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關於砂鍋酸湯肥腸的餐飲百科

惹味的砂鍋酸湯肥腸如何做簡單又好吃
  • 惹味的砂鍋酸湯肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘砂鍋酸湯肥腸用砂鍋配以肥腸、酸菜、酸蘿蔔及酸辣椒,小火加砂鍋煨燉出香辣、酸爽的極佳口感。酸菜促進人體消化,洗淨的肥腸還有潤燥、補虛、止渴止血的功效,入口極為Q彈的韌性更是使人讚不絕口。它是簡單美...
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可口的砂鍋酸湯肥腸如何做簡單又好吃
  • 可口的砂鍋酸湯肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘砂鍋酸湯肥腸,印在我腦海最深處的味蕾,是我奶奶的拿手菜,也是逢年過節餐桌上必不可少的菜品之一。砂鍋酸湯肥腸彙集了多種材料,用砂鍋小火慢燉不管是裏面的菜還是湯汁都充滿酸辣口感,香濃誘人;砂鍋酸湯肥腸材料...
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酸爽滑潤的砂鍋酸湯肥腸如何做簡單又好吃
  • 酸爽滑潤的砂鍋酸湯肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:35分鐘砂鍋酸湯肥腸,是愛吃肥腸的朋友們最難拒絕的一道美味。光聽這道菜的名字,就讓人的味蕾受到刺激,開始分泌口水。砂鍋酸湯肥腸的做法簡單易學,酸爽的湯汁抵消了肥腸的油膩,又將肥腸的美味收攏其中,熱呼呼、香噴噴...
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酸湯肉丸砂鍋怎麼做-酸湯肉丸砂鍋的做法
  • 酸湯肉丸砂鍋怎麼做-酸湯肉丸砂鍋的做法

  • “每天都在為了做什麼菜給孩子而發愁吧,有了這一鍋讓你開胃下飯,孩子直喊好吃。昨天燉了牛肉放了兩個幹椒,孩子説有點辣,今天改為酸湯。用了番茄與番茄醬,加少許白醋,再放些蘑菇,鮮美開胃,這湯泡飯吃得過癮呢。無辣不歡者可以加些辣醬就很完美啦。”食材明細主料肉丸(適量)蘑菇(適量...
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酸菜鯽魚肥腸湯怎麼做-酸菜鯽魚肥腸湯的做法
  • 酸菜鯽魚肥腸湯怎麼做-酸菜鯽魚肥腸湯的做法

  • “自家豬的肥腸,自家田裏的鯽魚,自家泡的酸菜,碰撞出這道酸菜鯽魚肥腸湯,絕對的營養開胃。”食材明細主料肥腸(250g)鯽魚(2條)酸菜(150g)火腿腸(1根)輔料香料(15g)花椒(5g)老薑(1塊)雞精(半匙)味精(少許)葱(2根)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鯽魚肥腸湯的做法步驟1、將肥腸洗淨,用香...
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美味的酸菜肥腸砂鍋如何做簡單又好吃
  • 美味的酸菜肥腸砂鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肥腸究竟怎樣才好吃呢,這也許是一值在困擾我們的一個問題。那麼美味的酸菜肥腸砂鍋或許會説一個不錯的選擇,砂鍋裏面的滾燙。很適合肥腸進去滾兩圈,然後就可以美美的吃了。特別是在寒冷的天氣中我們特別需要...
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砂鍋肥腸的做法 【北京】砂鍋肥腸 砂鍋肥腸怎麼做
  • 砂鍋肥腸的做法 【北京】砂鍋肥腸 砂鍋肥腸怎麼做

  • “如今,大魚大肉吃多了,怕是進嘴都沒味了。這早先被人忽視的豬下水反倒成了餐桌上的極品。不愛它的人嫌它有味兒,愛它的人卻最喜歡這個味。既然是肥腸,就得帶上油。可是隨着健康意識增強,有的時候寧可犧牲一點口感也要往健康上考慮,所以這腸壁上的網油可以撕去。有人説這油是腸...
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家常肥腸砂鍋怎麼做-家常肥腸砂鍋的做法
  • 家常肥腸砂鍋怎麼做-家常肥腸砂鍋的做法

  • “這幾天都沒回來,也沒法上網,累積了好幾天的的菜菜。今天整理了一下,發上來和各位親們分享。”食材明細主料豬大腸(一根)大白菜(四片)芋結(一盒)胡蘿蔔(半個)金針菇(一盒)輔料葱姜(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)蒜苗(適量)香菜(適量)大料(適量)花椒(適量)配料黃豆(適量)白酒(適量)胡椒粉(適量)醬(適量)雞精(適...
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酸菜炒肥腸 酸菜炒肥腸怎麼做-酸菜炒肥腸的做法 美味家常
  • 酸菜炒肥腸 酸菜炒肥腸怎麼做-酸菜炒肥腸的做法 美味家常

  • “酸菜吸收肥腸的油膩,加了辣椒酸辣的非常美味。”食材明細主料熟肥腸(200克)輔料酸菜(200克)辣椒(一條)配料油(適量)糖(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒肥腸的做法步驟1、材料:熟滷味肥腸,酸菜,辣椒,油,糖。2、酸菜先浸泡出鹹味,洗淨,切絲,辣椒切絲,肥腸。3、熱鍋放少量油或不...
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砂鍋肥腸怎麼做-砂鍋肥腸的做法
  • 砂鍋肥腸怎麼做-砂鍋肥腸的做法

  • “終於可以做砂鍋了,買了好久才買到的--”食材明細主料肥腸(適量)輔料土豆(適量)配料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)香料(適量)辣椒(適量)中辣(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋肥腸的做法步驟1、準備好各種材料。我把肥腸拿回家用料酒,薑片,葱,花椒煮過去腥,要吃時從冰箱拿出來就OK了的。這是...
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肥腸砂鍋如何做簡單又好吃
  • 肥腸砂鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肥腸:800草菇:200香菇:200鮮筍:200白湯:2500輔料姜:5蒜:5葱:5泡紅椒:5精製油:50胡椒粉:3料酒:15味精:15雞精:20鹽:適量具體步驟1.草菇、香菇一分為二,鮮筍切稜形。洗淨、裝入砂鍋內待用。2.?姜蒜切片、葱、泡紅椒切成“馬...
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令人神往的酸菜肥腸砂鍋如何做簡單又好吃
  • 令人神往的酸菜肥腸砂鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酸菜肥腸砂鍋,是由用北方醃製方式醃製的酸菜和在菜市場禽肉區購買的新鮮的肥腸製作而成,新鮮的肥腸會有腥味,所以在製作時會進行用白酒和薑片去味的處理,酸菜有提香和掩味的作用,酸菜燉熟後酸香濃郁,讓人回味。...
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美味的砂鍋肥腸如何做簡單又好吃
  • 美味的砂鍋肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料熟豬大腸:700香菇:250輔料火鍋底料:100料酒:適量花椒:適量香葉:適量香菜:50葱:50桂皮:適量菜油:適量姜:適量八角:適量具體步驟1.準備食材:熟豬大腸,香菇,葱,香菜2.豬大腸放鍋里加料酒、薑片、花椒粒,加清水燒開去除腥...
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砂鍋焗粉腸怎麼做-砂鍋焗粉腸的做法
  • 砂鍋焗粉腸怎麼做-砂鍋焗粉腸的做法

  • 食材明細主料粉腸(適量)輔料彩椒(適量)青蒜(適量)沙姜(適量)蒜(適量)花雕酒(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋焗粉腸的做法步驟1、粉腸用生粉抓勻。2、用小水量沖洗一遍粉腸,水量過大會把粉衝沒了。3、切段。4、加適量生抽、蠔油、胡椒粉、...
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家常菜砂鍋肥腸如何做簡單又好吃
  • 家常菜砂鍋肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肥腸:300輔料八角香葉:適量生抽:適量鹽:適量礦泉水:適量蒜:適量姜:適量葱:適量料酒:適量具體步驟1.肥腸買來後用熱水燙一下翻過來沖洗幾次,切段備用,葱姜切碎,剝幾瓣大蒜2.將所有材料都放進砂鍋內,然後加入大料和...
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砂鍋小腸湯怎麼做-砂鍋小腸湯的做法
  • 砂鍋小腸湯怎麼做-砂鍋小腸湯的做法

  • 食材明細主料小腸(適量)輔料香葱(適量)配料精鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋小腸湯的做法步驟1、豬小腸清冼乾淨,每隔一段結一個結。結好結的小腸放進開水裏定形,去怪味。再用清水衝冼。2、切段。3、放進砂鍋裏,加入薑片煮開。4、再用中小火煲1小時。5、調入精鹽,葱...
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酸辣肥腸湯怎麼做-酸辣肥腸湯的做法
  • 酸辣肥腸湯怎麼做-酸辣肥腸湯的做法

  • 食材明細主料肥腸(適量)金針菇(適量)木耳(適量)杏鮑菇(適量)蒜蓉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣肥腸湯的做法步驟1、滷好的肥腸買回來,切段兒,下熱水鍋中煮軟,清理掉一部分肥油,洗乾淨。2、金針菇清洗乾淨,切段兒。3、杏鮑菇切...
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肥牛砂鍋怎麼做-肥牛砂鍋的做法
  • 肥牛砂鍋怎麼做-肥牛砂鍋的做法

  • 食材明細主料肥牛(適量)白菜(適量)豆腐果(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)高湯(適量)辣油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肥牛砂鍋的做法步驟1、白菜洗淨切塊2、肥牛3、鍋中放入適量水燒開後放入肥牛和適量料酒焯水4、撈出瀝乾水分5、鍋中放入適量油燒熱後放入白菜...
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暖暖的酸湯砂鍋怎麼做-暖暖的酸湯砂鍋的做法
  • 暖暖的酸湯砂鍋怎麼做-暖暖的酸湯砂鍋的做法

  • “砂鍋本身有保温作用,所以這個鍋從開始吃到吃完,都是暖暖的。冬天很適合,而且不放辣椒,酸、鮮、香,適合各種人羣。”食材明細主料西紅柿(2個)內脂豆腐(一盒)口蘑(幾個)菜花(半個)輔料山藥(一根)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)暖暖的酸湯砂鍋的做法步驟1、我這些食材是2個1L砂鍋的量2...
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酸菜肥腸熱湯麪怎麼做-酸菜肥腸熱湯麪的做法
  • 酸菜肥腸熱湯麪怎麼做-酸菜肥腸熱湯麪的做法

  • “今年完全自己做的泡菜是很成功,借了老爸的經驗,哈哈。今天用它做道熱湯麪,香氣撲鼻哦”食材明細主料泡酸菜(少許)滷肥腸(少許)乾麪(適量)輔料葱花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜肥腸熱湯麪的做法步驟1、滷肥腸是之前就做好了的(詳細做法會在後續菜譜裏更新),泡菜壇裏撈...
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味香緣砂鍋肥腸怎麼做-味香緣砂鍋肥腸的做法
  • 味香緣砂鍋肥腸怎麼做-味香緣砂鍋肥腸的做法

  • “味香緣砂鍋肥腸的做法原料肥腸800克、草菇200克、香菇200克、鮮筍200克。調料:精製油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、泡紅椒5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、雞精20克、白湯2500克。做法1.草菇、香菇一分為二,鮮筍切稜形。洗淨、裝入砂鍋內待用。2.姜蒜切片、葱、泡紅...
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酸菜肥腸怎麼做-酸菜肥腸的做法
  • 酸菜肥腸怎麼做-酸菜肥腸的做法

  • 食材明細主料酸菜(200g)肥腸(70g)輔料辣椒(一個)調料油(15毫升)鹽(6g)醬油(10毫升)蠔油(10毫升)酸辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)酸菜肥腸的做法步驟1、酸菜洗乾淨。2、跟辣椒切好備用。3、肥腸切好備用。4、熱油放肥腸炒。5、炒微卷放酸菜辣椒。6、炒一分鐘。7、加適量水。8、調味。9...
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酸辣肥腸怎麼做-酸辣肥腸的做法
  • 酸辣肥腸怎麼做-酸辣肥腸的做法

  • “湘菜”食材明細主料肥腸(1斤)輔料紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)酸豆角(適量)酸辣椒(適量)葱(適量)原味(口味)普通(難度)酸辣肥腸的做法步驟1、把肥腸煮熟。2、準備好配料。3、切好肥腸4、開火熱鍋,放油,放肥腸,放鹽煮一會(不用放水,肥腸裏有很多水)5、放酸豆角和酸辣椒,蓋上鍋蓋,煮幹後炸至金黃6...
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砂鍋紅燒肥腸的做法 渝派砂鍋紅燒肥腸 砂鍋紅燒肥腸怎麼做
  • 砂鍋紅燒肥腸的做法 渝派砂鍋紅燒肥腸 砂鍋紅燒肥腸怎麼做

  • “吃是一種態度和境界,吃貨面對美食可以來者不拒做到海納百川,達到聞香波瀾不驚氣定神閒之意境。説到吃那肯定要説説我的家鄉渝派菜,那真是説不完,我的家鄉,美麗的山城重慶,青山綠水,好山好水好美食,口水雞,鹽水鴨,泡椒幹鍋,回鍋肉,毛血旺,水煮魚,紅燒肥腸。太多太多了,在我記憶中最深刻...
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砂鍋焗大腸怎麼做-砂鍋焗大腸的做法
  • 砂鍋焗大腸怎麼做-砂鍋焗大腸的做法

  • 食材明細主料豬大腸(適量)輔料小蘇打(適量)生抽(適量)青蒜(適量)料酒(適量)姜(適量)蠔油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋焗大腸的做法步驟1、豬大腸用清水沖洗,翻面到腸壁內側,去油脂用水衝淨。2、適量小蘇打或者生粉,用手抓勻反覆搓洗2-3遍,最後用水衝淨。3、水燒開...
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