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關於鹹肉燉排骨的餐飲百科

鹹肉燉排骨怎麼做-鹹肉燉排骨的做法
  • 鹹肉燉排骨怎麼做-鹹肉燉排骨的做法

  • “鹹肉燉排骨,可謂是江南人家餐桌上的一道經典菜,鹹鮮入味,營養好。”食材明細主料子排(500克)鹹肉(1小塊)輔料鹽(適量)料酒(適量)老薑(1塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹肉燉排骨的做法步驟1、準備好材料。2、黑木耳提前用冷水泡發後清洗乾淨後,把大的撕成小朵。3、子排和鹹肉先...
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石斛燉排骨的做法 “肉類”石斛燉排骨 石斛燉排骨怎麼做
  • 石斛燉排骨的做法 “肉類”石斛燉排骨 石斛燉排骨怎麼做

  • “豬肉其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。滋陰效果最好的豬肉產品就是豬排,加上石斛楓斗的滋陰效果,再輔以冬瓜,滋陰祛濕,特別適合夏天食用。”食材明細主料豬排(400克)石斛楓鬥(幾個)輔料冬瓜(400克...
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鹹蛋排骨怎麼做-鹹蛋排骨的做法
  • 鹹蛋排骨怎麼做-鹹蛋排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料鹹蛋排骨調料(1包)小辣椒(1個)生粉(少許)生菜(1片)調料料酒(少許)咖喱葉(3-4片)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋排骨的做法步驟1、排骨加入少許料酒開水煮熟。2、撈出放入少許生粉或者澱粉一個雞蛋黃拌勻。3、下鍋炸。4、炸至兩面金黃撈出備用。5、熱...
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臘肉排骨鹹了怎麼辦
  • 臘肉排骨鹹了怎麼辦

  • 1、添加白糖。臘肉排骨燉的比較鹹,可以在鍋中添加適量的白糖,這樣就可以綜合臘肉排骨的鹹味。2、添加其他食材一起煮燉。臘肉排骨燉的比較鹹,可以在鍋中添加適量的清水以及土豆、胡蘿蔔、大白菜等食材,中小夥繼續煮燉,這樣既可以減少臘肉排骨的鹹味,也能使臘肉排骨的口感變得更...
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蠔油燉羊肉排骨的做法 新疆蠔油燉羊肉排骨 蠔油燉羊肉排骨怎麼做
  • 蠔油燉羊肉排骨的做法 新疆蠔油燉羊肉排骨 蠔油燉羊肉排骨怎麼做

  • 食材明細主料羊肉排骨(適量)人蔘(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)豆豉醬(適量)白醋(適量)糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蠔油燉羊肉排骨的做法步驟1、切人蔘。把羊肉排骨洗。2、在小碗裏放大蒜,老抽,生抽...
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豬肉排骨燉粉條 怎麼做-豬肉排骨燉粉條 的做法
  • 豬肉排骨燉粉條 怎麼做-豬肉排骨燉粉條 的做法

  • “作為一個貴州人怎麼能少得了辣,今天做一個自創版本的豬肉排骨燉粉條,雖然不是正宗做法的豬燉粉條,但真心超好吃。菜真心好吃就行,不糾結是不是正宗。”食材明細主料排骨(500克)土豆(1個)寬粉條(1小把)細粉條(1小把)生菜(1棵)姜(適量)小香葱(3棵)大蒜(4瓣)辣椒(3個)小米辣(2個)豆瓣醬(1勺)香葉(4片)...
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燉排骨的做法 電飯鍋版燉排骨 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 電飯鍋版燉排骨 燉排骨怎麼做

  • “來美食天下轉眼已經一年了,時間過得真快,來到這裏不僅學會了很多做美食的技巧,還結交了很多做美食的好友,收穫頗豐,在過去的一年中,家人不僅吃到了自己做的健康食品,還和廣大網友分享了做美食的心德和體會,更讓我沒有想到的是自己居然得到了2012度年終盤點的大獎——老闆牌電腦...
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小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯怎麼做-小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯的做法
  • 小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯怎麼做-小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯的做法

  • 食材明細主料鮮排骨(400g)鹹排骨(200)輔料小蘿蔔(適量)調料葱(適量)八角(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯的做法步驟1、食材,鮮鹹排骨焯水撈出備用。2、準備煮鍋用葱姜墊底。3、放入食材,加入八角。4、放入清水,沒過食材,交給時間燉煮。5、把小...
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燉排骨咋燉
  • 燉排骨咋燉

  • 很多人喜歡吃排骨勝過吃肉類,尤其是青少年朋友們,因其接近排骨的肉質鮮美筋道,因此燉排骨成了餐桌上常見的一種美食,但很多人不知道燉排骨咋燉,那麼接下來小編就為大家介紹一下,喜歡吃燉排骨的朋友趕快行動起來吧。燉排骨咋燉一、排骨的做法1、蘿蔔排骨湯食材:排骨1根、葱結1個...
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排骨鹹肉冬筍腐竹湯怎麼做-排骨鹹肉冬筍腐竹湯的做法
  • 排骨鹹肉冬筍腐竹湯怎麼做-排骨鹹肉冬筍腐竹湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)鹹肉(適量)冬筍(適量)腐竹(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨鹹肉冬筍腐竹湯的做法步驟1、排骨焯水。2、腐竹泡發。3、鹹肉洗淨切片。4、鍋中放入適量後放入排骨。5、加入冬筍煮至5分熟。6、加入鹹肉。7、煮至7分熟。8、放入腐竹。9、...
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排骨鹹筍湯怎麼做-排骨鹹筍湯的做法
  • 排骨鹹筍湯怎麼做-排骨鹹筍湯的做法

  • “家常版的醃篤鮮,不,是倒序版的醃篤鮮。穩居好評前三名。”食材明細主料排骨(12塊)醃竹筍(10根)輔料花椒(幾顆)大料(1顆)葱(2段)姜(2片)桂皮(1片)香葉(2片)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)排骨鹹筍湯的做法步驟1、排骨洗淨,醃竹筍提前一天泡水並切成段。2、排骨...
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鹹肉排骨蘿蔔湯怎麼做-鹹肉排骨蘿蔔湯的做法
  • 鹹肉排骨蘿蔔湯怎麼做-鹹肉排骨蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(2個)排骨(220克)鹹肉(110克)輔料香葱(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉排骨蘿蔔湯的做法步驟1、食材:蘿蔔。2、鹹肉(已清洗)。3、排骨(已清洗焯水)。4、將蘿蔔清洗一下。5、放在案板上切成塊,待用。6、將鹹肉放在案板上切成塊。7、隨後,將排...
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垮燉排骨的做法 【北京】垮燉排骨 垮燉排骨怎麼做
  • 垮燉排骨的做法 【北京】垮燉排骨 垮燉排骨怎麼做

  • “春節期間,走親訪友一通忙,在家裏做頓飯也跟搶時間似的。頭天焯水的排骨,第二天還沒見動窩,老媽着急了,怕我把排骨糟蹋了,就自己動手燉了。都談不上什麼特殊的方法,就是把這些材料一古腦的全放鍋裏了,慢慢燉着。估計燉了有一個多小時,起鍋前10分鐘放的鹽,灑了幾滴生抽。沒想到這味...
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土豆燉排骨的做法 土豆燉排骨#肉肉廚 土豆燉排骨怎麼做
  • 土豆燉排骨的做法 土豆燉排骨#肉肉廚 土豆燉排骨怎麼做

  • “大家好!我是肉肉廚!今天給大家帶來一道:土豆燉排骨。冬天最適合吃燉菜了,下面鮮介紹食材:土豆2個,排骨300克,大蒜4瓣,八角1個,桂皮一塊,草果1個,肉桂1個,白芷1片,花椒20粒,香葉1片,生抽20克,老抽10克,鹽5克,白糖5克。”食材明細主料土豆(2個)排骨(300克)大蒜(4瓣)八角(1個)桂皮(1塊)草果(1個)肉桂(1個)...
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鹹菜燜排骨怎麼做-鹹菜燜排骨的做法
  • 鹹菜燜排骨怎麼做-鹹菜燜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1條)鹹酸菜(1顆)輔料生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)小黃姜(適量)蠔油(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹菜燜排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙後撈出沖洗乾淨2、鹹酸菜洗淨切好備用3、小黃姜洗淨切片4、熱鍋下油爆香薑片5、放入排骨翻炒,稍微煎一下6、加入生...
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燉排骨的做法 懶漢燉排骨 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 懶漢燉排骨 燉排骨怎麼做

  • “突然想吃排骨米飯了~~以前在外面飯店吃排骨米飯都喜歡吃純排骨加米飯,後來發現還有燉菜的排骨,比如白菜排骨、土豆排骨、海帶排骨。所以就越來越喜歡燉菜的排骨了不油膩外加蔬菜還營養呵呵!今天閒來無事,準備自己研究着做一把飯店那種排骨米飯吼吼~~第一次發佈見笑啦!!我是菜...
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排骨燉菜的做法 【河南】排骨燉菜 排骨燉菜怎麼做
  • 排骨燉菜的做法 【河南】排骨燉菜 排骨燉菜怎麼做

  • “河南燉菜家鄉的美味,地方的特色,口味清淡,原汁原味的烹飪理念被人們所喜愛。一般只使用葱、姜、鹽等基礎調料幾乎不加其他的調味料,小火慢燉而成,成為豫菜中的一大風味流派,在中國燉菜系列中獨樹一幟。春節的宴席上除了煎炸類的,做一鍋原汁原味清淡可口的多湯汁燉菜,半湯半菜、...
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燉排骨的做法 自創的燉排骨 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 自創的燉排骨 燉排骨怎麼做

  • “提前2小時泡好乾菜,提前30分鐘把排骨泡一下,主要材料,【排骨,幹香菇,幹四季豆】”食材明細主料排骨(500g)大蒜(5瓣)八角(2個)桂皮(半個)花椒粒(少許)鹽(適量)油(適量)幹香菇(適量)輔料薑片(5片)大葱(1根)茴香(少許)幹辣椒(2個)冰糖(5顆)雞精(適量)幹四季豆(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉排骨的...
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燉排骨的做法 ✿燉排骨✿ 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 ✿燉排骨✿ 燉排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)尖椒(適量)配料花椒(適量)大料(適量)山楂片(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)白酒(適量)醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉排骨的做法步驟1、排骨兩斤2、過水洗兩遍再泡15分鐘3、冷水下鍋焯水4、撈出備用5、高壓鍋中下葱姜...
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五花肉排骨燉豆角怎麼做-五花肉排骨燉豆角的做法
  • 五花肉排骨燉豆角怎麼做-五花肉排骨燉豆角的做法

  • 食材明細主料五花肉(400g)排骨(400g)油豆角(500g)輔料八角(1個)調料鹽(適量)豆瓣醬(1勺)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五花肉排骨燉豆角的做法步驟1、豆角洗淨。2、五花肉切厚片。3、排骨冷水下鍋焯水備用。4、起鍋燒油,下五花肉煸炒。5、待五花肉微焦下排骨翻炒。6、倒入...
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排骨肉湯小燉菜怎麼做-排骨肉湯小燉菜的做法
  • 排骨肉湯小燉菜怎麼做-排骨肉湯小燉菜的做法

  • “這個是給老母親做的,老太太吃的清淡,快二十年一直單獨給她做吃的,她吃的又不多,不能一次做幾個菜。所以只要我給做飯,每個菜多放幾種食材,菜切細細的,肉要剁成末,這樣可以保證營養更全面一些,而且老太太吃的下去。”食材明細主料油菜(2棵)口蘑(2個)胡蘿蔔(50g)排骨(一塊)輔料排骨湯(半碗)...
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營養美味燉排骨-燉排骨
  • 營養美味燉排骨-燉排骨

  • “最近幾天降温,外面越來越冷,回到家就想做點熱乎乎的飯菜,我家小仔無肉不歡,陰雨天傍晚,買了排骨,回家燉出來,熱乎乎的端上桌,寒冷的天氣裏,熱菜熱飯就是最愛了吧。這次的燉排骨,做法比較簡單,用電壓力鍋燉出來,比較省時,且營養不流失,口感上軟爛好吃~”食材明細主料排骨(500克)温水(420...
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排骨湯怎麼燉才好喝-排骨湯太鹹了怎麼補救
  • 排骨湯怎麼燉才好喝-排骨湯太鹹了怎麼補救

  • 在炎炎夏日中,喝上一碗鮮美的排骨湯更是對身體有諸多好處。但是在燉湯過程中,如果排骨湯太鹹了怎麼補救?排骨湯怎麼燉才好喝?下面我將告訴大家怎麼處理,怎樣燉排骨湯更好喝。一、排骨湯太鹹了怎麼補救1.在燉排骨的過程中,如果不小心加入太多食用鹽,排骨湯太鹹了,可以加入一些白...
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排骨燉芸豆的做法 #肉菜#排骨燉芸豆 排骨燉芸豆怎麼做
  • 排骨燉芸豆的做法 #肉菜#排骨燉芸豆 排骨燉芸豆怎麼做

  • “排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。1、排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。2、人到中老年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化症狀,起到...
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土豆燉排骨的做法 土豆燉排骨—嗜肉族的最愛 土豆燉排骨怎麼做
  • 土豆燉排骨的做法 土豆燉排骨—嗜肉族的最愛 土豆燉排骨怎麼做

  • “從小生長在南方,原先不怎麼吃肉的我,為了我家那個嗜肉族,也慢慢地學着做各種排骨之類的菜,來避免家中那個北方壯漢,一禮拜吃不到大塊肉就説沒有“硬菜”吃的抗議”食材明細主料排骨(500克)土豆(200克)輔料生薑(5片)小葱(適量)大料(2顆)桂皮(一片)幹辣椒(4只)香葉(2片)蠔油(15克)番茄醬(15克)生抽...
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