當前位置:味味甜 >

關於蓮藕燉仔鴨怎麼做好吃的餐飲百科

蓮藕燉仔鴨怎麼做-蓮藕燉仔鴨的做法
  • 蓮藕燉仔鴨怎麼做-蓮藕燉仔鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(半隻)蓮藕(一根)輔料幹辣椒(15個)八角(兩個)草果(一個)青紅尖椒(各三個)姜(一塊)香菜(一根)配料料酒(兩湯匙)生抽(一湯匙)老抽(三分之一湯匙)五香粉(一茶匙)鹽(一茶匙)冰糖(三顆)米酒(半碗)雞精(三分之一茶匙)香油(一茶匙)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕燉仔鴨的做法步驟1、原料圖,...
  • 12768
蓮藕燒鴨蛋怎麼做-蓮藕燒鴨蛋的做法
  • 蓮藕燒鴨蛋怎麼做-蓮藕燒鴨蛋的做法

  • “鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。今天做了蓮藕燒鴨蛋味道不錯,好吃下飯。。。”食材明細主料鴨蛋(3只)蓮藕(185克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮藕燒鴨蛋的做法步驟1、食...
  • 15134
鴨肉燜蓮藕怎麼做-鴨肉燜蓮藕的做法
  • 鴨肉燜蓮藕怎麼做-鴨肉燜蓮藕的做法

  • 食材明細主料鴨肉(適量)輔料蓮藕(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨肉燜蓮藕的做法步驟1、準備好食材2、鍋內油燒熱加蒜和姜3、加鴨肉煸炒4、加蓮藕、料酒和醬油繼續煸炒5、裝入燉鍋內6、調至高檔位...
  • 5345
蓮藕燒鴨肉怎麼做-蓮藕燒鴨肉的做法
  • 蓮藕燒鴨肉怎麼做-蓮藕燒鴨肉的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)生薑(適量)鴨肉(500克)葱花(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(1克)生抽(2毫升)老抽(2毫升)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕燒鴨肉的做法步驟1、鴨肉切塊,生薑切片備用。2、蓮藕切斷備用。3、大火燒開倒入鴨肉大火燒幾分鐘撈出來備用。4、油鍋加...
  • 15647
蓮藕鴨翅根怎麼做-蓮藕鴨翅根的做法
  • 蓮藕鴨翅根怎麼做-蓮藕鴨翅根的做法

  • 食材明細主料鴨翅根(10只)蓮藕(1節)輔料葱(5g)薑片(10g)桂皮(適量)八角(3個)香葉(3片)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕鴨翅根的做法步驟1、鴨翅根浸泡約20分鐘,切除肥的部分,洗盡備用。2、蓮藕去皮洗淨後切段。3、鍋中不放油,倒入鴨翅根煸炒至變色。4、倒入沸水,煮至再次沸騰撈出。5...
  • 18765
芋頭蓮藕燉鴨子怎麼做-芋頭蓮藕燉鴨子的做法
  • 芋頭蓮藕燉鴨子怎麼做-芋頭蓮藕燉鴨子的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)鴨子(半隻)蓮藕(適量)八角(幾個)調料鹽(1克)生抽(3毫升)老乾媽(一勺)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭蓮藕燉鴨子的做法步驟1、準備材料。2、八角,適量清水,生抽,鹽,老乾媽辣椒醬拌一下。3、煮5分鐘鴨子。4、撈出洗乾淨備用。5、大火快速炒鴨子。6、倒入蓮藕。7...
  • 4456
蓮藕海鴨湯怎麼做-蓮藕海鴨湯的做法
  • 蓮藕海鴨湯怎麼做-蓮藕海鴨湯的做法

  • 食材明細主料海鴨(500g)蓮藕(2節)花生(適量)輔料薑片(5片)紅棗(適量)枸杞子(適量)香葉(2片)當歸(1片)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕海鴨湯的做法步驟1、超市裏買的海鴨,這種鴨子養在海邊,吃魚蝦長大的,肉質非常的鮮美,焯一下水即可煲湯用。2、蓮藕切塊備用。3、花生泡水三...
  • 13788
鴨肉炒蓮藕怎麼做-鴨肉炒蓮藕的做法
  • 鴨肉炒蓮藕怎麼做-鴨肉炒蓮藕的做法

  • “一道清淡的家常下飯菜,非常好吃。”食材明細主料鴨肉(100克)蓮藕(適量)大蒜苗(2根)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)生抽(5毫升)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉炒蓮藕的做法步驟1、蓮藕清洗乾淨切塊,鴨肉提前準備好切成塊2、大蒜苗洗乾淨切斷備用3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,大火煸炒...
  • 22092
鴨腿燒蓮藕怎麼做-鴨腿燒蓮藕的做法
  • 鴨腿燒蓮藕怎麼做-鴨腿燒蓮藕的做法

  • 食材明細主料鴨腿(2只(750克))蓮藕(一段(300克))青辣椒(適量)小米椒(適量)冰糖(幾顆)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)黃豆醬(一勺)料酒(適量)大蒜頭(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(少許)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨腿燒蓮藕的做法步驟1、準備好食材2、鴨腿、藕、青...
  • 19080
蓮藕燜嫩鴨怎麼做-蓮藕燜嫩鴨的做法
  • 蓮藕燜嫩鴨怎麼做-蓮藕燜嫩鴨的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)鴨肉(適量)生薑(幾片)啤酒(一瓶)輔料鹽(2克)生抽(適量)老乾媽(適量)黃酒(適量)老抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕燜嫩鴨的做法步驟1、嫩鴨去除內臟,切塊,洗乾淨備用。2、嫩鴨倒入鍋中,大火燒開。3、加入生抽,老抽,老乾媽,黃酒,啤酒大火燉30分鐘。4、好美味的...
  • 25663
鴨骨蓮藕湯怎麼做-鴨骨蓮藕湯的做法
  • 鴨骨蓮藕湯怎麼做-鴨骨蓮藕湯的做法

  • “一天最少二餐要煲湯。”食材明細主料鴨骨(250克)蓮藕(100克)輔料花生仁(30克)天麻(30克)鹽(1克)雞精(1克)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨骨蓮藕湯的做法步驟1、食材整好備用。本來蓮藕要切滾刀塊的,剛好中午炒蓮藕還就下一些。2、把食材放入電壓力煲裏,加入適量水。3、...
  • 11465
蓮藕燉雞的做法 不油不膩的蓮藕燉雞 蓮藕燉雞怎麼做
  • 蓮藕燉雞的做法 不油不膩的蓮藕燉雞 蓮藕燉雞怎麼做

  • “蓮藕燉雞是一道適合夏季食用的肉菜,蓮藕吸走雞肉的油脂。雞肉就不會油膩了。而蓮藕更加好吃,肉香濃郁,口感很綿很糯。是一道很適合夏季招待親朋好友的肉菜。我選用的是雞大腿,雞大腿肉質比較嫩,肉多骨少吃起來超給力。蓮藕藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋...
  • 28367
蓮藕燒鴨塊怎麼做-蓮藕燒鴨塊的做法
  • 蓮藕燒鴨塊怎麼做-蓮藕燒鴨塊的做法

  • “蓮藕有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆,生食堪與梨媲美。中醫認為,生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰養血的功效,可以補五臟之虛,強壯筋骨,補血養血。蓮藕堪稱男女老幼夏秋季節的保健食品。鴨...
  • 10491
參芪蓮藕鴨湯的做法 【參芪蓮藕鴨湯】 參芪蓮藕鴨湯怎麼做
  • 參芪蓮藕鴨湯的做法 【參芪蓮藕鴨湯】 參芪蓮藕鴨湯怎麼做

  • “出差在外,無事時候逛街正好趕上九陽超級廚師款---九陽沸騰電壓力煲上市,看着真的不錯,不過價格不菲,沒有捨得買,回來網上逛看見美食天下正好使用,申請了一下試用,正好成功申請【九陽沸騰電壓力煲】,真的非常的開心,這裏特別的謝謝美食天下和九陽電沸騰電壓力煲,給我的美食又多了...
  • 30500
燉蓮藕怎麼做-燉蓮藕的做法
  • 燉蓮藕怎麼做-燉蓮藕的做法

  • “秋天是吃蓮藕的季節,因為沒買排骨,用之前的肉丸子燉蓮藕也不錯。節省了不少做排骨的時間。”食材明細主料蓮藕(2個)肉丸子(2個)香菇(2個)輔料葱(少許)鹽(少許)胡椒(少許)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉蓮藕的做法步驟1、藕切塊2、下葱然後加蓮藕炒香3、加入清水,肉丸子和香菇中火...
  • 25741
滷鴨翅蓮藕怎麼做-滷鴨翅蓮藕的做法
  • 滷鴨翅蓮藕怎麼做-滷鴨翅蓮藕的做法

  • 食材明細主料鴨翅(適量)蓮藕(適量)輔料八角(適量)幹辣椒(適量)香果(適量)香葉(適量)小茴香(適量)花椒(適量)桂皮(適量)滷水(半瓶)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)米酒(適量)冰糖(一塊)原味(口味)未知(難度)滷鴨翅蓮藕的做法步驟1、食材2、薑片3、放適量水,放鴨翅、薑片、米酒煮開4、洗去雜質5、蓮藕去皮切塊6、放...
  • 32842
鴨腿煲蓮藕怎麼做-鴨腿煲蓮藕的做法
  • 鴨腿煲蓮藕怎麼做-鴨腿煲蓮藕的做法

  • “鴨肉,高蛋白低脂肪,還有着祛濕的作用,蓮藕是很利好的食材。松茸蘑更是很好的滋補佳品。玉米也是既大眾又利好的食材。四種食材搭配在一起煲制的美味,味道鮮美,養生保健。”食材明細主料鴨邊腿(1只)玉米(1顆)蓮藕(250g)松茸蘑(4朵)輔料葱姜(適量)調料鹽(適量)大料(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口...
  • 13011
烤鴨骨頭燉蓮藕怎麼做-烤鴨骨頭燉蓮藕的做法
  • 烤鴨骨頭燉蓮藕怎麼做-烤鴨骨頭燉蓮藕的做法

  • “昨天兒子買了半隻烤鴨回來,那烤鴨肉沾着甜麪醬與大葱,用薄餅卷着吃了,剩下這骨頭,做湯可是好材料,別浪費了哦。放一節蓮藕燉燉~~~蓮藕味甘、性平、生熟均可食用,主治熱渴,散淤血,生肌;熟藕性温味甘,有益胃健脾、養血補益、止瀉功能;藕偏寒,可治失血,發枯黃,分杈等症,亦有益胃補心,滋陰...
  • 14257
蓮藕燉膀怎麼做-蓮藕燉膀的做法
  • 蓮藕燉膀怎麼做-蓮藕燉膀的做法

  • 食材明細主料豬肘(半個)蓮藕(適量)輔料姜(一塊)桂皮(一塊)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕燉膀的做法步驟1、蓮藕去皮清洗乾淨,改成滾刀塊。2、豬肘也叫“膀”,買回來以後剁小塊,冷水泡一會。3、膀冷水下鍋,準備焯水。4、焯水後的膀倒掉血水,另起一鍋水,放入姜塊和桂皮,開大火燒開...
  • 6480
蓮藕燜鴨肉怎麼做-蓮藕燜鴨肉的做法
  • 蓮藕燜鴨肉怎麼做-蓮藕燜鴨肉的做法

  • “解鎖鴨肉新吃法,第一次嘗試這樣做法,味道鮮美,蓮藕裏充分的吸收了鴨肉的湯汁,口留餘香的感覺非常好,適合秋天吃的美食,潤肺清肺”食材明細主料蓮藕(2節)鴨(半隻)輔料青辣椒(1個)紅辣椒(1個)小米椒(3個)生薑(1塊)花椒(適量)八角(4一5個)桂皮(1塊)幹辣椒(適量)冰糖(6顆)生抽(3勺)老抽(2勺)蠔油(1勺)料酒(2勺)...
  • 24398
鴨腿燉蓮藕的做法 秋季進補佳品--鴨腿燉蓮藕 鴨腿燉蓮藕怎麼做
  • 鴨腿燉蓮藕的做法 秋季進補佳品--鴨腿燉蓮藕 鴨腿燉蓮藕怎麼做

  • 食材明細主料鴨腿(一隻)蓮藕(一節)輔料姜(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨腿燉蓮藕的做法步驟1、主要材料2、鴨腿切塊飛水待用,蓮藕切大塊放入涼水中浸泡瀝乾待用,姜切塊,葱切斷3、取一砂鍋,倒入大半鍋清水,依次放入鴨腿,蓮藕,紅棗,辣椒,姜,料酒和鹽。...
  • 5297
鴨燜蓮藕怎麼做-鴨燜蓮藕的做法
  • 鴨燜蓮藕怎麼做-鴨燜蓮藕的做法

  • 食材明細主料鴨子(半隻)藕(一個)輔料玉米油(少許)鹽(少許)生抽(少許)啤酒(一小罐)八角(2粒)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴨燜蓮藕的做法步驟1、蓮藕洗乾淨,去蒂,切片備用。2、啤酒一罐,八角2顆,生薑切片備用。3、鍋燒熱至五成熟。倒入玉米油,將生薑,八角炒香。4、日本進口生抽準備好5、...
  • 7501
蓮藕燜鴨怎麼做-蓮藕燜鴨的做法
  • 蓮藕燜鴨怎麼做-蓮藕燜鴨的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)鴨子(適量)輔料陳皮(適量)姜(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕燜鴨的做法步驟1、蓮藕洗乾淨切塊拍碎。2、鴨子去皮切塊用十三香生抽芝麻油醃製數小時。3、燒熱鍋倒入油先放薑片接着把醃好的鴨肉倒入大火炒。4、然後把蓮藕倒入翻炒。5、把陳皮放...
  • 30674
砂鍋蓮藕燉鴨肉怎麼做-砂鍋蓮藕燉鴨肉的做法
  • 砂鍋蓮藕燉鴨肉怎麼做-砂鍋蓮藕燉鴨肉的做法

  • “蓮藕與鴨肉搭配,也許還有人沒有吃過,兩種食材具可清熱生津,滋補養胃,秋後天氣乾燥容易引起煩熱,蓮藕富含的維生素C,消食止渴,清熱除煩。如果你喜歡紅燒鴨塊,不妨試試加入一些藕塊同燉,鴨肉沒有因此而變味,反而讓你的味蕾得到不一樣的享受。食材;鴨肉600克、蓮藕400克配料:紅辣適量...
  • 18983
蓮藕紅燒鴨怎麼做-蓮藕紅燒鴨的做法
  • 蓮藕紅燒鴨怎麼做-蓮藕紅燒鴨的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一個)鴨子(半隻)葱花(一根)香葉(適量)生薑(幾片)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)老抽(3毫升)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕紅燒鴨的做法步驟1、鴨子切塊,蓮藕去皮切塊,加入生薑,香葉入鍋煮幾分鐘。2、煮好撈出來洗乾淨。3、葱花切斷備用。4、油鍋起火燒六成熟...
  • 4128
專題