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關於茶花蛋怎麼做好吃的餐飲百科

茶花蛋怎麼做-茶花蛋的做法
  • 茶花蛋怎麼做-茶花蛋的做法

  • “雞蛋是一種禽類蛋,雞所產。蛋重一般在40-60g,蛋殼的質量佔全蛋的10%-13%、蛋白佔55%-66%、蛋黃佔32%-35%。雞蛋的構成比受家禽的品種、年齡、產蛋的季節和飼養的管理等因素影響,每100g可食部位含有水分73-76g、蛋白質12-13g、脂肪9-12g、維生素A,200-300μg,也含有其他的維...
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櫻花抹茶蛋糕卷怎麼做-櫻花抹茶蛋糕卷的做法
  • 櫻花抹茶蛋糕卷怎麼做-櫻花抹茶蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(60g)開水(25ml)白砂糖(60g)牛奶(40g)玉米油(30g)抹茶粉(6g)輔料淡奶油(150g)草莓醬(25g)鹽漬櫻花(14朵)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)櫻花抹茶蛋糕卷的做法步驟1、準備材料,鹽漬櫻花提前浸泡去鹽2、分離蛋黃蛋白3、抹茶粉加入開水中攪拌至無顆粒4、蛋黃中加...
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印花茶葉滷蛋如何做簡單又好吃
  • 印花茶葉滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料雞蛋:12個芹菜葉:適量香菜葉:適量輔料鹽:5小匙香葉:2片香奈:1塊桂皮:2小塊草果:1個茶葉:2醬油:2湯勺幹辣椒:2個葱:2段姜:2塊具體步驟1.雞蛋洗淨和涼水下鍋,水開中火煮6分鐘。2.煮熟的雞蛋撈出,放入涼水中。3.去掉外殼。4...
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涼茶雞蛋花的做法如何做簡單又好吃
  • 涼茶雞蛋花的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋花:適量輔料黃冰糖:根據個人喜甜度適量具體步驟1.摘下新鮮的雞蛋花,曬乾2.已經曬乾的雞蛋花3.將適量的雞蛋花幹加入適量水,淘洗一邊,沖洗表面灰塵後加入適量的水,煮沸後轉小火煮十分鐘。4.加入黃冰糖,溶...
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花草茶戚風蛋糕怎麼做-花草茶戚風蛋糕的做法
  • 花草茶戚風蛋糕怎麼做-花草茶戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(90g)輔料細鹽(一小撮)熱水(70g)花草茶包(1個)蛋黃(60g)檸檬汁(數滴)無味液體油(35g)朗姆酒(10ml)蛋清(125g~130g)細砂糖(45g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花草茶戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料,低筋麪粉混合細鹽,提前過篩2~3次。2、茶包加入70g開水,浸泡2~3分鐘,然...
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抹茶花紋蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 抹茶花紋蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘抹茶花紋蛋糕卷,裱出來的花案很美啊,要是手比較靈巧的小夥伴可以裱更加複雜好看的圖案,手不怎麼靈巧的簡單的圖案也可以很美的。抹茶我是挺喜歡的,因為它的抹茶香氣聞着感覺很舒服,它的清香深深迷惑着我,使我對...
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油茶蛋花怎麼做-油茶蛋花的做法
  • 油茶蛋花怎麼做-油茶蛋花的做法

  • “簡單易做,看上去肯定不如其他的菜。但嚴格的來説這不是一到菜。是一道普普通通的小吃。它承載着很多貴州農村孩童的記憶。曾記否,他奶奶的油茶蛋花”食材明細主料蛋(適量)豬油(適量)茶葉(適量)輔料鹽(適量)水(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油茶蛋花的做法步驟1、1.5大碗水...
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花朵抹茶蛋糕怎麼做-花朵抹茶蛋糕的做法
  • 花朵抹茶蛋糕怎麼做-花朵抹茶蛋糕的做法

  • “在這個飲茶時節,來一份茶味烘焙,可謂相得益彰、清新怡人。原來生活不止眼前的苟且,還有花朵抹茶蛋糕!”食材明細主料牛奶(80克)抹茶粉(10克)低粉(80克)雞蛋(4個(含殼約60~65克一個))玉米油(60克)白砂糖(70克)輔料鹽(一小撮)檸檬汁(1小勺,5ml(或白醋))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)花朵抹茶蛋...
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花紋茶葉蛋怎麼做-花紋茶葉蛋的做法
  • 花紋茶葉蛋怎麼做-花紋茶葉蛋的做法

  • “中華美食博大精深,讓我不得不佩服:小小的雞蛋可以把它煮成茶葉蛋,也可在煮製茶葉蛋的時候,給它的外表貼上一層美麗的圖案,實在欽佩那些搞發明創造的美食家!”食材明細主料雞蛋(10枚)輔料紅茶(1包)食鹽(1勺)生抽(15ml)老抽(20顆)香葉(3片)八角(2個)桂皮(3節)花椒(1把)紗布(適量)香菜葉(適量)鹹鮮(口味...
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花式茶香鵪鶉蛋如何做簡單又好吃
  • 花式茶香鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:500茶葉:20輔料八角:2個生抽:2勺乾紅椒:2個香葉:2片鹽:適量具體步驟1.備好所需食材2.鵪鶉蛋提前用水洗乾淨,再放入奶鍋中加水煮5分鐘,也是相當於焯水讓鵪鶉蛋更乾淨一些3.找一個紗布把茶葉、香葉、八角...
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電飯煲抹茶花蛋糕怎麼做-電飯煲抹茶花蛋糕的做法
  • 電飯煲抹茶花蛋糕怎麼做-電飯煲抹茶花蛋糕的做法

  • “在學習西點烘焙課程過程中,收穫很大呢;學到了好多以前不知道又常常會忽略的基礎知識,也仔細記了好多的課堂筆記。老師是將理論課與實踐課,穿插起來教學的,且實際操作課程也相對比理論課要多一些,所以很受學員們歡迎呢~~~課後業餘時間,很多人都放棄了休息搶着自買食材,然後利用...
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抹茶花紋戚風蛋糕怎麼做-抹茶花紋戚風蛋糕的做法
  • 抹茶花紋戚風蛋糕怎麼做-抹茶花紋戚風蛋糕的做法

  • “嘗試着用抹茶粉做了花紋蛋糕,雖然不是很好看,但還是挺好吃的。”食材明細主料蛋糕粉(50g)雞蛋(4個)抹茶粉(5g)玉米油(30g)糖(70g)輔料水(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶花紋戚風蛋糕的做法步驟1、分離蛋清蛋黃2、蛋黃液加30g水(也可以是牛奶或是酸奶)、30g玉米油攪拌均勻3、...
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茉莉花茶菠蘿蛋糕怎麼做-茉莉花茶菠蘿蛋糕的做法
  • 茉莉花茶菠蘿蛋糕怎麼做-茉莉花茶菠蘿蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)細砂糖(80克)植物油(60克)椰奶(70克)菠蘿顆粒(50克)輔料牛奶(30克)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)茉莉花茶菠蘿蛋糕的做法步驟1、材料備齊。2、將A材料混合過篩備用,A材料:低筋麪粉140克泡打粉1小匙茉莉花茶包半包。3、將B材料混合均勻。B材料:低筋麪粉25可杏仁...
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好吃的抹茶拉花蛋糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的抹茶拉花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘抹茶拉花蛋糕是比較好吃的一款麪包,這款麪包的口感不錯,所以大家都愛吃,對身體健康也是比較好的一款麪包喲,這款麪包的營養價值比較高,所以大家都愛吃的麪包,對身體健康也是比較好的麪食,多吃有益於身體健康,趕緊...
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玫瑰花雞蛋茶怎麼做-玫瑰花雞蛋茶的做法
  • 玫瑰花雞蛋茶怎麼做-玫瑰花雞蛋茶的做法

  • “本品行氣解鬱,活血調經適用於肝鬱血瘀之痛經。症見月經先後無定期,經前腹痛,或脅肋乳房脹痛,經行量少,小腹疼痛,心煩易怒”食材明細主料雞蛋(2個)玫瑰花(15克)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花雞蛋茶的做法步驟1、準備原料2、玫瑰花去淨心蒂,取花瓣備用3、雞蛋煮熟...
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抹茶櫻花蛋糕卷怎麼做-抹茶櫻花蛋糕卷的做法
  • 抹茶櫻花蛋糕卷怎麼做-抹茶櫻花蛋糕卷的做法

  • “櫻花象徵着熱烈,純潔和高尚。櫻花更是愛情和生命的象徵。嚴冬過後櫻花帶給人們的是春天的氣息。濃濃的抹茶與櫻花香氣融於一體,帶給你的是無窮的美妙!”食材明細主料雞蛋(4顆)低筋麪粉(55克)玉米油(45克)純牛奶(45克)細砂糖(60克)抹茶粉(8克)熱水(20克)輔料鹽漬櫻花(適量)淡奶油(150克)細砂...
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#DIY#玫瑰花茶葉蛋如何做簡單又好吃
  • #DIY#玫瑰花茶葉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:500輔料幹玫瑰花油:適量大料:適量鹽:適量茶葉:適量甘草:適量桂皮:適量冰糖:適量具體步驟1.將大料、甘草、桂皮放入調料包,放入加好水的煮鍋中,大火煮開後,轉小火煮20分鐘2.然後將洗淨的雞蛋放入,同時加入鹽...
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茶葉蛋的做法 【茶葉蛋】滴花樣年華 茶葉蛋怎麼做
  • 茶葉蛋的做法 【茶葉蛋】滴花樣年華 茶葉蛋怎麼做

  • “生活要精緻茶葉蛋也要高大上同樣是煮茶葉蛋只要稍稍添加幾個步驟就能讓茶葉蛋盡享花樣年華讓日子過得充滿情趣。。。”食材明細主料雞蛋(6個)輔料八角(3個)香葉(4片)桂皮(一小段)糖(4小勺)老抽(1大勺)生抽(1大勺)紅茶茶葉(一小把)鹽(適量)香菜葉(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茶葉...
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玫瑰花茶葉蛋怎麼做-玫瑰花茶葉蛋的做法
  • 玫瑰花茶葉蛋怎麼做-玫瑰花茶葉蛋的做法

  • “雞蛋這麼多吃法裏,其中做成茶葉蛋,不僅可以做早餐充飢,還經常當零食吃。茶葉蛋的做法在大家心目大多是茶葉、醬油、老抽等煮一大鍋黑黑的湯料泡浸而成,但本次分享的是一個配搭很特別煮法卻很簡單的茶葉蛋,配料裏有野生幹玫瑰花、綠茶、一點點的其他香料組成,並沒有醬油這些,只...
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抹茶花環泡芙蛋糕怎麼做-抹茶花環泡芙蛋糕的做法
  • 抹茶花環泡芙蛋糕怎麼做-抹茶花環泡芙蛋糕的做法

  • “樂眾烘焙大賽——寒月(=^?^=)草莓醬”食材明細主料黃油(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)裱花袋(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶花環泡芙蛋糕的做法步驟1、材料2、黃油軟化加入豆沙霜牛奶打均勻,用牛奶調節軟硬。3、做好豆沙霜後根據需要分碗用抹茶,可可紅曲粉調色。4、裝...
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槐花抹茶蛋糕卷的做法 “雙茶”蛋糕卷——槐花抹茶蛋糕卷 槐花抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 槐花抹茶蛋糕卷的做法 “雙茶”蛋糕卷——槐花抹茶蛋糕卷 槐花抹茶蛋糕卷怎麼做

  • “為什麼叫“雙茶”那?因為除了抹茶還放了乾的槐花,也是用來泡茶噠。”食材明細主料蛋黃(100克)蛋白(160克)細砂糖(12克)低粉(42克)黃油(40克)抹茶奶油餡淡奶油(250克)抹茶粉(10克)表面裝飾幹槐花(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)槐花抹茶蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃加細砂糖15克,打...
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花瓣抹茶慕斯蛋糕怎麼做-花瓣抹茶慕斯蛋糕的做法
  • 花瓣抹茶慕斯蛋糕怎麼做-花瓣抹茶慕斯蛋糕的做法

  • “很長一段時間沒有做生日蛋糕了,變得有點偷懶,能“賴”過去就跟自己免責了。可是因為是母親大人的生日,再不做就説不過去了。以前母親過生日,每次都會買禮物,衣服、首飾、花。。。都送過,但是她最滿意的就是我親手做的生日蛋糕了,理由是年紀大了,根本就不需要什麼東西了,心意最重...
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花樣茶葉蛋怎麼做-花樣茶葉蛋的做法
  • 花樣茶葉蛋怎麼做-花樣茶葉蛋的做法

  • “生活的美好就在於點點滴滴~~~~”食材明細主料雞蛋(6個)生抽(2勺)老抽(2勺)糖(1勺)大料(1顆)香葉(4個)鹽(適量)紅茶(1包)輔料紗布(6塊)麻繩(6根)香菜葉(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣茶葉蛋的做法步驟1、雞蛋煮好,涼水浸泡放涼2、去皮撥好3、放上洗乾淨的香菜頁4、用紗布包好,麻繩紮緊5...
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印花茶葉蛋怎麼做-印花茶葉蛋的做法
  • 印花茶葉蛋怎麼做-印花茶葉蛋的做法

  • “為茶葉蛋披上時尚外衣吧”食材明細主料雞蛋(6個)茶葉(20克)香葉(一片)桂皮(一片)輔料鹽(5克)八角(1個)草果(1顆)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)印花茶葉蛋的做法步驟1、準備好煮熟的雞蛋,剝去外皮2、將輔料裝入料包,對於不愛喝茶的我,家裏的茶葉只有大紅袍,將就着用吧3、將料包放入沸...
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花果茶麥芬蛋糕如何做簡單又好吃
  • 花果茶麥芬蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料全蛋:適量蛋黃:適量花果茶:適量香橙酒:適量柳橙皮:適量糖粉:適量奶油:適量低筋麪粉:適量輔料具體步驟1.準備工作─將95公克花果茶浸泡於100公克熱水中至軟備用2.將浸泡後的花果茶粒撈起稍瀝乾,取190公克加入香橙酒...
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