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關於雙菇寸骨的餐飲百科

雙菇寸骨怎麼做-雙菇寸骨的做法
  • 雙菇寸骨怎麼做-雙菇寸骨的做法

  • “寸骨是豬後肘中那段帶肉的骨頭,每頭豬隻有兩根寸骨,其肉嫩味美。”食材明細主料寸骨(3根)杏鮑菇(180克)金針菇(200克)輔料洋葱、青椒、紅椒(少許)姜(3片)蒜(3瓣)配料油(2茶匙)鹽(1.5茶匙)胡椒(半茶匙)生抽(2茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙菇寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨、在肉上劃幾...
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——“黑椒香鍋寸筋骨” 黑椒香鍋寸筋骨怎麼做-黑椒香鍋寸筋骨的做法 家常菜
  • ——“黑椒香鍋寸筋骨” 黑椒香鍋寸筋骨怎麼做-黑椒香鍋寸筋骨的做法 家常菜

  • “豬肋排肥瘦相間,吃起來香而不膩很多人都喜歡,但有時往往買回的肋排附帶着許多軟邊的脆骨,也就是靠近豬胸部的軟骨,其實這個部位的軟骨很好吃,可以用它炒菜、燜、燉或煮湯都可以,軟骨很有嚼頭,嚼碎了吃還可以起到補鈣的作用,因此切不可浪費。軟骨也稱之為筋骨或脆骨,把它燒的夠火...
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孜然寸骨賽羊排怎麼做-孜然寸骨賽羊排的做法
  • 孜然寸骨賽羊排怎麼做-孜然寸骨賽羊排的做法

  • “寸骨也就是平常説的牙籤骨,一隻豬隻有2塊哦。所以平時在超市並不常見。某次去買菜,居然看到包裝好的,於是買了回來。小熊起了蓴鱸之思,於是想做出西北大漠的滋味,運用了孜然和蒜泥,沒想到肉質如此細膩,嫩而多汁!”食材明細主料豬寸骨(8只)輔料烤肉醬(適量)生抽(適量)蜂蜜(適量)冰糖(適量...
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雙菇扇骨湯怎麼做-雙菇扇骨湯的做法
  • 雙菇扇骨湯怎麼做-雙菇扇骨湯的做法

  • “茶樹菇含人體所需的17種氨基酸和10多種礦物質、微元素與抗癌多糖,味道鮮美、香濃、口感佳。此湯還健脾益氣,開胃消食,特別適宜高血壓、肥胖者飲用。”食材明細主料豬扇骨(適量)幹茶樹菇(適量)幹冬菇(適量)輔料姜(1片)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙菇扇骨湯的做法步驟1、準備...
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雙開門冰箱尺寸
  • 雙開門冰箱尺寸

  • 雙開門冰箱的尺寸有很多,有大一點的雙開門冰箱,也有小一點的,一般的雙開門冰箱的尺寸為730*910*1780mm,這一類雙開門冰箱的總容積都會在300升以上,大一點的雙開門冰箱是1770*920*740,容積一般在305以上。...
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蓮藕燜寸骨怎麼做-蓮藕燜寸骨的做法
  • 蓮藕燜寸骨怎麼做-蓮藕燜寸骨的做法

  • “這塊肉叫寸骨,是豬腿上一塊的肉。每隻腿上只有一塊。我問超市裏那賣肉的閨女,她説:是小蹄膀。很多人聽了是一頭霧水。其實人家閨女説的也有些道理。不管它是哪個部位下來的肉,燉了它,吃着挺香的。蓮藕的藥用功效十分可觀,相傳南宋孝宗曾患痢疾,就是用鮮耦汁以熱酒沖服治好的。...
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孜然蒜香寸骨怎麼做-孜然蒜香寸骨的做法
  • 孜然蒜香寸骨怎麼做-孜然蒜香寸骨的做法

  • “紅彤彤的辣椒,白白的蒜,孜然的香,整根排骨拿着啃真心過癮喔,喜歡的趕快來試試。”食材明細主料排骨(8根)植物油(200g)大蒜(5個)孜然(2g)紅辣椒(5個)香葱(1顆)料酒(1勺)蠔油(1勺)姜(3塊)輔料生抽(1勺)老抽(適量)澱粉(少許)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)孜然蒜香寸骨的做法步驟1、香噴噴的2、排骨...
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雙菇燒排骨怎麼做-雙菇燒排骨的做法
  • 雙菇燒排骨怎麼做-雙菇燒排骨的做法

  • “用蘑菇和香菇的滋味,燒入排骨之中,排骨的肉香又浸入了菜餚之中,青椒提味,胡蘿蔔提色,這一道燒排骨味道不錯👍。”食材明細主料排骨(300g)蘑菇(100g)香菇(100g)輔料青椒(5個)胡蘿蔔(半根)料酒(2勺)醬油(1勺)蒜(7個)豆瓣醬(1勺)姜粉(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙菇燒排骨的做法步驟1、...
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雙澆雙菇怎麼做-雙澆雙菇的做法
  • 雙澆雙菇怎麼做-雙澆雙菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(2個)金針菇(3兩)鮮紅米辣(適量)螺絲椒(半個)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)花椒粒(適量)輔料生抽(2勺)米醋(2勺)白糖(1勺)香油(適量)鹽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙澆雙菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨,對半劈開,蒸20分鐘;2、金針菇切根,洗淨,煮3-5分鐘,撈出控水備用;3、螺絲椒、鮮...
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炒雙菇的做法 美味炒雙菇 炒雙菇怎麼做
  • 炒雙菇的做法 美味炒雙菇 炒雙菇怎麼做

  • 食材明細主料幹香菇(適量)金針菇(適量)輔料香葱(適量)鹽(適量)糖(適量)黑芝麻(適量)孜然(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒雙菇的做法步驟1、冷水加一小勺湯化開,放入幹香菇泡發。2、泡發好的香菇擠水切成小條。3、冷水加一小勺鹽化開,放入金針菇泡20分鐘。4、金針菇去掉...
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雙椒炒雙菇怎麼做-雙椒炒雙菇的做法
  • 雙椒炒雙菇怎麼做-雙椒炒雙菇的做法

  • 食材明細主料青椒(1個)紅椒(1個)蟹味菇(60克)海鮮菇(60克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱段(適量)蠔油(1勺)十三香(1勺)雞精(20粒)小米椒(適量)蒜片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雙椒炒雙菇的做法步驟1、蟹味菇和海鮮菇洗淨後焯燙。2、青紅椒去蒂去籽切片。3、起鍋燒油。4、炒香葱段蒜片...
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五香烤寸骨的做法 季節改變飲食也隨之改變-----五香烤寸骨 五香烤寸骨怎麼做
  • 五香烤寸骨的做法 季節改變飲食也隨之改變-----五香烤寸骨 五香烤寸骨怎麼做

  • “九月了,天氣漸漸涼起來,好象又到了傳統貼秋膘的時節,吃肉肉也開始多起來,前幾天逛超市的時候偶然買到一盒寸骨,今天就來做一道美味的菜菜吧。寸骨是豬棒骨旁邊的一根細小的骨頭,每隻豬隻有兩根寸骨,所以賣得很少,很多超市都買不到,偶而買到,也算是碰運氣吧。以前我們吃寸骨都是粉...
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荷香雙菇排骨飯怎麼做-荷香雙菇排骨飯的做法
  • 荷香雙菇排骨飯怎麼做-荷香雙菇排骨飯的做法

  • “炎炎夏日,正是荷葉豐美碧綠時。採摘荷葉,配以鮮嫩肥碩的蘑菇,嚼勁十足肉香撲鼻的排骨,成就一道荷香雙菇排骨飯。”食材明細主料荷葉(1張)大米(2杯)排骨(500克)蟹腿菇(200克)香菇(10朵)輔料葱(1顆)姜(適量)蒜(適量)八角(2個)五香粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷香雙...
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黑椒寸骨怎麼做-黑椒寸骨的做法
  • 黑椒寸骨怎麼做-黑椒寸骨的做法

  • 食材明細主料寸骨(10只)輔料黑椒醬(2勺)調料食用油(適量)食鹽(少許)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑椒寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨瀝乾水份。2、寸骨用棒子把肉敲敲鬆。3、一個一個全部敲鬆。4、加2勺黑椒醬。5、少許食鹽。6、攪拌均勻醃製2小時以上。7、鍋中放油,燒至七成熱。...
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桂花蜂蜜烤寸骨怎麼做-桂花蜂蜜烤寸骨的做法
  • 桂花蜂蜜烤寸骨怎麼做-桂花蜂蜜烤寸骨的做法

  • “為了給兒子做出好吃的烤肉,今天連排骨都沒有用,特意買了豬寸骨。就是豬棒骨旁邊的一根小細的骨頭。髕骨之類的骨頭。這段骨頭上的肉有筋,吃起來特別的香,比排骨要好吃。用自己做的烤肉料,烤起來啦”食材明細主料豬寸骨(500g)輔料桂花蜂蜜烤肉料(1份)配料煮肉料(1份)鹹甜(口味)烤(工藝...
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奧爾良烤寸骨怎麼做-奧爾良烤寸骨的做法
  • 奧爾良烤寸骨怎麼做-奧爾良烤寸骨的做法

  • 食材明細主料寸骨(9只)輔料奧爾良醃料(50g)調料蒜頭(1顆)食用油(少許)其他(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)奧爾良烤寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨瀝乾水份。2、用刀背或棒子輕輕敲鬆肉肉。3、全部敲好。4、加奧爾良醃料,蒜頭剁成蒜泥一起加入寸骨中揉勻。放冰箱冷藏一天,醃製入味。5、烤箱...
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蒜香豬寸骨怎麼做-蒜香豬寸骨的做法
  • 蒜香豬寸骨怎麼做-蒜香豬寸骨的做法

  • 食材明細主料豬寸骨(3塊)輔料蒜頭(適量)豆豉(少量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)焗(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豬寸骨的做法步驟1、寸骨剁成塊,肉比較多,就中間一條骨。2、加入油、鹽、醬油、老抽、蠔油、料酒、胡椒粉醃製30分鐘。3、蒜剝...
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雙米香菇蒸排骨怎麼做-雙米香菇蒸排骨的做法
  • 雙米香菇蒸排骨怎麼做-雙米香菇蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料小米(適量)糯米(適量)香菇(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙米香菇蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,用葱姜,料酒,醬油醃製1小時-2小時。2、香菇切碎,倒入排骨中,加其他調味料。3、兩種米要提前半天泡開,倒...
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排骨熬雙菇白菜怎麼做-排骨熬雙菇白菜的做法
  • 排骨熬雙菇白菜怎麼做-排骨熬雙菇白菜的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)白玉菇(適量)蟹味菇(適量)白菜(適量)輔料料酒(適量)葱(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨熬雙菇白菜的做法步驟1、排骨泡去血水(借用以前圖片)。2、排骨入鍋煮,大火開後轉小水加葱薑片、花椒大料粉,烹料酒45分鐘左右。3、蟹味菇。4...
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香炒寸筋骨的做法 碎排骨製作“香炒寸筋骨” 香炒寸筋骨怎麼做
  • 香炒寸筋骨的做法 碎排骨製作“香炒寸筋骨” 香炒寸筋骨怎麼做

  • “春節宴客,往往為了好看,免不了家裏會有些切剩下的不成形的原料,很多人都把這些碎肉和一些刀前刀後的原料忽略了,總是留待節後自己隨意做來吃。其實,這些都可以做出非常好的美味佳餚的,切不可隨意的浪費和放的過久,要趁着原料的新鮮隨手做道好菜。比如,燒一道宴客的排骨菜,一般把...
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6寸雙色戚風蛋糕怎麼做-6寸雙色戚風蛋糕的做法
  • 6寸雙色戚風蛋糕怎麼做-6寸雙色戚風蛋糕的做法

  • “ACA廚師粉嫩的外觀顏值讓人無法挑剔每位女孩都有着一顆少女之心,我也不例外使用心得:多功能廚師機還有大容量攪拌桶有定時功能讓你能更好的把握住時間嫩嫩的廚師機配上嫩嫩的戚風是不是很配呀”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(65克)色拉油(40克)純牛奶(55克)低筋麪粉(80克)輔料鹽(2克...
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炸寸骨怎麼做-炸寸骨的做法
  • 炸寸骨怎麼做-炸寸骨的做法

  • 食材明細主料寸骨(5只)輔料炸粉(適量)調料奧爾良醃料(50g)食用油(適量)孜然粉(少許)黑胡椒粉(少許)醬香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨瀝乾水份。2、用棒子將寸骨肉敲敲鬆。3、然後放入奧爾良醃料揉搓幾分鐘,醃製4小時以上。4、準備炸粉。5、將炸粉放一個盤...
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新奧爾良寸骨怎麼做-新奧爾良寸骨的做法
  • 新奧爾良寸骨怎麼做-新奧爾良寸骨的做法

  • “香甜辣的口味,柔嫩汁多,味道真的好”食材明細主料寸骨(500g)輔料新奧爾良醃料(35g)中辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)新奧爾良寸骨的做法步驟1、豬寸骨洗淨、在肉上面劃上幾道。用cook100奧爾良烤肉料醃製3個小時左右。2、蒸好的寸骨,倒掉汁水,瀝乾水分。3、微波爐調到薄塊燒烤...
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孜然烤寸骨怎麼做-孜然烤寸骨的做法
  • 孜然烤寸骨怎麼做-孜然烤寸骨的做法

  • “很開心得到海爾智能烤箱的試用,烤箱外觀是全黑色,邊緣用銀色裝飾,觸摸式的按紐,顯得時尚大氣。用它烤了家人喜歡的輕乳酪蛋糕,還烤了肉餅,再來試試烤寸骨吧。寸骨一般賣得比較少,前段時間逛超市又偶然碰到了,就買了一盒回來。以前做過一次烤寸骨,因為當時都不能吃辣,就烤的五香味...
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孜然黑椒寸骨怎麼做-孜然黑椒寸骨的做法
  • 孜然黑椒寸骨怎麼做-孜然黑椒寸骨的做法

  • 食材明細主料豬寸骨(3根)輔料孜然粉(2茶)黑胡椒粉(2茶匙)鹽(適量)生抽(2茶匙)辣椒粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)孜然黑椒寸骨的做法步驟1、豬寸骨洗淨、在肉上面劃上幾道。2、用鹽、生抽醃製半小時。3、入開水鍋中,蒸15分鐘。4、蒸好的寸骨,倒掉汁水,瀝乾水分。5、刷上孜然...
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