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關於巧果兒的餐飲百科

巧果如何做簡單又好吃
  • 巧果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:500輔料糖:看着辦具體步驟1.麪粉糖水三合一把它們變成和成團擀成很薄的片切成長方型的2.今天很忙所以買現成的皮來做的3.把一張皮對摺4.中間先剪一刀然後在旁邊各剪兩刀5.把一邊塞到中間那條縫隙中6....
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好吃的巧果兒如何做簡單又好吃
  • 好吃的巧果兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘有沒有人和我一樣呢?第一次聽見巧果兒不知道是啥。因為是四川人所以不知道巧果兒還算正常。今天要給大家介紹的就是巧果兒。聽名字是不是感覺很可愛呢,這其實就是以前上海糕點店的一款小點心。現在越發展越...
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香甜的巧果兒如何做簡單又好吃
  • 香甜的巧果兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:5分鐘巧果兒又叫七夕果,是上海的特色小吃,多在七夕節食用。但是隨着生活水平的提高,巧果兒隨時隨地都可以吃到喲,口感香酥清脆,有一股芝麻的香味。還可以加點堅果進去,更加美味喲。而且現在的模具非常多,可以製作出各...
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七夕的美味巧果如何做簡單又好吃
  • 七夕的美味巧果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:400細砂糖:60牛奶:250黑芝麻:20酵母:3輔料具體步驟1.麪粉中加入所有原料和成較硬的麪糰,揉至表面光滑後室温醒發1.5小時左右至麪糰發到原來的1.5倍大2.把麪糰像包餃子一樣滾成長條再切成小劑子,然後沾上幹...
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美味巧果兒如何做簡單又好吃
  • 美味巧果兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味巧果兒聽上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子,就名字而言就可以吸引很多的人,巧果兒裏面含有兒牛奶,還有蛋黃、奶粉等營養物質,特別有營養。巧果兒一般會出現在七夕乞巧節上,它是七夕的代表食品,經常會...
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巧果的做法 七月七,吃巧果 巧果怎麼做
  • 巧果的做法 七月七,吃巧果 巧果怎麼做

  • “巧果的傳説:一相傳很久以前,有一位姑娘叫小巧,她非常同情牛郎和織女的悽美愛情,於是在每年的七夕之夜,小巧都會做一種精緻的小點心,焚香供奉,希望牛郎和織女能在天上相見。當地的土地公被小巧的誠心所感動,將此事彙報到了天庭。玉帝礙於天規無法赦免牛郎織女,但是非常感謝小巧的...
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巧果怎麼做-巧果的做法
  • 巧果怎麼做-巧果的做法

  • 食材明細原料麪粉(500克)雞蛋(2個)牛奶(50克)水(50克)糖(80克)酵母粉(3-5克)花生油(60克)甜味(口味)烙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧果的做法步驟1、把所有原料混合(其中牛奶、水、雞蛋的總量為230克),和成光滑適當的麪糰,蓋上保鮮膜發酵至2倍大。2、發酵好的麪糰排氣後擀成大片。3、用模具切出形...
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兒童健康飲食準則-幼兒能吃巧克力嗎
  • 兒童健康飲食準則-幼兒能吃巧克力嗎

  • 小朋友喜歡巧克力嗎,答案是毋庸置疑的,你聽聽那些小朋友的哭喊聲就知道他們對巧克力的執念有多大了。所以,家長們常常用巧克力來獎勵寶寶,讓他們不再哭鬧。但是,巧克力真的適合兒童吃嗎,巧克力裏有哪些成分是不適合小朋友的呢,我們今天就來看看。一、幼兒能吃巧克力嗎?巧克力是一...
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乞巧果子怎麼做-乞巧果子的做法
  • 乞巧果子怎麼做-乞巧果子的做法

  • “七夕是我國傳統佳節,七夕的應節食品主要以巧果最為出名,巧果又名“乞巧果子”。”食材明細主料自發饅頭粉(200g)水(110g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乞巧果子的做法步驟1、所用食材2、製作麪糰3、麪糰揉制光滑4、分別分成小麪糰5、抱入豆沙餡6、捏成團7...
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炸小果兒怎麼做-炸小果兒的做法
  • 炸小果兒怎麼做-炸小果兒的做法

  • “小時候過年的時候,媽媽總會在不停的準備着過年的各種美味佳餚和零食,年三十兒的前幾夜都不睡覺,在炸小果兒,貓耳朵,蒸年糕,烙煎餅,蒸豆包,炸豆腐,炸丸子……我印象最深的還是炸小果兒,在我的家鄉人們都這麼叫它,在北京叫排叉,但我更喜歡叫炸小果兒。連着幾日整晚沒睡,卻在今晨天亮時...
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巧克力水果蛋糕的做法 【巧克力水果蛋糕】----送給女兒的生日祝福 巧克力水果蛋糕怎麼做
巧果的做法 端午美食—巧果 巧果怎麼做
  • 巧果的做法 端午美食—巧果 巧果怎麼做

  • “又到了端午佳節,前些時候,趁媽媽在家,和媽媽一起做了紹興端午必做的巧果,這是我第一次做巧果,在媽媽的指導下,成功做出了香脆可口的巧果,説起這巧果啊,是紹興端午必做的食物,和老北京的排叉是異曲同工,可以説是同一種食物,只是不知道到了紹興這裏為什麼要叫巧果,我説,為什麼端午要做...
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果餅兒的做法 果餅兒【天津人都知道的早點】 果餅兒怎麼做
  • 果餅兒的做法 果餅兒【天津人都知道的早點】 果餅兒怎麼做

  • “果餅兒很像北京的小吃排叉,都是面品炸制的。天津人吃早點,煎餅果子、老豆腐(豆腐腦)、嘎巴菜,每一樣都能就着果餅兒吃。炸果餅兒不是健康食品,但偶爾吃吃也無妨。昨天做麻醬烙餅剩了一小塊發麪,今天拿來做果餅兒,就煎餅吃。”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)發酵粉(適量)植物油(適...
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七巧果的做法 七巧果【簡單易做】 七巧果怎麼做
  • 七巧果的做法 七巧果【簡單易做】 七巧果怎麼做

  • “小的時候,村裏只有一户人家有烤箱,每年到了七月初四、初五、初六,家裏有小孩子的都會自帶材料去烤小果,等到了七月初七那天,你就會看到滿街的小孩子的脖子上都掛着一串七巧果。到了晚上,無論是大人還是小孩都會在葡萄藤架下吃小果,據説可以聽到牛郎跟織女説話呢!這款七巧果是我...
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巧克力餡兒包的做法 巧克力餡兒bianbian包 巧克力餡兒包怎麼做
  • 巧克力餡兒包的做法 巧克力餡兒bianbian包 巧克力餡兒包怎麼做

  • “去年就看到帥帥小廚做的這款巧克力香蕉奶酪餡兒便便包了,當時就決定學做一下,想着給家人拿出來這個食物的時候他們驚奇的表情我就想笑,絕對的黑暗料理哈哈!不知大家有勇氣試吃一下不嘿嘿!因為家裏沒有香蕉也沒有奶酪,所以我沒有按照帥帥的方子製作,只是造型學了一下,下次有了材...
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巧果的做法 七月七乞巧節點心—巧果 巧果怎麼做
  • 巧果的做法 七月七乞巧節點心—巧果 巧果怎麼做

  • “後天就是七夕節了,在我們家七夕的時候都要吃小果(巧果),記得小時候奶奶做的小果又好吃又好看,一還有模子壓的十二生肖,可惜家裏沒有這麼多材料,有喜歡脆一點的,所以做了特別特別小的小果黃豆大小,嘻嘻”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(3個)油(稍微多一點)輔料糖(稍微多一點)甜味(口味)酥(工藝)...
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七夕巧果巧食怎麼做-七夕巧果巧食的做法
  • 七夕巧果巧食怎麼做-七夕巧果巧食的做法

  • “七夕巧果也叫“巧食”,相傳,人們用五彩線將“巧食”穿成串拋擲屋背,讓喜鵲銜去搭橋,夜渡牛郎、織女過銀河相會。由此,“磕巧果”的習俗流傳至今。乞巧納福,祝我愛的人和愛我的人幸福安康~”食材明細主料麪粉(125g)牛奶(60g)輔料酵母(1g)糖(10g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)七夕巧...
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七巧果怎麼做-七巧果的做法
  • 七巧果怎麼做-七巧果的做法

  • “巧果是發酵食品,用發酵麪糰製作。巧果做好後放鐵鍋中烙熟,用線繩串起來,有十幾個巧果穿成一串,掛在小孩的脖子上轉着圈吃。據説吃了這樣的巧果,孩子們就心靈手巧了。”食材明細主料麪粉(420克)輔料雞蛋(4個)花生油(25克)鮮酵母(8克)鹽(1/4小勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)七巧果...
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巧克力餡兒怎麼做-巧克力餡兒的做法
  • 巧克力餡兒怎麼做-巧克力餡兒的做法

  • “泳歌大大的方子,很美味呢”食材明細主料巧克力(90克)牛奶(60克)可可粉(5克)澄粉(25克)輔料雞蛋(2個)糖粉(40克)中筋麪粉(25克)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力餡兒的做法步驟1、雞蛋加入細砂糖用手動打蛋器打均勻。2、打勻後加入60克牛奶攪拌均勻。3、麪粉,澄粉,可可粉混合後過...
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麪食炸果兒的做法 “麪食”炸果兒 麪食炸果兒怎麼做
  • 麪食炸果兒的做法 “麪食”炸果兒 麪食炸果兒怎麼做

  • “小時候,每到春節媽媽都做的甜食。家裏來客人了,作為茶點用的。媽媽做的花樣多,我只會做翻頁和松果。”食材明細主料雞蛋(1個)豬油(5克)花生油(50克)麪粉(200克)白糖(30克)輔料花生油(若干)甜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麪食炸果兒的做法步驟1、取一塊豬油。2、放花生油。3、放雞蛋...
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水果生巧怎麼做-水果生巧的做法
  • 水果生巧怎麼做-水果生巧的做法

  • “水果生巧就是在普通生巧的基礎上進行了改良,優質巧克力經與淡奶油調製柔化後既保留了巧克力濃郁的可可香,又使原本僵硬的巧克力更加柔軟細膩,入口即化,濃郁軟糯的生巧內含包裹着新鮮多汁的水果丁更是一口一個驚喜。”食材明細主料黑巧克力(300g)淡奶油(190g)黃油(20g)水果丁(適量)...
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果味兒冰塊怎麼做-果味兒冰塊的做法
  • 果味兒冰塊怎麼做-果味兒冰塊的做法

  • “漂亮又可愛。做冰飲放入幾塊,增色不少。”食材明細主料樹莓(適量)藍莓(適量)菠蘿(適量)輔料純淨水(適量)原味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)果味兒冰塊的做法步驟1、鳳梨,樹莓,藍莓。2、鳳梨切小丁。3、擺放到硅膠冰膜裏。4、倒入純淨水。5、蓋上蓋兒。放冰箱冷凍。6、冷凍一夜,早...
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磕乞巧果怎麼做-磕乞巧果的做法
  • 磕乞巧果怎麼做-磕乞巧果的做法

  • 食材明細主料麪粉(1000g)雞蛋(4個)棉糖(120g)豬大油(60g)花生油(70g)白涼水(130g)輔料酵母(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)磕乞巧果的做法步驟1、用料理機把雞蛋4個棉糖120g打起泡為止,備用。2、麪包機加豬大油60g、花生油70g、打好的雞蛋糖液和130g涼水,加麪粉1000g、加酵母20g...
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果子乾兒怎麼做-果子乾兒的做法
  • 果子乾兒怎麼做-果子乾兒的做法

  • “果子乾兒也是夏天一種生津解暑的甜食,差不多水果攤夏天都賣。賣果子乾從來不吆喝,可是手裏有對小銀碗,一手託兩碗,用拇指食指夾起上面的,向下面的敲打,敲的好的能敲出好多清脆的花點來,果子乾的做法説起來簡單之極,可是做法卻各有巧妙不同,既不是液體,可也不能太稠,擱在冰櫃裏一鎮...
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七夕巧果怎麼做-七夕巧果的做法
  • 七夕巧果怎麼做-七夕巧果的做法

  • “農曆七月初七是中國傳統文化節日——七夕節,流傳着牛郎和織女之間悽美的愛情故事。雖然現在好多年輕人對於這個節日不大感冒,那些穿針乞巧、拜織女等習俗也只有在電視上才能看到。對於吃貨來説,七夕巧果應該會有所聞,那是七夕的應節食品,但是這種食品在外面的點心店也難覓蹤...
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