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關於宮廷滋補甜品:杏仁酪的餐飲百科

杏仁酪的做法 宮廷滋補甜品:杏仁酪 杏仁酪怎麼做
  • 杏仁酪的做法 宮廷滋補甜品:杏仁酪 杏仁酪怎麼做

  • “杏仁酪這個名字,聽起來就有撲面而來的滋潤氣息。杏仁的清甜是主基調,陡然把人拽進佈滿薄薄地陽光地帶,滋潤卻不生膩。而牛奶的濃郁正好填補了杏仁本身的清淺質感,使得香氣綿延悠長,回味無窮。輕取一勺,將將放入口中便融化無蹤。藴結的香氣瞬間迸濺開來,流動在整個口腔中,連帶着...
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自制宮廷核桃酥-宮廷核桃酥
  • 自制宮廷核桃酥-宮廷核桃酥

  • “這是所有80後記憶中的美味。大街小巷只要是賣糕點的地方就會有這個核桃酥。一份好的核桃酥不僅要香酥可口,而且要入口化渣即化。在家裏也能做出和外面一樣美味的核桃酥。自己在家給家人做放心食品。過年的時候做上一份兒當糕點,非常的不錯。這道菜也是我的拿手絕活之一。...
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宮廷醉黃瓜的做法 宮廷“醉”黃瓜 宮廷醉黃瓜怎麼做
  • 宮廷醉黃瓜的做法 宮廷“醉”黃瓜 宮廷醉黃瓜怎麼做

  • “酸甜開胃,爽脆可口”食材明細主料黃瓜(2根)輔料白糖(60g)生抽(30g)白醋(30g)蜂蜜(30g)水(300ml)酸甜(口味)調味(工藝)數天(耗時)普通(難度)宮廷醉黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨去頭尾,對稱中間一分為二,芯向下放置菜板上,右手持刀取45度角度斜向左下方切黃瓜片1釐米厚。2、輔料全部混合燒開後晾涼,...
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宮廷大排怎麼做-宮廷大排的做法
  • 宮廷大排怎麼做-宮廷大排的做法

  • “據説這是宮廷菜。看看做法其實並不複雜。但仔細研究發現用料和一些操作細節上是有講究的。也許這就是宮廷菜的氣質吧。我將這道宮廷菜做了兩種吃法,很受歡迎呢。”食材明細主料豬大排(1500克)輔料姜(1塊)葱(1棵)香菜(2棵)大豆醬(150克)老抽(1湯匙)冰糖(3塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普...
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杏仁酪怎麼做-杏仁酪的做法
  • 杏仁酪怎麼做-杏仁酪的做法

  • “這個杏仁酪真的很好喝!絲滑細膩又綿密,養肺補水又滋潤,拿來當下午甜品,養生又健康。”食材明細主料杏仁(10粒)雪梨(1個)百合(適量)鮮銀耳(適量)輔料黃冰糖(適量)調料清水(1500ml)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁酪的做法步驟1、準備食材。2、銀耳,百合,杏仁洗乾淨用清水浸泡半小...
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杏仁優酪乳小餅的做法 全麥杏仁優酪乳小餅 杏仁優酪乳小餅怎麼做
  • 杏仁優酪乳小餅的做法 全麥杏仁優酪乳小餅 杏仁優酪乳小餅怎麼做

  • 食材明細主料全麥麪粉(120g)中筋麪粉(120g)輔料泡打粉(12g(3大勺))無鹽黃油(113g)光明暢優優酪乳(113g)來伊份杏仁(3袋)蘇打粉(2.35g(1/2小勺))配料鹽(2.5g(1/2小勺))細砂糖(20g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁優酪乳小餅的做法步驟1、將所將粉類、糖、鹽混合均勻2、加入切成小塊的無鹽...
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杏仁奶酪餅乾怎麼做-杏仁奶酪餅乾的做法
  • 杏仁奶酪餅乾怎麼做-杏仁奶酪餅乾的做法

  • “誰動了我的奶酪~奶酪是奶製品中補鈣效果很棒的一款食材。添加奶油奶酪做成的餅乾奶香濃郁,這樣的造型也很有趣,是一款不錯的給孩子們補鈣的零食。”食材明細主料低筋麪粉(210g)無鹽黃油(120g)奶油奶酪(100g)杏仁粉(40g)輔料糖粉(80g)鹽(0.5g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁奶酪...
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自制宮廷奶酪如何做簡單又好吃
  • 自制宮廷奶酪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:220醪糟:100輔料白糖:適量具體步驟1.準備好原料2.牛奶倒入奶鍋,加一勺白糖,事實證明,我的酒釀挺甜的,糖加多了3.煮至微開4.晾涼後揭去奶皮,倒入酒釀汁5.分裝到兩個小碗裏6.蓋上保鮮膜7.用牙籤扎幾...
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· 甜品】——自制杏仁紅米露-杏仁紅米露 【夏日
  • · 甜品】——自制杏仁紅米露-杏仁紅米露 【夏日

  • “南方人以白米飯為主食,偶爾也會買些黑米、紅米來煮粥或者做甜品,顏色既豐富,又健康。紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質,可補充消耗的體力及維持身體正常體温。它富含眾多的營養素,其中以鐵質最為豐富,故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷,維生素A、B羣,則能改善營養不良...
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免蒸烤宮廷奶酪怎麼做-免蒸烤宮廷奶酪的做法
  • 免蒸烤宮廷奶酪怎麼做-免蒸烤宮廷奶酪的做法

  • “宮廷奶酪,在當年想必只是皇帝享用的美味。流傳着無數的版本,大多是蒸,偶爾也見有烤或蒸烤的。其實,早就發現,如果米酒夠力,無須助力,也會生成顫顫巍巍,凝凍般的奶酪。也不一定必須是米酒汁,米粒兒也很好用,差別只在於軟軟的顆粒感而已。被榨盡汁液的酒釀還剩下一小坨米粒,索性就用...
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宮廷蠶豆怎麼做-宮廷蠶豆的做法
  • 宮廷蠶豆怎麼做-宮廷蠶豆的做法

  • “蠶豆這麼做軟糯入味,大人小孩都喜歡吃。”食材明細主料蠶豆(適量)輔料八角(3個)桂皮(2個)香葉(3片)幹辣椒(8個)花椒(一小把)葱(少許)調料鹽(4勺)油(少許)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宮廷蠶豆的做法步驟1、蠶豆剝殼,沖洗乾淨備用。2、準備香葉,幹辣椒,八角,花椒,桂皮,清水沖洗一下表面的灰...
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奶酪杏仁蛋糕怎麼做-奶酪杏仁蛋糕的做法
  • 奶酪杏仁蛋糕怎麼做-奶酪杏仁蛋糕的做法

  • 食材明細主料A:奶油奶酪(20克)A:黃油(10克)A:蛋黃(3只)A:糖粉(20克)A:牛奶(20克)A:香草精(幾滴)輔料B:低粉(60克)B:生粉(3克)B:杏仁片(20克)配料C:蛋白(6只)C:糖粉(30克)C:白醋(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶酪杏仁蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪,一點點牛奶,糖粉,然後隔水加熱。2、加熱好後端離水盤,用...
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甜杏仁粥的做法 #秋季滋陰潤肺#甜杏仁粥 甜杏仁粥怎麼做
  • 甜杏仁粥的做法 #秋季滋陰潤肺#甜杏仁粥 甜杏仁粥怎麼做

  • “甜杏仁有較好的滋陰潤肺作用,這款粥具有滋陰潤肺,止咳平喘,潤腸通便的功效,適宜乾燥的秋冬季節”食材明細主料大米(100克)甜杏仁(50克)輔料清水(1000毫升)冰糖(少許)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜杏仁粥的做法步驟1、準備材料2、甜杏仁提前浸泡3、去皮後的杏仁與大米淘洗乾淨...
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宮廷核桃酪怎麼做-宮廷核桃酪的做法
  • 宮廷核桃酪怎麼做-宮廷核桃酪的做法

  • “核桃亦稱胡桃、羌桃,我國北方地區都有。據史料記載核桃是由漢代張騫出使西域引進的,至今有二千多年的栽培歷史。核桃仁富含蛋白質15.4%、脂肪6.3%、碳水化合物10%、粗纖維5.8%、熱量627千卡/百克、鈣110毫克、磷362毫克、鐵0.32毫克、胡蘿蔔素0.17毫克、維生素B10.32毫克...
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甜甜的桂花杏仁酪如何做簡單又好吃
  • 甜甜的桂花杏仁酪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:18分鐘這道桂花杏仁酪是一道非常不錯的美食,這道美食無論是從製作方法上來説,還是從製作材料上來説,都是既便宜又簡單的。從製作方法上來説,這道美食的製作步驟特別少,很容易學會,從製作材料上來説,這道美食的所用的是...
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桂花杏仁酪的做法 【花樣食光】桂花杏仁酪 桂花杏仁酪怎麼做
  • 桂花杏仁酪的做法 【花樣食光】桂花杏仁酪 桂花杏仁酪怎麼做

  • “今天給大家安利一款柱顏美食——杏仁酪,讓你吃出光澤好肌膚。[公眾號:花樣食光]杏仁是美顏、滋潤養肺的聖品,能潤肺、止咳、滑腸,經常食用能有效的延緩皮膚衰老,使皮膚清潔亮麗、富有光澤和彈性。早在春秋時代,杏仁就被宮廷用作美容佳品,集萬千寵愛於一身的楊貴妃,更是善用杏仁...
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杏仁酪的做法 潤燥補肺--杏仁酪 杏仁酪怎麼做
  • 杏仁酪的做法 潤燥補肺--杏仁酪 杏仁酪怎麼做

  • “南杏仁又叫甜杏仁、南杏,含豐富蛋白質、植物脂肪,有潤燥補肺、滋養肌膚的作用。”食材明細主料南杏仁(適量)生糯米(適量)輔料白糖(少許)清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁酪的做法步驟1、杏仁和糯米(按3:1的比例)洗淨後放入涼水中浸泡一個晚上。夏天最好把放在冰箱中...
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米酒版宮廷奶酪的做法 宮廷奶酪(米酒版) 米酒版宮廷奶酪怎麼做
  • 米酒版宮廷奶酪的做法 宮廷奶酪(米酒版) 米酒版宮廷奶酪怎麼做

  • 食材明細主料純牛奶(200克)輔料米酒(50克)原味(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)米酒版宮廷奶酪的做法步驟1、準備好米酒。2、過濾出50克米酒。3、加入200克純牛奶。4、快速攪拌均勻。5、室温靜止30分鐘~2個小時。6、好了。7、成品圖,簡單又營養。...
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雪燕滋補甜品怎麼做-雪燕滋補甜品的做法
  • 雪燕滋補甜品怎麼做-雪燕滋補甜品的做法

  • “桃膠温水泡發12個小時,皂角米,雪燕温水泡發8個小時,銀耳泡發2小時。桃膠,銀耳同煮40分鐘左右,放入冰糖十分鐘後放入雪燕,皂角米煮10分鐘放入枸杞紅棗再煮十分鐘,這道美容養顏的甜品熬好了!”食材明細主料雪燕(5顆)桃膠(5顆)皂角米(10顆)輔料銀耳(1塊)紅棗(4顆)枸杞(6顆)甜味(口味)煨(工藝)一小...
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香酥到無法形容的滋味 宮廷桃酥怎麼做-宮廷桃酥的做法 【‬宮廷桃酥】---
  • 香酥到無法形容的滋味 宮廷桃酥怎麼做-宮廷桃酥的做法 【‬宮廷桃酥】---

  • 食材明細主料食用油(100克)低粉(225克)鹽(2克)糖粉(80克)蛋液(50克)小蘇打(2克)泡打粉(1克)熟核桃仁(90克)輔料蛋液(適量)核桃仁(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)宮廷桃酥的做法步驟1、準備好原料。2、食用油里加入糖粉。3、輕輕攪拌均勻。4、加入蛋液。5、輕輕攪拌均勻。6、把所有粉...
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宮廷酥酪怎麼做-宮廷酥酪的做法
  • 宮廷酥酪怎麼做-宮廷酥酪的做法

  • “這款宮廷酥酪,入口即化香醇絲滑,雖説從外表看起來很像豆花,但卻比豆花還要嫩上幾百倍,白如凝脂奶香濃郁,又帶着若有若無的酒香,好這口的小夥伴們這就來試着做一份吧。”食材明細主料純牛奶(400克)白糖(20克)純米酒汁(160克)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)宮廷酥酪...
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核桃酪的做法 宮廷御用滋補佳品“核桃酪” 核桃酪怎麼做
  • 核桃酪的做法 宮廷御用滋補佳品“核桃酪” 核桃酪怎麼做

  • “秋風起矣、寒氣襲,嚴冬近矣、固真元;進補正逢時兮、巧調養,增福又增壽兮,通靈天地!在下此詩明示,又逢深秋時節正是調養的季節。縱觀眾多滋補佳品,還是傳統良方靠譜。核桃酪,流傳於宮廷祕方,明清時專為後宮所研製的一款保健良方,它可健腦可養顏起到補血補氣的作用,即可內調又可外養...
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杏仁乳酪布朗尼的做法 杏仁乳酪布朗尼蛋糕 杏仁乳酪布朗尼怎麼做
  • 杏仁乳酪布朗尼的做法 杏仁乳酪布朗尼蛋糕 杏仁乳酪布朗尼怎麼做

  • “布朗尼蛋糕屬於重油蛋糕的一種,它和一般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實。布朗尼不像普通蛋糕那樣鬆鬆的,而且一定是巧克力口味,上面還會放杏仁或核桃作裝飾及調味,通常比較甜。布朗尼的由來有個很有趣的故事,據説有個胖胖的黑人嬤嬤繫着圍裙,在廚房烘焙着鬆軟可口的巧克...
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杏仁乳酪蛋糕怎麼做-杏仁乳酪蛋糕的做法
  • 杏仁乳酪蛋糕怎麼做-杏仁乳酪蛋糕的做法

  • “杏仁和乳酪的故事,在很久很久以前,風雨交加的夜晚......”食材明細主料雞蛋(6個)奶油奶酪(204g)低粉(38g)牛奶(82g)黃油(45g)白砂糖(70g)杏仁片(8g)輔料檸檬汁(5滴)朗姆酒(5滴)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁乳酪蛋糕的做法步驟1、以上配方適用於1個學廚橢圓形不沾乳酪模具+學廚...
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美味宮廷奶酪如何做簡單又好吃
  • 美味宮廷奶酪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:500毫升酒釀汁(特別説明見後):150毫升輔料白糖:適量具體步驟1.牛奶倒入鍋中以小火加熱到略微起泡。2.然後把牛奶連着牛奶鍋一起放入冷水池裏降温。3.將酒釀的汁濾出。4.待牛奶下降到大約40度左右,將酒釀汁...
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