![甘脆的柚皮糖如何做簡單又好吃]( "甘脆的柚皮糖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料柚子：1個輔料白糖：適量鹽：適量冰糖粉：2勺具體步驟1.柚子皮用乾淨的清潔球加上鹽使勁搓洗，用流水沖洗乾淨2.去掉白色的部分，只要表皮3.切成5毫米左右寬的條4.加入熱水，加入兩小勺鹽，用手揉一揉，然後再換熱水，泡兩...
- 15801
![自制柚子皮糖怎麼做-自制柚子皮糖的做法]( "自制柚子皮糖怎麼做-自制柚子皮糖的做法")
- “柚皮糖是一種美食，製作工序簡單，有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效。”食材明細主料柚子皮（適量）輔料老冰糖（適量）白糖（些許）調料鹽（些許）清水（一碗）甜味（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制柚子皮糖的做法步驟1、柚子皮去除多餘白囊，加鹽用水浸泡2天，期間要多次換水。直...
- 28233
![柚子皮糖怎樣做得很乾]( "柚子皮糖怎樣做得很乾")
- 製作柚子皮糖時，添加的清水，但不宜過多，水量以沒過柚子皮為宜。柚子皮炒好後，可以放在烤箱中烘乾。柚子皮糖是常見的美食，製作的主要食材為柚子皮，輔料為檸檬、水、冰糖、食用鹽等。柚子皮在製作柚子皮糖之前，需要用清水打濕表面，添加適量的食用鹽搓洗，這樣可以將柚子皮清洗的更加...
- 31130
![好吃的綿軟柚皮糖如何做簡單又好吃]( "好吃的綿軟柚皮糖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘很久沒有做過這個綿軟柚皮糖了，上次做還是去年的事情了！首先要買幾個柚子，吃完時候把柚子皮留下，我買了四個柚子，一共是四個柚子皮，要把這些皮不斷地反覆浸泡擠水，這真是一個體力活啊，我都累得手都沒勁了，四個柚子...
- 8484
![甜甜的柚皮糖如何做簡單又好吃]( "甜甜的柚皮糖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料柚子皮：200輔料冰糖：100具體步驟1.超市買的柚子準備好冰糖2.把柚子扒開3.將柚子皮白色的瓤去掉一些，留下大概1CM厚度就可以了，然後切成薄片。4.將薄片放入清水裏泡，最少要泡七八個小時。我是晚上開始泡，第...
- 21624
![柚子皮糖怎麼做-柚子皮糖的做法]( "柚子皮糖怎麼做-柚子皮糖的做法")
- “新年少不了柚子，在廣東叫柚子為碌柚，新年都會買上幾個放着過年，寓意越碌越有。吃了柚子，剩下的皮用來做柚子皮糖，也非常好吃，還有化痰止咳的功效。”食材明細主料柚子皮（4個(730g)）白糖(冰糖)（700g）輔料水（350g）調料鹽（適量）甜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）柚子皮糖的做法步驟1、柚...
- 32413
![柚子皮糖不發沙怎麼辦]( "柚子皮糖不發沙怎麼辦")
- 1、糖與水的比例不對，加入了過量的水導致熬出來的糖漿太稀發不了沙。2、糖漿熬製的時間沒有掌握好，沒有將糖漿熬製到液體濃稠粘黏的程度，將柚子皮只是熬製了稍許粘稠的狀態，再熬製一段時間後再放入就會起沙。3、放入柚子皮後需要不停地翻炒，直到温度降下冷卻至室温，這樣柚子皮...
- 19611
![柚子皮糖熬到什麼時候掛霜]( "柚子皮糖熬到什麼時候掛霜")
- 糖熬出小泡後降温即可掛霜。熬糖的時候要控制好火候，火候太大會使熬出來的湯變為焦黃色，影響其美觀程度，也影響口感。原料在掛霜之前，控幹油，否則會導致掛霜失敗。製作掛霜，最好用水炒糖，如果用油，會導致掛霜不能更好的包裹在原料上。...
- 28458
![做柚子皮糖需要什麼鍋]( "做柚子皮糖需要什麼鍋")
- 不粘鍋。沒有不粘鍋也可以用其他鍋代替。柚子皮糖是用柚子皮和冰糖製作而成的，製作柚子皮糖的柚子皮需要用食用鹽反覆搓洗表面，這樣吃起來會更加衞生。柚子皮在製作柚子皮糖之前需要切成小條，放在淡鹽水中浸泡，這樣可以去除柚子皮的苦澀味。...
- 6287
![柚子皮糖怎樣保存]( "柚子皮糖怎樣保存")
- 用可密封的塑料袋或者可密封的玻璃罐子裝起來，然後放在陰涼避光的地方保存或者放在冰箱的冷藏室保存。柚子皮糖在炒制的時候炒至柚子皮變色就要進行翻沙，炒制好的柚子皮糖吃起來很香甜；柚子皮糖在炒制的時候要中小火炒制，這樣炒出來的柚子皮糖不會發糊。...
- 8927
![柚子皮糖不起糖霜怎麼辦]( "柚子皮糖不起糖霜怎麼辦")
- 繼續翻炒即可。製作柚子皮糖，翻炒的時間要久一點，這樣才會起霜。製作柚子皮糖使用的柚子皮和冰糖比例要合適，冰糖和柚子皮為1:2即可，放入的冰糖過少，則會影響掛霜效果。喜歡吃口感甜甜的柚子皮糖，可以酌情增加冰糖的使用量。做好的柚子皮糖，可以放在乾燥陰涼處存放。...
- 13838
![柚皮糖怎麼做-柚皮糖的做法]( "柚皮糖怎麼做-柚皮糖的做法")
- 食材明細主料柚子皮（2斤）輔料白砂糖（230g）調料鹽（少許）其他（口味）炒（工藝）數天（耗時）高級（難度）柚皮糖的做法步驟1、樹上直接摘下的柚子，熟透了，皮比較老。最好是用秋天成熟時摘下來的。2、削下外皮，越薄越好。3、用刷子刷洗乾淨。4、瀝乾水份。5、切成細絲。6、放清水加少許食鹽煮十幾分...
- 18800
![椰絲柚皮糖怎麼做-椰絲柚皮糖的做法]( "椰絲柚皮糖怎麼做-椰絲柚皮糖的做法")
- “現代研究表明，柚子對人體的健康益處多，可以降血糖，降血脂，降血壓，降低血液黏稠度，提高免疫力，預防癌症，還可以美容、養顏。柚子的外層果皮，即為常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯，吸入後，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利於痰液排出，具有良好的祛痰鎮咳作用，是治療老年慢性咳喘及虛...
- 16101
![柚皮糖的做法 化痰止咳柚皮糖 柚皮糖怎麼做]( "柚皮糖的做法 化痰止咳柚皮糖 柚皮糖怎麼做")
- “柚皮糖也是柚子皮綜合利用之一，它的風味並不是單純甜味，而帶有酸味，外觀透明或半透明，有止咳化痰暖胃健脾的功效哦。老人吃了特別的好。呵呵。冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效。如果有胃寒的人，或者體質偏寒的。可以用紅糖代替冰糖。做出來又是另一種風味...
- 17115
![自制柚子皮糖如何做簡單又好吃]( "自制柚子皮糖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料柚子皮：適量輔料冰糖：適量白糖：適量鹽：適量具體步驟1.把柚子皮的白色部分儘量去掉2.放上鹽，這是個重要的步驟，去掉苦味3.把柚子皮搓成如圖上的效果4.然後切絲，放鹽水泡水兩個小時，中途要換一次水繼續泡5.加上...
- 16804
![柚子皮糖如何做簡單又好吃]( "柚子皮糖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料大柚子：1個輔料冰糖：適量白糖：適量具體步驟1.先準備大柚子一個。2.柚子取柚子皮，儘量不要取白色部分。3.柚子皮用鹽搓洗，將表面的蠟質搓洗乾淨。（完整的柚子搓洗更方便，俺家柚子吃了一半，只能取下柚子皮在搓洗...
- 16851
![炒柚子皮糖先要融化嗎]( "炒柚子皮糖先要融化嗎")
- 要。如果不先融化糖的話，糖黏在柚子皮上很難化開，可以在鍋中倒入少許温水再放糖炒糖色，口感會更好。柚子皮比較厚，因此將柚子皮洗淨切成絲，這樣才可以充分將柚子皮的苦澀味去掉。放入冰糖可以使口感更佳，當柚子皮變透明後，就説明時間夠了。...
- 7337
![自制柚皮糖如何做簡單又好吃]( "自制柚皮糖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料柚子皮：200冰糖：100輔料鹽：適量檸檬汁：適量具體步驟1.柚子切開之前，表皮要用鹽反覆搓洗，然後切開，去掉裏面白色物質。2.我用淡鹽水泡了一夜（泡一個小時也行）中間換幾次水3.切條，沖洗4.擠淨水分5.準備檸檬汁（可以...
- 22521
![為什麼炒的柚皮糖不起糖霜]( "為什麼炒的柚皮糖不起糖霜")
- 因為糖沒熬好。柚皮糖在製作的時候要把柚子皮的水分瀝乾，首先先手工擠掉水分，然後在鍋裏炒一下至柚皮幹為止。撈出柚皮，放入冰糖和少許的水，小火慢熬，邊熬邊攪拌，糖水起白泡的時候放些白醋，直至糖水粘稠，然後放入瀝乾的柚皮，攪拌均勻，直至柚皮糖掛滿糖霜。...
- 21124
![如此誘人的柚子皮糖如何做簡單又好吃]( "如此誘人的柚子皮糖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料柚子皮：100輔料水：適量綿白糖：適量砂糖：適量具體步驟1.柚子皮準備加工2.用小刀颳去裏面的白瓤，後用清水泡掉苦澀味，我可是跑了三天成了這個模樣3.切成小條4.綿白糖和水放進鍋裏開始熬湯汁5.湯汁熬好放進柚子...
- 18693
![柚子皮糖太甜了怎麼辦]( "柚子皮糖太甜了怎麼辦")
- 柚子皮糖已經做好，沒法補救。喜歡吃口感清淡的柚子皮糖，可以在製作的過程中，減少白糖的使用量。柚子皮糖是常見的美食，製作的食材包括白糖、柚子、食用鹽、清水等。柚子在使用之前，需要用食用鹽反覆搓洗，再用清水沖洗，這樣可以將柚子清洗的更加乾淨。...
- 13014
![自己做的柚子皮糖可以放多久]( "自己做的柚子皮糖可以放多久")
- 1-3個月左右。做之前將柚子皮表面的雜質清洗乾淨，然後放入鍋中加入適量的清水開啟大火使水沸騰轉為小火煮半小時左右。觀察柚子皮的顏色，如果柚子皮變為透明，且表面有點粘的感覺，即可撈出。等待其晾涼，放入白砂糖即可。柚子皮與糖的比例嚴格控制在3：1左右，這樣做出的柚子糖口感...
- 13892
![柚子皮糖的做法 柚子皮糖2 柚子皮糖怎麼做]( "柚子皮糖的做法 柚子皮糖2 柚子皮糖怎麼做")
- “柚子皮糖有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效。”食材明細主料柚子皮（一個）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）數天（耗時）簡單（難度）柚子皮糖的做法步驟1、削去外皮。2、切條狀，放入大碗倒入開水浸泡至冷，擰乾水，再倒一次開水，浸泡過夜，中途換冷水3次。3、使勁擰乾水，散開...
- 12742
![好吃的百香果皮糖如何做簡單又好吃]( "好吃的百香果皮糖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時這是一道很常見的好吃的糖果，非常符合小朋友的口味。自己在家制作糖的感覺似乎就和做手工一樣吧，因為操作方法並不簡單，但是參與其中的那種樂趣存在，並且做完之後親口嚐到它們的深深成就感都存在。百香果皮糖...
- 15244
![柚皮糖的做法 柚子皮的妙用---柚皮糖 柚皮糖怎麼做]( "柚皮糖的做法 柚子皮的妙用---柚皮糖 柚皮糖怎麼做")
- “柚子渾身是寶，買回來的柚子皮不要扔掉喲，上一篇介紹了柚子皮粉蒸肉，現在介紹柚子表皮的美味---柚皮糖。一個柚子從裏到外都可以吃的，剩下的邊角料還可以泡水後澆花喲，用柚子皮泡的水澆花，不僅給花草營養還使花草不容易生蟲子。柚皮糖做好後，家人先吃了，讚不絕口，那種甜甜苦苦的...
- 19406
味味甜
