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關於金湯火腿素燕窩的餐飲百科

金湯火腿素燕窩怎麼做-金湯火腿素燕窩的做法
  • 金湯火腿素燕窩怎麼做-金湯火腿素燕窩的做法

  • “早在去年的時候就很幸運的被選中荷美爾的試用,得到消息的我好巧不巧正在超市裏面挑選荷美爾的火腿切片,簡直是幸運啊!於是整個假期都在構思着怎麼樣能把這種西式的食材做出來中式宴客菜餚的風格~簡單構思好幾道菜,都算是挖空心思想出來的熱菜,涼拌什麼的感覺就有點不算認真...
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燕窩燉雞湯怎麼做-燕窩燉雞湯的做法
  • 燕窩燉雞湯怎麼做-燕窩燉雞湯的做法

  • “冬天喝雞湯進補是老道理,夏天喝雞湯進補卻是新概念。炎熱的夏天,人們流的汗多,身體缺少水份和鹽份,更需要喝雞湯進補。話説這燕窩吶,不僅補而不燥,補而不膩,而且可以消暑降火,修復被烈日灼曬的肌膚。夏季常吃燕窩,可保皮膚不怕陽光,保持美白彈性。”食材明細主料洞燕(2盞)清水(...
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燕窩梨湯怎麼做-燕窩梨湯的做法
  • 燕窩梨湯怎麼做-燕窩梨湯的做法

  • “養陰潤燥,止咳化痰.治多年痰咳,氣短乏力.”食材明細主料燕窩(10克)雪梨(2個)輔料枸杞(3克)冰糖(少許)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燕窩梨湯的做法步驟1、燕盞先泡兩到三個小時2、放入燕窩養生壺中煮1個小時3、煮好後備用4、銀耳需要泡一晚,分成小塊5、梨子可削皮切成小塊6...
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金瓜燕窩盅怎麼做-金瓜燕窩盅的做法
  • 金瓜燕窩盅怎麼做-金瓜燕窩盅的做法

  • “燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩,形似元寶。窩內壁由絲狀物織成不規則網狀,窩碗根卻堅實,兩端有小墜角,一般直徑6~7釐米,深3~4釐米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種:1、白...
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牛奶火龍果燕窩怎麼做-牛奶火龍果燕窩的做法
  • 牛奶火龍果燕窩怎麼做-牛奶火龍果燕窩的做法

  • “火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。現代營養學發現火龍果具有獨特的功效:1、抗衰老2、美白皮膚、養顏3、減肥、潤腸滑腸,拾方燕窩與汁多味甜的火龍果燉製成營養美味的火龍果燕窩,讓您享受極品燕窩的感覺。孕...
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媽媽教我做金湯火腿素燕窩如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做金湯火腿素燕窩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:1個台式火腿:2根濃雞湯:1碗輔料紅棗:2個生粉:適量鹽:適量具體步驟1.白蘿蔔削去外皮,切成比較薄的大片2.然後切成細絲3.放到水裏面泡二十分鐘,去掉蘿蔔的苦味4.拿出來晾乾表面,撒上生粉5.放到蒸鍋裏面,蒸...
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金華火腿冬瓜湯怎麼做-金華火腿冬瓜湯的做法
  • 金華火腿冬瓜湯怎麼做-金華火腿冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料火腿(適量)冬瓜(適量)輔料玉米(適量)姜(適量)瑤柱(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金華火腿冬瓜湯的做法步驟1、火腿剁開泡一個小時後飛水。2、瑤柱泡水。3、冬瓜。4、去皮切塊。5、放入鍋裏。6、放入玉米。7、放入冬瓜。8、放入瑤柱煮一個小時即可。...
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雞湯燕窩怎麼做-雞湯燕窩的做法
  • 雞湯燕窩怎麼做-雞湯燕窩的做法

  • “土雞湯用來燉燕窩,真是好吃極了!”食材明細主料土雞湯(一碗)燕窩(3克)輔料鹽(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯燕窩的做法步驟1、燕窩泡發8個小時左右,撕成條狀2、土雞湯燉好後,盛出來一勺雞湯3、雞湯連同燕窩一起放入燉盅裏4、放幾顆枸杞5、隔水燉15分鐘,燉好...
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如何挑選金絲燕窩
  • 如何挑選金絲燕窩

  • 燕窩是一種傳統名貴食品,它自明代開始就被人們所食用。而金絲燕窩是世界上最上乘的燕窩大部分來自馬來西亞以及印度尼西亞。小編今天想為大家科普一下如何挑選金絲燕窩。如何挑選金絲燕窩好的燕窩是燕絲又細又密,可以有些許空隙,較為完整,手感乾爽但又保持着少量水份,上面會有...
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火腿窩蛋怎麼做-火腿窩蛋的做法
  • 火腿窩蛋怎麼做-火腿窩蛋的做法

  • 食材明細主料火腿(25g)雞蛋(5個)輔料小葱(2根)調料蒸魚豉油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火腿窩蛋的做法步驟1、火腿浸泡半小時後切丁。2、雞蛋打入盤中,放入蒸魚豉油,用筷子輕輕劃勻。3、撒上火腿丁。4、入蒸鍋上汽後蒸10分鐘。5、出鍋撒葱花即可。小竅門火腿鹽分很高,烹...
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燕窩是金絲燕的口水嗎
  • 燕窩是金絲燕的口水嗎

  • 是。燕窩是傳統食品,是金絲燕分泌出來的唾液。燕窩又名燕菜、燕蔬菜等,按照築巢地方的不同可以分為屋燕和洞燕兩種。燕窩的做法多樣,可以製作金瓜燕窩盅、桃膠皂角米燉燕窩、牛油果燕窩、冰糖雪梨燕窩、桂圓紅棗燉燕窩等美食。燕窩在烹飪之前,需要仔細挑去絨毛,這樣會更加衞生...
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冰糖燕窩湯怎麼做-冰糖燕窩湯的做法
  • 冰糖燕窩湯怎麼做-冰糖燕窩湯的做法

  • “新的小燉鍋~果斷就試驗了一下~效果不錯~簡單方便啊~”食材明細主料燕窩(5克)紅棗(適量)輔料冰糖(適量)牛奶(適量)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖燕窩湯的做法步驟1、燉盅內放入燕窩,適量的冰糖和紅棗2、加入清水至水位線3、坐等成品~4、加入牛奶~好喝~小竅門喜歡的食材可...
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火龍果燕窩怎麼做-火龍果燕窩的做法
  • 火龍果燕窩怎麼做-火龍果燕窩的做法

  • “火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。燕窩與汁多味甜的火龍果燉製成營養美味的火龍果燕窩,讓您享受極品燕窩的感覺。孕婦經常食用對寶寶大腦發育非常有幫助。”食材明細主料燕窩(一盞)火龍果(1個)輔料冰糖(適量)其...
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星空燕窩的做法 星空燕窩+枸杞燕窩 星空燕窩怎麼做
  • 星空燕窩的做法 星空燕窩+枸杞燕窩 星空燕窩怎麼做

  • “枸杞燕窩+水果星空燕窩國慶節放假終於有時間好好做做燕窩了[調皮]”食材明細主料燕窩(10克)輔料黑枸杞(10顆)紅枸杞(10顆)獼猴桃(適量)紅心火龍果(適量)百香果(一個)冰糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)星空燕窩的做法步驟1、香港樓上燕窩燕盞條,一盒2兩。2、燕盞條10克用純淨...
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雪蛤燕窩紅棗湯怎麼做-雪蛤燕窩紅棗湯的做法
  • 雪蛤燕窩紅棗湯怎麼做-雪蛤燕窩紅棗湯的做法

  • “女士養顏滋補羹”食材明細主料雪蛤(適量)燕窩(適量)輔料紅棗(適量)冰糖(適量)枸杞(適量)銀耳(適量)桂圓肉(適量)甜味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪蛤燕窩紅棗湯的做法步驟1、雪蛤泡發一休2、泡發好的雪蛤3、銀耳、桂圓、枸杞、冰糖放入燉盅4、紅棗5、枸杞6、桂圓肉7、銀耳8、隔水燉...
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燉燕窩的火候怎麼控制?-燕窩泡多久合適?
  • 燉燕窩的火候怎麼控制?-燕窩泡多久合適?

  • 一提到燕窩呀,大家想到的就是美容養顏的必備之品。的確如此,燕窩具有極高的營養價值。吃燕窩的顧客沒有幾個是閒着沒事兒做吃着玩兒的,一般大家都説奔着燕窩的營養去的。那麼燕窩需要泡多久?燉燕窩的火候該怎麼控制呢?咱們接着往下看。一、燕窩泡多久合適一般來説,燕盞泡發4-...
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火龍果燕窩的做法 火龍果燕窩,只需10分鐘 火龍果燕窩怎麼做
  • 火龍果燕窩的做法 火龍果燕窩,只需10分鐘 火龍果燕窩怎麼做

  • “我們沒有辦法改變現在霧霾的狀況,但我們可以依靠養生食材讓自己變得強大,至少可以多活幾年;《本草從新》記載:“燕窩大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損癆瘵之聖藥,一切病之由於肺虛不能清肅下行者,用此皆可治之。”如果吃燕窩堅持三個月以上,對呼吸道會有明顯的改善。”食材...
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冰糖燕窩的做法 基礎款燕窩——冰糖燕窩 冰糖燕窩怎麼做
  • 冰糖燕窩的做法 基礎款燕窩——冰糖燕窩 冰糖燕窩怎麼做

  • “燕窩最簡單最常見的做法莫過於冰糖燕窩,它不温不火,默默為我們補養”食材明細主料燕窩(2盞)輔料純淨水(適量)冰糖(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰糖燕窩的做法步驟1、取2盞燕窩,用純淨水泡發。2、泡發4小時以上,先挑毛,再將燕窩擇成絲。我沒耐心,僅挑出顯而易見的毛,不影...
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洞燕窩冰糖湯圓怎麼做-洞燕窩冰糖湯圓的做法
  • 洞燕窩冰糖湯圓怎麼做-洞燕窩冰糖湯圓的做法

  • “湯圓吃法來個新的創意,用燕窩煮湯圓,不僅應節又養顏,樂得夫君笑哈哈。。。有時,換種吃法,也是愉悦心身的一種好享受。”食材明細主料優品燕洞燕(6克)黑芝麻湯圓(8粒)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洞燕窩冰糖湯圓的做法步驟1、食準備食材:洞燕窩和黑芝麻湯圓。2、...
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清湯素燕的做法 清淡到家的清湯素燕 清湯素燕怎麼做
  • 清湯素燕的做法 清淡到家的清湯素燕 清湯素燕怎麼做

  • “蘿蔔要想做的清淡,只放鹽就可以,清口腔清腸的飯前湯羹一般都是如此。清湯素燕主要是用素清湯和蘿蔔絲做成。素清湯屬於清熱去火食療藥膳之一,此菜要求刀工精細,口味清鮮,蘿蔔絲形似燕窩,潔白透明。”食材明細主料白蘿蔔(小半個)麪粉(50克)輔料黃豆芽(100克)鮮香菇(3朵)乾貝(6粒)葱(1大段...
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鮮奶燉金絲燕窩的做法 鮮奶燉泰國金絲燕窩 鮮奶燉金絲燕窩怎麼做
  • 鮮奶燉金絲燕窩的做法 鮮奶燉泰國金絲燕窩 鮮奶燉金絲燕窩怎麼做

  • “介紹一下製作美味又滋補的鮮奶燉泰國金絲燕窩,我們選用的是高級的泰國金絲燕窩碎,燕窩和鮮奶搭配營養豐富具有美容養顏的功效,特別適合在晚上睡覺前享用。吃完後燕窩膠原和氨基酸營養物質經過一個晚上的完全吸收養顏功效特別好。”食材明細主料金絲燕窩碎(10克)冰糖(5克)鮮奶(1...
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金湯素燕的做法 金湯素燕—集鮮美、香醇、嫩滑於一鍋 金湯素燕怎麼做
  • 金湯素燕的做法 金湯素燕—集鮮美、香醇、嫩滑於一鍋 金湯素燕怎麼做

  • “金湯素燕—經過先蒸後煮兩道工序,先蒸是為了把白蘿蔔做出燕窩的口感,(故稱為素燕),通過再煮,把骨湯的鮮美、南瓜的香醇、素燕的嫩滑融為一體。具有顏色豔麗、口感爽滑、味道鮮美、營養豐富的特點。”食材明細主料白蘿蔔(1000克)輔料老南瓜(100克)高湯(1碗)葱(少許)姜(少許)綠豆澱粉(3大...
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燕窩枸杞養陰湯的做法 廣東老火名貴湯包-燕窩枸杞養陰湯 燕窩枸杞養陰湯怎麼做
乳鴿燕窩湯怎麼做-乳鴿燕窩湯的做法
  • 乳鴿燕窩湯怎麼做-乳鴿燕窩湯的做法

  • “自從買了燕窩後就各種燉,今天熬了鴿子湯,今天就吃鴿子湯燉燕窩吧”食材明細主料乳鴿湯(一碗)燕窩(3克)輔料鹽(適量)枸杞(6個)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乳鴿燕窩湯的做法步驟1、燕窩提前泡發一個晚上2、鴿子湯一勺3、把燕窩和鴿子湯放入燉盅內4、枸杞洗淨加入燉盅內,隔水燉...
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燕窩桃膠滋補湯怎麼做-燕窩桃膠滋補湯的做法
  • 燕窩桃膠滋補湯怎麼做-燕窩桃膠滋補湯的做法

  • “有個成語叫做拾人牙慧嘛,這下子徹底成了“食燕牙慧”了~燕窩就是金絲燕的窩,但是更直白一點就是它的口水。別被嚇住了,這可不是一般的口水,金絲燕每年三四月份產卵,產卵前,它們每天飛翔於海面和高空,有時可高達數千米,穿雲破霧,吸吮雨露,攝食昆蟲。經消化後鑽進險峻、陰涼、海拔...
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