![灰水粽子的做法 自然好味道——灰水粽子 灰水粽子怎麼做]( "灰水粽子的做法 自然好味道——灰水粽子 灰水粽子怎麼做")
- “家鄉除了端午節，還會在七月十五的中元節包粽子，這次回家碰上了媽媽包灰水粽子，我們直接叫它灰水粽。灰水粽是取燒木柴得來的灰，用開水濾過，得來的水用來泡米，經泡過之後的米程淡黃色，煮熟之後顏色會黃的發亮，口感軟軟糯糯，還有‘脆’感，其有開胃消食、清熱解毒之效，老少皆宜。”食...
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![鹼水糯米粽子怎麼做-鹼水糯米粽子的做法]( "鹼水糯米粽子怎麼做-鹼水糯米粽子的做法")
- 食材明細主料糯米（適量）粽葉（適量）輔料食用鹼（少許）棉繩（適量）調料油（幾滴）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）鹼水糯米粽子的做法步驟1、準備好:糯米，粽葉，棉繩，食用鹼。2、糯米多衝洗幾遍瀝下水，(包鹼水粽子糯米不需浸泡，加少許食用鹼拌均勻(一斤糯米放5克食用鹼)最後加幾滴油拌勻。3、...
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![蜜紅豆水晶粽子怎麼做-蜜紅豆水晶粽子的做法]( "蜜紅豆水晶粽子怎麼做-蜜紅豆水晶粽子的做法")
- 食材明細主料西米（80克）輔料蜜紅豆（適量）粽葉（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜紅豆水晶粽子的做法步驟1、西米放入盆中，用清水泡一分鐘，將水倒掉。2、準備好蜜紅豆。3、粽葉小的用兩張，大的用一張，將粽葉捲起，先放一層西米，用勺子壓平。4、再放一層蜜豆。5、再放一層西米，用...
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![稻草灰醬肉粽的做法 天然鹼水粽——稻草灰醬肉粽 稻草灰醬肉粽怎麼做]( "稻草灰醬肉粽的做法 天然鹼水粽——稻草灰醬肉粽 稻草灰醬肉粽怎麼做")
- “包粽子雖然繁瑣，也耗時但揭開鍋蓋，那一股粽香撲鼻而來，令人垂涎欲滴，剝開粽葉的那一刻，就忍不住咬一口，那吱的一聲，真的好享受，今年，我終於解鎖了——包粽子！”食材明細主料豬腿肉（500g）白糯米（750克）稻草灰（500克）粽葉（1把）粽繩（1把）調料味達美初榨原釀醬油（3大勺）葱伴侶辣椒醬（1大勺）白糖（少許...
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![水果味粽子取代傳統粽子了嗎-水果味粽子]( "水果味粽子取代傳統粽子了嗎-水果味粽子")
- 粽子顧名思義，它是棕葉包裹糯米以及其它的配料蒸煮而成的，同時，也是中華民族傳統的節慶食物之一，端午節吃粽子已經變成了每一個人都默認的事實，但是大家有聽説過用水果包的粽子嗎?水果味粽子不斷的在市場上出現，在網絡上也有賣，很多人會説，水果和粽子這麼兩個不兼容的東西，為什麼...
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![水果果凍粽子的做法 特別的粽子 | 水果果凍粽子 水果果凍粽子怎麼做]( "水果果凍粽子的做法 特別的粽子 | 水果果凍粽子 水果果凍粽子怎麼做")
- “如果你家裏有小孩，學校有美食才藝展示，請你一定要學會做這個有顏有值的甜品去給小孩長臉，別人會誇你：“哇哦！某某某的媽咪好厲害喔！她做得甜品真好看，又好吃😋””食材明細主料白涼粉（50g）輔料火龍果（半個（只要皮和一點點果肉染色用））西瓜（兩片）青提葡萄（20顆）原味晶球（100g）調料純淨水（600...
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![灰樹花餃子怎麼做-灰樹花餃子的做法]( "灰樹花餃子怎麼做-灰樹花餃子的做法")
- “灰樹花，俗稱“舞菇”，是食、藥兼用蕈菌。其層疊似菊，氣味、清香四溢，沁人心脾；肉質脆嫩爽口，具有很好的保健作用和很高的藥用價值。今天就用這樣一種獨特的食材包餃子，具有獨特的香味，絕對值得你嘗試。”食材明細主料豬肉（500g）白菜（550g）灰樹花（25g）輔料鹽（適量）生抽（2勺）老抽（2勺）料酒（1勺...
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![水晶粽的做法 【端午·粽子篇】粽香情濃：水晶粽 水晶粽怎麼做]( "水晶粽的做法 【端午·粽子篇】粽香情濃：水晶粽 水晶粽怎麼做")
- “傳統的粽子都是以糯米為原料，加上各種各樣的配料，大多屬於高油脂，高熱量的食物，吃多了不宜消化，特別是老大，小孩和消化能力差的人更不能多食。水晶粽鮮豔的色澤，晶瑩剔透的表皮，簡直就像藝術品，讓人不忍下嘴.....”食材明細主料西米（適量）輔料蔓越莓幹（適量）綠茶粉（適量）甜根粉（適量）馬...
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![鹼水粽子怎麼做-鹼水粽子的做法]( "鹼水粽子怎麼做-鹼水粽子的做法")
- “端午節很快就到了，粽葉飄香，市面各種各樣的粽子都有，其實自己在家包也很方便，我也是初學者，包得不好多包涵。”食材明細主料糯米（約300克）輔料鹼（約5克）粽葉（適量）棉繩（適量）調料油（少許）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹼水粽子的做法步驟1、備好:糯米，鹼，粽葉，棉繩。2、糯米洗淨瀝乾...
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![水晶粽的做法 換個心情吃粽子——水晶粽 水晶粽怎麼做]( "水晶粽的做法 換個心情吃粽子——水晶粽 水晶粽怎麼做")
- “不同於以往的粽子“粘牙”特點，這款粽子是十分的“彈牙”。試試吧，保準給你的端午節增添不一樣的樂趣^_^”食材明細主料西米（500g）抹茶粉（1大勺）紅糖粉（2大勺）白糖粉（2大勺）玉米麪粉（1大勺）紅豆沙（適量）輔料泡好的糯玉米粒（適量）粽葉（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水晶粽的做法...
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![鹼水粽子的做法 端午。粽香襲來--最經典的鹼水粽子 鹼水粽子怎麼做]( "鹼水粽子的做法 端午。粽香襲來--最經典的鹼水粽子 鹼水粽子怎麼做")
- “自我記事的時候開始，每年的端午都要吃這個鹼水粽子，然而，這麼多年過去了，這個粽子不但沒吃膩，反而最愛吃的還是鹼水粽子。”食材明細主料糯米（適量）輔料食用鹼（適量）粽葉（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹼水粽子的做法步驟1、將糯米洗淨浸泡1小時以上。2、將浸泡好的糯米...
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![灰水粽和鹼水粽有什麼區別]( "灰水粽和鹼水粽有什麼區別")
- 兩者基本無區別。灰水粽是將指定的植物燃燒灰燼後，一起泡到糯米里，浸泡透的糯米再來包粽子，而灰水本質上屬於鹼水的一種，用這種浸泡的方法做的糯米會呈現出淡淡的黃色，所以灰水粽和鹼水粽兩者基本無差別。做粽子的糯米通常需要泡3小時左右。...
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![灰灰菜水餃怎麼做-灰灰菜水餃的做法]( "灰灰菜水餃怎麼做-灰灰菜水餃的做法")
- “春天媽媽家院子裏冒出了很多灰灰菜，雖是野菜營養可是很好的，兒子不喜歡吃涼拌的，我只有拿來包餃子。”食材明細主料灰灰菜（一斤，）肉餡（八兩）餃子皮（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）灰灰菜水餃的做法步驟1、灰灰菜取嫩葉，洗好。2、肉餡我買了現成的，喜歡吃...
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![水晶蔬菜粽子怎麼做-水晶蔬菜粽子的做法]( "水晶蔬菜粽子怎麼做-水晶蔬菜粽子的做法")
- 食材明細主料西米（200g）去皮綠豆（適量）紫甘藍汁（適量）菠菜汁（適量）輔料糖（適量）奶粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水晶蔬菜粽子的做法步驟1、我用了紫甘藍汁和菠菜汁來上色的，如果家裏有抹茶粉也可以代替蔬菜汁。2、把蔬菜汁倒入西米里面，記得，不能過多的蔬菜汁，剛剛好裹滿西米...
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![預熱端午篇 清水粽子怎麼做-清水粽子的做法 清水粽子]( "預熱端午篇 清水粽子怎麼做-清水粽子的做法 清水粽子")
- “春天快結束了夏天還會遠嗎？夏天隆重的節日就是端午了。端午是我們的傳統節日，吃粽子是傳統，先預熱下，試試手。”食材明細主料白糯米（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）清水粽子的做法步驟1、原料：白糯米粽葉（由於我們這次是集體活動包的特別的多，家裏人少的可以減少用量）親...
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![清水粽子怎麼做-清水粽子的做法]( "清水粽子怎麼做-清水粽子的做法")
- 食材明細主料糯米（2.5kg）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清水粽子的做法步驟1、糯米用清水浸泡一晚後，用手指輕輕捻一下就碎，就説明泡好了。2、乾的竹葉用清水浸泡一晚，洗淨。3、鍋中燒開水，把竹葉稍稍燙一下。4、把竹葉的兩頭都剪掉。5、把兩片竹葉毛的一面向對交疊，葉柄在兩...
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![水晶粽子怎麼做-水晶粽子的做法]( "水晶粽子怎麼做-水晶粽子的做法")
- 食材明細主料西米（兩百克）輔料豆沙餡（100克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶粽子的做法步驟1、西米拿水泡一下。2、這是我自己做的豆沙餡。3、開始包粽。4、包好了放鍋裏煮五分鐘。5、煮好了把它撈出來。6、成品。小竅門粽子包好了最好放在蒸鍋上蒸。這樣裏邊的東西不...
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![貴州灰粽怎麼做-貴州灰粽的做法]( "貴州灰粽怎麼做-貴州灰粽的做法")
- “好久沒有來美食了，重新打開看到好多熟悉的名字，看着越來越誘人的美食，感覺好親切。於是我又回來了，先補作業吧，第一篇端午的粽子。【貴州灰粽】大星期天的早上，8點起牀，去趕場買最新鮮的粽葉，稻草。9：20點到家洗粽葉，泡稻草。灰粽的靈魂是花椒，臨近端午花椒價格炒得離譜，我買最好的...
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![灰水粽的糯米要泡嗎]( "灰水粽的糯米要泡嗎")
- 要。用草木灰水泡。灰水棕的糯米要用草木灰水進行浸泡後再包。泡的時間越長，糯米吸收水分越多，煮出來才會粘糯適口。建議泡2-5個小時即可。需要注意的是草木灰水要沒過糯米，完全浸泡。泡水後的糯米包好的棕子煮熟後不容易漏米，也不容易夾生，口感更佳。...
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![乾果水晶粽子怎麼做-乾果水晶粽子的做法]( "乾果水晶粽子怎麼做-乾果水晶粽子的做法")
- “端午節來臨之際，琳琅滿目的粽子，傳統粽子吃膩了，就換一種口味吃吧，果乾水晶粽子，健康好吃，顏值還高，五彩繽紛多種口味。”食材明細主料西米（400克）白砂糖（120克）輔料蔓越莓幹（20克）藍莓幹（20克）櫻桃幹（20克）蔓越莓粒（20克）速溶濃咖啡（5克）抹茶粉（3克）梔子粉（2克）牛奶（50克）粽葉（適量）蒲葦（適量）果味（口...
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![粽子怎麼儲存-粽子冷水煮還是熱水煮]( "粽子怎麼儲存-粽子冷水煮還是熱水煮")
- 粽子是我國傳統美食之一，以糯米為主原料，加上多種食材，用粽葉包裹而成，那麼粽子冷水煮還是熱水煮?粽子怎麼保存?今天小編就給大家介紹一下。一、粽子冷水煮還是熱水煮粽子其實用冷水煮或者是熱水煮都可以，兩者都可以將粽子煮好，但是相比之下冷水煮粽子味道更佳清香，將包好的粽子...
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![廣西灰水肉粽怎麼做-廣西灰水肉粽的做法]( "廣西灰水肉粽怎麼做-廣西灰水肉粽的做法")
- 食材明細主料豬肉（4斤）糯米（8斤）粽葉（二把）草繩（一把）輔料幹香菇（8個）醬油（三中勺）五香粉（一小勺）胡椒粉（一小勺）鹽（適量）米酒（一小勺）鹼粉（一小包）五香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣西灰水肉粽的做法步驟1、準備粽葉，草繩，糯米，鹼粉，鹼粉我買了一小包，一塊錢，賣粽葉的地方也就是糧油店有買，粽葉和草...
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![水晶西米粽子怎麼做-水晶西米粽子的做法]( "水晶西米粽子怎麼做-水晶西米粽子的做法")
- 食材明細主料西米（適量）蜜棗（適量）輔料牛奶（適量）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水晶西米粽子的做法步驟1、準備好原料。2、把粽葉在開水鍋裏燙一下撈出過涼，剪去葉頭。3、西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的時間根據西米的大小，小西米4-5分鐘，大西米10分鐘左右，時間長了，會散掉，時間短，西米...
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![灰水粽怎麼做-灰水粽的做法]( "灰水粽怎麼做-灰水粽的做法")
- 食材明細主料糯米（4斤）五花肉（2斤）鹹蛋黃（20個）板栗（20個）輔料粽葉（1扎120張）棉繩（1團）鹽（6匙）灰水鹼（16g）醃肉調料十三香（6勺）鹽（4匙）生抽（3勺）蠔油（2勺）料酒（2匙）黑芝麻（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）灰水粽的做法步驟1、五花肉洗淨切丁粒或塊，放入調料拌勻放入冰箱醃製一夜入味。2、新鮮糯...
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![海鮮蛋黃灰粽怎麼做-海鮮蛋黃灰粽的做法]( "海鮮蛋黃灰粽怎麼做-海鮮蛋黃灰粽的做法")
- “貴州灰粽是貴州特色美食，以稻草或粽葉灰把米染色，再加入各種香料炒制，煮制時間短，粽子Q彈有嚼勁，油香四溢，滿口生香。”食材明細主料糯米（5斤）鮮肉（3斤）輔料蝦仁（200克）乾貝（200克）幹香菇（100克）幹粽葉（適量）鹹蛋黃（50個）食用油（150克）粽葉（100張）調料海鮮醬油（40克）蠔油（10克）大蒜（20克）花椒粉（7克）辛...
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味味甜
