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關於紫薯酥球的最正宗做法的餐飲百科

紫薯酥球怎麼做-紫薯酥球的做法
  • 紫薯酥球怎麼做-紫薯酥球的做法

  • “這款酥球用的是包酥的方法,一層一層的酥皮,包裹着淡淡香甜的的紫薯餡料,一口咬下去,酥到掉渣,滿口香甜。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素,具有特殊保健功能。其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上...
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紫薯酥球的做法 美味小點心--紫薯酥球 紫薯酥球怎麼做
  • 紫薯酥球的做法 美味小點心--紫薯酥球 紫薯酥球怎麼做

  • “紫薯營養豐富,除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素是一種非常有效的抗氧化劑,能改善血液循環、增強皮膚光滑度,絕對是典型的美容良品。紫薯做法多樣,無論是入菜、做主食還是制甜品都很健康美味,鮮豔的色澤更是讓人垂涎欲滴。”食材明細主料麪粉(100g)玉...
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炸紫薯球球怎麼做-炸紫薯球球的做法
  • 炸紫薯球球怎麼做-炸紫薯球球的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)穆斯利安酸奶(適量)麪粉(適量)純牛奶(適量)輔料芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸紫薯球球的做法步驟1、準備食材:紫薯去皮蒸熟,搗成泥。倒入適量的穆斯利安酸奶,捏均勻。2、揉成小球球。3、麪粉加純牛奶(可用水代替)揉成團,放置半小時。4、麪粉包裹...
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紫薯椰球怎麼做-紫薯椰球的做法
  • 紫薯椰球怎麼做-紫薯椰球的做法

  • “紫薯富含硒元素和花青素,還含有豐富的蛋白質及18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素以及高含量的鋅,有抗氧化、增加身體抵抗力的諸多好處。椰蓉口感較脆,加上紫薯外皮的糯和內心的沙,所以不論從視覺上還是口感上都很有層...
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紫薯芝麻球的做法 【北京】紫薯芝麻球 紫薯芝麻球怎麼做
  • 紫薯芝麻球的做法 【北京】紫薯芝麻球 紫薯芝麻球怎麼做

  • “紫薯富含硒和鐵,是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”。紫薯富含花青素,可以清除體內的自由基;而且紫薯漂亮的紫色,是天然的色素,可以用它單獨使用或者配合其它食材做出很多種美食。另外,紫薯中的粗纖維也比較多,還能促進腸位蠕動,及時清除腸道內的...
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奶香紫薯酥球怎麼做-奶香紫薯酥球的做法
  • 奶香紫薯酥球怎麼做-奶香紫薯酥球的做法

  • “前天做了這款紫薯球,作為昨天下午的小點心,奶香十足,酥酥的就像桃酥一樣,加了紫薯顏色特別好看。這台智能烤箱用着真的很方便,那個顯示屏我真是太喜歡了,比起家裏的老烤箱,好用多了。”食材明細主料蒸熟的紫薯(35g)低粉(100g)色拉油(70ml)淡奶油(25ml)白糖(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
  • 紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做

  • “酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃為妙~為了平衡...
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紫薯芝麻球的做法 紫薯芝麻球~炸紫薯丸子 紫薯芝麻球怎麼做
  • 紫薯芝麻球的做法 紫薯芝麻球~炸紫薯丸子 紫薯芝麻球怎麼做

  • “今天元旦,炸點紫薯小丸子,外酥裏嫩,香甜可口,特別好吃哦!”食材明細主料紫薯(500克)油(適量)輔料白糖(60克)糯米麪(50克)麪粉(50克)芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯芝麻球的做法步驟1、準備好的食材混合揉成圖2、然後搓成團,滾上芝麻3、然後鍋裏放油燒至五成熱,放入紫薯丸...
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正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做
  • 正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做

  • “小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是不管直接蘸着醬,炒,燉都非常的下飯,好吃,這次我配的是芹菜...
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紫薯球的做法 好看又好吃的小點心---紫薯球 紫薯球怎麼做
  • 紫薯球的做法 好看又好吃的小點心---紫薯球 紫薯球怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(150克)糯米粉(130克)玉米澱粉(30克)細砂糖(60克)水(100克)輔料泡打粉(2.5ml)植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯球的做法步驟1、紫薯洗淨2、入蒸鍋蒸至軟爛3、稍涼涼4、加入糖和一半水放料理機打成泥5、糯米粉、玉米澱粉、泡打粉混合過篩。加入紫薯泥6...
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紫薯麻球怎麼做-紫薯麻球的做法
  • 紫薯麻球怎麼做-紫薯麻球的做法

  • “前幾天嘗試做了麻球,放冷之後會凹陷,經美食朋友指點,改做紫薯麻球,改善之後做得很到位,就是紫薯炸後顏色沒那麼漂亮,略暗淡點,但味道很棒!”食材明細主料糯米粉(250g)紫薯(2個)豆沙(200g)輔料白芝麻(2勺)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯麻球的做法步驟1、準備的食材。2、紫薯去皮...
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香酥紫薯球怎麼做-香酥紫薯球的做法
  • 香酥紫薯球怎麼做-香酥紫薯球的做法

  • “過年了,各種炒物不可缺,丸子,團團圓圓之意。”食材明細主料紫薯麪糰(適量)輔料黃麪包糠(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥紫薯球的做法步驟1、準備好食材:如圖,紫薯麪糰是做湯圓剩下的(紫薯泥加糯米粉和的喜甜可添加糖)。2、取適量的麪糰搓圓。3、放入水中。4、然後...
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酥皮核桃仁紫薯球怎麼做-酥皮核桃仁紫薯球的做法
  • 酥皮核桃仁紫薯球怎麼做-酥皮核桃仁紫薯球的做法

  • 食材明細油皮橄欖油(10g)鮮奶(35g)細糖(20g)低筋麪粉(100g)黃油(30g)酥皮低筋麪粉(100g)黃油(50g)玉米油(20g)餡料紫薯(一個)細糖(20g)其他核桃仁(適量)雞蛋黃(一個)白芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥皮核桃仁紫薯球的做法步驟1、準備好材料2、黃油我用的是這款3、橄欖油是這款4、油...
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紫薯球的做法 紫色誘惑——紫薯球 紫薯球怎麼做
  • 紫薯球的做法 紫色誘惑——紫薯球 紫薯球怎麼做

  • “今天跟大家分享一道傳統小吃。紫薯誘惑——紫薯球。眾所周知,紫薯營養價值是非常高的,比如説:有助於消化,還可以提高免疫力。操作非常簡單,皮脆香酥的紫薯球出爐了。記錄2018.12.20早餐”食材明細主料紫薯(兩個)麪粉(適量)糯米粉(適量)玉米澱粉(適量)白芝麻(適量)輔料糖粉(20克)甜味(口味...
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紫薯球的做法 紫薯球(葡萄乾) 紫薯球怎麼做
  • 紫薯球的做法 紫薯球(葡萄乾) 紫薯球怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(適量)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯球的做法步驟1、先把紫薯洗淨放蒸鍋蒸,待蒸至用筷子能輕易戳進去,即可拿出,去皮,然後壓成泥狀2、帶一次性手套取適量放於手心壓成扁平狀,然後沿邊緣向上捏起,最後呈碗狀,在裏面放入若干葡萄乾3、慢慢...
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紫薯球怎麼做-紫薯球的做法
  • 紫薯球怎麼做-紫薯球的做法

  • “紫薯營養豐富,今天用非常的簡單的方法保持它的原汁原味。先蒸再淋上一點自己喜歡的糖汁兒。我今天用的是玫瑰醬,不管是顏色還是口感和這個紫薯的非常的搭配。”食材明細主料紫薯(二個)輔料芹菜(一顆)調料玫瑰醬(一匙)木薯粉(二匙)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯球的做法步...
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酥皮紫薯球怎麼做-酥皮紫薯球的做法
  • 酥皮紫薯球怎麼做-酥皮紫薯球的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)豬油(80g)紫薯(適量)黃油(適量)輔料白糖(適量)澄粉(適量)蛋黃(適量)白芝麻(適量)配料糖(5g)鹽(5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥皮紫薯球的做法步驟1、內餡原料備用2、紫薯去皮後洗淨,切片。3、放入蒸鍋內,蒸熟。4、按成細膩的薯泥。5、放入不粘鍋內,加入適量的黃油...
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麻薯酥球怎麼做-麻薯酥球的做法
  • 麻薯酥球怎麼做-麻薯酥球的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(100g)水磨糯米粉(150g)玉米油(20g)輔料紅絲絨液(少許)調料白砂糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻薯酥球的做法步驟1、牛奶、玉米油、白砂糖、雞蛋攪拌均勻。2、篩入水磨糯米粉,攪拌均勻。3、一半原味,一半加入紅絲絨液或草莓粉。4、烤箱預熱180℃,烤...
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紫薯麻球的做法 情迷那一抹紫—紫薯麻球 紫薯麻球怎麼做
  • 紫薯麻球的做法 情迷那一抹紫—紫薯麻球 紫薯麻球怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(適量)糯米粉(適量)豆沙餡(適量)輔料白芝麻(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯麻球的做法步驟1、紫薯去皮切小丁,放入蒸鍋大火蒸制。2、蒸10-15分鐘即可。3、紫薯丁趁熱壓成泥,放入糯米粉中。4、緩緩加入温水混合揉成團,裹上保鮮膜靜置放5分...
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芒果紫薯球的做法 芒果愛上紫薯球 芒果紫薯球怎麼做
  • 芒果紫薯球的做法 芒果愛上紫薯球 芒果紫薯球怎麼做

  • “紫薯,食品中的佼佼者;芒果,水果界的寵兒。芒果愛上紫薯,一不小心鑽進了紫薯團的心裏....”食材明細主料紫薯(適量)芒果(適量)輔料奶酪(適量)芝麻(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芒果紫薯球的做法步驟1、紫薯煮熟,去皮,切段。芒果洗淨。奶酪備齊。2、紫薯碾成泥。3、芒果去皮,...
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QQ紫薯球怎麼做-QQ紫薯球的做法
  • QQ紫薯球怎麼做-QQ紫薯球的做法

  • “紫薯是預防現代文明病最好的食物,它含有豐富的膳食纖維,對於長期受便祕困擾的人可説是一大救星!”食材明細主料紫薯(200克)糯米粉(400克)輔料糖(200克)豆沙餡(150克)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)QQ紫薯球的做法步驟1、準備好所有材料2、紫薯洗衣淨削皮,切塊上鍋蒸約10分鐘3、...
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蛋黃紫薯小球球怎麼做-蛋黃紫薯小球球的做法
  • 蛋黃紫薯小球球怎麼做-蛋黃紫薯小球球的做法

  • 食材明細主料紫薯(60g)熟蛋黃(1個)輔料奶粉(10g)白糖(10g)澱粉(60g)玉米油(40g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃紫薯小球球的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟壓成泥。2、白糖,奶粉,澱粉放在一起拌勻。3、蛋黃壓碎過篩放進去。4、放上紫薯泥和玉米油。5、和成麪糰放冰箱冷藏一個小時。6、...
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紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做
  • 紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • “我不知道該用什麼詞來形容我的笨了,今天第一次嘗試了紫薯酥,一切都好好的,進烤箱後,我就眼巴巴的看着它在烤箱裏面慢慢的烤,慢慢的烤,烤了半小時後後,發現上面竟然有點上色了就端出來後,看着成品,心裏那叫一個美啊,好不容易放涼了。切開一個,竟然發現底下竟然是生的,然後想了想。可...
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紫薯芝麻球的做法 紫色誘惑——紫薯芝麻球 紫薯芝麻球怎麼做
  • 紫薯芝麻球的做法 紫色誘惑——紫薯芝麻球 紫薯芝麻球怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(500g)糯米粉(根據紫薯的水份多少而定)輔料熟黑芝麻粉(適量)白芝麻(少許)白糖(少許)糖粉(少許)豬油(少許)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯芝麻球的做法步驟1、紫薯洗淨,去皮切片。2、放入蒸鍋,中火蒸十分鐘,悶5分鐘後拿出來壓成泥。3、加入適量糯米粉和糖粉攪拌均勻...
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紫薯奶酪球的做法 紫色魅惑--紫薯奶酪球 紫薯奶酪球怎麼做
  • 紫薯奶酪球的做法 紫色魅惑--紫薯奶酪球 紫薯奶酪球怎麼做

  • “紫色一直是我的大愛,紫薯又是營養豐富的食材。所以,我特別喜歡,別看紫薯外表醜醜的,裏邊可絕對是驚豔、魅惑,用紫薯可以做好多西點和餡料。喜歡紫薯那濃烈的紫色,紫薯有種淡淡的特殊的香味,而且蒸熟的紫薯的細膩度正合適,也方便加工成泥,這樣就成就了這款小甜點”食材明細主料紫...
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