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關於皮帶面另類吃法之黃金皮帶面的餐飲百科

黃金皮帶面的做法 皮帶面另類吃法之黃金皮帶面 黃金皮帶面怎麼做
  • 黃金皮帶面的做法 皮帶面另類吃法之黃金皮帶面 黃金皮帶面怎麼做

  • “小時候外婆做過,很懷念。中午做的,連湯都被我家那位喝光光,哈哈。。。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)麪粉(適量)豆腐泡(適量)西紅柿(2個)大白菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃金皮帶面的做法步驟1、胡蘿蔔榨汁(今天忘記拍了,這是昨天榨來喝的2、將胡蘿蔔汁和...
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皮帶面如何做簡單又好吃
  • 皮帶面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:150鹽:少許水約:90輔料具體步驟1.麪粉中放入少許鹽;2..分次倒入40度左右的温水,邊加水邊用筷子攪拌,使麪粉呈碎片雪花狀;3.用手揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,室温餳面20分鐘;4.案板上刷適量油,將餳好的麪糰放在案...
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金桔是帶皮吃還是扒皮吃
  • 金桔是帶皮吃還是扒皮吃

  • 帶皮吃。金桔的皮是可以吃的。金桔不像其他柑橘類的水果,金桔的皮和果實是緊密相連的,不容易將皮去除。並且金桔的百分之八十的維生素c都在金桔皮上。金桔皮的營養價值相比於金桔的果肉是更高的。金桔連皮吃也會使口感更加的香甜。...
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帶魚黃豆燉肉皮怎麼做-帶魚黃豆燉肉皮的做法
  • 帶魚黃豆燉肉皮怎麼做-帶魚黃豆燉肉皮的做法

  • “刀魚燉豆的脣齒留香再加入富含膠原蛋白的肉皮,糯糯的口感,十足的營養搭配,即保留了刀魚的鮮味,又有大豆的香味和肉皮的糯糯的口感”食材明細主料刀魚(200g)肉皮(300g)薑片(3片)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)輔料黃豆(300g)葱段(3根)八角(2個)老抽(適量)醋(適量)腐乳汁(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)...
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帶皮腰果和不帶皮有啥不同
  • 帶皮腰果和不帶皮有啥不同

  • 1、製作工藝的區別。不帶皮的腰果是在帶皮的腰果的基礎之上經過了去皮處理的,所以吃起來會更加的方便。2、顏色的區別。帶皮的腰果顏色是褐色的,因為不帶皮的腰果去除了外皮,所以呈現的是腰果果肉的米白色。3、口感上的區別。不帶皮的腰果吃起來口感更佳。...
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拌皮帶面如何做簡單又好吃
  • 拌皮帶面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘拌皮帶面是一種特色,它是用麪粉做成的一種麪食,麪粉可以做成不同種的麪食,而且各有各的特色,拌皮帶面是我們經常食用的一種面,吃起來很香很有味道,皮帶面呢是新疆的一種美食,它代表着新疆的風俗習慣與傳統美德。...
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黃桃還有什麼吃法-吃黃桃去皮還是帶皮吃
  • 黃桃還有什麼吃法-吃黃桃去皮還是帶皮吃

  • 桃子一般都是很好吃的,很甜蜜,而且桃子做的罐頭以及做的飲料等同樣是有着獨特的風味,很有營養,那麼同樣是桃子一類的黃桃,你們説吃黃桃去皮還是帶皮吃?一、吃黃桃去皮還是帶皮吃一般我們在吃桃子的時候,我們會發現桃子的毛很多,洗也洗不乾淨,所以我們就會去皮吃,但是黃桃就不一樣了...
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烤肉五花肉帶皮還是不帶皮
  • 烤肉五花肉帶皮還是不帶皮

  • 不帶皮。五花肉是豬的腹部肉,又稱三層肉,肉質肥瘦相間。烤肉最講究火候和時間,五花肉的皮雖然還有很多的蛋白膠質,但是烤的時間會相對長,而且烤出來之後會比較乾和韌,很難嚼得動。去皮之後的五花肉,烤的時間比較短,烤到兩面金黃就可,肥肉相間的肉,瘦肉嫩滑多汁水,肥肉焦香不膩。...
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黔味黃燜帶皮牛肉怎麼做-黔味黃燜帶皮牛肉的做法
  • 黔味黃燜帶皮牛肉怎麼做-黔味黃燜帶皮牛肉的做法

  • 食材明細主料帶皮牛肉(3斤)餈粑辣椒(200g)糟辣椒(30g)豆瓣醬(100g)蠔油(80g)乾紅辣椒(約15克)姜(適量)八角(4顆)草果(2顆)香葉(2片)山奈(4顆)蒜(適量)花椒(適量)輔料食鹽(20g)老抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黔味黃燜帶皮牛肉的做法步驟1、先把牛肉洗淨,切成帶皮的2cm左石的小塊!2、下菜油燒...
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另類版虎皮尖椒怎麼做-另類版虎皮尖椒的做法
  • 另類版虎皮尖椒怎麼做-另類版虎皮尖椒的做法

  • 食材明細主料尖椒(4根)輔料肉末(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)醬油(適量)白糖(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)另類版虎皮尖椒的做法步驟1、準備尖椒2、用刀尖沿着椒蒂邊劃一圈3、然後用手拽着蒂頭旋轉一圈,就可以整個的去除尖椒芯了4、將豬肉剁成末5...
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褲帶面的做法 扯麪(褲帶面) 褲帶面怎麼做
  • 褲帶面的做法 扯麪(褲帶面) 褲帶面怎麼做

  • “寶寶2歲,不能跟大人一樣吃太硬的食物,所以麪條是很好的選擇.今天做的麪條和平時不太一樣,跟書上學的,跟大家展示一下.”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)褲帶面的做法步驟1、麪粉加少許鹽攪拌均勻。2、加清水揉成麪糰,揉透....
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裙帶菜是帶皮嗎
  • 裙帶菜是帶皮嗎

  • 不是。裙帶菜別名海芥菜、裙帶,在中國的青島和大連均有分佈。裙帶菜的加工種類比較多,包括淡幹裙帶菜、灰幹裙帶菜、鹽漬裙帶菜、煮沸裙帶菜等。裙帶菜的烹飪方式多樣,可以用於製作涼拌裙帶菜、裙帶菜豆腐湯、裙帶菜燉肉、清炒裙帶菜、裙帶菜蛋花湯等。...
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帶皮叉燒怎麼做-帶皮叉燒的做法
  • 帶皮叉燒怎麼做-帶皮叉燒的做法

  • “我喜歡用烤箱烤肉,因為烤箱烤出來的肉香氣濃郁,非常的吸引人。特別是當快烤好的時候,從烤箱裏飄逸出來的香氣,會溢滿整個房間,令人食慾大開,聞到都想吃了。烤肉的做法簡單,將肉用合適的醬汁醃製一下,塞到烤箱裏,調好時間,時間一到,美味的烤肉就出爐了。這次烤個帶皮五花肉,剛出來的...
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皮帶面怎麼做-皮帶面的做法
  • 皮帶面怎麼做-皮帶面的做法

  • “吃大盤雞時放入皮帶面很美味,可是剛才我上載的大盤雞裏我做的面只有一半,不知道其他的圖片飛哪去了,所以現在重新把皮帶面的做法上載”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皮帶面的做法步驟1、將麪粉用鹽水和在一起揉成光滑的麪糰醒20分鐘2、...
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手工皮帶面怎麼做-手工皮帶面的做法
  • 手工皮帶面怎麼做-手工皮帶面的做法

  • “皮帶面是新疆特色美食之一。一般都放在大盤雞裏,把它作主食吃。”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手工皮帶面的做法步驟1、麪粉中加適量鹽,温水和麪揉成麪糰,餳20分鐘左右2、面板上滴少許油,將麪糰揉軟,按扁,擀成麪皮3、切成等寬...
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皮帶面大盤雞怎麼做-皮帶面大盤雞的做法
  • 皮帶面大盤雞怎麼做-皮帶面大盤雞的做法

  • “大盤雞為著名新疆的特色菜餚,主要是雞塊和土豆塊,配皮帶面烹飪而成,新疆大盤雞色彩鮮豔,爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,讓人胃口大開”食材明細主料雞(適量)土豆(適量)黃洋葱(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)桂皮(適量)八角(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)啤酒(適量)自制花椒油(適量)醬油(適量...
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大盤雞皮帶面的做法 大盤雞皮帶面(簡約版) 大盤雞皮帶面怎麼做
  • 大盤雞皮帶面的做法 大盤雞皮帶面(簡約版) 大盤雞皮帶面怎麼做

  • “大盤雞、羊肉串貌似最喜歡的新疆美食!在新疆那幾年,那裏的美食深深的吸引我,如今也是每次回想起來都就會回味無窮;畢業了,我們離開了那裏!結婚那年,眾多新疆朋友的邀請,我和他又返回烏魯木齊和大夥一起相聚。短短的三天,朋友們帶我和他又美美滴重温了一遍新疆美食,大盤雞、羊肉串...
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皮帶面如何做簡單又好吃-天生一對之大盤雞
  • 皮帶面如何做簡單又好吃-天生一對之大盤雞

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:半隻土豆:4個麪粉:適量輔料葱薑蒜:少許朝天椒:一小把具體步驟1.把雞切成塊兒放入油鍋裏炒至泛黃,加入水,倒入葱薑蒜燴,雞肉不爛熟可以放入高壓鍋中燜少會兒。2.土豆切塊兒,雞燜爛熟後和土豆一起放入炒鍋中燴...
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脆皮金針菇海帶卷怎麼做-脆皮金針菇海帶卷的做法
  • 脆皮金針菇海帶卷怎麼做-脆皮金針菇海帶卷的做法

  • “脆皮腸和金針菇用嫩嫩的海帶芽兒捲起來,最後澆上甜辣汁,回味無窮!”食材明細主料脆皮腸(10顆)金針菇(100g)海帶芽兒(20g)輔料甜辣醬(3勺)甜辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆皮金針菇海帶卷的做法步驟1、金針菇切掉根洗淨,海帶芽兒已經備用。2、把金針菇和脆皮腸用海帶芽裹起來,裝盤...
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褲帶面的做法 褲帶面/面片 褲帶面怎麼做
  • 褲帶面的做法 褲帶面/面片 褲帶面怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100)輔料西紅柿(1/2)辣椒(1/2)黃瓜(1個)紫菜(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)褲帶面的做法步驟1、温水和麪,醒面15分鐘,擀成大片分份。2、備菜。3、面片扯一扯入鍋(開鍋下),放紫菜-西紅柿-辣椒。4、5分鐘後,來點香油,開吃。5、開吃。小竅門口味,配菜自行調節。...
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黃豆海帶燒肉皮怎麼做-黃豆海帶燒肉皮的做法
  • 黃豆海帶燒肉皮怎麼做-黃豆海帶燒肉皮的做法

  • “無意中,將黃豆、海帶和肉皮,三種材質組合在一起做了一個菜,肉皮的軟香,黃豆的豆香,海帶的鮮香,加上剁椒的辣香,攪合在一起品嚐,有一種説不出的美味!”食材明細主料黃豆(100克)海帶(100克)肉皮(100克(五花肉))輔料剁椒(適量)配料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)醬菜(適量)料酒(適量)生抽醬油(適量)醋(適...
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濃汁帶魚面的做法 飯菜一體之濃汁帶魚面 濃汁帶魚面怎麼做
  • 濃汁帶魚面的做法 飯菜一體之濃汁帶魚面 濃汁帶魚面怎麼做

  • “我們家的口味清淡偏甜,比較典型的南方人口味,我爸吃不了鹹,所以帶魚一般都做偏甜口的,當然,帶魚的鮮全靠糖引出來。面和帶魚的結合,試一下才知道,特別是燒帶魚的湯汁,絕對鮮美……”食材明細主料帶魚(適量)輔料麪粉(適量)油(適量)姜(適量)配料料酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)生抽(適量...
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脆皮帶魚怎麼做-脆皮帶魚的做法
  • 脆皮帶魚怎麼做-脆皮帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(適量)淋汁(可以不用)鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)糖(適量)醋(適量)五香粉(適量)黑胡椒粉(適量)椒鹽粉(適量)水澱粉(適量)脆皮低筋麪粉(100g)玉米澱粉(20g)泡打粉(5g)鹽(3g)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮帶魚的做法步驟1、帶魚剪去翅,剪成段,洗淨備用。2、脆皮糊材料倒入容器中,...
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巴沙魚帶皮好還是不帶皮
  • 巴沙魚帶皮好還是不帶皮

  • 不帶皮好。在挑選巴沙魚時,首先要看的是巴沙魚的顏色。新鮮的巴沙魚,應該是白色帶有淡淡的淺粉色的。其次,則是看巴沙魚的外觀,是否有明顯的腐爛痕跡。最後一步則是聞一聞巴沙魚的味道,新鮮的巴沙魚會有淡淡的魚腥味,不好的巴沙魚會有刺鼻味。...
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腰果帶皮和不帶皮的區別
  • 腰果帶皮和不帶皮的區別

  • 口感區別、顏色區別、製作工藝的區別。帶皮的腰果在口感上比沒有帶皮的腰果會差一些,沒帶皮的腰果口感會更加香脆。帶皮的腰果顏色呈現出褐色,沒帶皮的腰果顏色則是米白色,在製作工藝上,帶皮的腰果更簡單些,而不帶皮的要多一道去皮的工序。...
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專題