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關於拌豆皮的做法的餐飲百科

拌豆皮怎麼做-拌豆皮的做法
  • 拌豆皮怎麼做-拌豆皮的做法

  • “豆腐皮吃法也有很多種,除了是火鍋標配,它還能清炒、涼拌等,做法都很簡單。上週末去超市,買了點乾的豆腐皮回來,用它做了一次豆腐皮肉卷,挺好吃的。今天換個更簡單的做法,把豆腐皮切絲拌着吃,調了酸辣口味的很開胃,當下酒、下飯菜都不錯哦。”食材明細主料豆腐皮(1張)輔料調和油(適...
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涼拌鮮豆皮的做法 涼拌鮮豆皮兒 涼拌鮮豆皮怎麼做
  • 涼拌鮮豆皮的做法 涼拌鮮豆皮兒 涼拌鮮豆皮怎麼做

  • “最近瀋陽又悶又熱,許久都沒有下雨了!吃不下去飯,沒有胃口,眼看着家人們憔悴下來!於是想了辦法,先從胃口挽救吧!辦法想得好,不如涼菜拌的好!鮮豆皮兒,營養高,青椒胡蘿蔔絲,是最好的顏色搭配,有了漂亮的顏色,還愁胃口回不來嗎?不用愁啦,心會跟着舌頭走,舌頭又會跟着眼睛走噠!!!”食材明細主料...
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涼拌豆腐皮的做法 【江蘇】涼拌豆腐皮 涼拌豆腐皮怎麼做
  • 涼拌豆腐皮的做法 【江蘇】涼拌豆腐皮 涼拌豆腐皮怎麼做

  • “豆腐皮是由大豆磨漿澆煮後再凝結乾製而成,色澤微黃,表面光滑,高蛋白,不含膽固醇,低脂肪,有很高的營養人質,含有大量卵磷脂,因此有防止血管硬化,改善血管疾病及保護心臟的功能,含有多種礦物質補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。”食材...
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蝦皮皮蛋拌豆腐怎麼做-蝦皮皮蛋拌豆腐的做法
  • 蝦皮皮蛋拌豆腐怎麼做-蝦皮皮蛋拌豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)皮蛋(一個)蝦皮(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮皮蛋拌豆腐的做法步驟1、食材:豆腐、皮蛋、蝦皮2、將蝦皮擱入在豆腐上。3、隨後,將皮蛋剝殼用刀切開,合入在豆腐中。4、接着,加少許鹽。5、加少許雞精。6、加...
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涼拌豆腐皮的做法 多料涼拌豆腐皮 涼拌豆腐皮怎麼做
  • 涼拌豆腐皮的做法 多料涼拌豆腐皮 涼拌豆腐皮怎麼做

  • ““家常下飯菜”在中秋節之晚,我拌了一盤多料的豆腐皮。”食材明細主料豆腐皮(3張)青椒(各1只)香菜(3棵)紅椒(適量)輔料食用油(3勺)食用鹽(半勺)辣椒麪(10克)雞精(1勺)海鮮醬油(2勺)蠔油(2勺)香醋(2勺)香油(2勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌豆腐皮的做法步驟1、3張豆腐皮捲起切絲。2、準...
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海帶拌豆皮怎麼做-海帶拌豆皮的做法
  • 海帶拌豆皮怎麼做-海帶拌豆皮的做法

  • 食材明細主料海帶(適量)豆皮(適量)小米辣(適量)輔料鹽(適量)蒜末(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶拌豆皮的做法步驟1、豆皮切絲。2、海帶絲提前用水泡一個小時。3、鍋中水開下都皮焯水撈出過涼水,海帶放開水裏煮五分鐘撈出過涼...
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豆腐皮拌豆芽的做法 黃瓜豆腐皮拌豆芽 豆腐皮拌豆芽怎麼做
  • 豆腐皮拌豆芽的做法 黃瓜豆腐皮拌豆芽 豆腐皮拌豆芽怎麼做

  • “豆芽中含有大量的抗酸性物質,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。發芽過程中由於酶的作用,更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。同時綠豆芽有利水消腫作用,對孕婦來説也是很好的蔬菜。豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐...
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涼拌豆油皮的做法 涼拌簡簞豆油皮 涼拌豆油皮怎麼做
  • 涼拌豆油皮的做法 涼拌簡簞豆油皮 涼拌豆油皮怎麼做

  • “前幾天,買了一包豆油皮,説是完全用生態黃豆做成的,不添加麪粉和米漿,市面上很難買到!拿到手時,看着就覺得好吃,豆油皮是用真空包裝的,打開一股黃豆的香味撲鼻而來!得到這麼好的食材,一下就勾起了我掌勺的慾望,我立馬拿起手機查閲各種食譜APP,居然找不到製作豆油皮的方法!這個怎能難...
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涼拌豆皮怎麼做-涼拌豆皮的做法
  • 涼拌豆皮怎麼做-涼拌豆皮的做法

  • 食材明細主料豆皮(200g)輔料黃瓜(一根)香菜(一根)香葱(半顆)大蒜(3~4瓣)調料燒烤蘸料(1大勺)雞精(1匙)味精(1匙)白糖(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)味極鮮(適量)陳醋(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆皮的做法步驟1、豆皮泡水10分鐘。2、清洗兩三遍攥幹水分。3、口感豐富就靠它了。4、準...
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香菜拌豆皮的做法 涼菜:香菜拌豆皮 香菜拌豆皮怎麼做
  • 香菜拌豆皮的做法 涼菜:香菜拌豆皮 香菜拌豆皮怎麼做

  • 食材明細主料香菜(100克)豆皮(250克)輔料豆豉辣醬(2大勺)辣椒油(1大勺)胡椒粉(1/4小勺)花椒粉(1/4小勺)糖(1/4小勺)香醋(1小勺)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌豆皮的做法步驟1、香菜擇好洗淨,對半切成兩段,瀝水備用。2、豆皮(也就是千張)切成絲。3、燒一鍋水,把豆皮絲...
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皮蛋拌豆腐的做法 【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎麼做
  • 皮蛋拌豆腐的做法 【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(一塊)皮蛋(兩個)輔料蒜末(適量)香菜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋拌豆腐的做法步驟1、豆腐一塊,皮蛋兩個。2、豆腐切小方塊。3、放入開水中焯一分鐘。4、撈出瀝乾水分,裝碗。5、皮蛋也切小塊,與豆腐混合,撒上蒜末。6、用鹽,雞...
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香豆皮拌豆芽怎麼做-香豆皮拌豆芽的做法
  • 香豆皮拌豆芽怎麼做-香豆皮拌豆芽的做法

  • 食材明細主料香豆皮(兩片)黃豆芽(100克)金針菇(1把)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱花蒜蓉和幹辣椒段(適量)生抽(1勺)香醋(1勺)花椒粒(30粒)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香豆皮拌豆芽的做法步驟1、準備食材:黃豆芽,金針菇,香豆皮。2、金針菇洗淨後切去根部燒水焯燙。3、過涼水。4、豆芽洗淨...
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涼拌豆皮的做法 清香豆皮 涼拌豆皮怎麼做
  • 涼拌豆皮的做法 清香豆皮 涼拌豆皮怎麼做

  • “中醫理論認為,豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期...
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豆豉拌皮蛋怎麼做-豆豉拌皮蛋的做法
  • 豆豉拌皮蛋怎麼做-豆豉拌皮蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(適量)薄荷(適量)枸杞(適量)豆豉(適量)輔料生抽(適量)老醋(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉拌皮蛋的做法步驟1、自制皮蛋。2、一分為四。3、薄荷。4、豆豉。5、薄荷切碎後加入豆豉枸杞生抽老醋麻油拌勻抓勻入味。6、灑在皮蛋上。7、喜歡辣的加紅...
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菠菜拌豆皮怎麼做-菠菜拌豆皮的做法
  • 菠菜拌豆皮怎麼做-菠菜拌豆皮的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)豆皮(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)陳醋(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜拌豆皮的做法步驟1、我這是冷凍過得豆皮,焯水備用。2、焯水的豆皮切條。3、菠菜提前洗淨焯水備用。4、菠菜焯水後攥幹水分切兩段。5、菠菜和都皮一起放入...
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拌豆皮香芹怎麼做-拌豆皮香芹的做法
  • 拌豆皮香芹怎麼做-拌豆皮香芹的做法

  • “豆皮拌香芹,清爽美味,是一道方便快捷的家常菜!”食材明細主料香芹(適量)輔料豆皮(一張)芝麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌豆皮香芹的做法步驟1、備好食材:豆皮一張用清水沖洗一下備用,香芹適量洗淨備用。2、鍋內放入適量清水燒開,放入豆皮煮一分鐘,撈出...
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洋葱拌豆皮怎麼做-洋葱拌豆皮的做法
  • 洋葱拌豆皮怎麼做-洋葱拌豆皮的做法

  • 食材明細主料洋葱(適量)豆皮(適量)輔料香菜(適量)調料芝麻油(適量)米醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱拌豆皮的做法步驟1、豆皮切好。2、香菜、洋葱洗淨。3、切好。4、所有食材放在一起,放入所有調料。5、拌勻。6、裝盤。7、美味。...
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綠豆芽拌豆皮怎麼做-綠豆芽拌豆皮的做法
  • 綠豆芽拌豆皮怎麼做-綠豆芽拌豆皮的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(適量)豆皮(適量)輔料洋葱(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)調料蒜末(適量)辣椒油(一勺)芝麻醬(一勺)花椒油(一勺)芝麻油(適量)生抽(1勺)蘋果醋(2勺)鹽(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽拌豆皮的做法步驟1、準備好食材。2、配菜準備好。3、蒜末準備好。4、鍋內加水燒開,下...
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香菜拌豆皮怎麼做-香菜拌豆皮的做法
  • 香菜拌豆皮怎麼做-香菜拌豆皮的做法

  • 食材明細主料幹豆皮(150g)輔料香菜(適量)調料蒜(適量)香油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鎮江香醋(適量)紅油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香菜拌豆皮的做法步驟1、食材,幹豆皮泡發。2、泡發好後加入焯水撈出。3、香菜蒜切碎。4、把焯水的豆皮放入大盆中晾涼,加入香菜蒜末,生抽,鹽...
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豆皮拌黃瓜 豆皮拌黃瓜怎麼做-豆皮拌黃瓜的做法 涼菜
  • 豆皮拌黃瓜 豆皮拌黃瓜怎麼做-豆皮拌黃瓜的做法 涼菜

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)黃瓜(1個)輔料葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)醬油(適量)芝麻(適量)香油(適量)麻油(適量)橄欖油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮拌黃瓜的做法步驟1、準備好的材料。2、豆皮焯水。3、黃瓜去皮切片。4、葱蒜香菜切沫。5、黃瓜豆皮葱蒜香菜...
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豆皮拌豆苗怎麼做-豆皮拌豆苗的做法
  • 豆皮拌豆苗怎麼做-豆皮拌豆苗的做法

  • “早上去早市買菜,看到新鮮的豆苗,勃勃生機,春意盎然,好不感慨……”食材明細主料豆腐皮(2張)豆苗(一把)輔料蒜末(適量)食用油(適量)鹽(適量)葱末(適量)雞精(適量)香油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆皮拌豆苗的做法步驟1、豆皮切絲,豆苗處理乾淨,備用。2、煮開水,豆苗燙一下就行,其實...
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熗拌豆皮怎麼做-熗拌豆皮的做法
  • 熗拌豆皮怎麼做-熗拌豆皮的做法

  • 食材明細主料豆皮(適量)輔料香菜(適量)葱絲(適量)調料油(適量)蠔油(適量)糖和醋(適量)花椒粒(適量)涼菜(適量)辣椒油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌豆皮的做法步驟1、豆皮焯水備有。2、香菜葱絲改刀備用。3、放入白糖&醋蠔油辣椒油生抽。4、澆熱油。5、翻拌均勻家常爽口涼菜。6...
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涼拌豆皮的做法 【夏日小涼菜】涼拌豆皮 涼拌豆皮怎麼做
  • 涼拌豆皮的做法 【夏日小涼菜】涼拌豆皮 涼拌豆皮怎麼做

  • “這個豆皮很薄很薄,適合做豆皮包,我們本地的豆皮都有點厚,吃起來這種薄的豆皮比較勁道~~”食材明細主料豆皮(200克)黃瓜(一根)輔料味極鮮醬油(適量)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)辣椒油(一勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌豆皮的做法步驟1、鍋內放適量水,燒開後,放入豆皮,焯熟撈出。2...
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蝦皮拌豇豆怎麼做-蝦皮拌豇豆的做法
  • 蝦皮拌豇豆怎麼做-蝦皮拌豇豆的做法

  • 食材明細主料豇豆(適量)白芝麻(適量)蝦皮(適量)輔料醬油(適量)香油(適量)薑末(適量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮拌豇豆的做法步驟1、將白芝麻放鍋內小火烤成金黃。2、放蝦皮炒出香味後盛出備用。3、豇豆洗淨。4、小鍋放水,放鹽和少許油,豇豆放入滾水中焯熟,盛到冷水中。5、放...
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彩椒拌豆皮怎麼做-彩椒拌豆皮的做法
  • 彩椒拌豆皮怎麼做-彩椒拌豆皮的做法

  • “炎熱的夏天來一盤涼拌菜,馬上食慾大增。”食材明細主料豆腐皮(2張)輔料紅黃綠彩椒(各1/5個)木耳(適量)小葱(1顆)大蒜(2粒)紅辣椒段(適量)調料鹽(少許)生抽(1勺)涼拌醋(2勺)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)白芝麻(適量)芝麻油(適量)花生油(適量)白糖(少許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒拌豆皮...
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