- “我特別喜歡爆香的蒜味,所以做菜常常會用蒜,於是就有了今天這道菜”食材明細主料長豆角(半斤)肉(3兩)輔料蒜末(適量)葱花(少許)配料花椒(一個)鹽(適量)十三香(少許)醬油(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜味肉豆角的做法步驟1、將肉洗淨控水,備用。2、將肉切成肉絲,葱切成小...
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- “在湘南每年的臘月,家家户户都張羅做起了臘肉,門前門後的院子裏,大街小巷的陽台上掛起來一串串的年味。,前些天收到父母從老家寄來的滿滿一大箱子臘味,各種臘肉、臘雞、香腸、板鴨等等全都是父母用心親自做,這是記憶裏的年味。臘肉是最喜歡吃的,用青蒜和剁椒簡單一炒,任什麼菜都...
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- 肉用調料醃製。把蒜薹切成小段,肉切成細絲。一定先把肥肉爆炒,再放入其它材料。蒜薹還可以製作成很多的美食,比如,素炒蒜薹,蒜薹炒雞蛋,土豆炒蒜薹,什錦蒜薹,蒜薹炒肉等。用不完的蒜薹可以用保鮮膜包好,保存的時間會更長一些。還可以做成小泡菜。...
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- “東北小城80年代長大的孩子一定記得小時候冬天裏很少吃到青菜,因為那個時候還沒有多少大棚種植,一冬裏白菜、蘿蔔是最常見的蔬菜了。只有在過年那幾天,會有肉絲炒蒜薹,還有涼拌黃瓜,就是冬季餐桌上為數不多的綠色。所以,蒜薹對於我們來説是伴隨着成長的,即使現在餐桌上的蔬菜如...
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- “蒜薹性温,具有温中下氣,補虛,調和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。”食材明細主料蒜薹(適量)豬肉(適量)輔料小米辣(適量)配料料酒(適量)生粉(適量)白糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒肉片的做法步驟1、半肥半瘦豬肉洗淨,切薄...
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- “江西人餐桌上必不可少的一道美味咯!”食材明細主料豬肉(200克)大蒜(200克)輔料胡蘿蔔(30克)紅辣椒(30克)配料豆豉(10克)料酒(10克)老抽(10克)食鹽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大蒜小炒肉的做法步驟1、準備好大蒜、豬肉、紅辣椒、胡蘿蔔。2、將大蒜洗乾淨之後去黃葉,切成菱形。3...
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- “臘味季節,吃臘肉,很正宗的湖南味道”食材明細主料湖南臘肉(400克)蒜薹(450克)油(適量)蒜子(適量)幹辣椒(適量)雞粉(適量)輔料涼水(200克)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜台炒臘肉的做法步驟1、準備食材2、臘肉洗淨,切薄片3、蒜瓣切片,幹辣椒切小段,蒜薹切成小段4、鍋裏倒油,放入蒜、辣...
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- “昨兒去早市買了把蒜薹本來想晚上做,結果男朋友竟然討厭吃蒜薹。額ORZ好吧。自己做了明兒帶到公司當午飯。而且據“度娘”查詢得知,蒜薹是很有營養的呦,蒜薹的營養成分很高,有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙...
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- 食材明細主料五花肉(一塊)黃瓜(一根)葱(一根)姜(一塊)蒜(兩頭)老乾媽辣椒油(半勺)辣椒紅油(半勺)辣鮮露(半勺)輔料味極鮮生抽(兩勺)米醋(兩勺)雞粉(一勺)糖(半勺)香油(一勺)鹽(一點)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)川味蒜泥白肉的做法步驟1、準備五花肉一塊黃瓜一根2、準備葱姜各一塊八角一個花椒少...
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- “這不僅是一道快手菜,還是一道絕對給力的下飯菜!!濃郁的豆豉香味撲鼻而來,是不是讓你胃口大開呢?O(∩_∩)O~~~由於是夜間拍攝,而且是手機拍的,所以看起來效果不太好。儘管如此,也遮掩不了它的香味。昨天老公一回家就問:“好香啊,老婆你做的什麼菜?””食材明細主料蒜薹(300g)豬肉末(15...
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- “韓式烤肉蒜味濃郁,甜香口味與肉香味融合,肉質鮮嫩多汁,耐人回味。做法也很簡單,自己在家也可以做着吃。這個方子的配料都是家裏常備的,做起來非常簡單。無肉不歡的小夥伴們等什麼?”食材明細主料五花肉(500)輔料醬油(10g)蠔油(10g)番茄醬(15g)細砂糖(5g)料酒(5g)大蒜(6瓣)生薑(2片)鹹甜(口味)烤...
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- 非常喜歡吃蒜薹,特別是用蒜薹炒肉有一種獨特的香味。這道菜所需主要食材有蒜薹,豬肉,胡蘿蔔,將豬肉切絲用調料醃製碼味,蒜薹洗乾淨切段,焯一下水,豬肉先下鍋炒熟撈出備用,再下蒜薹,炒香以後再放入豬肉,加進調料翻炒均勻即可。主料豬肉:100克蒜薹:200克胡蘿蔔:半根輔料食鹽:一勺生抽:一勺...
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- “當季正是吃蒜薹的季節,嫩綠色的鮮蒜薹上市了,帶着微微的辣,脆生生的,刺激着你的尚未覺醒的味蕾。。。蒜薹營養豐富,含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分。同時,蒜薹還含有大蒜素、大蒜新素和辣素。這些都是抗癌的好東東,並且還能...
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- 生活的有滋有味這是我們最高的最大的追求,並且我們也在為之努力還有嘗試新的做法,今天就一起看看這道經典的美味五花肉炒蒜苗,絕對不容錯過,五花肉肥瘦搭配,搭配着清脆爽口的蒜苗,真的是誘惑到極致,下面就一起看看什麼做法實現美味吧。一、五花肉炒蒜苗做法一:1.將帶皮三層肉洗淨...
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- 家裏的臘肉是媽媽養了一年的土豬肉自然風乾後製成,下鍋後油香四溢,可以配着炒各種素菜,如胡蘿蔔,土豆,豆角,各種菜乾,還有像我今天配的蒜薹等等,幾乎是百搭,今天做的這道蒜薹炒臘肉,臘肉也可以用臘腸替代,做法都是一樣的。主料自制臘肉:300g輔料蒜薹:250g紅椒:1個雞精:少許薑絲:少許詳細...
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- “蒜泥白肉,這是一道做法很簡單的菜,但也要求選料精、刀工好,佐料香。成菜的色澤鮮豔,肉質鮮嫩,味道鮮美。充滿了濃濃的蒜香,Q彈的五花白肉,瘦的不柴、肥的不膩,浸泡在精心調製的汁水裏,搭配着爽脆的黃瓜片,口感更豐富,營養也更全面。”食材明細主料五花肉(一塊)輔料嫩黃瓜(一根)生薑(一...
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- “蒜香味十足,味道鮮美,風味獨特,簡單易學!”食材明細主料肉餡(適量)雞蛋(一個)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(少許)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)輔料蒜(適量)燒烤料(適量)油(適量)辣椒麪(適量)孜然(適量)芝麻(適量)番茄醬(適量)葱香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜香風味丸子的做法步驟1...
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- “一直不大吃燉蛋,嘗都不想嘗的那種感覺,有了寶寶後為了他的營養時不時還是會燉上一盅,吃不完的時候我這個當媽的又怕浪費才吃上兩口......為什麼這麼不喜歡吃燉蛋???記生命中總有那麼幾樣不想吃的東西。對我來説燉蛋應該算一種吧。小的時候身體總不太好,我媽老是愛讓我吃燉蛋,特...
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- “麪包加了蒜味醬,鹹甜口,蒜香濃郁,鹹中微甜,香而不膩,好吃又健康。出爐後又刷上蒜味醬粘上肉鬆,真是太好吃了,不只是孩子喜歡,全家人都愛吃,上桌也是瞬間被秒光。”食材明細主料麪包粉(300g)牛奶(140g)蛋液(40g)輔料色拉油(適量)酵母(4g)鹽(2g)冠利蒜味醬(1瓶)海苔芝麻肉絨(1盒)白糖(20g)蒜香(口味)烤...
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- 食材明細主料裏脊肉(100克)蒜薹(1把)調料生抽(2勺)老抽(半勺)料酒(1勺)生薑粉(1勺)黑胡椒粉(半勺)鹽(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒜薹炒肉絲的做法步驟1、肉切成絲,加入鹽、料酒、老抽、生薑粉、生抽抓勻,醃製20分鐘左右後加入少許油,抓勻備用。2、蒜薹洗淨切段。3、鍋燒熱,油多一...
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- “蒜苗是冬季的時令菜,用來做回鍋肉不僅可以去處肉的腥味,而且還可以帶出更多的肉香喔!今天教大家做四川的蒜苗回鍋肉,不是吹的,這道菜是得到了家人和朋友的首肯的,吃過的人都讚不絕口喲!”食材明細主料豬肉(100g)蒜苗(250g)輔料鹽(少許)清油(適量)配料豆瓣醬(1勺)甜麪醬(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工...
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- 隨着社會生活節奏的加快,許多人都開始叫外賣,或者選擇帶一點方便的食品去工作的地方吃,在家有時也是如此。家常菜開始成為餐館的招牌。但是在家庭聚會或者朋友聚會的時候我們也會想露一手,所以今天我們來推薦一道簡單方便的家常菜川味青蒜炒肉絲。川味青蒜炒肉絲方法一食材明...
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- “蒜泥白肉是我們四川人從小大大的最最最家常的一到夏季涼菜了,其實最主要的不是那個肉,最主要的是那個蘸料,蘸料可是川菜之神啊,反正我一直覺得,嘿嘿,很簡單,大家在家做很簡單的”食材明細主料豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)配料醬油(適量)油辣子(適量)花椒(適量)醋(適量)小米辣(適量...
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- 説到五花肉,大家腦海裏是不是浮現出一盤盤色澤豔麗,香味誘人的紅燒五花肉,蘇子東坡肉,香煎五花肉...説道這裏小編的肚子已經咕嚕咕嚕地叫個不停了呢,那那你們知道肥膩的五花肉怎麼變成餐桌上鮮美可口的美味佳餚的嗎?説到這裏不得不跟大家嘮嗑嘮嗑。一、肥膩五花肉大蒜來提味1、...
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- “這是一道歷史悠久的庫存菜品了,一直保鮮于電腦中,也一直想把它拿出來視眾,但卻一直懶於付諸行動,偶爾想起來篩選一下圖片,偶爾編輯一下。。。就這樣偶爾偶爾的存放到現在,呵呵~還真有點“懶羊羊”的。不過,今天決定了還是讓它出來透透氣,不能老讓它沉默於電腦裏了,不然它肯定會跟...
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