![香辣鮎魚燉茄子怎麼做-香辣鮎魚燉茄子的做法]( "香辣鮎魚燉茄子怎麼做-香辣鮎魚燉茄子的做法")
- “最近來美國伺候待產的女兒，做魚之前都要仔細查看汞含量。美國的catfish（鮎魚）屬於汞含量較低的種類（），營養也全面。這道香辣鮎魚燉茄子，營養全面，魚嫩茄滑，湯汁也美味可口，而且做起來十分的方便。”食材明細主料鮎魚（1條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）糖（適量）香醋（適量）老抽（適量）料...
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![野生鮎魚燉茄子怎麼做-野生鮎魚燉茄子的做法]( "野生鮎魚燉茄子怎麼做-野生鮎魚燉茄子的做法")
- “俗話説：鮎魚燉茄子，撐死老爺子。可見鮎魚的香味可不一般，而野生鮎的更甚。這道菜的確太香，香的人無法接受。”食材明細主料鮎魚（約800g）輔料圓茄子（半個）嫩豆腐（適量）調料洋葱（少許）薑片（適量）蒜瓣兒（1頭）幹辣椒（2個）黃豆醬（2勺）鹽（適量）白糖（2勺）胡椒粉（半勺）生抽（適量）陳醋（適量）雞精（半勺）香菜（少許）鹹...
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![家常版魚香茄子怎麼做-家常版魚香茄子的做法]( "家常版魚香茄子怎麼做-家常版魚香茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（500g）輔料五花肉末（50g）青椒絲（少許）調料郫縣豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）陳醋（兩勺）白糖（半勺）料酒（半勺）青椒絲（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，手撕成塊。2、葱，姜，蒜切成末。3、生抽一勺，陳醋兩勺，老抽半勺，白糖半勺，紅薯芡粉...
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![魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 家常經典————————【]( "魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 家常經典————————【")
- 食材明細主料紫茄子（適量）生薑（適量）大蒜（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）米醋（適量）香葱（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、茄子用刀子斜着切，切至三分之一處，反方向，切網格形狀。將茄子反過來，背面，同樣切網格。3、平底鍋燒熱，倒油，將茄子放入。4...
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![香噴噴的鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃]( "香噴噴的鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：250鮎魚：10000輔料鹽：適量油：適量葱：適量具體步驟1.將大鮎魚收拾乾淨準備好.2.將鍋加適當的油,加熱準備好.3.將各種準備好的材料炒出香味道來.4.加適量的水.加辣椒5.鍋燒開了之後將鮎魚和茄子放鍋裏...
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![魚香茄子的做法 魚香茄子：開胃家常菜 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 魚香茄子：開胃家常菜 魚香茄子怎麼做")
- “魚香茄子，據説是用煮魚的方式來煮茄子，常用的配料有姜葱蒜、料酒、生抽……，各地有各地的魚香茄子，川式做法就喜歡下豆瓣醬，而粵式的卻喜歡下蠔油。我做的魚香茄子可能只是“小五家”的魚香茄子，不一定正宗，但家人喜歡就好。這茄子好吃是好吃，就是味道稍微重了些，所以煮魚香茄子...
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![香辣鮎魚怎麼做-香辣鮎魚的做法]( "香辣鮎魚怎麼做-香辣鮎魚的做法")
- 食材明細主料鮎魚（1000克）粉絲（500克）輔料牛油（100克）豬油（50克）葱姜段（各15克）老乾媽豆豉（30克）配料紅幹椒（紅幹椒）蠔油（20克）雞粉（15克）味精（15克）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）香辣鮎魚的做法步驟1、鮎魚1000克，洗淨，去內臟，改刀切片，直刀切約2釐米厚的片，切好後，入鍋內汆一下，撈出喂口，用美及...
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![蒜子辣燒鮎魚怎麼做-蒜子辣燒鮎魚的做法]( "蒜子辣燒鮎魚怎麼做-蒜子辣燒鮎魚的做法")
- 食材明細主料鮎魚（適量）大蒜（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）郫縣豆瓣醬（適量）剁椒（適量）花椒（適量）大料（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜子辣燒鮎魚的做法步驟1、主要原料。2、鮎魚收拾乾淨，切塊。3、鮎魚塊兒沾乾麪粉備用。4、將鮎魚塊放入油鍋煎魚，油鍋裏放入一個...
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![醬燒茄子鮎魚煲怎麼做-醬燒茄子鮎魚煲的做法]( "醬燒茄子鮎魚煲怎麼做-醬燒茄子鮎魚煲的做法")
- 食材明細主料鮎魚（1條）茄子（4根）輔料蒜（4瓣）葱（2根）姜（1塊）調料豆瓣醬（1茶匙）蠔油（1.5大匙）生抽（2茶匙）老抽（2茶匙）糖（1.5茶匙）料酒（2大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒茄子鮎魚煲的做法步驟1、鮎魚清理乾淨，切塊，瀝乾水份。2、把鮎魚煎至兩面金黃備用。3、茄子切條狀。4、姜蒜切好。5、...
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![鮎魚燉茄子的做法大全]( "鮎魚燉茄子的做法大全")
- 鮎魚燉茄子是中國東北的一道特色美味，鮎魚同鮎魚，體長形，頭部平扁，尾部側扁，身上滑溜溜的，燉出來的鮎魚可是非常爽口的佳餚，用新鮮的鮎魚和軟糯的茄子燉在一鍋裏，燉出來的鮎魚肥而不膩，吃起來清新爽口，鮎魚和茄子的味道相互流竄，是人們飯桌上的美味。鮎魚燉茄子的做法做法一用料1、...
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![香濃的鮎魚燉茄子的做法如何做簡單又好吃]( "香濃的鮎魚燉茄子的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料長條茄子：三根野生鮎魚：七條輔料大蒜：一頭花椒：少許香其醬：適量蒜蓉醬：適量鹽：少許雞精：少許辣椒油：適量葱伴侶：適量橄欖油：適量葱：適量姜：適量大料：少許具體步驟鮎魚去內臟處理乾淨，然後用刀在鮎魚背上切幾刀，切忌不...
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![鮎魚茄子煲怎麼做-鮎魚茄子煲的做法]( "鮎魚茄子煲怎麼做-鮎魚茄子煲的做法")
- “一道非常鮮美下飯的煲仔菜。”食材明細主料鮎魚（1條）長茄子（2條）洋葱（1個）輔料葱花（2大匙）生抽（2.5大匙）老抽（2茶匙）糖（2茶匙）油（2大匙）姜（1小塊）蒜（4-5瓣）料酒（1大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮎魚茄子煲的做法步驟1、鮎魚洗淨。（買的時候已剁塊。）2、把鮎魚煎至兩面金黃備用。（鮎魚煎...
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![家常鮎魚燉茄子的做法如何做簡單又好吃]( "家常鮎魚燉茄子的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘想吃美味的家常菜嗎？那就試試鮎魚燉茄子吧！鮎魚燉茄子是一道十分美味可口，口感獨特，味道鮮美，風味別具一格的家常菜，而且營養十足，老少皆宜，所以特別受歡迎！鮎魚燉茄子的做法也並不是十分複雜，按照下面的做法就可以...
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![鮎魚燉茄子的做法如何做簡單又好吃]( "鮎魚燉茄子的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚：一條茄子(紫皮，長)：2根輔料色拉油：適量蒜：6瓣花椒：30粒野山椒：適量葱：1根姜：1塊郫縣豆瓣醬：2湯匙香菜：2根具體步驟1.鮎魚宰殺，去其鰓和內臟、魚鰭魚尾，沖洗乾淨2.水中放醋，反覆清洗乾淨鮎魚表面的粘液，沖洗乾淨...
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![鮎魚燉茄子（家庭版）如何做簡單又好吃]( "鮎魚燉茄子（家庭版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚：500長茄子：300輔料鹽：適量花椒粒：1姜：4料酒：3黃豆醬：5油：適量辣皮子：5個大葱：3白糖：2雞精：2大蒜：2醬油：2香菜：5具體步驟1.主料：鮎魚、長茄子輔料：葱、姜、大蒜、乾紅辣椒、醬油、白糖、料酒、植物油、鹽、香葱、...
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![家常鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃]( "家常鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮎魚燉茄子，是一道地地道道的東北名菜。四季都可食用的家常菜，原材料簡單易得，適合紅燒。此菜色澤油亮、鮮美爽口，具有止血調、健脾開胃等功效。茄子和茄皮具有降低膽固醇、軟化微細血管的功效。是一道對的高...
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![醬燜鮎魚茄子怎麼做-醬燜鮎魚茄子的做法]( "醬燜鮎魚茄子怎麼做-醬燜鮎魚茄子的做法")
- “鮎魚燉茄子”食材明細主料鮎魚（1200g）茄子（300g）輔料大醬（3勺）白糖（2勺）大葱（若干塊）姜（若干塊）大蒜（若干塊）醬油（10ml）大料（3個）十三香（1勺）醬香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜鮎魚茄子的做法步驟1、將鮎魚去內臟，魚腮，用水洗乾淨，切成小段待用。2、葱，姜，蒜若干切沫待用。茄子切塊待用。3、...
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![家常燉茄子怎麼做-家常燉茄子的做法]( "家常燉茄子怎麼做-家常燉茄子的做法")
- “有些湯泡飯才好吃”食材明細主料長紫茄子（2個）輔料土豆（一個）調料生抽（少許）蒜（2瓣）花椒粉（少許）鹽（適量）油（適量）葱花（少許）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燉茄子的做法步驟1、備好食材，茄子洗淨擦去水分，用手撕成長條，土豆切塊。2、油熱下入茄子翻炒。3、放一半蒜花葱花炒香。4、...
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![鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃-家庭版]( "鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃-家庭版")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚：1條茄子：2個輔料白糖：10料酒：15ml油：適量米醋：15ml蠔油：10ml雞精：3蒜：10香菜：10鹽：適量葱：5姜：3幹辣椒：10醬油：15具體步驟1.鮎魚收拾乾淨，在魚背上切斷2.準備好茄子.葱.姜.蒜.幹辣椒3.茄子用手撕成塊，準備好幹辣...
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![魚香茄子的做法 魚香茄子----家常茄子做法 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 魚香茄子----家常茄子做法 魚香茄子怎麼做")
- “記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的菜單，並且鬧了個笑話，魚香茄子到的那會，還很奇怪的説，為什麼沒有魚的？他是不是給我發錯外賣了，同事笑話我説，魚香茄子本來就是沒有魚的，就是茄子炒碎肉，從此之後就對這道菜記憶深刻了。做這道菜之前説分享下茄子的營養價值：茄子含有維生素E，有防...
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![家庭版鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃]( "家庭版鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料野生鮎魚：七條長條茄子：三根大蒜：一頭輔料葱伴侶：適量香其醬：適量蒜蓉醬：適量鹽：少許雞精：少許辣椒油：適量橄欖油：適量葱：適量姜：適量大料：少許花椒：少許具體步驟1.鮎魚去內臟處理乾淨，然後用刀在鮎魚背上切幾刀，切忌不要...
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![鮎魚燉茄子怎麼做-鮎魚燉茄子的做法]( "鮎魚燉茄子怎麼做-鮎魚燉茄子的做法")
- “三根小園茄子，兩條新鮮鮎魚，一碗萬能調料汁，半小時等待，味美鮮香的鮎魚燉茄子就做好啦！怎麼竟然有這麼簡單又好吃的做法，哈哈😄新鮮食材很關鍵哦！”食材明細主料鮎魚（1.2斤）茄子（3根）食用油（20g）輔料葱段（5個）薑片（5片）大蒜（3瓣）五花肉（5片）調料汁紅燒醬油（1茶匙）黃豆醬油（1茶匙）海鮮醬油（1茶匙）花...
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![魚香茄子的做法 家常魚香茄子(改良版) 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 家常魚香茄子(改良版) 魚香茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料肉片（適量）配料油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）米醋（適量）白糖（適量）郫縣豆瓣醬（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、備料2、姜葱切碎蒜切片備用3、肉切片備用4、茄子去皮切長細塊,加適量鹽調勻醃10...
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![家常魚香茄子怎麼做-家常魚香茄子的做法]( "家常魚香茄子怎麼做-家常魚香茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄子（1個）尖椒（1個）西紅柿（1個）輔料姜（適量）老抽（適量）蒜（適量）葱（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，下鍋煎至變微黃色，撈出備用。2、西紅柿🍅，去皮，改刀，尖椒改刀。備用。3、葱薑蒜切沫備用。4、鍋中倒...
- 32658
![魚香茄子的做法 家常菜餚@@魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 家常菜餚@@魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “魚香茄子，這道太過耳熟的經典菜餚。只知道它雖然叫魚香，裏面沒有魚。我曾經問過很多人為啥沒有魚叫魚香呢。結果沒有人回答我..網上的做法數也數不清，有些很複雜有些很敷衍。今天就來個自家版的，個人認為做法比較易學。”食材明細主料茄子（適量）輔料葱茸（適量）蒜茸（適量）指天椒（適...
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味味甜
