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關於蒸藕餅怎麼做的餐飲百科

蒸藕餅怎麼做-蒸藕餅的做法
  • 蒸藕餅怎麼做-蒸藕餅的做法

  • “最近不能吃煎炸的,炸藕合做不成了,就蒸吧。”食材明細主料豬肉末(100g)蓮藕(兩節,約200g)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)生油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸藕餅的做法步驟1、準備材料,胡蘿蔔切末,蓮藕切片,厚薄按喜好,我切得有點薄;(做藕餅最好選...
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烤藕餅怎麼做-烤藕餅的做法
  • 烤藕餅怎麼做-烤藕餅的做法

  • “想吃藕,有烤箱,所以就有了這道菜”食材明細主料蓮藕(200g)銀魚乾(15g)雞脯肉(100g)青辣椒(1根)小米椒(2根)洋葱(1個)輔料醬油(3匙)香油(2匙)花椒粉(10g)胡椒粉(5g)鹽(適量)雞精(適量)麪粉(100g)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤藕餅的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨2、銀魚熱水泡開3、銀魚,雞脯肉,洋葱,青...
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炕蒸藕怎麼做-炕蒸藕的做法
  • 炕蒸藕怎麼做-炕蒸藕的做法

  • 食材明細主料藕(適量)輔料白蒸菜粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炕蒸藕的做法步驟1、藕兩節,洗淨去皮,白蒸菜粉適量。2、將藕切成比較薄的小丁。3、將切好的藕丁置於碗中,加入適量蒸菜粉(約為藕的分量的1/3,這裏的蒸菜粉其實還可以...
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蒸蓮藕香芋土豆肉餅怎麼做-蒸蓮藕香芋土豆肉餅的做法
  • 蒸蓮藕香芋土豆肉餅怎麼做-蒸蓮藕香芋土豆肉餅的做法

  • “今早買菜前,像往常一樣徵求家人的意見,先生説還想吃蓮藕肉餅蒸蛋,既然這樣,乾脆在此基礎上,同時用蓮藕、香芋、土豆做不同食材的肉餅,既可比較口味,又可豐富營養,於是,先上網確認這幾樣食材的營養不相剋、可同時食用後,立馬去市場買回所需食材。做好後品嚐,儘管口感各異,但都非常清...
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蓮藕蒸肉餅怎麼做-蓮藕蒸肉餅的做法
  • 蓮藕蒸肉餅怎麼做-蓮藕蒸肉餅的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)蓮藕(適量)玉米(適量)輔料葱姜水(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕蒸肉餅的做法步驟1、食材:肉餡、蓮藕、玉米粒、葱花。2、蓮藕放入絞肉機中絞碎。3、把蓮藕攥幹水份和玉米一起放入肉餡中。4、放...
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藕餅的做法 藕餅海皇星 藕餅怎麼做
  • 藕餅的做法 藕餅海皇星 藕餅怎麼做

  • “學校老師請我去做助教,教孩子們做當季的藕餅。榮幸之,覺得小朋友們喜歡有趣的東東,研究了下下,做成了這個藕餅海皇星。”食材明細主料豬肉(500克)藕(一根)輔料雞蛋(1只)姜(1塊)葱(3根)麪粉(適量)麪包糠(適量)配料鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)黃酒(適量)葱香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藕餅的...
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蓮藕蒸肉餅蒸多久
蒸藕盒怎麼做-蒸藕盒的做法
  • 蒸藕盒怎麼做-蒸藕盒的做法

  • “我們廣西有這麼一道菜,蒸藕盒子,把肉夾在藕夾子裏,家中大小宴會都會有這麼道菜。藕,吃法多種多樣,炒,燉、炸,酸甜辣鹹,美味可口。”食材明細主料藕(450克)瘦肉(350克)輔料雞蛋(一個)姜(適量)葱(適量)配料米醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)素油(適量)生粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
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蓮藕餅的做法 家鄉蓮藕餅 蓮藕餅怎麼做
  • 蓮藕餅的做法 家鄉蓮藕餅 蓮藕餅怎麼做

  • “以前每當蓮藕上市的時候,家家都變着花樣吃蓮藕。蓮藕餅也是很受歡迎的。蓮藕餅是家家都會做的,主料就是蓮藕、臘肉、臘腸、蝦米、香菇、香葱和芫荽。今天家裏沒有蝦米,也沒有香葱(用大葱葉代替),但還是做來吃了。家鄉菜中有很多都和臘肉、蝦米、香菇有關。像芋頭餅、蓮藕餅、...
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蓮藕蒸肉怎麼做-蓮藕蒸肉的做法
  • 蓮藕蒸肉怎麼做-蓮藕蒸肉的做法

  • “非常開心,又和大家分享新菜式了!秋冬常見的食材就是蓮藕了,蓮藕在減肥飲食中是代替主食的。配上瘦肉,蛋白質的來源就有保證了!”食材明細主料蓮藕(200g)肉末(150g)雞蛋(1個)輔料醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕蒸肉的做法步驟1、根據食材的種類和分量,備好。2、蓮藕...
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心藕餅的做法 ❤️心藕餅 心藕餅怎麼做
  • 心藕餅的做法 ❤️心藕餅 心藕餅怎麼做

  • “喜歡吃藕,恰逢蓮藕上市的季節,但又發愁不知道怎樣做藕給寶寶吃,今天嘗試這款藕餅,打破了藕的形態,煎出來的餅外面酥脆裏面汁多,營養豐富,很適合寶寶吃。”食材明細主料藕(一節)土豬肉(一塊)輔料雞蛋(一顆)生抽(適量)生粉(適量)料酒(適量)蒜蓉(適量)鹽(一小勺)黑胡椒粉(適量)白糖(一小勺)橄欖油(適量...
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藕餅蒸蛋怎麼做-藕餅蒸蛋的做法
  • 藕餅蒸蛋怎麼做-藕餅蒸蛋的做法

  • “蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,維生素含量高、纖維含量低。可以生吃,也可以蒸、炒、燉湯。生吃蓮藕有清潤的功效,尤其適合身體燥熱或長有暗瘡者食用。煮熟後的蓮藕富含鐵質,體弱貧血者可以多吃。豬肉加些潤肺去噪的蓮藕。再加上富含營養的雞蛋,就做成了好看又好吃的藕餅...
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蓮藕肉餅要蒸多久
  • 蓮藕肉餅要蒸多久

  • 15分鐘。藕需要切小塊一點,否則不能和肉末融合在一起。肉末的味道決定於蓮藕肉餅的質量。在調製肉末時可以加醬油、雞精、鹽、糖、油、花椒水。加糖能保色和助色,可以調味,增加甜味,增加鮮嫩口感;加花椒水可以降低肉的腥味,還能提高肉餡的香味。...
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藕香蒸餅怎麼做-藕香蒸餅的做法
  • 藕香蒸餅怎麼做-藕香蒸餅的做法

  • “各種健康美味的融合,蒸出來的美味,健康哦”食材明細主料新鮮蓮藕(半個)胡蘿蔔(半個)洋葱(半個)豬肉(適量)輔料澱粉(適量)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)藕香蒸餅的做法步驟1、蓮藕洗淨,切成小粒。2、胡蘿蔔也切成小粒。3、豬肉剁碎,放入葱姜...
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蓮藕玉米蒸肉餅怎麼做-蓮藕玉米蒸肉餅的做法
  • 蓮藕玉米蒸肉餅怎麼做-蓮藕玉米蒸肉餅的做法

  • 食材明細主料前腿肉(適量)輔料蓮藕(適量)玉米(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕玉米蒸肉餅的做法步驟1、前腿肉提前絞碎備用。2、剝少量玉米粒洗淨備用。3、少量蓮藕切片後剁碎。4、碗中放入肉末和玉米,蓮藕末。5、...
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蒸藕粉的做法 家鄉蒸藕粉 蒸藕粉怎麼做
  • 蒸藕粉的做法 家鄉蒸藕粉 蒸藕粉怎麼做

  • “每年春夏季節是吃藕的最佳季節,藕的煮法很多,在我家鄉有一道傳統的工夫菜:蒸藕粉。就是將藕磨成蓉然後加入冬菇、蝦米或者臘腸然後蒸熟。這道菜最主要在於將藕磨成蓉,我用的是傳統的沙盆,這種盆磨出來的藕粉(蓉)又細又滑。如果沒有沙盆也可以用平時磨薑蓉的那種工具。PS:圖裏的...
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蒸蓮藕肉餅怎麼做-蒸蓮藕肉餅的做法
  • 蒸蓮藕肉餅怎麼做-蒸蓮藕肉餅的做法

  • “家常菜,蒸更健康。”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉末(適量)輔料蒜末(少許)葱花(少許)調料油(少許)醬油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸蓮藕肉餅的做法步驟1、準備:蓮藕,豬肉末,蒜末。2、將蓮藕剁碎。3、將豬肉末,蓮藕,蒜末,醬油,鹽,胡椒粉,生粉用筷子向一個...
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清蒸蓮藕肉餅怎麼做-清蒸蓮藕肉餅的做法
  • 清蒸蓮藕肉餅怎麼做-清蒸蓮藕肉餅的做法

  • 食材明細主料蓮藕(2節)肉末(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蓮藕肉餅的做法步驟1、蓮藕去皮切片。2、邊角不平整的剁碎。3、碗裏放入準備好的肉末,加入蓮藕碎,葱花,薑末,鹽,生抽,耗油,胡椒粉...
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蒸藕夾的做法 兒時的家鄉味——蒸藕夾 蒸藕夾怎麼做
  • 蒸藕夾的做法 兒時的家鄉味——蒸藕夾 蒸藕夾怎麼做

  • “記憶中蒸藕夾這種“大菜”只有在過年過節或者去做客的時候才能吃到,糯糯的蓮藕夾着肉餡,蓮藕香甜,肉餡有滋有味,一口下去,雙重滿足感。雲南盛產蓮藕,尤其以澄江的九孔蓮藕最好,秋冬正是食用蓮藕的最佳季節,蒸、炒、煮、拌樣樣好吃。俗話説男韭女藕,女同胞宜多吃藕。過年了,年夜飯...
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蓮藕紫菜蒸肉餅的做法 高壓鍋懶人版之1 --- 蓮藕紫菜蒸肉餅 蓮藕紫菜蒸肉餅怎麼做
蒸藕夾怎麼做-蒸藕夾的做法
  • 蒸藕夾怎麼做-蒸藕夾的做法

  • “炸藕夾很香,只是油炸的食物不是很健康,藕夾做好,將炸藕夾改為蒸藕夾,也是一道美味。蒸藕夾的加工方法不但健康,也讓下廚之人免受在灶台前的辛苦。”食材明細主料蓮藕(250g)豬肉(200g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)白糖(適量)葱(適量)澱粉(適量)枸杞(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適...
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清蒸藕丸怎麼做-清蒸藕丸的做法
  • 清蒸藕丸怎麼做-清蒸藕丸的做法

  • “清理收藏,太多想做又懶於動手的東西。不捨得刪掉,就儘量把它們變成現實。清蒸藕丸看起來挺簡單,要不就從它動手先。只有普通豬肉餡,肥瘦均有,應該比那瘦豬肉糜口感更好。只用了四分之一的醬油,略略帶點醬色而已。而事實證明,這樣的鹹味已經足夠。搓成丸子上鍋蒸熟,好像還從來沒...
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蓮藕餅的做法 蓮藕餅 蓮藕餅怎麼做
  • 蓮藕餅的做法 蓮藕餅 蓮藕餅怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)輔料雞蛋(1個)配料醬油(適量)糖(適量)生粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕餅的做法步驟1、蓮藕去皮切絲,免治豬肉用調料醃製5分鐘後加入雞蛋2、醃製半小時後放入蓮藕絲3、攪拌均勻4、熱鍋放油,整理自己喜歡的大細下鍋5、2面煎成金...
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藕餅的做法 媽媽的味道—藕餅 藕餅怎麼做
  • 藕餅的做法 媽媽的味道—藕餅 藕餅怎麼做

  • “蓮藕含大量蛋白質、澱粉、維生素B、維生素C、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等多種礦物質,具有很高的營養價值和食療保健作用。藕,磨成泥,做成餅,很適合孩子吃。”食材明細主料藕(2棵)輔料番薯粉(5勺)雞蛋(1個)鹽(5勺)茶油(10克)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藕餅的做法步驟1、藕,削掉皮,...
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藕餅怎麼做-藕餅的做法
  • 藕餅怎麼做-藕餅的做法

  • “秋天是吃蓮藕的季節、今天給寶寶們、分享一款好吃的蓮藕餅、趕緊收藏做哦。”食材明細主料藕(1節)輔料培根(適量)麪粉(適量)黃油(1塊)調料薑末(適量)葱花(適量)鹽(適量)耗油(1勺)五香粉(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)藕餅的做法步驟1、去皮的藕插成細絲。2、放入所有的調料拌均勻...
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