![幹鍋鴨肉燒藕段怎麼做-幹鍋鴨肉燒藕段的做法]( "幹鍋鴨肉燒藕段怎麼做-幹鍋鴨肉燒藕段的做法")
- “這是一道幹鍋鴨肉”食材明細主料鴨肉（適量）藕段（適量）輔料彩椒（適量）小葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋鴨肉燒藕段的做法步驟1、鴨肉焯水熱水沖洗乾淨，藕去皮切成小段2、葱切段，姜切絲，大蒜切片，幹辣椒，八角等調料備齊3、鍋內倒油加入...
- 13146
![紅燒帶魚段怎麼做-紅燒帶魚段的做法]( "紅燒帶魚段怎麼做-紅燒帶魚段的做法")
- 食材明細主料帶魚（二斤）輔料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）葱花（適量）糖和醋（適量）紅椒絲（適量）五香粉（一點）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒帶魚段的做法步驟1、帶魚收拾乾淨，切成花刀。2、二面改刀如圖所示就可以，然後鹽和五香粉料酒醃製20分充分入味。3、熱鍋涼油放入帶魚二面煎。4、...
- 17020
![茄段燒蛋餃怎麼做-茄段燒蛋餃的做法]( "茄段燒蛋餃怎麼做-茄段燒蛋餃的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）蛋餃（適量）輔料小葱（適量）油（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄段燒蛋餃的做法步驟1、茄子和做好的蛋餃備用。2、茄子洗淨，切成長段。3、油鍋燒熱，加入茄段。4、大火將茄子炒軟。5、加入做好的蛋餃，和適量的鹽。6、燒入味加入葱花即可。...
- 7606
![酸辣藕段的做法 【山東】酸辣藕段 酸辣藕段怎麼做]( "酸辣藕段的做法 【山東】酸辣藕段 酸辣藕段怎麼做")
- “一個人的時候，配上一碗白米飯就是一頓飯。”食材明細主料藕（1節）姜（1小塊）幹辣椒（2個）鹽（2克）十三香（1克）輔料葱（1段）蒜（4瓣）花生油（30克）醋（2勺）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣藕段的做法步驟1、葱薑蒜、幹辣椒切好2、藕去皮先切成厚塊，再切成5釐米長的段3、用水淘洗一下4、瀝乾水...
- 16292
![蒜燒鮎魚段怎麼做-蒜燒鮎魚段的做法]( "蒜燒鮎魚段怎麼做-蒜燒鮎魚段的做法")
- 食材明細主料鮎魚（400g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）料酒（適量）醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜燒鮎魚段的做法步驟1、鮎魚一條。去內臟、洗淨，斬成魚段。2、取鮎魚中段400g、葱薑蒜。3、把薑切片、葱切段。4、起鍋熱油，小火炒熟...
- 9478
![糖醋藕段怎麼做-糖醋藕段的做法]( "糖醋藕段怎麼做-糖醋藕段的做法")
- 食材明細主料藕（2節）輔料玉米澱粉（80g）雞蛋（1個）植物油（半鍋）小葱（2根）蒜（3粒）熟白芝麻（1匙）調料料酒（1勺）生抽（2勺）白糖（3勺）米醋（4勺）清水（5勺（糖醋汁））酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋藕段的做法步驟1、料酒，生抽，白糖，米醋和清水拌勻。2、藕去皮切段。3、玉米澱粉加入雞蛋攪拌成連續流下的面...
- 14969
![紅燒魚段怎麼做-紅燒魚段的做法]( "紅燒魚段怎麼做-紅燒魚段的做法")
- 食材明細主料草魚（1條）香菜（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）米醋（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒魚段的做法步驟1、草魚清理乾淨2、對半切成兩段；兩面上劃三刀，用鹽抹一層醃5分鐘；3、鍋中熱油，爆香薑片4、放入魚段，不着急翻動它，煎至結...
- 28635
![乾燒魚段怎麼做-乾燒魚段的做法]( "乾燒魚段怎麼做-乾燒魚段的做法")
- “簡單美味的快手菜～乾燒魚段。”食材明細主料魚（l段）輔料姜（10克）葱（10克）蒜（10克）花椒（少許）蠔油（20克）料酒（30克）黃酒（20克）白糖（2勺）香醋（30克）青椒（少許）紅彩椒（少許）香菜（2根）鹽（少許）香油（半勺）冰糖（10克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾燒魚段的做法步驟1、將魚收拾乾淨後控幹水，切成段。2、放...
- 4888
![紅燒黑魚段怎麼做-紅燒黑魚段的做法]( "紅燒黑魚段怎麼做-紅燒黑魚段的做法")
- 食材明細主料黑魚（一條）輔料麪粉（少許）葱（適量）油（③兩左右）生抽（兩勺）老抽（一勺）郫縣豆瓣（半勺）糖（一勺）豆豉（5-6粒）姜（適量）蒜（適量）香辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒黑魚段的做法步驟1、黑魚去頭去尾，中間切四大塊，兩塊小的是魚頭處的2、用廚房紙巾將魚表面清水擦乾，魚表面抹上乾麪粉3、鐵...
- 18687
![紅燒白魚段怎麼做-紅燒白魚段的做法]( "紅燒白魚段怎麼做-紅燒白魚段的做法")
- “去菜場看見有新鮮的大白魚賣，一問價格，才10元一斤，這也太便宜了吧！立馬選了一條2斤重的，攤主還幫忙殺好了。白魚是苗條外形，所以2斤的白魚細長的，家裏可沒這麼大的盤和鍋來整條烹飪，我把魚分成3分，魚頭魚尾用來清蒸，中間肉段今天準備紅燒了吃。煮好的魚段濃油赤醬，魚肉依舊鮮嫩。...
- 24838
![段段燒魷魚怎麼做-段段燒魷魚的做法]( "段段燒魷魚怎麼做-段段燒魷魚的做法")
- 食材明細主料魷魚（250g）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）指天椒（適量）配料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）段段燒魷魚的做法步驟1、把魷魚水煮一道2、用油炒幹水份3、先把配料炒香，再放入魷魚同炒，最後撒入葱花起鍋...
- 17017
![葱段燒魚怎麼做-葱段燒魚的做法]( "葱段燒魚怎麼做-葱段燒魚的做法")
- “葱段的香味，去除了魚腥，又增加了魚的香味。”食材明細主料草魚（500g）輔料葱段（100g）薑絲（2勺）蒜片（2勺）酸辣椒（2勺）調料豆瓣醬（1勺）鹽（適量）紅薯粉（2勺）胡椒粉（1勺）菜籽油（5勺）魚香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）葱段燒魚的做法步驟1、油熱以後，放入用胡椒粉、鹽、豆瓣醬碼味後，再裹了紅薯粉的魚...
- 7283
![紅燒目魚段怎麼做-紅燒目魚段的做法]( "紅燒目魚段怎麼做-紅燒目魚段的做法")
- “這種魚叫法很多，有叫踏板魚的，有叫牛舌魚的，有叫龍利魚的，也叫比目魚。我們天津衞叫鰨目魚。原則上三斤以上才算真正的鰨目魚。我今兒做的一斤一條的只能勉強叫做鰨目魚。魚比較大，鍋比較小，所以切兩段，做起來方便。”食材明細主料鰨目魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料...
- 29241
![紅燒鱔段的做法 紅燒段鱔 紅燒鱔段怎麼做]( "紅燒鱔段的做法 紅燒段鱔 紅燒鱔段怎麼做")
- 食材明細主料黃鱔（500克）輔料生薑（適量）蒜瓣（適量）葱（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒鱔段的做法步驟1、把黃鱔殺好洗淨，去內臟，黃鱔的嘴巴剪掉2、生薑、蒜瓣、葱洗淨待用，蒜瓣只需把最表面的一層薄膜去掉就好，這樣容易燒熟3、...
- 12222
![黃瓜燒鱔段怎麼做-黃瓜燒鱔段的做法]( "黃瓜燒鱔段怎麼做-黃瓜燒鱔段的做法")
- “小時候，我婆婆（北方人稱“奶奶”）常做這道菜。記憶中麻辣鮮香的味道在婆婆去世多年後反而愈加清晰。婆婆是土生土長的重慶渝中區人，這道菜應該算是川味江湖菜的鼻祖吧。”食材明細主料鱔魚（約8-9兩）黃瓜（兩根）輔料泡椒（15-20個）泡姜（1個）花椒（1把）小米椒（4顆）大蒜（兩朵）小葱（兩三根）配料食...
- 17996
![大蒜燒鱔段怎麼做-大蒜燒鱔段的做法]( "大蒜燒鱔段怎麼做-大蒜燒鱔段的做法")
- “老公的最愛。相比其他的做法這個對我來説簡單很多。味道十分鮮辣香濃。”食材明細主料鱔魚（三條）大蒜（兩個整的）大葱（半根切段）生薑（半個切片）輔料郫縣豆瓣醬（20克）食鹽（1克）味精（2克）醬油（5克）料酒（15克）水澱粉（15克）食用油（80克）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大蒜燒鱔段的做法步驟1、鱔...
- 27221
![鱔段燒板栗怎麼做-鱔段燒板栗的做法]( "鱔段燒板栗怎麼做-鱔段燒板栗的做法")
- “黃鱔肉嫩味鮮，營養價值很高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，更有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血等功效，夏天吃鱔魚更是可以養血補肝腎。”食材明細主料黃鱔（2條）板栗（適量）輔料青蒜（2根）大蒜（6瓣）料酒（少許）生抽（1勺）老抽（2勺）蠔油（1勺）白胡椒粉（適量）鹽（少許）雞精（少許）水澱粉（1勺）白糖（1...
- 20131
![肉段燒茄子的做法 【遼寧】肉段燒茄子 肉段燒茄子怎麼做]( "肉段燒茄子的做法 【遼寧】肉段燒茄子 肉段燒茄子怎麼做")
- “在東北，有這麼一道菜，既能滿足喜愛青菜的傢伙，又能滿足無肉不歡的吃貨～那就是這道肉段燒茄子，這可是我每到飯店必點的菜～當然離開了家鄉想要吃到家的味道，也得努力學着做起來，雖然失敗了N回，但最後還是成了我的拿手菜之一～”食材明細主料豬裏脊（200克）茄子（半個）輔料青椒（半個）胡蘿蔔（一...
- 26655
![紅燒排骨藕段如何做簡單又好吃]( "紅燒排骨藕段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒排骨藕段是一道用排骨和切成段狀的藕製作而成的一種菜品，吃起來紅燒的口味特別鮮嫩多汁，香醇，味道濃郁，即使離得很遠也能夠聞見這種紅燒的香濃味道，而且這種紅燒手法對人體很有好處，排骨對人體更加有好處，能...
- 26264
![幹豆段燒肉怎麼做-幹豆段燒肉的做法]( "幹豆段燒肉怎麼做-幹豆段燒肉的做法")
- “家🈶️重口味的爺爺～每頓飯都得來個重口味的下飯菜～”食材明細主料豆段（適量）豬肉（適量）大葱（適量）泡椒（一勺）輔料白糖（一勺）花椒（5顆）桂皮（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹豆段燒肉的做法步驟1、準備好材料～豆段提前泡發後～豬肉切片～葱切小段2、熱鍋起油～將盤子裏的白糖，花椒，桂皮一...
- 11655
![醬燒魚段怎麼做-醬燒魚段的做法]( "醬燒魚段怎麼做-醬燒魚段的做法")
- “醬燒和紅燒的做法基本一樣，二者的區別就在於調味料，醬燒菜餚必須要有醬料才可以，否則就不叫醬燒。同時製作魚段時要選擇肉厚刺少的魚，比如草魚、明太魚、鱈魚、鰉魚都可以。”食材明細主料鱈魚（2條）輔料油（20克）豆瓣醬（20克）鹽（少許）料酒（10克）米醋（10克）葱（適量）蒜（適量）醬香（口味）燒（工藝）半...
- 29280
![肉段燒茄子怎麼做-肉段燒茄子的做法]( "肉段燒茄子怎麼做-肉段燒茄子的做法")
- “簡單易學，好吃美味。求贊，求關注，求收藏。”食材明細主料豬前槽肉（250g）輔料茄子（3個）胡蘿蔔（1個）青椒（1個）鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）十三香（適量）澱粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉段燒茄子的做法步驟1、豬肉切小塊，茄子切塊，胡蘿蔔切片，青...
- 22750
![紅燒鱔段怎麼做-紅燒鱔段的做法]( "紅燒鱔段怎麼做-紅燒鱔段的做法")
- 食材明細主料黃鱔（500g）輔料生薑（1塊）蒜頭（2個）料酒（適量）糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）熟豬油（適量）香葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒鱔段的做法步驟1、黃鱔殺好去掉內臟洗乾淨。2、把洗乾淨的黃鱔剪成鱔段。3、生薑切成片，蒜頭剝掉表層薄衣洗乾淨。4、鍋燒...
- 17708
![魚段燒粉條怎麼做-魚段燒粉條的做法]( "魚段燒粉條怎麼做-魚段燒粉條的做法")
- “家人最愛吃我燉的魚，客人來家更是必點，魚鮮湯美，都説吃不夠！這次燉魚的時候突然想到既然湯那麼香那麼鮮美，放裏一把粉條應該很好吃，沒想到這一把粉條加的，盤子都見底了還嚷嚷沒吃夠，還説粉條比魚都好吃，看來有時候做菜不能墨守陳規，適當的改變一下更令人驚喜！這道美食，用到的是寶媽...
- 5708
![葱燒河鰻段的做法 人可葱燒河鰻段 葱燒河鰻段怎麼做]( "葱燒河鰻段的做法 人可葱燒河鰻段 葱燒河鰻段怎麼做")
- 食材明細主料河鰻（一條，約1000克）輔料料酒（適量）葱（適量）蒜（適量）八角粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葱燒河鰻段的做法步驟1、活河鰻一條，殺好。2、切成3釐米大小！3、加入適量的料酒，生抽，八角粉，鹽放入保鮮袋醃製15分鐘以上，4、把葱放在油鍋裏炸香。5、蒜頭也過...
- 4113
味味甜
