- “我選擇的是紅花藕粉跟糯米粉做的這道甜點,所以顏色看起來不是白色透明,但一點也不影響吃的口感,年夜飯桌上沒準甜點就是最受歡迎的哦!”食材明細主料糯米粉(適量)紅花藕粉(適量)輔料紅豆沙(適量)橙子(適量)配料澱粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藕粉糯米糕的做法步驟1、準...
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- “最近老是下雨,趁前兩天雨稍稍停住的時候,回老家轉了一圈。昨天晚上返回。今天開始正常的美食生活。天氣一下雨,就有種陰冷的感覺。最願意在這樣的天氣裏,給自己做上一款暖暖的甜品,捧在手裏,温暖了我一到秋冬就開始冰涼的雙手,也温暖了被連綿陰雨給帶愁悵了的心情。蓮藕生食能...
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- “立秋過後,鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。藕生於污泥而一塵不染,中通外直,不蔓不枝,自古就深受人們的喜愛。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;糯米藕有養血,健脾,開胃的食療效果,藕中又添加了具有補中益氣,健脾養胃...
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- “甜糯可口!”食材明細主料藕(適量)糯米(適量)輔料棗(適量)紅糖(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米藕的做法步驟1、江米浸泡四個小時以上!2、藕去皮,切掉一個小頭,將糯米用筷子一點點捅到藕孔裏!儘量讓米瓷實點!用牙籤將小頭固定上!3、將收拾好的藕放電壓力鍋裏,紅糖,冰...
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- “我和小朋友都喜歡吃湯圓,某段時間除常買湯圓外,還買了一堆糯米粉在家裏,後來發現他的腸胃不太好,不適合吃這種黏性比性大的食物,不易消化,然後就暫停經常做。東西買回家後,不及時用完就會現過期丟掉的問題,如果都丟掉怪浪費,趕緊想辦法消滅掉。因為之前按此方法嘗試過大米粉蛋糕...
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- “比菜很適合大眾口味,尤其是孩子和女士們,香甜可口,回味無窮!”食材明細主料蓮藕(2斤)糯米(三兩)輔料冰糖(十五塊)白糖(半兩)薑片(五片)八角(四個)紅糖(一兩)甜味(口味)煨(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米蓮藕的做法步驟1、新鮮的蓮藕去皮,兩頭切來,把蓮藕裏面洗淨!2、糯米冷水淘淨,再換淨水泡一個小...
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- 食材明細主料糯米粉(150g)麪粉(100g)雞蛋(2個)輔料酵母(5g)泡打粉(2g)水(50g)芝麻(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米粉雞蛋鬆糕的做法步驟1、麪粉,糯米粉,雞蛋,酵母,泡打粉放入容器中。2、加水。3、攪拌均勻蓋保鮮膜醒發制兩倍大。4、醒發好的麪糊用筷子攪拌排氣。5、碗中刷油放...
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- “原來,做蛋糕並不是非得低筋麪粉啊。前幾天看到一個用糯米粉做蛋糕的方子,很驚奇,馬上試了一下,成品很驚豔,比戚風更綿軟,而且彈性不是一般的好。蛋糕放在桌子上,我經過它身旁就會忍不住用手按一下,一鬆手,馬上回彈恢復原狀,彈力十足,吃到嘴裏也是香香糯糯的。果然像方子上説的,受到...
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- “桂花豆沙糯米糕既有桂花和蓮子的清香,又有乾果的純香。營養豐富,孩子愛吃。以下用料可做出3個糯米糕。”食材明細主料圓粒江米(250g)桂花(15g)蓮子(45g)輔料豆沙(180g)花生(30g)松子(適量)花生油(2g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桂花豆沙糯米糕的做法步驟1、準備a.煮蓮子至熟,掰兩...
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- 食材明細主料蓮藕(3個)輔料糯米(250g)調料紅棗(30g)花生(30g)龍眼肉(50g)冰糖(30g)紅糖(30g)甜味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米蓮藕的做法步驟1、準備蓮藕3節,蓮藕的兩頭要是有藕頭的。這樣的蓮藕,藕孔不會有泥。2、把蓮藕削皮。3、把藕頭切下一小節4、將泡了2個小時的糯米裝進藕孔裏...
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- “藕的藥用價值相當高,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。平時我們買藕都喜歡挑脆的白蓮藕,做出的菜無論清炒好事涼拌都爽脆可口,而作糯米藕需選發麪一些的,挑的時候要挑根部的兩頭封死的那種。”食材明細主料藕(1根)糯米(5...
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- “糯米藕是經典的一道美食,藕、糯米皆為祝福的食材,營養豐富,味道甜,是老少皆宜的甜點。通常是配糖桂花,現在改用紅糖水來煮,煮好的藕配上濃濃的紅糖水,又甜蜜又温暖。糯米益氣補血、藕既滋補又清熱,這樣搭配起來不僅味道更勝一籌,滋養功效也更加顯著。”食材明細主料蓮藕(適量)糯...
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- “這是一個吃藕的季節嘛~嘗試着做了一下之後,爸爸媽媽就都愛上了這道糯米藕,每次去市場都買可愛的藕回來~大家一起裝糯米的場景也是其樂融融~後來有經驗了還給奶奶家姥姥家都送去~~真是有愛啊~~藕香~糯米香~再加上桂花糖的香味和軟糯的口感~~怎麼都是冬季裏的最有愛的甜食...
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- “糯米糖藕是一種用糯米和紅糖等製作而成的養生食品,具有壯陽補血之用。做法也不復雜,只是我買回的蓮藕太大了,電飯煲、壓力鍋裏都放不下,無奈之舉,對半切開,所以在煮的時候有點漏米現象!”食材明細主料蓮藕(1個)紅棗(8顆)輔料冰糖(50克)紅糖(適量)糖桂花(少許)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡...
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- 食材明細主料糯米粉(120克)輔料雞蛋(3個)純牛奶(40克)細砂糖(50克)無鋁泡打粉(4克)玉米油(40克(沒有味道的就可以))原味(口味)未知(難度)糯米粉紙杯蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋加入到無水無油的盆裏,再加入50克細砂糖(甜度根據自家喜好增減)。2、把全雞蛋打發至膨發提起打蛋器落下的蛋白霜形成...
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- 食材明細主料藕(3小斷)糯米(100g)輔料紅糖(適量)棗(6-8顆)冰糖(少許)原味(口味)未知(難度)家庭版糯米藕的做法步驟1、提前泡糯米4-6小時,容易煮熟我泡了一個晚上。2、藕切下頭部,兩橫指左右,備用。3、將泡好的糯米放入藕裏。4、牙籤固定頭部。5、藕要完全浸在水中。6、不喜歡太甜的可以不...
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- “糯米桂花藕,甜甜糯糯的,帶着桂花的香氣,是一道很受歡迎的江南菜式。我今天做的這道桂花藕,基本沿襲了傳統的做法,但是改用了相對健康的紅糖。雖然用紅糖做出的成品顏色欠佳,但是味道和營養都好過白糖的。廚具則是用了壓力鍋,能很快將糯米藕煮到軟爛香糯,這樣即使上班族也可以更...
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- “這是第二次做,第一次做得失敗了,被我丟進垃圾桶了,第二天晚上又開始做,這一次成功了,我也是敗家子,因為自己比較喜歡折騰,浪費了不少食材,心態就是權當交學費了,晚上自己在廚房裏給藕裝糯米,一邊聽娃爸給娃唱催眠曲,世上只有媽媽好^_^,回憶起來甜甜的”食材明細主料藕(363g一個)輔料...
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- “我個人特別喜歡吃糯米制品,對這種粘粘糯糯甜甜的美食完全沒有抵抗力,比如驢打滾,各種餈粑……等等,今天分享的黃豆粉糯米涼糕是做法特別簡單的一款,因為沒有夾任何餡料,所以操作起來要簡單得多,相對來講就特別節省時間,搭配黃豆粉可以説是黃金組合,就像驢打滾一樣,糯米年糕跟黃豆...
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- 食材明細主料鮮藕(兩塊)糯米(一量杯)輔料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米藕片的做法步驟1、把藕洗淨,去皮,一頭切去小塊,留着待用,糯米洗淨,放在容器裏,待用。2、然後把糯米裝在藕孔裏,不要太滿,防止蒸熟溢出,然後把切掉的一小塊藕堵上,用牙籤封住,然後再把另一顆藕同上操...
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- “從小到大最愛吃這個了,記得每次去大伯家,大伯都會給我買這個吃。可是現在外出務工很少能吃到了,浙江這邊幾乎買不到,買到味道也不是家裏的味道了。”食材明細主料糯米(適量)蓮藕(3小節)紅棗(10顆)輔料紅糖(適量)白糖(適量)甜味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常簡易版糯米藕的做法步...
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- 食材明細主料糯米(適量)藕(適量)輔料辣椒(適量)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤糯米藕的做法步驟1、糯米用水泡兩個小時。2、藕一節,洗淨不用去皮,在一端切一小塊“帽子”。3、糯米塞入烤藕裏,一邊塞一邊用筷子“充充”。4、塞滿蓋上“帽子”,放到鍋裏煮一小時。5、煮熟的烤糯...
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- 食材明細主料蓮藕(適量)紅棗(適量)花生(適量)糯米(適量)輔料紅糖(適量)水(適量)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮。2、糯米提前泡四個小時。3、蓮藕找到頭大的那頭切開一小節。大概牙籤的一半就可以。4、然後往裏面放入泡好的糯米。可以牙籤輕輕的波動...
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- “糯米藕作為甜品百吃不厭,緣於家人的喜愛,本月份已經是第三次做糯米藕了,香甜軟糯口感讓人慾罷不能。”食材明細主料鮮藕(2節)糯米(適量)輔料紅曲米粉(適量)水(適量)幹桂花(適量)調料冰糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)糯米藕的做法步驟1、選擇比較均的鮮藕洗淨去皮,從兩頭反覆...
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- “看到家裏一直放着一個藕,於是想到了自己一次也沒有做過的桂花糯米藕,看了好幾篇日誌,於是嘗試做做。因為家裏沒有幹桂花和桂花蜜之類的,所以用天福的茶點---桂花茶李來代替,搭配着吃,同樣有桂花的淡淡清香味,另外煮藕還剩很多湯汁,濃濃的紅棗味和冰糖甜,非常不錯的一道紅棗茶自...
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