當前位置:味味甜 >

關於陰涼的餐飲百科

陰涼通風的環境是鐵山藥最喜歡的-鐵山藥怎麼保存
  • 陰涼通風的環境是鐵山藥最喜歡的-鐵山藥怎麼保存

  • 山藥是很多人經常會食用的一種食物,有很多不同的品種,鐵棍山藥是一種相對來説比較軟糯的山藥,還有一種山藥是吃上去比較清脆可口的,不同的人,對於山藥的喜好是不同的,當我們把山藥買回來以後,我們並不一定能夠保證在第一時間把山藥食用完,那麼對於山藥的保存作非常重要了,接下來小...
  • 32317
放在陰涼通風處很重要-醃製類加工肉類的保存方式是什麼
  • 放在陰涼通風處很重要-醃製類加工肉類的保存方式是什麼

  • 醃製肉可能很多人都吃過,甚至很多人對醃製肉是愛不釋手的,一頓不吃都會格外的難受。的確,醃製肉的味道是很不錯的,同時其中含有大量的磷元素,鉀元素,鈉元素,蛋白質等營養物質。但醃製類加工肉類的保存問題一直困擾着很多人,接下來小編會給大家介紹幾種保存的方法。一、醃製類加工...
  • 28728
鮮蝦百合炒荷蘭豆如何做簡單又好吃-夏日小陰涼
  • 鮮蝦百合炒荷蘭豆如何做簡單又好吃-夏日小陰涼

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:適量百合:適量荷蘭豆:適量輔料葱末:適量鹽:適量胡椒粉:適量糖:適量料酒:適量生抽:適量具體步驟1.將百合剝成瓣洗淨,瀝乾;荷蘭豆去角筋洗淨切成兩段;將蝦只取蝦仁,去蝦線,洗淨。2.將處理乾淨的蝦仁放入小碗中,...
  • 6117
年糕放在陰涼處保存可以嗎
  • 年糕放在陰涼處保存可以嗎

  • 可以。但需要將年糕用保鮮膜包裹住,若是年糕長時間暴露的放置於空氣中,會因缺水而發生乾裂使得年糕變得硬。年糕可以將其泡在水中保存3~5天,期間每天都需要更換清水,這樣不容易產生細菌等。也可以將年糕包裹後放入冰箱內保存。...
  • 9496
冬陰功怎麼做-冬陰功的做法
  • 冬陰功怎麼做-冬陰功的做法

  • “打從我家附近車站開了家聯鎖的泰國私廚小店,這一日三餐又有了新選擇。尤其在即將來臨的夏天前,南洋風味的泰國菜總能讓人想起陽光、沙灘、海濱,尤其是那一份最具代表性的冬陰功,剛入口的衝擊力不亞於結結實實捱了一記格鬥遊戲終結技。”食材明細主料羅氏蝦(5只)青口貝(4只)閩正...
  • 11493
陰米蒸蛋怎麼做-陰米蒸蛋的做法
  • 陰米蒸蛋怎麼做-陰米蒸蛋的做法

  • “陰米雞蛋在我老家經常有人做,是一個滋補吃法,對於體質虛弱、產後恢復很有好處,平常大家吃也對身體有幫助。”食材明細主料陰米(一把)雞蛋(4個)輔料枸杞(3粒)冰糖粉(10克)配料豬油(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)陰米蒸蛋的做法步驟1、原料圖,陰米的做法參照我的菜譜。(這是我...
  • 11766
陰米的做法 陰米的做法 陰米怎麼做
  • 陰米的做法 陰米的做法 陰米怎麼做

  • “陰米在我老家很多人做,做法簡單,具有滋潤補腎、潤肺、健脾的保健功效,也有清熱解毒、清火解暑、清膽養胃之功效。可以做陰米粥,可以直接泡水喝,可以蒸雞蛋等。”食材明細主料長粒糯米(1000克)原味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)陰米的做法步驟1、糯米洗淨涼水泡10個小時左右2、隔...
  • 8671
我愛冬陰功😋-冬陰功湯
  • 我愛冬陰功😋-冬陰功湯

  • “啊喜歡吃泰國菜的都知道冬陰功必不可少然後我就自己去學做冬陰功湯啦真的真的很簡單我這次第一次做味道和餐廳的一樣呀⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄那個午餐肉是昨晚吃火鍋還有剩所以放進去的可放可不放所有材料都是菜場和tb買的”食材明細主料蝦(半斤)蟹味菇(看自己喜歡)午餐肉(半...
  • 21420
陰差陽錯怎麼做-陰差陽錯的做法
  • 陰差陽錯怎麼做-陰差陽錯的做法

  • “蒜薹--臘肉:一個是青葱歲月,一個是久經薰染......”食材明細主料臘肉(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)配料蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)陰差陽錯的做法步驟1、蒜薹,胡蘿蔔切好備用,2、姜蒜切好備用3、臘肉洗乾淨,放蒸格里,整熟4、蒸熟的臘肉,切薄片,備用5、鍋...
  • 26386
滋陰補腎湯
  • 滋陰補腎湯

  • 相信大家都知道,湯對大家的身體好處。有些湯可以對工作過度、用神過度的人士特別有幫助的,所以,人們在家都是很喜歡喝湯的。滋陰補腎湯,是一種很補身體的補品。滋陰補腎湯,的功效是補腎益精,滋潤腸燥,具有陰陽雙補的特效。接下來便是滋陰補腎湯的方式滋陰補腎湯1.丹蔘紅花燉烏雞...
  • 24320
陰虛的表現有哪些-陰虛的食療
  • 陰虛的表現有哪些-陰虛的食療

  • 陰虛這個症狀想來大家也不陌生,也都聽過,不管是男女患上陰虛都會對日常生活帶來比較負面的影響,那麼陰虛的具體表現有哪些,今天就這個話題給大家講解一下,如果身邊有朋友有這種症狀,記得仔細閲讀一下後文,文中就陰虛的食療進行了講解。一、陰虛的表現有哪些腎陰虛證臨牀表現主要...
  • 23292
冬陰功拌麪的做法 “冬陰功”拌麪 冬陰功拌麪怎麼做
  • 冬陰功拌麪的做法 “冬陰功”拌麪 冬陰功拌麪怎麼做

  • “0.0照片看起來好像不是很好看,但是這道自制“冬陰功”拌麪十分好吃!酸辣口味的拌麪.記得要把這裏的蝦線去除哦.圖中的小麪包,在之前的文章種有提到,叫做切達軟烤餅.配這個面沾些汁兒,味道很不錯.”食材明細主料蝦(10個)西紅柿(1個)青菜(幾個)年糕(6個)輔料蒜(4顆)幹辣椒(少許)配料奶油(5...
  • 28543
冬陰功火鍋怎麼做-冬陰功火鍋的做法
  • 冬陰功火鍋怎麼做-冬陰功火鍋的做法

  • “冬陰功湯是泰國的國湯,“冬陰功”發音為“Tom  Yam  Kung”,前兩個詞為一聲,最後的“Kung”為四聲,三個詞發音時儘量使用鼻音。“Kung”在泰語中是“蝦”的意思,“Tom  Yam”是酸辣的意思,所以“冬陰功湯”就是酸辣蝦湯了。  自家做菜當然是會狠狠的下足了料,這個湯底...
  • 8339
腎陰虛吃啥
  • 腎陰虛吃啥

  • 腎虛一直是一個很尷尬的話題,很多人都會避而不提,但是其實這個問題很重要,我們應該很清晰的去認識這個問題,對於很多人腎陰虛吃啥這個問題,我們今天也將很詳細的為大家解答,也希望大家能從文章中得到一些體會。腎陰虛吃啥1、山藥有肝腎陰虛導致的症狀,可以通過日常吃山藥和大棗...
  • 5440
你知道嗎?-滋陰養陰吃什麼食物
  • 你知道嗎?-滋陰養陰吃什麼食物

  • 當今社會,滋陰養陰是女性生理身體健康十分重視的一個方面,那麼,除了採用藥物手段來滋陰養陰,我們在日常生活中也可以採用食療法來滋陰養陰,畢竟我們每個人都需要一日三餐,那麼何不在日常生活飲食中注意一下,讓自己的身體保持健康呢?滋陰養陰吃什麼食物1.何首烏何首烏是滋陰補腎第...
  • 26021
豬肚陰米粥怎麼做-豬肚陰米粥的做法
  • 豬肚陰米粥怎麼做-豬肚陰米粥的做法

  • “冰箱裏還有凍着的豬肚,買的點陰米一起煮個粥。”食材明細主料豬肚(適量)陰米(適量)輔料葱花(適量)枸杞(適量)生薑絲(適量)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肚陰米粥的做法步驟1、陰米淘洗乾淨。2、加入解凍後的豬肚。3、一次性加足水。4、煮開後轉小火燜...
  • 10290
陰米蛋粥怎麼做-陰米蛋粥的做法
  • 陰米蛋粥怎麼做-陰米蛋粥的做法

  • “陰米,據説是滋陰補腎的米,這陰米的老媽自己做的,端午回老家的時候,老媽給了1大包讓我帶回來,一直懶得做,週末翻了翻冰箱,確實沒什麼吃的了,乾脆給自己做一碗陰米蛋粥吧~~~沒辦法!誰叫我懶,不想出門覓食呀~~將就了吧!照老媽説的方法做的,還可以哈!”食材明細主料陰米(手抓1-2把)蛋(1個)輔...
  • 22751
八寶陰米飯怎麼做-八寶陰米飯的做法
  • 八寶陰米飯怎麼做-八寶陰米飯的做法

  • “什麼是陰米?它是選用糯米為主料,先將上等糯米淘洗,浸泡,然後過濾,蒸熟,陰乾,製成“陰米”,是一種温和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗、滋陰等作用,女性朋友食用尤佳。平時人們一直喜歡把陰米來炒炒米或煮粥,前幾天婆婆做了不少陰米,拿了一些給我,並説陰米用來做八寶飯也好吃...
  • 20082
冬陰功湯怎麼做-冬陰功湯的做法
  • 冬陰功湯怎麼做-冬陰功湯的做法

  • “冬陰功是一道泰國菜,冬陰是酸辣的意思,功是指的蝦,泰式餐廳都有此菜!”食材明細主料基圍蝦(半斤)白貝(1斤)輔料檸檬(半個)冬陰功料包(1份)白菇(少許)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬陰功湯的做法步驟1、蝦洗淨去須。2、白貝洗淨。3、冬陰功料1份網上買來的,有乾料包,椰汁包,冬陰功醬...
  • 21130
滋陰潤肺
  • 滋陰潤肺

  • 滋陰潤肺是我們養生常常談的話題。尤其是在秋季乾燥的時候,滋陰潤肺顯得格外重要。當然,不同的季節是有不同的做法的。你或許也會常常聽到一些有關的經驗。現在,這裏有一個更加全面的食譜,來告訴你哪些是可以滋陰潤肺的。滋陰潤肺滋陰潤肺的中藥1、麥冬麥冬性甘寒質潤,有滋陰...
  • 17416
腎陰虛食補
  • 腎陰虛食補

  • 很多男人天天熬夜,對身體造成了很大的傷害,那麼我們該怎麼辦才能把身體補回來呢,俗話説得好,腎陰虛食補,那麼我們究竟要吃什麼東西呢,接下來,讓我們帶着這些問題,來看看下面這篇文章吧,看他是如何講述的吧。腎陰虛食補1、銀耳銀耳性平味甘、淡,有滋陰潤肺、生津止咳、補氣和血、強...
  • 25494
冬陰功魚腩的做法 【東北】冬陰功魚腩 冬陰功魚腩怎麼做
  • 冬陰功魚腩的做法 【東北】冬陰功魚腩 冬陰功魚腩怎麼做

  • “魚腩就是魚中段肉;因為用了“冬陰功醬”,所以這道菜餚就取名“冬陰功魚腩”。至於“冬陰功”是來源於泰式菜餚,代表菜餚就是“冬陰功湯”,百度一下:冬陰…就是酸辣的意思;功…就是蝦;所以“冬陰功湯”翻譯過來就是:酸辣蝦湯。至於這瓶“冬陰功醬”也是第一次品味,嚐嚐而已。”食...
  • 25080
陰米花糖怎麼做-陰米花糖的做法
  • 陰米花糖怎麼做-陰米花糖的做法

  • “庫存食譜。”食材明細主料總統黃油(40g)棉花糖(200g)陰米泡(300g)輔料花生碎(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)陰米花糖的做法步驟1、提前準備好食材。2、黃油小火融化。3、倒入剪小塊的棉花糖。4、小火炒至糖融化。5、倒入花生碎炒下。6、倒入陰米泡。7、快速的翻炒均...
  • 13244
涼拌銀耳的做法 秋季滋陰潤肺:涼拌銀耳 涼拌銀耳怎麼做
  • 涼拌銀耳的做法 秋季滋陰潤肺:涼拌銀耳 涼拌銀耳怎麼做

  • “銀耳有“菌中之冠”的美稱,其味甘、淡、性平、無毒,具有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺的作用。銀耳能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。”食材明細主料銀耳(1朵)輔料香菜(適量)...
  • 28284
冬陰功湯的做法 愛心冬陰功湯 冬陰功湯怎麼做
  • 冬陰功湯的做法 愛心冬陰功湯 冬陰功湯怎麼做

  • “TomYumKung冬陰功湯是泰餐的代表酸辣爽口又加了椰奶的特殊香味以及檸檬的鮮味特別適合這秋意已濃的季節裏享用現在就教給大家非常簡單易學這些原料在國內超市的進口轉軌也都有賣西安的朋友可以去宜品生活”食材明細主料鮮蝦(適量)草菇(適量)聖女果(適量)輔料椰奶(一盒200g)檸檬...
  • 7861
專題