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關於金瓜窩頭的餐飲百科

金瓜窩頭如何做簡單又好吃
  • 金瓜窩頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料金瓜1個:玉米麪1斤輔料水:具體步驟1.把一個小金瓜洗淨蒸軟。2.蒸軟後拿出來弄成泥狀然後把它放在玉米麪裏。3.記住一定不要放水要用蒸軟的金瓜和玉米麪和到自然容入一體。4.和到感覺不幹也不是太軟的時...
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黃金小窩頭怎麼做-黃金小窩頭的做法
  • 黃金小窩頭怎麼做-黃金小窩頭的做法

  • “黃金小窩頭是用南瓜泥與玉米粉精製而成。它金黃的顏色,軟糯甜香的口感,是家庭餐桌的傳統經典美食。”食材明細主料細玉米粉(200g)輔料南瓜(100g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金小窩頭的做法步驟1、將南瓜洗淨切片。2、入鍋蒸制。3、將蒸熟的南瓜捻成泥。4、將玉米粉與...
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南瓜紅棗小窩頭怎麼做-南瓜紅棗小窩頭的做法
  • 南瓜紅棗小窩頭怎麼做-南瓜紅棗小窩頭的做法

  • “南瓜的軟糯,紅棗的香甜,簡單搭配,便碰撞出令人不忍釋手的美味😍”食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)紅棗(適量)輔料發酵粉(一小匙)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜紅棗小窩頭的做法步驟1、取色澤好的南瓜切片蒸熟2、添加一小勺水,打成泥。3、剛打好的南瓜泥很燙,放温熱,倒進一...
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奶香南瓜雜糧窩窩頭怎麼做-奶香南瓜雜糧窩窩頭的做法
  • 奶香南瓜雜糧窩窩頭怎麼做-奶香南瓜雜糧窩窩頭的做法

  • “想念小時候媽媽做的窩窩頭,饞了好久,因為離家遠,吃不着,這就是遠嫁的代價,想吃媽媽做的飯也只能想想!”食材明細主料玉米麪(適量)黃豆麪(適量)蕎麥麪(適量)黑米麪(適量)全麥面(適量)輔料南瓜泥(適量)牛奶(適量)鹼面(半匙)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香南瓜雜糧窩窩頭的做法步驟1、把...
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什錦南瓜小窩頭的做法 什錦南瓜小窩頭(聚寶盆) 什錦南瓜小窩頭怎麼做
  • 什錦南瓜小窩頭的做法 什錦南瓜小窩頭(聚寶盆) 什錦南瓜小窩頭怎麼做

  • “春節將至,每天都在研究年夜飯的伙食,今天做這個寓意很好的“聚寶盆”。純手工製作,手也比較笨拙,形狀不一,賣相不好,但不影響美味。追求完美的小夥伴也可藉助模具來完成。”食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)輔料酵母(半勺)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)什錦南瓜小窩頭的做法步...
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黃金窩窩頭怎麼做-黃金窩窩頭的做法
  • 黃金窩窩頭怎麼做-黃金窩窩頭的做法

  • “很簡單的一款窩窩頭作品”食材明細主料玉米麪(適量)輔料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金窩窩頭的做法步驟1、白糖適量2、玉米麪適量3、乾酵母粉適量4、把乾酵母粉和適量白糖混入熱水中,慢慢攪拌溶解5、再把混合好的白糖水和酵母粉的水放入玉米麪中,慢慢倒入,...
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窩窩頭的做法 【北京】窩窩頭 窩窩頭怎麼做
  • 窩窩頭的做法 【北京】窩窩頭 窩窩頭怎麼做

  • “窩窩頭源自宮廷,是達官顯貴最愛的糕點,現在生活水平好了,偶爾吃點粗糧也不失是一件好事”食材明細主料玉米麪(若干)純奶(半袋)奶粉(二勺)輔料糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)窩窩頭的做法步驟1、取適量玉米麪2、加入奶粉,3、加入純奶,至顆粒狀,不要太多或太少,太少會散,太多...
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南瓜甜窩頭怎麼做-南瓜甜窩頭的做法
  • 南瓜甜窩頭怎麼做-南瓜甜窩頭的做法

  • “新鮮的南瓜和雪白的麪粉,她們在一起後會有怎樣美麗的故事呢?”食材明細主料麪粉(適量)南瓜(小半個)輔料酵母粉(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜甜窩頭的做法步驟1、南瓜洗淨切薄片2、上蒸鍋蒸3、蒸熟後,用勺子按壓成泥4、温水化開適量酵母粉,並添加一勺白...
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南瓜窩頭什錦盅的做法 南瓜玉米麪窩頭什錦盅 南瓜窩頭什錦盅怎麼做
  • 南瓜窩頭什錦盅的做法 南瓜玉米麪窩頭什錦盅 南瓜窩頭什錦盅怎麼做

  • “這是一道粗糧細做、又有飯又有菜的一道食品。南瓜蒸熟後,與玉米麪混合好,可以直接蒸成窩窩頭,也可以換個樣子,變成個小碗,再炒道什錦菜丁,有趣又美味。偶爾換換口味也不錯!傳統的玉米麪窩頭硬而糙,而加了南瓜做成的窩窩頭,不但口感軟,更帶着南瓜的香甜,即使是不喜歡吃粗糧的人也可...
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大米粉南瓜窩頭怎麼做-大米粉南瓜窩頭的做法
  • 大米粉南瓜窩頭怎麼做-大米粉南瓜窩頭的做法

  • “第一次用大米粉和南瓜做窩頭,比玉米麪的口感和味道都好。”食材明細主料大米粉(400g)南瓜(400g)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大米粉南瓜窩頭的做法步驟1、南瓜蒸熟去皮;2、放入大米粉,攪拌均勻;3、靜置10分鐘左右;4、擺上籠屜;5、蒸20分鐘;6、出鍋。小竅門蒸熟的南...
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窩窩頭的做法 糖三角+窩窩頭 窩窩頭怎麼做
  • 窩窩頭的做法 糖三角+窩窩頭 窩窩頭怎麼做

  • “最近找出了好幾年沒用的攪拌機,拿來粉碎黑米和綠豆。”食材明細主料綠豆(適量)黑米(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)窩窩頭的做法步驟1、將綠豆、黑米粉碎。2、........3、.......4、......5、大碗裏放入温水加入酵母讓其充分溶解。6、將...
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無水南瓜窩頭怎麼做-無水南瓜窩頭的做法
  • 無水南瓜窩頭怎麼做-無水南瓜窩頭的做法

  • “無需燙麪的窩頭,宣軟可口,趁熱吃尤為明顯,咬一塊進嘴滲透着南瓜絲絲甜意。”食材明細主料粗玉米麪(適量)細玉米麪(適量)輔料南瓜(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無水南瓜窩頭的做法步驟1、蒸熟的南瓜放至常温,我直接放在篦子上蒸的。2、放入粗玉米麪,細玉米麪,粗細比例為2:1...
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粗糧當道 黃金窩窩頭怎麼做-黃金窩窩頭的做法 [香蘭世家]黃金窩窩頭
  • 粗糧當道 黃金窩窩頭怎麼做-黃金窩窩頭的做法 [香蘭世家]黃金窩窩頭

  • “憶當年,這是窮苦人家用以衝飢的;而今,這道健康粗糧,卻是餐桌上的明星!話雖如此,但這窩窩頭卻有些來頭:據説八國聯軍進攻北京,慈禧太后挾光緒帝等倉皇出逃,當日夜宿京郊西貫市村。慈禧突然來到貫市,首要的是飲食。寺中掌教蔡萬春等人急忙備膳,最為便捷的,就是給飢腸轆轆的慈禧、光緒...
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南瓜玉米窩窩頭怎麼做-南瓜玉米窩窩頭的做法
  • 南瓜玉米窩窩頭怎麼做-南瓜玉米窩窩頭的做法

  • “姐姐給的一個老南瓜,放了一段時間,今天切下一塊,準備做饅頭的,可忽然發現還剩一點點玉米麪,索性做南瓜玉米窩窩頭了,結果超乎想象。”食材明細主料南瓜(適量)輔料酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜玉米窩窩頭的做法步驟1、南瓜切塊,蒸熟。2、乘熱用勺碾壓成南瓜泥。...
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黃金窩頭怎麼做-黃金窩頭的做法
  • 黃金窩頭怎麼做-黃金窩頭的做法

  • 食材明細主料玉米麪(100g)糯米麪(100g)輔料白糖(1勺)温水(130g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金窩頭的做法步驟1、100克玉米粉100克糯米粉放入容器中,加入一勺白糖。2、加入130克温水。3、和成麪糰醒十分鐘。4、醒好的麪糰分成小劑子。5、把小劑子整成饅頭形狀。6、用大拇指...
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香蕉山楂窩窩頭的做法 黃金窩窩頭“香蕉山楂窩窩頭” 香蕉山楂窩窩頭怎麼做
  • 香蕉山楂窩窩頭的做法 黃金窩窩頭“香蕉山楂窩窩頭” 香蕉山楂窩窩頭怎麼做

  • “本人愛吃粗糧,愛吃老媽蒸的窩窩頭,現在我嫁到外地一年能吃上一次,我自己9琢磨了一種通便不胖,很好的膳食窩窩頭”食材明細主料香蕉(兩根)玉米麪(100克)糯米麪(150克)輔料糖(少許)蜂蜜(少許)山楂卷(少許)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉山楂窩窩頭的做法步驟1、兩種面準備好2、香...
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豆腐南瓜窩頭怎麼做-豆腐南瓜窩頭的做法
  • 豆腐南瓜窩頭怎麼做-豆腐南瓜窩頭的做法

  • “雖然這是一款沒有玉米麪的小窩頭,但是豆腐的加入也能讓小窩頭鬆軟可口,還增加了植物蛋白,更有營養。”食材明細主料低筋粉(200克)豆腐(150克)南瓜(150克)輔料紅棗(適量)配料白糖(50克)酵母(3克)小蘇打(1克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐南瓜窩頭的做法步驟1、準備原料。2、南瓜...
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金瓜燕窩盅怎麼做-金瓜燕窩盅的做法
  • 金瓜燕窩盅怎麼做-金瓜燕窩盅的做法

  • “燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩,形似元寶。窩內壁由絲狀物織成不規則網狀,窩碗根卻堅實,兩端有小墜角,一般直徑6~7釐米,深3~4釐米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種:1、白...
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南瓜窩窩頭怎麼做-南瓜窩窩頭的做法
  • 南瓜窩窩頭怎麼做-南瓜窩窩頭的做法

  • “俗語説“嫩南瓜當菜,老南瓜當糧”,秋天到了,黃燦燦的南瓜很誘人,用南瓜泥做成的系列主食會經常出現在家裏的餐桌上,今天是什麼呢~~~南瓜窩窩頭,粗糧細做,看看這靚麗的顏色,顏值很高哦”食材明細主料麪粉(260g)全麥粉(40g)南瓜泥(180g)酵母(3g)胡蘿蔔(適量)杏鮑菇(適量)瘦肉(適量)豇豆(適量)葱(適...
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玉米窩窩頭的做法 金黃燦爛的玉米窩窩頭 玉米窩窩頭怎麼做
  • 玉米窩窩頭的做法 金黃燦爛的玉米窩窩頭 玉米窩窩頭怎麼做

  • “健康的生活需要常吃粗糧,玉米窩窩頭,簡單好做,營養健康。”食材明細主料玉米粉(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)牛奶(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米窩窩頭的做法步驟1、酵母用牛奶化開2、準備好玉米粉和麪粉,玉米粉多於麪粉3、將牛奶酵母水倒入麪粉,揉成麪糰,醒發4、1小...
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黃金桂花窩窩頭怎麼做-黃金桂花窩窩頭的做法
  • 黃金桂花窩窩頭怎麼做-黃金桂花窩窩頭的做法

  • 食材明細主料細玉米麪(250克)温水(180克)輔料泡打粉(4克)糖桂花(30克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃金桂花窩窩頭的做法步驟1、準備原料2、將玉米麪和泡打粉倒入大碗3、拌勻4、加入100克水5、抓捏成粗粉狀6、加入糖桂花7、加入剩餘的水,和成麪糰,餳20-30分鐘8、做成30克一個...
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南瓜豆渣窩頭怎麼做-南瓜豆渣窩頭的做法
  • 南瓜豆渣窩頭怎麼做-南瓜豆渣窩頭的做法

  • “南瓜豆渣窩頭不用發麪,直接讓這幾樣“在一起”就行。只是豆渣、玉米麪天性散慢,用手團的時候,得拿捏有度。”食材明細主料長型大南瓜(一塊)豆渣(適量)玉米麪(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南瓜豆渣窩頭的做法步驟1、南瓜剎成絲2、玉米麪、豆渣、南瓜絲基本是按1:1:1的比...
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胡蘿蔔黃金小窩頭的做法 【東北】胡蘿蔔黃金小窩頭 胡蘿蔔黃金小窩頭怎麼做
  • 胡蘿蔔黃金小窩頭的做法 【東北】胡蘿蔔黃金小窩頭 胡蘿蔔黃金小窩頭怎麼做

  • “小時候最常吃的就是窩頭,媽媽經常把各種菜葉剁碎和在玉米麪裏一起蒸,説實話,天天吃真心吃夠了,只有春節的時候才能吃上幾個饅頭改善改善!現在生活好了,反倒倒過來了,大魚大肉吃的太多,粗糧反倒成了好東西,就像這款窩頭,寶媽為了配合全家的口味,在窩頭裏加了胡蘿蔔和黃豆麪,甜絲絲的...
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地瓜窩頭怎麼做-地瓜窩頭的做法
  • 地瓜窩頭怎麼做-地瓜窩頭的做法

  • “地瓜窩頭在父輩人的腦海裏是個沉重的回憶,那時候能吃飽的就是地瓜窩頭。地瓜稱為粗糧,煮着吃很容易漲肚,於是做成窩頭,黑黑的窩頭吃一次香香的,每頓都吃很是痛苦啊。我小時候還是偶爾吃的,但細糧已經很多,白麪饅頭是可以頓頓吃的。現在餐桌上也會出現窩頭的影子,叫憶苦思甜飯了...
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黃金南瓜窩頭的做法 黃金南瓜窩頭——新年好彩頭之黃金聚寶盆 黃金南瓜窩頭怎麼做
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