中的人可是十分喜歡的。而且今天的這一道創新的炒臭豆腐也將會使我們更加喜歡上臭豆腐,而且有了其他佐料的幫助,希望不喜歡臭豆...
  • 17987
家常麻辣臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常麻辣臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐:適量鴨血:適量鹹菜:適量蒜頭:適量九層塔:適量花椒:適量辣豆瓣醬:適量高湯:適量輔料具體步驟1.臭豆腐放入滾水中汆燙後撈起瀝乾;鴨血放入滾水中煮2分鐘撈起,切成適中塊狀備用。2.鹹菜洗淨後切薄片;蒜頭切片備...
  • 22375
家庭版臭豆腐怎麼做-家庭版臭豆腐的做法
  • 家庭版臭豆腐怎麼做-家庭版臭豆腐的做法

  • “教程比較簡單,輕輕鬆鬆在家就能製作出美味又衞生的“油炸臭豆腐”。”食材明細主料老豆腐(2塊)輔料香菜(適量)洋葱碎(適量)蒜末(適量)調料糖,(適量)臭豆腐四塊(適量)老醋(適量)燒烤料(適量)孜然粒(適量)芝麻粒(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版臭豆腐的做法步驟1、豆腐切後片,下油...
  • 15911
臭豆腐的做法 鮮香味美臭豆腐 臭豆腐怎麼做
  • 臭豆腐的做法 鮮香味美臭豆腐 臭豆腐怎麼做

  • 食材明細主料臭豆腐(十塊左右)輔料豆豉(15克)郫縣豆瓣(10克)配料色拉油(150克(實耗30左右)葱花(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐清洗乾淨,瀝乾水2、豆豉剁碎,葱切成葱花,豆瓣醬備好3、臭豆腐用油小火煎黃盛出4、油再次燒熱,倒入葱花、豆瓣、豆豉...
  • 16002
家常臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:適量輔料具體步驟1.把豆腐包上,包緊一些,並整理邊角。2.包好的豆腐放在木板上,整齊碼好。3.用木板壓上,壓上重物壓一整夜後,豆腐裏的水份已經差不多榨乾,取出來打開看看,可以看出來豆腐已經壓得很結實了,這...
  • 13366
臭豆腐的做法 自己在家做臭豆腐 臭豆腐怎麼做
  • 臭豆腐的做法 自己在家做臭豆腐 臭豆腐怎麼做

  • “我是個臭豆腐的粉絲,每次遇上臭豆腐的攤都想嚐嚐啥味,但是每次都被老公禁止了,還重複一遍告訴我臭豆腐都用什麼什麼做的。最近有個美食節我去了,看見“火宮殿”臭豆腐看起來還不錯,買了一份,味道一般吧,裏面的酸豆角反而更地道。誰知過後的幾小時腸胃就難受了,弄的我特別上火。...
  • 13909
家常清蒸臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常清蒸臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大塊臭豆腐:適量豬肉絲:適量鮮香菇絲:適量蒜末:適量洋葱絲:適量紅辣椒:適量高湯:適量葱末:適量芹菜末:適量鹽:適量鮮雞粉:適量細砂糖:適量胡椒粉:適量香油:適量米酒:適量輔料具體步驟1.大塊臭豆腐洗淨,瀝乾水分備用。2.熱...
  • 22885
家常脆皮臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常脆皮臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小塊臭豆腐:適量台式泡菜:適量蒜泥:適量醬油醬汁:適量烏醋:適量辣椒醬:適量輔料具體步驟1.將小塊臭豆腐洗淨,瀝乾水分,每塊分切成4小塊備用。2.將作法1臭豆腐放入約180℃的熱油中炸至稍微呈金黃色,撈出,改大火再放...
  • 26750
臭豆腐的做法 重口味的選擇——臭豆腐 臭豆腐怎麼做
  • 臭豆腐的做法 重口味的選擇——臭豆腐 臭豆腐怎麼做

  • “臭豆腐,一種愛者愛惡者惡的食品。我跟奶奶學做的臭豆腐,跟毛豆腐和湖南的臭豆腐不同,就是簡單發酵,加入食鹽花椒粉或辣椒粉,吃前澆上香香的麻油,配上大米粥或小米粥,或夾饅頭,那味道,讓喜愛的人食之難忘😍”食材明細主料豆腐(一塊)輔料花椒粉(適量)鹽(適量)怪味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單...
  • 22014
家常豆腐的做法 私家菜《家常豆腐》 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 私家菜《家常豆腐》 家常豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料平菇(適量)配料黃醬(適量)郫縣豆瓣(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片放鹽水裏面泡一會。2、把葱,姜,蒜切成沫,平菇切成丁。3、把泡過的豆腐拿出來晾乾,鍋裏熱油,把豆腐片一片片的放裏面。4、...
  • 17012
家常臭豆腐乳如何做簡單又好吃
  • 家常臭豆腐乳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料老豆腐:1000輔料白酒:適量幹辣椒末:50油:適量鹽:40白糖:30具體步驟將老豆腐切成小塊瀝乾水份,至少要一天一夜。取一個能密封的容器,墊上稻草或者粽葉都可以,將瀝乾水份的豆腐切成小方塊,均勻地碼在上面。然後履...
  • 17356
臭豆腐的做法 自己做小吃臭豆腐 臭豆腐怎麼做
  • 臭豆腐的做法 自己做小吃臭豆腐 臭豆腐怎麼做

  • 食材明細主料大蒜末(適量)臭豆腐(1塊)香菜(2根)滷水豆腐(1塊)輔料辣椒油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、水開放鹽2、豆腐切塊焯水3、油炸至金黃4、撈出控油5、加上香菜沫,蒜末,辣椒油,臭豆腐汁...
  • 7385
家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “豆腐是優質的植物蛋白質,煎炒燉煮炸,花樣真多。今兒個我就來道最家常的豆腐,經過這麼簡單處理一下,外焦裏嫩,還特別入味兒。想吃肉的,再來點肉片,那也是滑嫩嫩的,多吃半碗飯簡直小意思。”食材明細主料北豆腐(一塊)牛肉(200克)芹菜杆(三根)胡蘿蔔(半根)輔料油(適量)大葱葉(一根)鹽(適量)醬油(...
  • 16154
家常豆腐的做法 【山東】家常豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 【山東】家常豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “家常菜---家常豆腐”食材明細主料豆腐(1塊)胡蘿蔔(適量)蒜苗(適量)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)白糖(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片。2、不粘鍋倒入油放入豆腐小火煎制。3、煎至兩面金黃取出。4、蒜苗摘洗乾淨切段,...
  • 12751
自己在家也能做出美味的臭豆腐-臭豆腐怎麼做
  • 自己在家也能做出美味的臭豆腐-臭豆腐怎麼做

  • 現在大街小巷的小吃最常見賣的最好的小吃是什麼呢。沒錯那就是臭豆腐啦。臭豆腐為什麼那麼多人都愛吃呢,其實呀那是因為臭豆腐雖然聞起來很臭但是吃起來卻是非常的香啊。因此也讓很多人流連忘返,吃了還想吃。那麼這麼好吃的臭豆腐咱們自己在家也可以做出來嗎。答案是當然可...
  • 17684
家常炸臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常炸臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘家常炸臭豆腐是一道經典風味小吃。主要是以臭豆腐為主要食材烹製而成。臭豆腐由豆腐製作,臭豆腐中含有豐富的蛋白質,營養豐富,而且臭豆腐以聞着臭吃着香而被人們所青睞,家常炸臭豆腐外焦裏嫩,口感酥軟,咀嚼起來...
  • 11094
羅家臭豆腐加盟優勢-加盟哪家臭豆腐店好
  • 羅家臭豆腐加盟優勢-加盟哪家臭豆腐店好

  • 臭豆腐是中國非常有名的民間傳統小吃,它有着悠久的歷史,當然也有着很多關於它的民間故事。臭豆腐,顧名思義就是臭了,發酵過的豆腐,有着一股很特別的味道,臭臭的,但是經過炸制之後就像是被施了魔法,吃在嘴裏卻是滿口留香,隨着時代發展,臭豆腐也是在不斷的創新中。經營臭豆腐是非常靈...
  • 13542
家常菜蒸臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜蒸臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:2塊輔料陳年的醃芥菜汁:適量油:適量尖椒:適量具體步驟1.原料:豆腐,為了方便入味,洗淨後,切成了塊狀2.放入炒好的底料了,準備入鍋蒸了3.10分鐘後,又臭又香的蒸臭豆腐上桌嘍4.臭中帶辣,辣中帶香,越吃越想吃...
  • 5463
專題